- •Техническая характеристика
- •Подготовка к пуску
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.2 шлюзовый роторный питатель м-122
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка питателя к работе
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.3 делительная головка тестоделителя
- •Изучение принципа и устройства работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.4 электровибрационный питатель пг-1
- •Техническая характеристика
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.5 картофелеочистительная машина мок-125
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика проведения работы
- •Расчётная часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.6 овощерезательная машина
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.7 мясорубка мим-300
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.8 массажер
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.9 универсальный привод п-11
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.10 мясорубка ммп-п-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.11 измельчитель для сухарей и специй мип-п-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.12 мясорыхлитель мрп-п-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.13 центробежная свеклорезка сцб-3
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.14 роторная машина для резки монолита масла
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка измельчителя
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.15 устройство для механического отмывания клейковины мок-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Принцип действия
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.16 крупорушка мш-1
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации крупорушки
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка к работе
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.18 сепаратор-сливкоотделитель
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.19 центробежная соковыжималка циклического действия с терочным диском
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа № 1.20 одноступенчатая протирочная машина непрерывного действия
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка к работе
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.21 ультрафильтрационная установка усф-293-7
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Подготовка к работе
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.22 роторная ножевая мельница рм 120 «вибротехник»
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.23 дозировочная станция "вниихп-0-6"
- •Устройство и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика проведения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Проверьте себя
- •Работа 1.24 тестомесильная машина «а2-хтт»
- •Изучение устройства н принципа действия
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Подготовка к работе
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Проверьте себя
- •Работа 1.25 котлетоформовочная машины «мфк-2240»
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.26 тестоокруглитель «т1-хтн»
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Правила эксплуатации
- •Методика выполнения работы
- •Расчетная часть
- •Графическая часть
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.28. Фасовочно-упаковочный автомат «а5-арв» для сыпучих продуктов
- •Изучение устройства и принципа работы
- •Техническая характеристика
- •Методика выполнения работы
- •Информация к размышлению
- •Работа 1.29 полуавтомат для перевязки сарделек "фв-2д"
- •Описание конструкции
- •Подготовка к работе
- •Техническое обслуживание
- •Методика выполнения работы
- •Расчётная часть
- •Информация к размышлению
Расчетная часть
Определите теоретическую производительность мукопросеивателя QТ, кг/с
, (1.1.1)
где F - площадь поверхности просеивающегося сита, м ; fо - живое сечение поверхности сита; vo - скорость движения продукта через сито, м/с; - насыпная плотность муки, кг/м3 ( =550...600 кг/м"'); Е - коэффициент использования площади сита (E==0,25...0,4); а - длина отверстия в сите (по дуге окружности), м; D - диаметр цилиндрического сита, м.
Если в испытываемом мукопросеивателе применяется цилиндрическое сито, то
, (1.1.2)
где L - длина сита, м.
Если ситовая поверхность представляет прямоугольный
участок, то
, (1.1.3)
где Н- ширина прямоугольного сита, м.
, (1.1.4)
где а и b - длина и ширина отверстий в сите, м; z - количество отверстий на участке сита; А и В - длина и ширина участка сита, на котором производится подсчет количества отверстий, м.
Скорость движения продукта через сито Vo(м/с) определяется по зависимости
, (1.1.5)
где - угловая частота вращения ротора, c-1; Кпр - коэффициент проскальзывания пpoдyктa (Kпр,:=0,7...0,8).
, (1.1.6)
где п - частота вращения ротора, об/мин.
, (1.1.7)
где пдв, - частота вращения ротора электродвигателя, об/мин; dш и Dш - диаметры ведущего и ведомого шкивов ременной передачи, м; - коэффициент проскальзывания ременной передачи ( 0,03).
Факторная производительность мукопросеивателя Qф (кг/с)
, (1.1.8)
где т - масса дозы муки, подаваемой в мукопросеиватель, кг;
- длительность просеивания, с (см. табл. 1.1.1).
Сравните теоретическую QТ (кг/с) и техническую (определённую экспериментально) QФ (кг/с) производительности мукопросеивателя и в случае значительного расхождения сделайте выводы.
Теоретическая мощность на привод ротора мукопросеивателя NT (Вт)
, (1.1.9)
где N1 - мощность, затрачиваемая на транспортирование муки шнеком, Вт; N2 - мощность, затрачиваемая на разгон муки, Вт; N3 - мощность на преодоление трения муки о поверхность сита, Вт;
N4 - мощность на преодоление трения в подшипниковых опорах, Вт.
, (1.1.10)
где - коэффициент сопротивления ( =l,2);
Lp- длина шнека в мукопросеивателе, м.
, (1.1.11)
, (1.1.12)
где f- коэффициент трения муки по поверхности металлического сита (f=0,25); - время нахождения муки в просеивателе, с ( =0,8... 1,0 с)
, (1.1.13)
где Gб - масса ротора, кг (Gб=36 кг);
-коэффициент трения качения в подшипниках опор ( =0,05...0,08); dв - диаметр цапфы вала, м (dв =0,040 м).
Мощность электродвигателя привода мукопросеивателя Nэ (Вт)
, (1.1.14)
где Kз - коэффициент запаса мощности (Kз =1,5); - КПД ременной передачи ( =0,97).
Потребляемая мощность, затрачиваемая на привод мукопросеивателя NФ, (Вт)
, (1.1.15)
где U - напряжение тока, подаваемого на электродвигатель. В;
/ - ток, А (см.табл. 1.1).
Сравните теоретическую NЭ и потребляемую (определённую экспериментально) NФ мощности ни привод мукопросеивателя и в случае значительного различия сделайте выводы.
Графическая часть
Постройте графики следующих зависимостей QT=f(n) и Q=f(n), а также NT=f(n) и NЭ=f(n).
Проанализируйте полученные графические зависимости производительности и мощности от частоты вращения вала и сделайте статистическую обработку результатов.
Выполните рабочий чертеж одного из наиболее изнашиваемых .узлов мукопросеивателя (подшипниковый узел, сальниковое уплотнение, магнитный сепаратор) и сделаете к нему спецификацию в соответствии с требованиями ЕСКД.