149. Содержание макроэлементов в организме крупного рогатого скота

(В. И. Георгиевский и др., 1979)

Отложение в 1 кг прироста, г Содержание в теле Масса тела,кг —————————1—————————— —————————1———————————

Са Р Са, кг Р, кг

50 15,7 9,6 0,33 0,116 100 14,6 8,7 1,11 0,595 200 13,2 7,4 2,56 1,457 300 11,8 6,1 3,87 2,187 400 10,4 4,8 5,04 2,785 500 6,06 3,251

Эндогенные потери фосфора с мочой и калом (Y,г/сутки) тесно коррелируют с массой тела крупного рогатого скота и мо­гут быть рассчитаны по следующему уравнению:

Y= 0,0297 Х-1,00

Концентрация макроэлементов в молоке обычно колеблется в широких пределах. Так, содержание кальция в одном литре мо­лока варьирует от 0,93 до 1,69 г, а фосфора - от 0,73 до 1,21 г.

Установлено, что содержание кальция в молоке (Y,г/кг) кор­релирует с содержанием жира(X,%) и может быть рассчитано по следующему уравнению:

7=0,94+0,085^

При увеличении количества жира в молоке растет также и концентрация фосфора. Для расчетов принимают, что содержа­ние фосфора в 1 кг молока составляет 0,95 г.

В последнюю треть беременности наблюдается интенсивныйрост и минерализация тканей плода, а также интенсивное отложение минеральных веществ в организме коровы (в размерах для^ расту­щего скота), используемых в дальнейшем в период лактации.

Данные о среднесуточном отложении и общем содержании кальция и фосфора в плоде и репродуктивных тканях коровы при­ведены в таблице 150.

150. Общее содержание и отложение Са и р в плоде и

репродуктивных тканях коровы(В. И. Георгиевский и др., 1979)

Стадия Среднесуточное отложение, г Общее содержание, г беременности, ——:———————]————————— —————————]——————————

Дней Са________р____Са____р

140 0,8 0,44 26 25

190 3,8 2,16 67 47

220 7,3 4,46 182 112

250 6,7 4,26 403 246

280 605 374

294

Для коровы, вынашивающей теленка массой 45 кг. На основе изложенных выше данных об отложении и обмене рассматриваемых элементов в организме крупного рогатого скота можно рассчитывать потребности коров в периоды лактации и сухостоя в кальции.

Например, для коровы с живой массой 500 кг, суточным удоем 20 кг, жирностью молока 4% общие затраты кальция составляют:

для синтеза молока - 25,6 г (1,28 г х 20 кг), эндогенные потери с калом - 7,69 г (рассчитано по уравнению), с мочой - 1,50 г, всего 34,79 г (25,6 + 7,69 + 1,50). Так как усвоение кальция коровами из кормов равно 35%, то общая потребность в этом элементе составит:

34,79 • 100^ ^ ^

Для сухостойной коровы с живой массой 500 кг, средне­суточным приростом 0,3 кг, находящейся на последней трети беременности, общие затраты кальция составят: эндогенные потери 9,19 г (7,69 + 1,50), на образование плода - 6,0 г, на отложение в приросте - 3,12 г (10,4 г х 0,3 кг), всего - 18,31 г (9,19 + 6,0 + 3,12). Поскольку коровы усваивают 35% кальция из рациона, то общее содержание его в рационе должно быть 52 г (18,35 : 35 х 100). Аналогичным образом можно рассчитать по­требность и по другим минеральным веществам для различ­ных групп крупного рогатого скота.

Необходимо подчеркнуть, что приведенные выше данные о потребности коров в кальции и фосфоре следует считать сугубо ориентировочными. Это связано с большой изменчивостью в ус­воении макроэлементов в зависимости от типов кормления, се­зонов года, физиологического состояния и технологии кормле­ния и содержания животных.

В связи с этим использовать факториальный метод для опре­деления потребности животных в микроэлементах не представля­ется возможным. Оптимальную концентрацию микроэлементов в рационах сельскохозяйственных животных устанавливают на ос­новании результатов опытов по кормлению, в которых оценива­ется накопление микроэлементов в органах и тканях животных, их состояние здоровья, воспроизводительные способности и уро­вень продуктивности в зависимости от содержания исследуемых микроэлементов в рационах.