- •Организация работы и техника безопасности.
- •Общие правила работы в лаборатории органической химии.
- •2. Меры предосторожности и оказания первой помощи при несчастных случаях.
- •2.2. Работа с легковоспламеняющимися и взрывоопасными веществами
- •Других несчастных случаях.
- •2.4.Тушение местного загорания и
- •Составления отчета.
- •Ацетат натрия метан
- •1. Номенклатура углеводородов.
- •Названия алканов и алкилов
- •2. Номенклатура соединений с функциональными группами.
- •Названия некоторых радикалов, входящих в названия
- •Лабораторная работа № I основные методы очистки органических вешеств и определение их важнейших констант.
- •Вопросы и упражнения
- •Лабораторная работа №2. Свойства алканов, алкенов, алкинов, аренов.
- •Вопросы и упражнения.
- •Лабораторная работа №. 3.
- •Лабораторная работа № 4.
- •Лабораторная работа № 5 углеводы: моносахариды и дисахариды
- •Лабораторная работа №6 пОлисахариды
- •Задачи и упражнения.
- •Лабораторная работа №7 Химические свойства аминов, нитросоединений. Синтез азокрасителей.
- •Задачи и упражнения.
- •Лабораторная работа №8 Химические свойства аминокислот и белков
- •Задачи и упражнения
- •Лабораторная работа №9 Гетероциклические соединения.
- •Вопросы и упражнения.
- •Литература
Задачи и упражнения.
224. Напишите уравнения реакций получения углеводов из соответствующих спиртов, имеющих 4 и 5 атомов углерода.
225. Напишите уравнение реакции восстановление фруктозы водородом. Назовите полученные вещества
226. Напишите уравнение реакции взаимодействия глюкозы с уксусным ангидридом
227. Как проверить, подвергается ли сахароза гидролизу в стакане сладкого чая?
228. Почему сахароза не дает реакции с жидкостью Фелинга? Дайте обоснованный ответ.
229. Напишите формулы строения двух таутомерных форм альдопентозы. Отметьте звездочками асимметрические атомы углерода. Будет ли число их одинаково в обеих формах?
230. Напишите уравнение присоединения воды к карбонильной форме глюкозы и перехода её через гидратную в циклическую форму.
231. Сколько асимметрических атомов углерода можно отметить в циклической форме глюкозы?
232. Напишите формулу строения - и- глюкозы.
233. Напишите формулу строения пентаацетилглюкозы.
234. Напишите уравнения присоединения воды к карбонильной форме фруктозы и перехода фруктозы через гидратную в циклическую форму.
235. Напишите уравнение образования глюкозида из метилового спирта и фруктозы.
236. Напишите формулу строения озазона фруктозы и сравните её с формулой строения озазона глюкозы.
237. Какие химические свойства глюкозы нельзя объяснить её альдегидной формулой?
238. Какие соединения называют гликозидами? Напишите формулы - и- метил-Д-маннозидов.
239. Изобразите строение - и-метил-Д-глюкозидов в виде пиранозных формул,- и- метил-Д-фруктозидов в виде фуранозных формул.
240. Какими химическими реакциями можно различить сахарозу и мальтозу?
241. Из какой альдопетозы через нитрильный синтез можно получить глюкозу. Напишите уравнение реакций.
242. Напишите уравнение реакции гидролиза дисахарида, не обладающего восстановительными свойствами и состоящего из остатков альдогексозы.
243. Напишите восстанавливающий дисахарид и уравнение реакции его гидролиза. В чем заключается явление инверсии?
244. Напишите уравнение реакции действия на мальтозу: а) этанола в присутствии сухого НСI; б) хлорангидрида уксусной кислоты. Назовите продукты.
245. Эфиры сахарозы и жирных высших кислот обладают высокой моющей способностью. Напишите уравнение реакции взаимодействия сахарозы с избытком хлорангидрида пальмитиновой кислоты. Назовите полученное соединение и области применения сахарозы в народном хозяйстве.
246..Сок зеленого яблока дает реакцию с йодом. Сок спелого яблока восстанавливает аммиачный раствор окиси серебра. Объясните эти явления.
247. Сколько глюкозы можно получить из одной т крахмала, содержащего 10% примесей, если выход глюкозы равен 90%?
248. Сколько картофеля, содержащего 20% крахмала, требуется для получения 1 кг этилового спирта, считая потери в производстве равными 15%?
249. На гидролизном заводе за сутки из древесных опилок получено 50 т винного спирта. Вычислите объем выделившейся двуокиси углерода.
250. Как определить с помощью характерных реакций крахмал, сахарозу, мальтозу?
251. Докажите наличие а) в хлебе крахмала; б) в искусственном шелке гидроксильных групп.
252. Напишите структурные формулы кетопентозы и альдогептозы.
253. Напишите структурные формулы следующих соединений: а) альдотриозы; б) кетотриозы; в) альдотетрозы; г) альдогексозы. Отметьте в приведенных формулах асимметрические углеродные атомы.
254. Изобразите строение карбонильной и циклической форм моносахарида, если этот углевод имеет состав С5Н10О5, и является альдозой.
255. Какова структурная формула двухосновной кислоты, в которую глюкоза превращается при окислении?
256. Из 100 г глюкозы получено 160 г пентаацетата глюкозы. Вычислите процентный выход пентоацетата глюкозы.
257. В результате брожения глюкозы получено 115 г спирта. Какой объем займет (при н.у.) образовавшийся при этом оксид углерода (IV)?
258. Чем отличается по строению макромолекула крахмала и целлюлозы?
259. Напишите схему получения вискозы.
260. Какие продукты образуются при гидролизе крахмала?
261. Получите из целлюлозы ди- и триацетатцеллюлозы.
262. Как получают, и где применяется нитроэфиры целлюлозы.
263. Приведите реакции окисления глюкозы в кислой среде и нейтральной среде.