Глава VI пищеварение

Вопросы

1. Функции пищеварительного тракта – пищеварительные и не связанные с пищеварением.

2. Сущность процесса пищеварения, его значение для организма. Функциональная система, поддерживающая постоянный уровень питательных веществ в организме, место процессов пищеварения в этой системе.

3. Понятие о состояниях голода, аппетита, насыщения. Физиологические механизмы формирования и удовлетворения пищевых мотиваций.

4. Методы изучения деятельности желудочно-кишечного тракта. Значение павловского метода – хронического эксперимента – для изучения функций пищеварительного аппарата; принципы проведения основных операций. Характеристика современных методов исследования системы пищеварения у человека.

5. Типы пищеварения в зависимости от особенностей гидролиза (аутолитическое, симбионтное, собственное) и его локализации (внутриклеточное, внеклеточное, мембранное).

6. Пищеварение в полости рта. Характеристика основных слюнных желез. Состав, свойства слюны и ее физиологическая роль.

7. Приспособляемость секреции слюнных желез к характеру пищевых и отвергаемых веществ.

8. Механизм секреторной деятельности слюнных желез, ее регуляция.

9. Роль желудочного сока в пищеварении. Его количество, состав и свойства. Запальный сок, его значение для пищеварения.

10. Химические возбудители желудочной секреции.

11. Регуляция желудочной секреции, ее фазы (сложнорефлекторная, нейро-гуморальная).

12. Особенности выделения желудочного сока на мясо, хлеб и молоко при изучении на малом желудочке у собак. Приспособление деятельности желудочно-кишечного тракта к различным видам пищи.

13. Механизм перехода пищи из желудка в 12-перстную кишку.

14. Пищеварение в 12-перстной кишке. Состав и свойства панкреатического сока. Регуляция панкреатического сокоотделения.

15. Желчь: механизмы ее образования, состав, свойства, участие в пищеварении; желчевыделение. Регуляция желчеобразования и желчевыделения.

16. Кишечный сок, его состав и значение для пищеваре­ния. Регуляция отделения кишечного сока.

17. Физиологическое значение и механизмы пристеночного пищеварения.

18. Пищеварение в толстом кишечнике. Значение бакте­риальной флоры кишечника для деятельности желудочно-ки­шечного тракта.

19. Всасывание веществ в желудочно-кишечном тракте. Химические превращения веществ при всасывании. Роль пе­чени в обработке всосавшихся веществ. Методы изучения всасывания.

20. Основные виды моторной деятельности желудочно-кишечного тракта, их роль в пищеварении. Нервно-гуморальная регуляция движений желудочно-кишечного тракта.

21. Особенности механизмов регуляции в различных участках пищеварительного тракта.

Профильные вопросы

Для стоматологического факультета

22. Роль слюны в организме человека.

23. Акты жевания и глотания. Мастикациография как метод исследования функций жевательного аппарата.

Вопросы для фармацевтического факультета

1. Значение пищеварения для организма: его место в обмене веществ и энергии.

2. Методы исследования функций пищеварительной системы. Роль И.П.Павлова в их разработке.

3. Общий план строения пищеварительной системы.

4. Строение органов полости рта. Акты жевания и глотания.

5. Состав и свойства слюны.

6. Механизмы регуляции слюноотделения.

7. Анатомо-гистологическое строение желудка. Виды желез желудка.

8. Состав и свойства желудочного сока.

9. Механизмы регуляции желудочной секреции.

10. Строение тонкой кишки, поджелудочной железы, печени.

11. Состав и свойства поджелудочного сока, регуляция его секреции.

12. Роль печени в пищеварении.

13. Кишечный сок, его состав, значение, регуляция секреции.

14. Полостное и пристеночное пищеварение, их взаимосвязь.

15. Строение толстой кишки, ее роль в пищеварении.

16. Моторная функция кишечника, ее регуляция.

17. Всасывание в пищеварительном тракте, его механизмы.

18. Понятие о голоде и жажде.