Розділ 2. Позиціонування підприємств в сучасних умовах.

1. Сучасний стан конкуренції

     Ключем до успіху при виборі нерухомості служать детальні дослідження ринку. Зазвичай подібні дослідження включають як особисті спостереження, так і матеріали з вивчення місцевих або регіональних ринків, які допомагають побачити і оцінити існуючі тенденції економічного розвитку на тлі демографічних процесів. В результаті можна отримати досить повну інформацію про можливість успіху задуманого підприємства.

по концепції (за основною ідеєю);

виходячи з середньої суми чека;

за цільовою аудиторією;

по займаній площі (кількістю посадкових місць);

з географії розміщення.

     У підприємства всього лише кілька конкурентів, тобто подібні підприємства, але попит у нашого підприємства більше. Так як підприємство ФОП «Талах С. І.» більше за площею, за рахунок цього і асортимент товарів дуже великий. Продуктовий магазин «ФОП Талах С. І» має загальну площу 155 м кВ. Призначення: роздрібний продаж. склад магазину-близько 40м кВ. Призначення: Приймання та зберігання товару. Кімната прийому їжі. Операторська. Кабінет адміністратора. Кабінет директора. Фасувальне приміщення.

Асортимент товарів. Квас, 2) Туборг, Карлінг, золота бочка, Білий Ведмідь, Золота гуртка, Оболонь, Стелла арту, Бекс, товари до пива (горіхи солоні, сухарики, чіпси, рибні продукти до пива) .3) Дріжджі, желе, фасовані макаронні вироби , крупи і пластівці, мед.4) Вагові макаронні вироби, крупи і пластівці, квас сухою. 5) Борошно, молоко, вершки сухі. 6) Цукор, сіль, сода харчова, сухі сніданки, кісель.7) Побутова хімія.8) Вода мінеральна, фруктова, питна, дитяче шампанське,. 9) Соки: Ботанік, Садочок, соки різних виробників, Хлібобулочні вироби: булочна продукція, випічка, соломка, тістечка, сухарі, сушки, бублики, кондитерські вироби (Волноваський Хлібокомбінат), пряники, кекси і печиво, торти, хліб, 10) Дитяче харчування, дієтхарчування, жувальна гумка, продукти швидкого пріготовленія.11) Замороження: грибна. овочева, ягоди-фруктові, крабові палички, креветкі.12) Напівфабрикати для випічки, рулети, кекси, торти вафельні, бісквітние.13) Кондитерські вироби фасовані: печиво, вафлі, прянікі.14) Карамель, льодяники, драже, ірис. Цукерки жувальні, цукерки шоколадні, зефір, пастила, мармелад, козинаки, халва, щербет (всі фасоване) .15) Замороження: м'ясні напівфабрикати, м'ясо птиці, пельмені, вареники, піца, риба охолоджена, субпродукти, тесто.16) Кава какао. Кондитерські вироби вагові: карамель, льодяники, драже, драже ірис, цукерки шоколадні. зефір, пастила, мармелад, халва, козинаки, щербет, вафлі, печенье.17) Кетчупи, соуси, томатна паста.18) Шоколад, шоколадна паста, шоколадні фігурки, шоколадні яйца.19) Сири тверді (імпортні та російські), сири плавлені . сири свіжі. 20) Консерви м'ясні, рибні, молочні, корм для тварин. 21) Майонези, масло 6 жир кулінарний, маргарин, комбіноване, м'яке, кукурудзяна, оливкова, соняшникова. Рослинне, вершкове, топлене, молочні вироби: йогурти, кефір, ряжанка, кисломолочна продукція. коктейлі молочні кумис, молоко, морозиво, вершки, сметана, сир Комо, Нам молочник, сирні ізделія.22) Консерви грибні, фруктові, овощние.23) Чай, спеції, приправи: аджика, бульйони, гірчиця. харчові добавки, приправи, спеції, оцет. хрін. 24) Рибна продукція: ікра рибна, масло рибне, пресерви, риба в'ялена, риба копчена, солона. 25) Фрукти, овочі, гриби, сухофрукти, горіхи, насіння, яйце. 26) Горілка Російська, Бренді, коньяки, лікери. Шампанське, вино ігристе, ром, текіла, джин, абсент, вермут. 27) Горілка, Медов, Хлібний дар, Прайм, слабоалкогольні напої та пиво безалкогольне Оболонь, Балтика нуль. І Сармат, спеціальне. вино, вино розливне, інші алкогольні напої.

Постачальники підприємства ФОП «Талах С. І.» У підприємства 2 основних постачальника: це ВАТ «Афродіта» це підприємство постачає не більшу частину хлібобулочних виробів, макаронні вироби, різну крупу, соняшникова олія. Це хлібокомбінат знаходиться місті Волноваха. Там же другий постачальник оптова база «Міленіум» воно постачає, тютюнові вироби, лікеру - горілчану продукцію, слабоалкогольні напої, воду і соки. Дрібні постачальники які знаходяться в цьому ж регіоні поставляють заморожену продукцію, а так само морозиво, м'ясо, консерви, і кондитерські вироби. Іншу продукцію, підприємство закуповує саме.

По правді кажучи, наведена класифікація досить умовна. Насправді, кількість критеріїв, категорій, типів і, навіть, підтипів - набагато більше. Крім того, завжди і скрізь є окремі випадки, або, як прийнято говорити - виключення з правил. Іншими словами, зустрічаються підприємства, які явно виділяються серед інших і є єдиними у своєму роді. Як не дивно, але таке підприємство у с. Бугас не одне.