8. Унутраны і знешні абмен рэчываў і энергіі клеткі, напрамкі метабалізму. Атф, яе хімічная будова і роля ў ператварэнні энергіі. Віды фасфарылявання адф.

Внешний обмен включает как поглощение веществ, так и выделение некоторых продуктов жизнедеятельности.

Внутренний обмен – метаболизм. Направления:

1)анаболизм – процесс синтеза сложных веществ из простых, идущие с затратой энергии. Синтетические процессы анаболизма называются ассимиляцией, по-другому конструктивный или пластический обмен.

2)катаболизм – процесс расщепления веществ на более простые. Это энергетический обмен.

Около половины высвободившейся энергии в процессе дыхания и брожения запасается в АТФ (аденозинтрифосфорной кислоте). АТФ – нуклеотид, состоящий из азотистого основания (аденина), сахара(рибозы), и трех остатков фосф.кислоты. В АТФ присутствует макроэргическая связь с очень большой энергией.

Процесс распада АТФ: АТФ+Н2О АДФ+Н3РО4

Она поставляет энергию для большинства реакций, происходящих в клетке. С помощью АТФ клетка синтезирует новые молекулы белков, углеводов, жиров, избавляется от отходов, осуществляет активный транспорт веществ, биение жгутиков и ресничек и т. д.

Фосфорилирование – реакции присоединения фосф.кислоты к молекуле АДФ(аденозиндифосфат).

1)фотосинтетическое фосфорилирование – реакции преобразования энергии солнечных лучей в энергию макроэргов АТФ.

2)окислительное фосфорилирование – при дыхании за счет энергии окисления в-в в дыхательной цепи.

3)субстратное – при дыхании за счет энергии непосредственного окисления субстратов дыхания.

9. Будова, ўласцівасці і функцыі ферментаў. Кафактары аксідарэдуктаз ферменты – биологические катализаторы белковой природы. 1)однокомпонентные. Состоят только из белка. 2)двухкомпонентные. Кроме белка имеется небелковая часть. Белковая часть – апофермент, небелковая – кофермент (витамины В1 и В2, их производные, вит.В6, никотиновая кислота, а также металлы – Fe, Co, Mn и др.). особенности ферментов: 1)большая каталитическая активность. 2)специфичность действия (способность фермента реагировать только с определенными веществами). 3)лабильность (способность изменять скорость реакции в зависимости от условий). 4)обратимость действия (способность катализировать взаимопротивоположную направленность хода реакции). функции: 1)способствуют превращению одних веществ(субстратов) в другие (продукты). 2)выступают в роли катализаторов практически во всех биохимических реакциях. 3)направляют и регулируют обмен веществ организма. 4)ферменты ускоряют как прямую, так и обратную реакцию, понижая энергию активации процесса.

Оксидоредуктазы – ферменты, катализирующие реакции окисления и восстановления. Кофакторы – тиаминпирофасфат, флавинмононуклеид(ФМН), флавинадениндинуклеид (ФАД), металлы (Fe, Mg, Cu).

10. Ферментатыўны каталіз. Ферментатыўная актыўнасць і яе залежнасць ад тэмпературы і рН асяроддзя.

Ферментативный катализ – каталитические реакции, протекающие с участием ферментов – биологических катализаторов белковой природы. Ферментативный катализ имеет две характерные особенности: 1. Высокая активность 2. Высокая специфичность. На скорость ферментативных реакций наиболее сильное влияние из внешних факторов оказывают температура и рН среды.