- •II. Методические рекомендации по выполнению лабораторных работ
- •Лабораторная работа №1. Методы очистки и выделения органических соединений
- •1. Фильтрование
- •2. Кристаллизация (перекристаллизация)
- •3. Перегонка
- •4. Экстракция
- •5. Возгонка
- •Лабораторная работа №2. Качественный элементный анализ органических соединений
- •1. Обнаружениеуглерода пробой на обугливание
- •2. Обнаружение углерода и водорода
- •4. Обнаружение галогенов
- •5. Обнаружение серы
- •Углеводороды лабораторная работа №3.
- •1. Алканы
- •1.1. Отношение алканов к брому
- •1.2. Отношение алканов к окислителям
- •1.3. Горение алканов
- •2. Алкены, диены, алкины (Непредельные углеводороды)
- •2.1. Отношение непредельных углеводородов к брому
- •2.2. Отношение непредельных углеводородов к окислителям
- •2.3. Особые свойства алкинов (получение ацетиленида меди)
- •4.1. Отношение бензола к брому (тяга!)
- •4.2. Отношение бензола и его гомологов к окислителям
- •4.3. Горение ароматических углеводородов (тяга!)
- •Лабораторная работа №5. Спирты. Фенолы. Простые эфиры
- •1. Спирты
- •2. Фенолы
- •Лабораторная работа №6. Альдегиды и кетоны (карбонильные соединения)
- •1. Отношение карбонильных соединений к слабым окислителям
- •3. Цветные реакции на альдегиды и кетоны
- •Лабораторная работа №7. Карбоновые кислоты и их производные
- •1. Карбоновые кислоты
- •1) Взаимодействие с металлами
- •1) Растворимость жиров в органических растворителях
- •2) Омыление жира
- •Лабораторная работа №8
- •I. Амины
- •1. Сравнение основных свойств первичных, вторичных, третичных аминов и аммиака
- •2. Образование и разложение солей ароматических аминов
- •3. Взаимодействие первичных алифатических аминов с азотистой кислотой
- •4. Некоторые свойства ароматических аминов
- •II. Аминокислоты
- •1. Отношение аминокислот к индикаторам
- •2. Общие качественные реакции α-аминокислот:
- •3. Взаимодействие аминокислот с азотистой кислотой
1.3. Горение алканов
В крышку от тигля поместите 8-10 капель гексана (или пентана). Внесите крышку в пламя газовой горелки. Подожгите углеводород. Определите характер пламени предельного углеводорода. Сделайте вывод об отношении алканов к нагреванию.
Задания:
1. Напишите уравнение горения (полное окисление) гексана (или пентана).
2. Вычислите массовые доли углерода и водорода в гексане (или пентане).
2. Алкены, диены, алкины (Непредельные углеводороды)
Цель работы: на примере гексена-2 и ацетилена изучить свойства непредельных углеводородов.
В составе молекулы непредельных углеводородов число атомов водорода меньше по сравнению с предельными углеводородами с тем же числом атомов углерода. В молекулах алифатических непредельных углеводородов между атомами углерода имеется одна или две кратных связей: у алкенов - одна двойная связь, диенов - две двойные связи, алкинов - одна тройная связь.
2.1. Отношение непредельных углеводородов к брому
В одну сухую пробирку поместите 5-7 капель гексена-2 и 2-3 капли брома в четыреххлористом углероде (или хлороформе), в другую - такие же количества раствора ацетилена в ацетоне и брома. Содержимое пробирок перемешайте. Исчезает ли при этом окраска брома?
Может ли данная реакция быть качественной реакцией на двойные и тройные связи в углеводородах? Сделайте вывод об отношении алкенов и алкинов к брому.
Задания:
1.Напишите уравнения взаимодействия гексена-2 и ацетилена с бромом. Назовите полученные соединения.
2. Укажите тип реакций. В чем особенность взаимодействия брома с ацетиленом?
3. Укажите роль воды в этой реакции.
2.2. Отношение непредельных углеводородов к окислителям
В первую пробирку поместите 5-6 капель разбавленного раствора перманганата калия (розовой окраски) и столько же 5%-го раствора карбоната натрия, во вторую – 5-6 капель раствора перманганата калия и 2-3 капли разбавленной серной кислоты. В обе пробирки при встряхивании добавьте по 5-7 капель гексена-2.
В первой пробирке фиолетовая окраска раствора перманганата калия исчезает, выпадает хлопьевидный осадок бурого цвета (реакция Е.Е. Вагнера, качественная реакция на кратные связи).
Во второй пробирке фиолетовая окраска раствора перманганата калия исчезает, при этом в результате более глубокого окисления гексена-2 осадка не образуется.
Опыт повторите с другим непредельным углеводородом – ацетиленом (раствор ацетилена в ацетоне).
Сделайте вывод об отношении непредельных углеводородов (алкенов и алкинов) к окислителям.
Задания:
1. Напишите уравнения окисления гексена-2 перманганатом калия в слабощелочной (или нейтральной) и кислой средах. Назовите полученные соединения.
2. Напишите уравнения окисления ацетилена перманганатом калия в слабощелочной (или нейтральной) и кислой средах. Назовите полученные соединения.
2.3. Особые свойства алкинов (получение ацетиленида меди)
В пробирку поместите 5-7 капель раствора ацетилена в ацетоне и добавьте 5-6 капель аммиачного раствора хлорида меди (I). Полученная смесь окрашивается в красно-бурый цвет, затем выпадает красно-бурый осадок ацетиленида меди (I). Может ли данная реакция быть качественной реакцией на тройные связи в углеводородах? Сделайте вывод об отношении алкинов к хлориду меди (I).
Задания:
1. Какие свойства ацетилена проявляются при взаимодействии с аммиачным раствором хлорида меди (I)? Напишите уравнение реакции получения ацетиленида меди (1).
2. Напишите уравнения разложения ацетиленида меди (I) при нагревании и действии минеральной кислоты.
ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА №4.
Арены (Ароматические углеводороды)
Цель работы: на примере бензола и толуола познакомиться со свойствами ароматических углеводородов.
Ароматические соединения - карбоциклические соединения, молекулы которых содержат устойчивую циклическую группировку из шести атомов углерода – бензольное кольцо, обладающую особыми химическими свойствми.