![](/user_photo/2706_HbeT2.jpg)
- •Техническая характеристика
- •Подготовка к пуску
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.2 шлюзовый роторный питатель м-122
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка питателя к работе
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.3 делительная головка тестоделителя
- •Изучение принципа и устройства работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.4 электровибрационный питатель пг-1
- •Техническая характеристика
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.5 картофелеочистительная машина мок-125
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика проведения работы
- •Расчётная часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.6 овощерезательная машина
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.7 мясорубка мим-300
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.8 массажер
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.9 универсальный привод п-11
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.10 мясорубка ммп-п-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.11 измельчитель для сухарей и специй мип-п-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.12 мясорыхлитель мрп-п-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.13 центробежная свеклорезка сцб-3
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.14 роторная машина для резки монолита масла
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка измельчителя
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.15 устройство для механического отмывания клейковины мок-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Принцип действия
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.16 крупорушка мш-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации крупорушки
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка к работе
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.18 сепаратор-сливкоотделитель
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.19 центробежная соковыжималка циклического действия с терочным диском
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа № 1.20 одноступенчатая протирочная машина непрерывного действия
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка к работе
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.21 ультрафильтрационная установка усф-293-7
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка к работе
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.22 роторная ножевая мельница рм 120 «вибротехник»
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.23 дозировочная станция "вниихп-0-6"
- •Устройство и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика проведения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Проверьте себя
- •Работа 1.24 тестомесильная машина «а2-хтт»
- •Изучение устройства н принципа действия
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Подготовка к работе
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Проверьте себя
- •Работа 1.25 котлетоформовочная машины «мфк-2240»
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.26 тестоокруглитель «т1-хтн»
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.28. Фасовочно-упаковочный автомат «а5-арв» для сыпучих продуктов
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.29 полуавтомат для перевязки сарделек "фв-2д"
- •Описание конструкции
- •Подготовка к работе
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Информация к размышлению
Информация к размышлению
1. По конструктивному исполнению упаковочное оборудование классифицируется?
а) машины линейного и роторного типа; +
б) машины линейного и вакуумного типа;
в) машины роторного и периодического типа;
г) машины линейного и периодического типа.
2. По числу выполняемых операций различают?
а) упаковочные машины и агрегаты +
б) упаковочные и картонажные машины;
в) машины для штучного и группового упаковывания;
г) упаковочные и роторные машины.
3. Автомат А5-АВР относится к:
а) автоматам безворотникового типа;
б) воротникового типа с заходной поверхностью;
в) воротникового типа без заходной поверхности;
г) автоматам с формирующими кольцами.
4. Автомат А5-АВР осуществляет упаковывание в
а) производственную тару;
б) транспортную тару;
в) потребительскую тару; +
г) специальную тару.
5. В автомате А5-АВР протягивание упаковочного материала осуществляется
а) тянущими губками поперечной сварки;
б) тянущими захватами;
в) тянущими губками продольной сварки;
г) тянущими конвейерами.
Дайте предложения по развитию конструкции рассмотренного в работе оборудования с целью повышения эффективности технологического процесса.
Работа 1.29 полуавтомат для перевязки сарделек "фв-2д"
Технологическая задача: перевязка сарделек.
Цель работы: Оценить технический уровень (состояние) полуавтомата для перевязки сарделек «ФВ-2Д» и дать предложения по развитию его конструкции для повышения эффективности процесса перевязывания.
Задачи работы:
1. Изучить устройство и принцип работы полуавтомата для перевязки сарделек «ФВ-2Д».
2. Рассмотреть особенности процесса перевязывания сарделек.
3. Определить теоретическую и экспериментальную производительности, а также мощности привода полуавтомата для перевязки сарделек «ФВ-2Д» при различных скоростях вращения рабочего вала и обработать результаты испытаний.
4. Дать предложения по техническому обслуживанию полуавтомата для перевязки сарделек «ФВ-2Д».
5. Усвоить правила безопасной эксплуатации и наладки полуавтомата для перевязки сарделек «ФВ-2Д».
Оборудование, инструменты и инвентарь: трехканальный полуавтомат ФВ-2Д, линейка, специальные катушки, хлопчатобумажный шпагат, имитатор оболочки, наполненной фаршем.
Продукты: сардельки - 5 кг, сосиски - 5 кг.
Описание конструкции
Полуавтомат ФВ-2Д (рис.1.29.1) предназначен для одновременного формования трех сарделек (сосисок) путем пережима металлическими пластинами наполненной фаршем оболочки и перевязки (простой обмотки, без образования петли и узла) мест пережима швейной нитью с последующей протяжкой ее вдоль изделий.
Полуавтомат состоит из следующих основных узлов: вязального устройства, механизма образования перемычек и приспособления для пошагового перемещения колбасных изделий. Привод полуавтомата осуществляется от электродвигателя через специальный редуктор, обеспечивающий возвратно-поступательное движение пережимных пластин, прерывистое вращение барабана и непрерывное вращение узла перевязки.
Полуавтомат приводится от электродвигателя 1, который через червячную передачу 3 вращает промежуточный вал I. На промежуточном валу I установлен кулачок 6, в пазу которого находится ролик зубчатого сектора 2. Сектор 2 входит в зацепление с нижней зубчатой рейкой 8, соединенной с одной из пережимных пластин 12. При вращении промежуточного вала благодаря профильному пазу кулачка 6 зубчатый сектор 2 приводится в качательное движение, обеспечивая возвратно-поступательное движение нижней рейки 8 и пережимной пластины 12. Нижняя рейка 8 через шестерню 7 (с неподвижно закрепленной осью) связана с верхней зубчатой рейкой с образованием двойного реечного механизма. Такая связь обеспечивает движение реек и связанных с ними пережимных пластин в противоположных направлениях.
Рис.1.29.1 Трехканальный полуавтомат с лопастным барабаном:
1 - электродвигатель; 2 - зубчатый сектор; 3 - червячная передача; 4 - мальтийский крест; 5 - коническая передача; 6 - кулачек; 7 - шестерня; 8 - зубчатые рейки; 9 - промежуточные шестерни; 10 - паразитные шестерни; 11 - шестерни перевязки; 12 - пережимные пластины; 13 - барабан; 14 - пластины
В пластинах 12 имеются ромбовидные окна для прохода наполненной фаршем оболочки. Пластины скользят друг по другу и в крайних положениях пережимают оболочку, выдавливая при этом фарш в месте перевязки. При совмещении пластин в них открываются окна для прохода перевязанных сарделек.
Перевязочное устройство приводится от промежуточного вала I через коническую пару 5 и шестерни 9. Оно состоит из трех текстолитовых шестерен перевязки 11, связанных паразитными шестернями 10. Центральные осевые отверстия в ступицах предназначены для прохода наполненных фаршем оболочек. На краях ступиц перевязочных шестерен выполнено по одному наклонному отверстию, предназначенному для прохода нитей, которые сматываются с катушек. Катушки укреплены в специальных держателях, смонтированных на ступицах шестерни 11. Для регулировки натяжения нити служит специальное устройство, выполненное в виде подпружиненного прижима. Прижим не позволяет бобине свободно раскручиваться; благодаря этому нить с бобины сматывается с некоторым усилием, что частично способствует сохранению формы сарделек после их перевязки.
Приспособление для перемещения изделий выполнено в виде барабана 13 с приваренными к нему шестью пластинами 14. В пластинах имеются клинообразные пазы со скругленными углами под перемычки между изделиями, в каждой пластине барабана - три глубоких выреза для перемещения сарделек и три мелких выреза, позволяющих выполнять на полуавтомате перевязку сосисок. Переналадка автомата с перевязки сарделек на перевязку сосисок осуществляется сдвигом барабана 13 до упора влево с предварительным расслаблением стопорных винтов на барабане. При этом мелкие вырезы располагаются соосно с шестернями 11 перевязочного устройства. Барабан с пластинами совершает периодическое вращение от мальтийского креста - поворот на 60 0С последующим остановом.
Все механизмы полуавтомата и пульт управления смонтированы на плите сварной конструкции, устанавливаемой на регулируемых (по высоте) ножках. Червячная и коническая передачи, мальтийский крест с водилом, кулачок, зубчатые рейки, зубчатый сектор размещены в одном закрытом корпусе и образуют специальный трехфункциональный редуктор. Кожух на передней панели плиты закрывает узлы перевязки и пластины пережимного устройства, он имеет электроблокировку, обеспечивающую отключение электродвигателя при откидывании кожуха.
Полуавтомат работает следующим образом. Наполненные фаршем оболочки подаются в каналы перевязочных устройств. Затем пластины пережимного устройства сжимают оболочку с фаршем, образуя перемычку между сардельками с одновременным зажатием на ней нити, пропущенной, как и оболочка, через отверстие в пережимных пластинах. Посредством вращения шестерен 11 перевязочных устройств нить 2,5 раза обматывается вокруг места пережима оболочки. После этого пережимные пластины освобождают перевязанную сардельку, и она с помощью барабана 13 перемещается на один шаг; далее цикл повторяется. Сардельки ложатся перевязанными шейками в клиновые вырезы пластин; при повороте барабана на 1/6 часть окружности сардельки перемещаются на расстояние, равное длине одной сардельки.
При последующих поворотах барабана сардельки переходят в вертикальное положение, выходят из вырезов в пластинах барабана и под действием собственного веса падают цепочкой на транспортер или приемный поддон, с которого их подают на термическую обработку. Следует заметить, что в рассматриваемом полуавтомате не решен вопрос обеспечения надежного захвата перемычки между сардельками при их перемещении, в связи с этим возможно получение изделий различной длины.
Техническая характеристик а
Производительность, шт/ч 11700
Длина получаемых изделий, мм:
сарделек 99
сосисок 115
Размер бобины катушкодержателя, мм:
длина 72
диаметр 40...60
Число обкруток за один цикл, шт 2,5
Мощность электродвигателя, кВт 0,55
Габаритные размеры, мм 800х400х700
Масса, кг 121