- •Техническая характеристика
- •Подготовка к пуску
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.2 шлюзовый роторный питатель м-122
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка питателя к работе
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.3 делительная головка тестоделителя
- •Изучение принципа и устройства работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.4 электровибрационный питатель пг-1
- •Техническая характеристика
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.5 картофелеочистительная машина мок-125
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика проведения работы
- •Расчётная часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.6 овощерезательная машина
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.7 мясорубка мим-300
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.8 массажер
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.9 универсальный привод п-11
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.10 мясорубка ммп-п-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.11 измельчитель для сухарей и специй мип-п-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.12 мясорыхлитель мрп-п-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.13 центробежная свеклорезка сцб-3
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.14 роторная машина для резки монолита масла
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка измельчителя
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.15 устройство для механического отмывания клейковины мок-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Принцип действия
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.16 крупорушка мш-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации крупорушки
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка к работе
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.18 сепаратор-сливкоотделитель
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.19 центробежная соковыжималка циклического действия с терочным диском
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа № 1.20 одноступенчатая протирочная машина непрерывного действия
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка к работе
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.21 ультрафильтрационная установка усф-293-7
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка к работе
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.22 роторная ножевая мельница рм 120 «вибротехник»
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.23 дозировочная станция "вниихп-0-6"
- •Устройство и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика проведения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Проверьте себя
- •Работа 1.24 тестомесильная машина «а2-хтт»
- •Изучение устройства н принципа действия
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Подготовка к работе
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Проверьте себя
- •Работа 1.25 котлетоформовочная машины «мфк-2240»
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.26 тестоокруглитель «т1-хтн»
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.28. Фасовочно-упаковочный автомат «а5-арв» для сыпучих продуктов
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.29 полуавтомат для перевязки сарделек "фв-2д"
- •Описание конструкции
- •Подготовка к работе
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Информация к размышлению
Подготовка к работе
Перед пуском необходимо проверить комплект оборудования установки. Подготовьте фильтрующую мембрану диаметром 295 мм (для предупреждения перекручивания и сморщивания нужно предварительно смочить ее дистиллированной водой).
Соберите фильтродержатель. Быстросъемным зажимом подсоедините к фильтродержателю отводящую магистраль жидкости, соединенную с арматурой для бутылей.
Произведите стерилизацию тепловым автоклавированием или химическим способом. Перед автоклавированием следует ослабить струбцины во избежание повреждения фильтрующей мембраны. После охлаждения фильтродержателя струбцины подтяните до требуемого уровня.
Арматуру для бутылей соединить с приемной емкостью.
Пропустите дистиллированную воду через фильтродержатель в течение 1..2 мин, пока вода не будет выходить из дросселя и отводящей магистрали.
Присоедините магистраль подачи газа к входному штуцеру фильтродержателя, медленно откройте подачу газа и установите редуктором давление 0,2 МПа, выдержав его в течение 5 мин, прекратите подачу газа. Если мембрана по-вреждена, давление будет падать. В этом случае мембрану нужно заменить. Если падения давления нет, фильтрователь к работе готов.
При помощи быстросъемных зажимов присоедините магистраль подачи газа к баллону, а баллон - к фильтродержателю подводящей магистралью.
Правила эксплуатации
Заполните баллон исходной жидкостью и закройте его. Откройте дроссель на фильтродержателе. Плавно откройте подачу газа и установите газовым редуктором рабочее давление в системе, которое контролируется по манометру. При появлении жидкости из штуцера дросселя дроссель закройте. Контролируйте заполнение фильтратом приемной емкости.
По окончании фильтрации в асептических условиях отсоедините линию фильтрата от приемной емкости. Разберите установку, предварительно сбросив давление в системе дросселем, очистите от загрязнения, промойте в воде с моющим средством, используя ерш и щетку, затем в дистиллированной воде и просушите.
Соберите установку. Перед сборкой внутренние поверхности узлов установки, резиновые прокладки протрите спиртом-ректификатом.
Методика выполнения работы
1. Подберите для тонкой очистки и стерилизации биологически активных растворов ацетатный мембранный фильтр диаметром 293 мм (табл.1.21.1).
2. Проверьте надежность крепления всех болтовых и зажимных устройств, правильность сборки технологических линий и надежность крепления трубопроводов к узлам установки.
3. Контрольно-измерительные приборы должны показывать "0".
4. Во время работы установки давление в системе не должно превышать 0,7 МПа.
5. Следите за бесперебойной подачей жидкости на фильтрацию.
6. Обратите внимание на состояние резиновых уплотняющих прокладок, трубопроводов, внутренних полостей фильтродержателя и баллона, а также на состояние подложки.
Таблица 1.21.1 Техническая
характеристика мембранных фильтров
Марка |
Производительность поводе при давлении 0,045 Мпа,мл/см2 |
Средний диаметр пор, мкм |
Область применения |
МФА-0,12
МФА-0,3
МФА-0,55 |
0,6…1,4
4,0…7,5
13,0…26,0 |
0,12±0,02
0,3±0,05
0,55±0,05 |
Фильтрация высокомолекулярных белков
Стерилизующая фильтрация растворов
Микробиологические анализы |