Контрольные вопросы:

1. Назовите особенности питания поросят-сосунов.

2. Очередность и сроки приучения к скармливанию отдельных кормов?

3. Необходимый набор кормовых добавок для поросят-сосунов?

4. Какие особенности кормления поросят перед отъемом и после него?

5. Особенности кормления ремонтного молодняка свиней?

Занятие 25. Откорм свиней

Цель занятия. Освоить приемы составления рациона для свиней при разных видах откорма.

Содержание занятия. Цель откорма заключается в получении максимального прироста свиней при наименьшем расходе кормов. Различают два вида откорма свиней: мясной откорм и откорм до жирных кондиций. Разновидностью интенсивного мясного откорма является беконный откорм. При мясном откорме используют в основном зерно злаковых и бобовых культур, свеклу, картофель, комбинированный силос; в летнее время дают зеленую траву. Структура рациона для мясного откорма свиней: концентраты – 70 - 80 %, сочные корма – 15 - 20 %, травяная мука – 1- 3 %; корма животного происхождения и кормовые дрожжи – 1 - 3 % по ЭКЕ.

Для беконного откорма пригодны 2,5-3 – месячные подсвинки скороспелых пород или их помесей, масса которых составляет 25-30 кг (ландрас, эстонская беконная, их помеси с крупной белой породой). Откорм завершают в возрасте 6-7,5 месяцев по достижении животными живой массы 80-105 кг. Качество бекона определяют корма, поэтому за 1,5 месяца до конца откорма следует ограничить или исключить из рациона корма, богатые жиром: рыбную жирную муку, отруби, жмыхи, овес, сою, кукурузу и прибавлять ячмень, обрат, кормовые дрожжи, мясокостную муку. Хорошие результаты по беконному откорму получают при соблюдении норм кормления и среднесуточных приростах за весь период откорма на уровне 650-700 г.

Откорм до жирных кондиций производят в основном за счет выбракованных взрослых и проверяемых маток. Целью этого откорма является получение жирных туш с содержанием до 45 % высококачественного сала с толщиной шпика более 7 см. Откорм длится 3-4 месяца в зависимости от упитанности. Примерная структура рационов: концентраты – 70-80 %, зеленые корма – 15-20 %, комбинированный силос, корнеплоды (зимой) – 25-30 % по ЭКЕ. В последний месяц откорма в рационы свиней необходимо включать корма, способствующие повышению качества мяса и сала (картофель, ячмень, горох). Все корма, обуславливающие мягкость шпика, в конце откорма из рационов исключают (кукуруза, жмыхи, рыбная мука, соя, барда, рыба, овес).

На основании практикума [3] подробно ознакомьтесь с видами откорма и особенностями кормления откармливаемых свиней.

Задание 1. Разработайте план мясного откорма молодняка свиней при среднесуточном приросте за весь период откорма 650-700 г (табл. 44), на основании данных своего варианта (табл. 45). Полные нормы кормления растущих откармливаемых свиней представлены в табл. 15 справочника [2].

Таблица 44 План мясного откорма молодняка свиней

при среднесуточном приросте за весь период откорма 650-700 г

Период откорма	Возраст, мес.	Живая масса в начале, кг	Среднесуточный прирост, г	Продолжительность, дней	Абсолютный прирост, кг	Живая масса в конце, кг
1	4
…	5
За весь откорм	-	-				-

Задание 2. На основании плана откорма (табл. 44) составьте рацион на каждый период мясного откорма молодняка свиней по форме рациона для ремонтного молодняка свиней.

Таблица 45. Исходные данные к составлению плана откорма

и рационов для мясного откорма молодняка свиней

Вариант	Живая масса 1 головы, кг		Корма, используемые при откорме
	при постановке	при снятии с откорма
1	30	90	Горох, ячмень, пшеница, комбинированный силос, кормовые добавки по выбору
2	30	95
3	30	100
4	30	105
5	30	110
6	30	90	Горох, ячмень, пшеница, картофель, кормовые добавки по выбору
7	30	100
8	30	105
9	30	110
10	30	115
11	30	90	Горох, ячмень, пшеница, кормовая свекла, кормовые добавки по выбору
12	30	100
13	30	105
14	30	110
15	30	115