91

Министерство образования и науки Украины

-----------------------------------------

Одесская национальная академия пищевых технологий

Кафедра компьютерных систем

и управления бизнес-процессами

Конспект лекций

по курсу " Информатика и информационные технологии "

Для бакалаврів напряму підготовки 6.051701 «Харчова технологія та інженерія» спеціальностей «Технологія харчових продуктів оздоровчого і профілактичного призначення», «Технологія бродильних виробництв і виноробства», «Технологія зберігання, консервування та переробки плодів і овочів», «Технологія зберігання, консервування та переробки риби і морепродуктів», «Технологія зберігання, консервування та переробки м’яса», «Технологія зберігання, консервування та переробки молока », «Технологія зберігання і переробки зерна» , «Технологія хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів».

дневной и заочной форм обучения

Утверждено

Советом по спец. 7.091701

Протокол № 1 от 20.09.2007г.

Советом по спец. 7.091702, 711

Протокол № 11 от 28.06.2007г.

Советом по спец. 7.091704, 706, 708, 722

Протокол № 6 от 29.06.2007г.

Советом по спец. 7.091707, 709

Протокол № 1 от 25.09.2007г.

Одесса ОНАПТ 2011

Конспект лекций по курсу "Информатика и информационные технологии" для студентов профессионального направления 6.091701 (702,704,706,707,708,709,711,722) дневной и заочной форм обучения / Составители: Н.А. Макоед и др.-Одесса: ОНАПТ, 2011.-81 с.

Составитель Н.А. Макоед, канд. пед. наук, доцент.

Ответственный за выпуск

заведующий кафедрой КС и УБП канд. ф-м. наук, доцент Волков В.Э.

Подписано к печати__________ 2011 г. Формат 1/16

Усл.-печ. листов 3,85. Заказ № . Тираж _____ экз.

Глава 1. Основные понятия информатики и компьютерной техники.

1.1. Информация и информатика

Информация - это сведения, сообщения, сигналы и т.д., на основании анализа которых принимаются решения человеком или техническим устройством. Информация может быть представлена в различных формах (например, в числовой, символьной, звуковой, видео или графической форме). При вводе в персональный компьютер (ПК) любой информации она автоматически переводится в цифровую двоичную форму. Цифру двоичной системы 0 или 1 называют битом. Бит – наименьшая единица измерения информации. Например, число 5 в двоичной системе счисления будет представлено как 101. Более крупные единицы измерения информации:

1 Байт= 8 бит; 1 Килобайт= 1024 байт; 1 Мегабайт= 1024 Кбайт; 1 Гигабайт =1024 Мбайт; 1Терабайт=1024 Гбайт.

ПК может хранить двоичные числа, выполнять арифметические и логические операции над ними с помощью специальных команд и выводить результаты на экран или другие выводные устройства. Совокупность таких команд называют программой для ПК. Программу составляют по заранее разработанному алгоритму решаемой задачи.

Информатика = информация + автоматика. Термин информатика впервые появился в 1961г и был предназначен для обозначения области автоматической переработки информации во всех сферах человеческой деятельности.

Краткая история развития вычислительной техники

В 1642 году французский математик и физик Блез Паскаль впервые разработал механическую машину, выполняющую сложение и вычитание. Немец Г.В. Лейбниц в 1676 году разработал машину для 4-х математических действий. С 1937 по 1944 год американский физик Г.Г. Айкен руководит работами по созданию электромеханической машины МАРК 1 с программным управлением.

Эра электронных машин начинается постройкой ЭВМ ЭНИАК в 1945 году американскими учеными Д. Моучли и П. Эккертом. В 1951 году на Украине под руководством академика С.А. Лебедева была разработана первая в СССР машина МЭСМ (малая электронная счетная машина). Эра ЭВМ характеризуется пятью поколениями (от ламповых ЭВМ до ПК). Каждое поколение характеризовалось совершенствованием технической базы ЭВМ и их программным обеспечением.

В 1977 в Америке С. Джобс и С. Возняк построили первый ПК  Apple. Однако в 1981 году фирме IBM удалось выпустить более удачную модель персонального компьютера, которая на ближайшие десятилетия стала эталоном ПК и завоевала все мировые рынки.