Unit V. Everyday Life and Services. Catering. Car Rent.

I. Reading

II. Skills

III. Discussions

IV. Practice

Lesson I

Exercise 5.1. Read the text and give the main idea of it in English:

Гостиничный сервис

Гостиницы в Англии можно условно разделить на несколько категорий. Самыми дорогими являются гостиницы класса люкс, проживание в которых по карману лишь арабским шейхам и миллионерам. Следующие за ними идут Charming Town House, сочетающие в себе хорошее обслуживание с относительно невысокой ценой.

Следующая категория – это относительно недорогие гостиницы, которые в Лондоне расположены главным образом, в районе крупных вокзалов . К четвёртой категории можно отнести пансионы Boarding Houses, Bed and Breakfast ( под вывеской B & B) – дословно переводится - постель и завтрак, а также небольшие сельские гостиницы – Inns. Наиболее дешёвый вариант проживания - молодёжные общежития – Youth Hostels, Youth Holiday Centres, Country Guest Houses.

К плате в английских гостиницах добавляется НДС. ( VAT - value added tax), составляющий – 17,5 %. В стоимость проживания в гостиницах Англии часто включается стоимость завтрака. Встречаются 2 его варианта - скромный –continental breakfast ( чай или кофе и булочка с джемом или маслом) и основательный - English breakfast ( starter- cornflakes with milk and cream and sugar, juice and a main course – eggs and bacon, tomatoes, white bread, etc.

В США и Канаде цены на проживание несколько выше чем в Англии. Крупные гостиницы находятся чаще всего в центре города Кроме местных гостиниц имеется также ряд компаний с общенациональной сетью гостиниц и ресторанов (Hilton, Sheraton) . Плата за проживание более высокая в крупных городах типа Нью Йорка, Чикаго и т.д. Многие отели предоставляют скидки на командированных (бизнес тариф). При наличии автомобиля значительно дешевле останавливаться в мотелях. В гостиницах и мотелях рестораны встречаются редко, поэтому стоимость завтрака в стоимость проживания обычно не включается.

В Англии чаевые (tips) как правило, включаются в счёт в гостиницах и ряде ресторанов ( графа – Service Charge). В Северной Америке чаевые обычно не включаются в счёт. Если чаевые в счёт не включены , в Англии и в Америке следует давать на чай» около 10-15 % от суммы счёта. В пабах чаевые давать не принято.

Exercise 5.2. Read the dialogue:

- Hello, John White speaking.

- Good morning. I'd like to speak to Head of Corporate Travel.

- I 'm listening to you.

- I'm a manager of IDP's travel service.

- Can I help you?

- I would like to organize the work seminar in or near Vienna, Austria.

- There are no problems. How many participants would you like to invite?

- There would be 20 senior managers: 12 male and 8 female of the ages from 25 to 48.

- What nationality are they?

- Most of them are from America and others are German, Spanish, French, Swiss.

- There are two hotels, which I think, would be suitable for your needs: The first is Monarch Hotel (5 stars). The second is Dorfmann Hotel (4 stars).

- Ok, we are choosing the Monarch Hotel. If it can suggest us the cars from airport to hotel.

- Yes, I think it's possible. Now I need to know about time you are coming to.

- We are arriving at 5 p.m. Friday, 12 November. And we need for our conference overhead projector, flip chart, Power Point, VCR.

- How about meals: when? how many?

- We need on Friday diner. On Saturday - breakfast, lunch and dinner. And on Sunday - breakfast and lunch.

- Do your guests have any special habits?

- Yes, they have. Two participants are vegetarians. Four persons do not drink alcohol.

One participant uses a wheelchair. Six participants are smokers.

- Ok, we will do all that you need.

- Thanks for your help. Good Bye.

- Bye.