136. Суточная потребность свиней различной живой массы в обменной

Живая масса, кг	Обменная масса W ''•75 кг	Потреби. в обменной энергии, МДж	Живая масса, кг	Обменная масса, W "•75 кг	Потреби. в обменной энергии, МДж
20	9,4	4,305	80	27,0	12,366
30	13,0	5,954	100	31,6	14,473
40	16,0	7,328	150	43,0	19,694
50	19,0	8,702	200	53,0	24,694
60	21,6	9,893

Потребность в энергии на прирост массы тела у молодняка и взрослых животных.Для определения потребностей в энергии на прирост массы тела у молодняка и взрослых животных необходи­мо установить уровень отложения чистой энергии в синтезируе­мой продукции и эффективность использования обменной энер­гии кормов на синтез этой продукции.

Уровень отложения чистой энергии или энергии отложенной в продукции, выводящейся из организма (молоко, яйцо), может быть довольно точно и легко определен с использованием метода прямого калориметрирования продуктов.

Для определения чистой энергии в приращиваемой массе тела животных можно использовать два подхода. Первый из них каса­ется применения метода контрольного убоя животных с последу­ющим определением содержания энергии в тканях до и после проведения опыта. Этот метод применяется, в основном, на мел­ких животных.

Более точным методом по изучению уровня отложенной энер­гии в синтезируемой продукции считается определение баланса углерода и азота у животных. Это позволяет определить содержа­ние белка и липидов, являющимися основными носителями чи­стой энергии в синтезируемой продукции у животных.

Соотношение энергии в виде белка и жира в приращиваемой массе у животных обусловлено, прежде всего, генетическими особенностями обмена веществ: видом (породой), возрастом, по­лом, а также составом кормов (рационом).

Зоотехническая наука располагает весьма разнообразными данными о составе приращиваемой массы и ее энергетической характеристике (табл. 137).

^ чг

'у, 137. Энергетическая ценность суточного прироста молодняка крупного рогатого скота и его состав
Энергия, МДж			О ———————————————————————————1——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————— Живая масся, кг				Автор
	150	200	250	300	350	400
	-	14,86	17,37	19.68	21,89	23.44	W. Garret, 1970*
	-	7,72	9.76	12.13	13,51	14.63	E. Schultzt el al., 1974
	13,00	14,34	15,68	17,02	18,37	19.71	ARC Англии, 1975**
	10,72	13,21	15,46	17,95	20,20	22.42	NRC США, 1976***
	7,83	9,65	11,29	13,11	14,76	16.37	INRA Франции, 1978'*
В 1 кг прироста	12,04	14,84	17,36	20,16	22,68	25,20	W. Garret, 19795*
	5,59	9,93	13,87	17,49	20,70	23,61	L. Hoflmann, 1980
	10,34	12,06	14,53	15,92	18,06	19,49	V. Rus and J. Burlacu, 1982
	-	11,28	14,03	16,58	19.14	20,82	W. Garret, 1970
В протеине на 1 кг прироста	-	3,58	3.34	3,10	2,84	2.64	W. Garret. 1970
	-	4,55	4,06	4,25	4.18	3.87	E. Schultzt et al., 1974
	4,75	4,80	4,87	4,91	4,84	4,85	INRA Франции, 1978
	-	4.76	5,41	5.51	4.66	4,27	L. HolTmann, 1980
	4,54	4,85	5,02	5,01	5,97	5.27	V. Rus. and J. Burlacu, 1980
В жире на 1 кг прироста	-	3,17	5,70	7,88	8,33	10.76	E. Schultzt ct al.. 1974
	3,08	4,85	6,42	8,20	9,91	11,52	INRA Франции, 1978
	-	5,17	8,46	11,98	16,04	19,34	L. Hoftmann, 1980
A f^n . -, --. ,	5,80	7.21	9,51	10,01	12,09	14,22	V. Rus and J. Burlacu, 1982

" dl\ определена интерполяцией данных по v6oio.

^ ^ri_ СП (6.28+0.0188М)

^d" ———1-0,3 СП——— ' *** ЭП=(0,05272 СП+0,00684 СП² М"-⁷⁵). ⁴* ЭП=0,0238-М"-⁷⁵- 1855-4,1868. ⁵* ЭП=9,542+0,1118М-0,0726М². В уравнениях: СП - суточный прирост, кг; М - масса животного, кг; ЭП - энергия в 1 кг прироста, МДж.

гUл ?

где Кж - эффективность использования обменной энергии на рост и жи­роотложение, g - доступность энергии.

139. Эффективность использования обменной энергии в зависимости от ее доступности (v\ в копме (ARC. 1980}.

	Направление	Эффективность при доступности
	использования энергии	S = 0,40	g •= 0,50	g = 0,60	g	=0,70
На	поддержание	0,643	0,678	0,714	0	750
На	рост и жироотложение:
	для всех рационов	0,318	0,396	0,478	0	552
	для гранулированных
	кормов	0,466	0,470	0,474		-

При доступности энергии g =0,55 (и концентрации об­менной энергии 10 МДж/кг сухого вещества) эффективность использования обменной энергии на рост и жироотложение составит:

^ж = 0,78 • 0,55 + 0,006 = 0,429.

При расчете потребности в обменной энергии на рост и жи­роотложение (ОЭпг) длябычка живой массой 300 кг при уровне суточного прироста 1 кг необходимо потребность в чистой энер­гии на прирост(Эт)разделить на эффективность использования обменной энергии на рост и жироотложение(Кж)'.

„ 17,02 МДж ,„ , „-"^р=——0,429'^дж-

Если сложить обменную энергию на поддержание и обмен­ную энергию на рост и жироотложение, то получим общую по­требность в обменной энергии для бычка живой массой 200 кг при уровне суточного прироста 1000 г:

ОЭ•= 37,92 + 39,6 = 77,52 МДж.

Дополнительную потребность в обменной энергии на прирост массы тела у лактирующей коровы рассчитывают исходя из того, что энергетическая ценность I кг прироста составляет 20 МДж, а эффективность использования обменной энергии на прирост -62% (0,62). В связи с этим на 1 кг прироста массы тела лактирую­щей корове требуется дополнительно 32,3 МДж (20 МДж : 0,62) обменной энергии,

Потребность в обменной энергии для растущих свиней может быть рассчитана по следующей формуле:

ПОЭ=ОЭП + КБ- Б+КЖ- Ж,

где ПОЭ - суточная потребность в обменной энергии, МДж;

ОЭП - потребность в обменной энергии на поддержание, МДж/сутки;

Б - отложение энергии в виде белка, МДж/сутки;

Ж - отложение энергии в виде жира, МДж/сутки;

КБ и КЖ - коэффициенты отложения на белок и жир, соответственно, в среднем составляют 0,74 и 0,56.

Потребность животных в энергии на беременность.У стельных коров отложение энергии в тканях плода, плаценте и плодных жидкостях увеличивается со сроком стельности.

Используя факториальный метод расчета потребности, Р. Е. Якобсен (1957) в серии острых опытов дал наиболее полную сводку об отложении энергии в матке коров (табл. 140).

140. Отложение энергии в матке коров(Р. Е. Якобсен, 1957)

Дни после зачатия	Отложение энергии (УЭ*)		Синтез белка, кДж/сутки	Энергия белка, % от удержанной
	всего, МДж	в сутки, кДж
50	4,0	72,4	52,3	72,3
100	10,0	172,8	129,7	75,1
150	23,8	412,1	322,2	78,2
200	56,5	983,7	802,1	81,5
250	135,1	2348,0	1991,6	84,8
280	227,6	3957,0	3438.8	86,9

0.0174Т ^3=1,74 —g— МДж,

где Т - число дней после зачатия;

е - основание натурального логарифма - 2,718.

Данные таблицы 140 показывают, что отложение энергии в матке (зародыш и околоплодные ткани) резко увеличивается после 200 дней стельности,

Результаты изучения использования энергии в последние 60 дней стельности (табл. 141) позволяют сделать следующие выво­ды о конечной репродуктивной фазе:

энергия продуктов зачатия (плода и околоплодных тканей) составляет около 15% от обменной;

при формировании секреторной ткани молочной железы удер­живается 12-20% энергии;

около 65-75% отложенной энергии приходится на долю энер­гетического депо.

283

141. Отложение энергии (УЭ) у крупного рогатого скота				в последние
60 дней стельности (Хензелер и др.)
		В организме матери
				В плоде и
Показатели	Всего		в том числе в	околоплодных
		всего	молочной	тканях
			железе
Нетели
Отложение энергии, МДж 931,4 804,2			112,5	127,2
Энергия белка, МДж 306,3 206,3			36,4	100,0
Коровы
Отложение энергии, МДж 885,3 728,4			179,9	156,9
Энергия белка, МДж 233,0 108,8			58,6	124,2

В течение последнего месяца стельности в плоде откладывает­ся не менее 40% общего количества энергии.

Среднее увеличение массы продуктов зачатия составляет в пос­ледние 4 недели стельности более чем 1 кг в день, при отложении около 7 МДж в день энергии.

В среднем дополнительная суточная потребность стельных не-лактирующих коров в обменной энергии в сухостойный период составляет 5-8 МДж на 100 кг живой массы или на 40-70% боль­ше, чем на поддержание жизни. Эта норма служит ориентиром, поскольку на практике необходимо учитывать упитанность ко­ров перед отелом.

Для супоросных свиноматок потребность в энергии определя­ется необходимым количеством энергии для поддержания жизни и отложения в теле матери.

Уровень энергии на поддержание (ОЭП)для супоросных и холостых свиноматок может быть рассчитан по формуле:

ОЭП= 0,430W°'⁷⁵ МДж/сутки.

Потребность в энергии с пятого дня супоросности, в связи с развитием репродуктивных органов, постепенно возрастает на ве­личины, представленные в таблице 142.