СанПиН 2.3.2.1293 (2010)

3.16.12.

Диоксид кремния аморфный

Эмульгаторы, красители

5 г/100 г

(Е551)

Красители диоксид титана

не более 90%

(Е171) и оксиды и

по отношению

гидроксиды железа (Е172)

к красителю

(строка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см.

предыдущую редакцию)

3.16.13.

Жирные кислоты (Е570)

- Глазирователи для

согласно ТИ

фруктов;

3.16.14.

Жирных кислот и

- Красители и

согласно ТИ

полиглицерина эфиры

жирорастворимые

(Е475)

антиокислители;

3.16.15.

Жирных кислот и сахарозы

- Красители и

согласно ТИ

эфиры (Е473)

жирорастворимые

антиокислители;

3.16.16.

Магниевые соли жирных

- Красители и

согласно ТИ

кислот (Е470)

жирорастворимые

антиокислители;

3.16.17.

Моно- и диглицериды

- Глазирователи для

согласно ТИ

жирных

фруктов;

кислот (Е471)

- Красители и

жирорастворимые

антиокислители;

3.16.18.

Эфиры глицерина и

- Красители и

согласно ТИ

диацетилвинной и жирных

жирорастворимые

кислот (Е472е)

антиокислители;

3.16.19.

Эфиры лимонной кислоты и

- Красители и

согласно ТИ

моно- и диглицеридов

жирорастворимые

жирных кислот (Е472c)

антиокислители;

3.16.20.

Эфиры глицерина и

- Красители и

согласно ТИ

уксусной и жирных кислот

жирорастворимые

(Е472а)

антиокислители;

3.16.21.

Калиевые, кальциевые и

- Глазирователи для

согласно ТИ

натриевые соли жирных

фруктов;

кислот (Е470)

3.16.22.

Изомальтит (Е953)

- Согласно ТИ

согласно ТИ

3.16.23.

Камедь рожкового дерева

- Согласно ТИ

согласно ТИ

(Е410)

3.16.24.

Карбонаты калия (Е501),

- Согласно ТИ

согласно ТИ

карбонаты кальция (Е170),

карбонаты магния (Е504)

3.16.25.

Каррагинан (Е407)

- Согласно ТИ

согласно ТИ

3.16.26.

Конжак, Конжаковая мука

- Согласно ТИ

согласно ТИ

(Е425),

конжаковая камедь (E425i),

конжаковый глюкоманнан

(E425ii)

3.16.27.

Крахмалы

- Согласно ТИ

согласно ТИ

модифицированные:

ацетатный крахмал,

этерифицированный

уксусным ангидридом

(Е1420),

ацетилированный

дикрахмаладипат (Е1422),

ацетилированный дикрах-

малфосфат "сшитый"

(Е1414),

ацетилированный

окисленный крахмал

(Е1451),

дикрахмалфосфат,

этерифицированный тринат-

рийметафосфатом;

этерифицированый

хлорокисью фосфора

(Е1412),

монокрахмалфосфат

(Е1410),

окисленный крахмал

(Е1404),

оксипропилированный

дикрахмалфосфат "сшитый"

(Е1442),

оксипропилированный

крахмал (Е1440),

фосфатированный

дикрахмалфосфат "сшитый"

(Е1413),

фиркрахмала и натриевой

соли октенилянтарной

кислоты (Е1450)

3.16.28.

Ксантановая камедь (Е415)

- Согласно ТИ

согласно ТИ

3.16.28а.

Ксилит (Е967)

Согласно ТИ

согласно ТИ

(строка дополнительно включена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря

2010 года)

3.16.29.

Лактит (Е966)

- Согласно ТИ

согласно ТИ

3.16.30.

Лецитины (Е322)

- Глазирователи для

согласно ТИ

фруктов;

- Красители и

жирорастворимые

антиокислители;

3.16.31.

Мальтит (Е965)

- Согласно ТИ

согласно ТИ

3.16.32.

Маннит (Е421)

- Согласно ТИ

согласно ТИ

3.16.33.

Пектины (Е440)

- Согласно ТИ

согласно ТИ

3.16.34.

Полидекстрозы (Е1200)

Согласно ТИ

согласно ТИ

(строка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см.

предыдущую редакцию)

3.16.35.

Поливинилпирролидон

- Подсластители

согласно ТИ

(Е1201)

3.16.36.

Поливинилполипирролидон

- Подсластители

согласно ТИ

(Е1202)

3.16.37.

Полидиметилсилоксан

- Глазирователи для

согласно ТИ

(Е900)

фруктов;

3.16.38.

Полиэтиленгликоль (1521)

Столовые подсластители

10 г/кг

3.16.39.

Полиоксиэтиленсорбитана

Красители и

согласно ТИ

и жирных кислот эфиры

жирорастворимые

(твины):

антиокислители;

Глазирователи для фруктов;

Пеногасители

полиоксиэтиленсорбитан

(20)

монолаурат (Е432, твин 20),

полиоксиэтиленсорбитан

(20) монолеат (Е433, твин

80),

полиоксиэтиленсорбитан

(20) монопальмитат (Е434,

твин 40),

полиоксиэтиленсорбитан

(20) моностеарат (Е435, твин

60),

3.16.40.

Пропиленгликоль (Е1520,

- Ароматизаторы

согласно ТИ

пропан-1,2-диол)

- Антиокислители

1 г/кг

в пищевом

- Красители

продукте

- Эмульгаторы

- Ферментные препараты

3.16.41.

Пропиленгликольальгинат

- Согласно ТИ

согласно ТИ

(Е405)

3.16.42.

Силикат кальция (Е552)

Эмульгаторы

5 г/100 г

Красители

Красители диоксид титана

не более

(Е171) и оксиды и

90% по

гидроксиды железа (Е172)

отношению

к красителю

(строка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см.

предыдущую редакцию)

3.16.43.

Сорбит (Е420)

- Согласно ТИ

согласно ТИ

3.16.44.

Сорбитаны (Е491-Е495,

- Красители

согласно ТИ

эфиры

сорбита и жирных кислот,

СПЭНы):

сорбитан моностеарат (Е491,

- Пеногасители

СПЭН 60),

сорбитан тристеарат (Е492,

- Глазирователи для фруктов

СПЭН 65),

сорбитан монолаурат (Е493,

СПЭН 20),

сорбитан моноолеат (Е494,

СПЭН 80),

сорбитан монопальмитат

(Е495, СПЭН 40)

3.16.45.

Сульфаты аммония (Е517),

- Согласно ТИ

согласно ТИ

сульфаты калия (Е515),

сульфаты кальция (Е516),

сульфаты натрия (Е514)

3.16.46.

Тальк (Е553iii)

- красители

5 г/100 г

(строка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см.

предыдущую редакцию)

3.16.47.

Трагакант (Е413)

- Согласно ТИ

согласно ТИ

3.16.48.

Триацетин (Е1518, гли-

Ароматизаторы:

церилтриацетат),

- для пищевых продуктов

3 г/кг

Диацетин (Е1517,

- для напитков, кроме

1 г/л для

глицерилдиацетат),

сливочного ликера

пропиленгли

Триэтилцитрат (Е1505),

коля

Пропиленгликоль (Е1520

Е1520

пропан-1,2-диол) - по

отдельности или в

комбинации в пищевых

продуктах (из всех

источников) как готовых к

употреблению, так и

восстановленных в

соответствии с инструкцией

изготовителя

3.16.49.

Триэтилцитрат (E1505)

По индексу 3.16.48. в редакции настоящих

санитарных правил

(строка в редакции, веденной в действие с 1 августа 2008 года Дополнениями и

изменениями N 1 от 26 мая 2008 года, - см. предыдущую редакцию)

3.16.50.

Фосфатидиловой кислоты

- Антиокислители

согласно ТИ

аммонийные соли (Е442,

фосфатиды аммония)

3.16.51.

Фосфаты кальция (Е341)

- Согласно ТИ

согласно ТИ

3.16.52.

Хлорид калия (Е508),

- Согласно ТИ

согласно ТИ

хлорид кальция (Е509),

хлорид магния (Е511)

3.16.53.

Целлюлоза (Е460):

Согласно ТИ

согласно ТИ

целлюлоза

микрокристаллическая

(Е460i),

целлюлоза в порошке

(Е460ii).

Целлюлоза

модифицированная:

гидроксипропилметилцел-

люлоза (Е464),

гидроксипропилцеллюлоза

(Е463),

карбоксиметилцеллюлоза,

карбоксиметилцеллюлозы

натриевая соль, камедь

целлюлозы (Е466),

карбоксиметилцеллюлоза

ферментированная, камедь

целлюлозы

ферментированная (Е469),

метилцеллюлоза (Е461),

метилэтилцеллюлоза (Е465)

этилцеллюлоза (Е462)

кросскарамеллоза

Подсластители

согласно ТИ

(карбоксиметилцеллюлозы

натриевая соль

кроссвязанная), Е468