2. Основы теории строения органических соединений.

Значение изучения мочевины в 18 в. Мочевина (карбамид). Химическое соединение, диамид угольной кислоты. Открыта Руэлем в 1773 г. и идентифицирована Праутом в 1818г. Особое значение мочевине в истории органической химии придал факт её синтеза из неорганических веществ Вёлером в 1828 г.

Значение теории и опытов Я. Берцелиуса. В 1807 г. шведским химиком Иенсом Берцелиусом было предложено выделение химии органических веществ в отдельную науку.

Значение исследований А. М. Бутлерова. Главная заслуга русского ученого А.М. Бутлерова заключалась в том, что ему удалось создать теорию химического строения веществ.

Основные положения теории строения вещества А. М. Бутлерова.

1. Атомы в молекулах соединены друг с другом в определенной последовательности согласно их валентностям. Последовательность межатомных связей в молекуле называется ее химическим строением и отражается одной структурной формулой (формулой строения).

2. Химическое строение можно устанавливать химическими методами.

3. Свойства веществ зависят от их химического строения.

4. По свойствам данного вещества можно определить строение его молекулы, а по строению молекулы – предвидеть свойства.

5. Атомы и группы атомов в молекуле оказывают взаимное влияние друг на друга.

Явление изомерии. А.М. Бутлеровым было объяснено явление изомерии (изомеры – соединения, обладающие одинаковым элементным составом, но различным химическим строением). Строение изомеров и всех органических соединений зависит от «взаимного влияния атомов» в их структуре.

Демонстрации:

Реакция нейтрализации щелочи.

Реакция получения пенопласта.

Контрольные вопросы:

1. Дайте определение понятию органических соединений.

2. Дайте определение понятию «органическая химия».

3. Сформулируйте суть основного критерия деления соединений на органические неорганические.

4. Назовите структурные компоненты классификации органических соединений по их составу.

5. Назовите структурные компоненты классификации органических соединений по их строению.

6. Раскройте понятие «Цепи и кольца органических соединений (веществ)».

7. Раскройте понятие углеродного скелета.

8. Представьте и объясните особенности химической формулы метана.

9. Назовите структурные компоненты классификации органических соединений в зависимости от углеродного скелета.

10. Раскройте понятие «Ациклические соединения».

11. Назовите две основные группы ациклических соединений.

12. Раскройте понятие «Циклические соединения».

13. Назовите особенности карбоциклических и гетероциклических органических соединений.

14. Назовите основные классы органических соединений биологического происхождения.

15. Назовите специфические особенности органических соединений.

16. Сформулируйте значение органической химии.

17. Сформулируйте научный предмет органической химии.

18. Раскройте значение изучения мочевины в 18 в.

19. Раскройте значение теории и опытов Я. Берцелиуса.

20. Сформулируйте, в чем заключается значение исследований А. М. Бутлерова.

21. Назовите основные положения теории строения вещества А. М. Бутлерова.

22. Раскройте понятие «Явление изомерии».

23. Раскройте понятие изомеров.

24. Раскройте основные компоненты классификации органических веществ.

25. Воспроизведите и объясните химическое строение этана – C₂H₆.

26. Раскройте понятие об углеродной С – С связи.

Литература:

1. Ахмедова Т.И., Мосягина О.В. Естествознание: Учебное пособие / Т.И. Ахмедова, О.В. Мосягина. – М.: РАП, 2012. – С. 248-254.