Тема 4. Производственная структура организации; типы производства; производственный и технологический процессы

Учебные вопросы6

1. Сущность производственного процесса и его составные части

2. Производственный цикл, его структура и содержание

3. Основные типы производств, их признаки и показатели

4. Общая и производственная структура предприятия

5. Выводы по теме

1. Сущность производственного процесса и его составные части

Производственный процесс — это совокупность взаимосвязанных процессов труда (выполнения производственных операций) и естественных процессов, направленных на изготовление изделий. В производственном процессе взаимодействуют материально-вещественные факторы производства (предметы труда и орудия труда) и личный фактор производства (труд). Первичной составляющей взаимодействия факторов производства является производственная операция.

Производственная операция — это часть производственного процесса, выполняемая на одном рабочем месте (станке, агрегате, компьютере и т.п.), состоящая из ряда действий над предметом труда в процессе его превращения в полуфабрикат или готовый продукт. Производственная операция является целенаправленным воздействием труда на предмет с целью его преобразования в процессе изготовления изделия.

Производственные операции бывают основные и вспомогательные. Основными считаются операции, при которых осуществляются непосредственные воздействия труда и орудий труда на предмет труда (распилка бревна, обработка металлической заготовки, отбой угля, печатание на компьютере и т.п.). К вспомогательным относятся те операции, при которых осуществляется подготовка к выполнению основных операций (подноска бревен, установка и закрепление заготовки на токарном станке, настройка компьютера для печатания и т.п.).

По своей внутренней структуре общий производственный процесс не однороден: он состоит из основных и вспомогательных процессов. При выполнении основных процессов изменяются форма и размеры предмета труда, их внутренние свойства, внешний вид, взаимное расположение отдельных частей. Примерами могут служить обработка металла резанием, штамповка, сборка изделия и др. Естественные процессы (сушка, остывание, брожение и другое) осуществляются под воздействием атмосферных условий или с использованием искусственно созданных условий. Однако во всех случаях естественные процессы протекают без воздействия труда, но под определенным контролем человека.

Вспомогательные процессы способствуют протеканию основных процессов. К вспомогательным процессам относятся: перемещение предметов труда между производственными подразделениями, подготовка к производству, ремонтные работы и др.

К обслуживающим относятся производства, обеспечивающие основные и вспомогательные производства материалами и полуфабрикатами, инструментом и приспособлениями; межцеховой и внутрицеховой транспорт; складирование и хранение материальных ресурсов и т.п.

Основными принципами организации производственных процессов являются:

1. целесообразное разделение труда между отдельными производствами на основе специализации и оптимальной концентрации однородных операций;

2. рациональное размещение и наиболее полное использование машин, оборудования и аппаратов на каждом специализированном рабочем месте или участке;

3. быстрое продвижение предметов труда в процессе производства, для чего необходимо использовать прогрессивную технику и современные методы организации производства и труда, обеспечивающие согласованную и бесперебойную работу на всех рабочих местах.