Будова, хімічны склад і функцыі клеткавых мембран. Вадкасна-мазаічная мадэль мембраны
Мембраны складаюць значную частку клеткі. Яна складае прыкладна 60% ад сухой масы клеткі. Мембраны – ультра тонкая плёека (ад 5 да 10 нм), якая складзена з двух слаёў малекул. Пабудавана з ліпідаў і бялкоў. Ліпіды прадстаўлены фосфаліпідамі, глікаліпідамі, стэроламі.
Липиды представлены фосфолипидами, гликолипидами и стиролами. Фосфо- и гликолипиды – полярные соединения, стиролы – неполярные.
Н2С
– О – ОС – жирная кислота
НС
– О – ОС
Н2С – О – Н2РО3 – Х фосфаліпід (з фосфарам)
Двухслойная ліпідная структура:
палярная
галоўка
тлустныя кіслоты
Функыі мембран:
Бар’ерная.
Забяспечвае выбіральны перанос рэчыва ў прамым і зваротным накірунку.
З мембранамі звязаны асматычныя з’явы клеткі.
Адбываюцца рэакцыі звязанныя з ператварэннем энергіі (у хларапластах сонечная энергія ператвараецца ў хімічную).
Будова, хімічны склад і функцыі клеткавай абалонкі. Суберынізацыя і лігніфікацыя клеткавай абалонкі.
Клетка окружена плотной оболочкой, состоящей из целлюлозы (25%), гемицеллюлозы(51%), пектиновых веществ(до 5%) и небольшого количества струкрурных белков и липидов (4%). Целлюлоза состоит из фибрилл толщиной 3-10нм и микрофибрилл толщиной до 25 нм. Они погружены в матрикс, состоящий из гемицеллюлоз, пектиновых в-в и структурных белков. Гемицеллюлозы – полисахариды, представлены пентозанами (полимерами пентоз) и гексозанами (полимерами гексоз). пектиновые в-ва – высокомолекулярные углеводы, состоящие из галактуроновой кислоты. структурые белки. Наиболее известный – экстенсин (придает эластичность и специфич.структуру). суберинизация (опробковение) приводит к резкому снижению проницаемости клетки, клетка теряет жизнеспособность. Лигнификация (одревеснение) приводит к значительному повышению прочности и жесткости клеточной стенки.
Функции: придает форму клетке и выполняет защитную функцию. Предохряняет внутреннее содержимое клетки от внешних воздействий, противостоит высокому гидростатическому давлению клеточного сока, препятствует разрыву клетки.
Будова, хімічны склад і роля ядра, хларапластаў і мітахондрый.
Ядро окружено двойной мембраной с порами. В ядре сосредоточено осн.колич. ДНК. В нем же синтезируются информационные рибонуклеиновые кислоты (иРНК). В ядре расположено ядрышко, которое содержит много РНК, является основным местом синтеза РНК и формирования рибосом. ДНК в
месте с белками-гистонами образует хромосомы. роль ядра - контроль всех процессов жизнедеятельности клетки, синтез рибосомы, содержит наследственную информацию.
Митохондрии – органеллы клетки вытянутой формы размерами в длину 4-7 мкм и в диаметре 0,5-2мкм с эластичной двойной мембраной и студнеобразным матриксом. Внутренняя мембрана образует ряд выростов (крист), разделяющих полость митохондрии (матрикс) на ряд отсеков. Матрикс содержит большое количество ферментных систем, принимающих участие в процессе дыхания. Мембраны содержат большое количество белка (65%) и липидов (35). Митохондрии – энергетические центры клетки. Роль – окисление орг.веществ в процессе дыхания до СО2 и Н2О, запасание энергии в макроэргических связях (-О, -Р) молекулы АТФ(аденозинтрифосфата).
Хлоропласты – дисковидные зеленые органеллы, имеющие двойную мембрану и сложную структуру. Белки – 35-55% сухого вещества, липиды – 20-30%, пластидные пигменты – 1-2%, РНК и ДНК – 2,5-3,5%.