ocherki_po_istorii_agronomii

требуют от правительства не только бесплатного продовольствия, но и раз­ влечений.

Но и в крупном хозяйстве стали назревать свои трудности. Они лежали, с одной стороны, в малой производительности труда рабов, с которыми об­ ращались как с рабочим скотом (они не имели семьи, не имели собственно­ сти, их труд не был приурочен к определенным земельным участкам, и они нисколько не были заинтересованы в повышении урожая), а с другой сторо­ ны - в необходимости снизить стоимость производства, найти более выгод­ ные отрасли сельского хозяйства, чем культура обесцененных зерновых хле­ бов; появились два противоположных течения агрономической мысли: одни видели выход в повышении интенсивности земледелия и поднятии урожаев путем лучшей агротехники, другие, наоборот, - в экстенсивной культуре или прямо в сокращении пашни и развитии хозяйства пастбищного, животновод­ ческого направления, как требующего наименьших затрат.

Ярким представителем активной перестройки хозяйства и его включе­ ния в новые товарно-денежные отношения является Колумелла (1 в. н.э.), ко­ торый требовал ведения хозяйства на научных основах, настаивал на распро­ странении сельскохозяйственного образования и введении публичного курса сельскохозяйственных наук. Он резче, чем его предшественники, настаивал на необходимости критического анализа принятых агрономических пред­ ставлений (вне зависимости от того, основаны ли они на авторитете писате­ лей по сельскому хозяйству или освящены традициями практики), а также на необходимости широкой постановки исследовательской работы, утверждая, что «каждая полоса принесет доход, если хозяин после многочисленных проб добьется того, чтобы выращивать на ней как раз то, что лучше всего на ней удается». Таким образом, у Колумеллы сложилось уже понимание того, что наука о сельском хозяйстве не есть собрание раз навсегда установленных догм, но что она развивается в процессе последовательного накопления и проверки опытных данных, ибо "нет ни одной научной области, где не учи­ лись бы на ошибках". Аграрная энциклопедия Колумеллы «О сельском хо­ зяйстве» (ок. 40 г. н.э.) состояла из 16 книг, посвященных различным облас­ тям сельского хозяйства, но только 12 из них, сохранилось.

Колумелла настаивал на распространении сельскохозяйственного обра­ зования и введении публичного курса аграрных наук. Он подчеркивал важ­ ность критического анализа принятых норм: существующие работы учат, но не делают мастерами. Колумелла писал: «С сельским хозяйством можно управиться без тонкостей, но оно не терпит и глупости». Он предлагал ста­ вить специальные опыты, чтобы труды и расходы не пропали зря. Отмечая, что со времен Варрона урожай снизился с сам 10-15 до сам 3-4, он объяснял это небрежностью, неумением и нежеланием вести правильно хозяйство.

Колумелла давал рекомендации по выбору земельного участка, удоб­ рению полей, глинованию, обработке почвы, нормам высева, срокам посева, уходу, уборке, обмолоту, хранению. Многие из них и сегодня можно найти в учебниках. Они убедительны и обоснованны. Ученый предлагал проводить глубокую вспашку, особенно па засоренных почвах. На таких полях, по его

словам, пышно разрастаются посевы и деревья. Интересны его советы по се­ меноводству. Если урожай средний, то отбираются лучшие колосья, если обильный - самое тяжелое зерно. Как видим, целесообразно использовать на семена наиболее полновесное зерно.

Колумелла, ратовавший за ведение хозяйства на научной основе, вряд ли нашел многих последователей среди владельцев поместий, которые жили преимущественно в городах. Не ощущалось и сочувствия рабов, поскольку его технологии требовали больших затрат сил и внимания. Свободные же земледельцы не были в состоянии выполнять все агротехнические приемы. Учитывая все это, он предлагал сдавать имение в аренду мелким землевла­ дельцам.

Колумелла указывал, что не от старости, не от утомления, а главным образом от нашей небрежности происходит падение плодородия почвы. Воз­ растающие урожаи необходимо подкреплять своевременным и умеренным внесением навоза. Он возражает против утверждения, будто «земля усталая и истощенная не в силах с прежней щедростью давать людям пропитание». «Разумный человек не поверит, что земля состарилась - помоги ей навозом и восстанови, словно пищей, ее утраченные силы». Далее рекомендуется глу­ бокая вспашка как другое средство борьбы с истощением и засорением поч­ вы. Идя вразрез с хозяевами, настаивавшими на переходе к экстенсивному пастбищному хозяйству, Колумелла выдвигает требование рационального, органического сочетания полеводства с животноводством, и для приготовле­ ния навоза в большом количестве и лучшего качества он предлагает вводить стойловое содержание скота.

Далее он говорит подробно о различных видах навоза, об использова­ нии птичьего помета и отбросов жилищ. Минеральные удобрения у него представлены золой, а зеленое удобрение - люпином.

А если есть места, где почему-либо нельзя держать скот, то все-таки и в таком месте только нерадивый хозяин останется без удобрения - на смену навоза выступает компост: «Можно набрать листьев, можно накопать земли между кустарниками, на дорогах и перекрестках, можно нарезать папоротни­ ка, перемешать все это с дворовым мусором, свалить в яму для удобрения, добавляя туда же золу, нечистоты, стебли растений и разный сор. Так следует делать в имениях, где нет скота». Если же у хозяина ничего нет (например, в отдаленных частях имения), то «люпин всегда придет на помощь».

Колумелла идет еще дальше и, помимо ежегодно применяемых мер к получению хорошего урожая, он говорит о значении коренных улучшений, указывая на пример своего дяди, хозяина «весьма сведущего и старательного: на песчаные места он возил глину, а на глинистые (с очень плохой почвой) - песок, и так добивался не только щедрого урожая хлебов, но и выращивал прекрасные виноградники». Колумелла дает нормы, сроки и способы внесе­ ния удобрений, подробно говорит о посеве (сроки и пр.) и далее настаивает на хорошем уходе за культурами, борьбе с сорняками путем прополки и мотыжения: «Только никуда негодный хозяин может допустить, чтобы у него по посеву росла трава». И это подчеркивается в ряде случаев. Так, например,

он говорит: «Я считаю, что бобы надо пропалывать мотыгой; по-моему, их полезно пропалывать даже три раза». Но Колумелла постоянно подчеркивает необходимость корректирования устоев сообразно особенностям климата, почвы и других местных условий.

В период жизни Колумеллы крупное рабовладельческое хозяйство ста­ ло основным видом хозяйствования, вместо трудового крестьянского хозяй­ ства. Сам он был помещиком (хотя и не столь крупным, но все же основы­ вающим хозяйство на труде рабов). Поэтому он уделяет много внимания во­ просам организационным, требуя разделения труда и специализации рабо­ чих. Во главе отдельных отраслей он предлагает ставить квалифицированных специалистов, доказывая, например, что выгоднее заплатить за опытного ви­ ноградаря крупную сумму, чем рисковать успехом в такой важной отрасли, как виноделие. Колумелла доказывал, что хороший хозяин должен заботить­ ся о рабах и «расспросить, полностью ли они получают свой паек, отведать, насколько хороши их хлеб и питье, осмотреть одежду и обувь». («Я знаю, что хозяйская ласка облегчает их непрерывный труд»,- добавляет он.)

Колумелла понимал, что его советы часто не дойдут по должному ад­ ресу, так как римские помещики предпочитали жить в Риме, а в отсутствие владельца «рабы совершенно расстраивают хозяйство, они сдают в наем на сторону волов, плохо кормят их, небрежно вспахивают землю, сеют зерна го­ раздо меньше, чем показывают; во время молотьбы, ежедневно перевозя хлеб, лежащий на току, растаскивают его сами, не оберегают от других воров и не показывают честно, сколько его ссыпано». (Словом, «рабы приносят по­ лям величайший вред».)

Кризис этого хозяйства стал все более обостряться, чаще стали повторяться восстания рабов (а к ним нередко присоединялись и крестьяне), и в 70-х годах I века раз­ разилось, наконец, грандиозное восстание под предводительством Спартака, около 2 лет боровшегося против рабовладельческого Рима. На этом фоне периодических судорожных потрясений и общего кризиса крупного рабовладельческого хозяйства Рима похоронной песней для последнего прозвучала исторически известная формула Плиния: «Латифундии погубили Италию, так же как и провинции!».

Плиний автор целой энциклопедии «Естественная история». Работа включает 36 книг. Для составления этой энциклопедии он изучил труды свыше 400 предшественников, в том числе и греческих авторов. В течение ряда столетий эта книга служила справоч­ ником по географии, ботанике, зоологии, медицине, сельскому хозяйству и пр. Трагически сложилась его жизнь. Он погиб во время извержения Везувия в 79 году, когда полностью была засыпана пеплом Помпея. Желая оказать помощь погибавшим от бедствия, он на­ правил свой корабль в самое опасное место Неаполитанского залива. Высадившись, он принимает меры по эвакуации населения, одновременно ведет наблюдения и диктует описание грозного явления. Там же он погибает, задыхаясь в дыму и засыпанный пеплом.

Образованный натуралист своего времени, понимавший все значение агротехнического знания, Плиний встречал неодолимые препятствия в эко­ номике разлагавшегося рабовладельческого хозяйства того времени и, в от­ личие от оптимиста Колумеллы, пришел к крайне пессимистическим выво­ дам. Он признал путь интенсификации земледелия для этих условий невоз­ можным. «Нет ничего убыточнее наилучшей обработки земли», - пишет он и приводит пример одного современника, разорившегося на попытке вести хо-

зяйство по указаниям Колумеллы, с которым Плиний нередко полемизирует. «Улучшать землю землей, насыпая на тощую землю жирную (т. е. глину) или на влажную и чрезмерно жирную - тощую и сухую землю, - это сумасброд­ ство». Он добавляет, что в сущности можно обрабатывать землю и хорошо («и даже превосходно»), но только если ее обрабатывает сам крестьянин «с чадами или, быть может, с домочадцами», а, не подневольные рабы, не имеющие ни семьи, ни своего хозяйства.

В этом направлении пошла смена аграрных отношений дряхлеющего Рима: крупное землевладение постепенно перестало быть крупным хозяйст­ вом, оно покатилось по наклонной плоскости к самоликвидации и замене своего хозяйства сдачей земли мелкими участками свободным арендаторам, которые обрабатывали свой участок силами семьи, уплачивая аренду часто вместо денег долей урожая. «Мелкий арендатор начинает теперь играть роль главной фигуры на хозяйственной сцене Римской империи, принадлежавшую некогда крестьянину-собственнику, а потом перешедшую к клейменному и закованному в кандалы рабу».

С завоеванием новых территорий и необходимостью увеличить площа­ ди за счет освоения целинных и обработки залежных земель возникла острая потребность в новом пахотном орудии. Старые рала и примитивные плуги не удовлетворяли новых запросов. В древнейших пахотных орудиях, заимство­ ванных римлянами у предшественников, к дышлу впереди крепилось ярмо, в которое впрягались волы, а иногда и рабы. Рабочая часть была сделана из ес­ тественного сука или куска дерева (рис. 32).На освоенных участках это ору­ дие устраивало земледельца, а для целины и залежей уже не годилось.

Рисунок 32 - Первобытный римский плуг.

Плиний описал сельскохозяйственные орудия, применяемые в Риме, в частности новинку - устройство плуга с двухколесным передком, резцом и отвальными досками (рис. 33). Передок с колесами сделал плуг более про­ дуктивным. Он стал устойчивым, можно было регулировать глубину вспаш­ ки. Резец, прикрепленный к дышлу, разрезал пласт земли вертикально, доски на полозе выполняли роль отвала, переворачивая подрезанные пласты. Этот плуг существовал и в эпоху Средневековья.

Для помола зерна римляне использовали ручные мельницы (рис.35).

В период Римской империи были созданы и усовершенствовано боль­ шинство сельскохозяйственных орудий, которые использовали вплоть до XVII-XVIII веков в европейских и других странах. К таким орудиям относят­ ся плуг с передком и железным лемехом, серп, коса, получившая широкое распространение, цепы для ручного обмолота зерновых культур, а также об­ молот зерна осуществляли с помощью копыт животных и ребристых катков в упряжи с тягловыми животными.

Рисунок 35 - Реконструкция римской мельницы

Позднее наступила эпоха падения имперского Рима от Августа до Ка­ лигулы и Нерона, и только во II веке можно отметить важный для истории естествознания факт - первый переход к экспериментированию в области физиологии животных и медицины. Этим инициатором новых приемов ис­ следования был Гален (131-201 гг.). Время Галена было последней вспыш­ кой естественнонаучной мысли в период, предшествовавший окончательно­ му упадку Рима, не выдерживавшего нашествия северных варваров - герман­ ских племен, с которыми Рим давно вел борьбу.

Перенаселение, скопление большого числа обедневших и многосемейных граждан Рима, рабов, воинов-ветеранов, превращали этот город в бочку с порохом. Начались вос­ стания, в том числе в Сицилии, житнице Рима. В поисках выхода из смертельной ситуа­ ции, государство начало колонизацию новых земель. Сулла, победив царя Великого Босфо- ро-Кеммерийского царства Митридата в 88 г. до н.э., включил земли Причерноморья и прикавказья, Крыма и правобережья Дунайского бассейна, т.е. бывшие владения Митри­ дата в состав новой провинции Рима, который назвал «.Понтом». Сулла купив у своих врагов-конкурентов рабов, отпустил их на волю с правом римских граждан и заселил их на вольных землях скифов севернее Понта. Он понимал опасность скопления ветеранов в Риме. Поэтому наградил восточными землями своих воинов-ветеранов, прекратив им хлебную раздачу. Он бросил клич «Перекуем мечи на орала!». Именно Сулла подал идею колонизации.

В 62 г. до н. э. Сенат отказывает Помпею, который только что вернулся с Вос­ тока, утвердить законодательно трофей-надел в качестве дара для ветеранов, но уже в 59 г. до н. э. принимает Аграрный Закон, по которому ветераны Помпея и многодетные неимущие граждане Рима отныне и навеки расселяются на трофейных землях бывшей родины рабов и ветеранов-наемников. Сулла был первым диктатором Рима, который сделал ветеранов землевладельцами на жирных черноземах - «райских землях».

Цезарь сократил число пенсионеров хлебного пансиона с 320 до 150 тыс., т. е. вдвое. Этим он вынудил ветеранов оседать на землях востока и запада, колонизировать новые земли. С целью интенсификации земледелия начинается специализация отраслей производства. Галлия, Ратея-Дунайская и Рейнская провинции занимаются виноградар­ ством. Паннония и Мезия - производством зерна, Иберия (Испания) - вином и керамикой.

Интенсивное ведение земледелия, перенаселение территории, уничтожение лесов привели к экологическому кризису. Древнеримский поэт Лукреций в I в. до н. э. в поэме «О природе вещей» так описывал состояние земледелия:

«Да, сокрушился наш век, и земля до того истощилась, Что производит едва лишь мелких животных...

...Мы изнуряем волов, надрываем и пахарей силы, Тупим железо, и все ж не дает урожая нам поле, -

Так оно скупо плоды производит и множит работу»

Провинции захватывались врагами империи, стало не хватать продук­ тов питания, уничтожались леса, огромное количество скота уничтожало па­ стбища. Происходило истощение почвы, усилились процессы падения пло­ дородия почв, деградации почвенного покрова. Примером, могут служить некогда плодородные земли Сицилии, которые были житницей Рима. В ре­ зультате длительного сельскохозяйственного использования произошло ис­ тощение почв, и они превратились в бесплодные земли. Пашни превращалась в пастбища, которые зарастали и превращались в леса. Экосистема пришла в упадок, а этнос растворился.

3.3. Земледелие в античных государствах северного Причерноморья

В поисках плодородных земель и новых рынков сбыта своих товаров греки из полисов Средиземноморья переселялись в далекие земли, где осно­ вывали новые города и поселения. На обоих берегах Керченского пролива возник целый ряд городов, которые в V в. до н. э. объединились в единое Боспорское государство. Оно владело большой, пригодной для земледелия территорией с плодородными землями.

Вывоз высококачественной пшеницы стал одной из основных статей его экспорта. Особенно велик был импорт хлеба из Северного Причерномо­ рья в IV в. до н. э. Греческий оратор Демосфен в своей речи говорил, что при боспорском царе Левконе - около середины IV в. до н. э. - ежегодно из Боспора в Афины поставлялось 16 700 т хлеба, а греческий историк Страбон (I в. до н. э. -1 в. н. э.) имел сведения, что тот же царь однажды послал из Феодо­ сии в Афины около 87 500 т. Греки, осевшие на берегах Северного Причер­ номорья, привезли с собой привычные им системы земледелия и сельскохо­ зяйственные орудия. Например, режущая часть почвообрабатывающих ору­ дий, применявшихся в Боспорском царстве, имела форму треугольной лопа-

точки, обращенной острым углом вниз. Противоположный конец в виде стержня заканчивался заостренным крюком, который вбивался в полоз рала (рис. 36).

Практиковавшаяся в Греции система двуполья была перенесена на бе­ рега Черного моря. Ячмень, по-видимому, был среди ведущих сельскохозяй­ ственных культур, так как его изображения встречаются на серебряных мо­ нетах II в. до н. э. В древних находках имеются обуглившиеся зерна проса, гречихи, чечевицы, вики, чины, зернобобовых. Обычно на тысячу зерен пше­ ницы приходится несколько зерен ржи. В зерновых запасах много семян сор­ ных растений (подмаренник, горец вьюнковый, горчица полевая, редька), ко­ торые характерны для длительно возделываемых пахотных земель.

Рисунок 36 - Схема рала, применявшегося в Боспорском царстве.

Античные государства Северного Причерноморья были лишь частицей обширного античного мира. Интенсивная торговля с Древней Грецией содей­ ствовала внедрению сельскохозяйственных знаний, новых культур и соци­ ально-экономическому развитию государственных образований.

* * *

Первобытный человек, выбирая лучшие из встречавшихся ему расте­ ний, не заботился об их сохранении, а непосредственно использовал в пищу. Начав возделывать растения, люди стали отбирать, сохранять и размножать лучшие из них. Установлено, что еще с эпохи неолита человек применял бес­ сознательный отбор при выведении сортов культурных растений и пород до­ машних животных. Так, в самом начале зарождения земледельческой куль­ туры возникает простейшая, примитивная селекция.

Постепенно совершенствуясь, искусственный отбор привел к созданию современных культурных растений. Многие из них, как это установлено при раскопках жилищ древнего человека, возделывали в эпоху каменного века, т.е. примерно за 10 тыс. лет до н.э. При раскопках в Египте были обнаружены семена ячменя, пролежавшие в земле 17 тыс. лет. За 4-5 тыс. лет до н. э. уже высевали многие разновидности современных культурных растений. Селек-

ционеры древности несколько тысячелетий назад создали прекрасные сорта плодовых растений, винограда, бахчевых культур. Сотни и тысячи лет суще­ ствуют многие виды и сорта пшеницы.

Дошедшие сведения свидетельствуют, что людям в древности были известны некоторые селекционные приемы. Так, искусственное опыление финиковой пальмы применяли в Египте и Месопотамии за несколько веков до н.э. В Индии, Китае, Египте, Римской империи несколько тысячелетий на­ зад знали простейшие приемы селекции растений. В сочинениях Колумеллы, Варрона, Вергилия, Теофраста за 2000 лет до н.э. даются указания, как следу­ ет вести селекцию.

При подготовке главы 3 использовали следующую литературу:

Алексеев В. П. Становление человечества. М.: Политиздат, 1984.462 с. ВейлеК. Первобытное общество и его хозяйство. М. Пг.: Гос. изд-во, 1923.167 с. Возникновение и развитие земледелия. М.: Наука, 1967. 232 с.

Гумилев Л. Н. Этногенез и биосфера Земли. М.: Танаис Ди-Дик, 1994. 640 с. Масон В. М. Первобытное земледелие. Земледелие раннеклассовых обществ/

Возникновение и развитие земледелия. М., 1967. С.5 - 66.

Степин В. С. Наука и образование в эпоху цивилизационных перемен // Ус­ тойчивое развитие: Наука и практика. 2002. № 1. С. 143-152.

Энгельс Ф. Диалектика природы // Маркс К. Соч. 2-е изд. / К. Маркс, Ф. Эн­ гельс. М., 1961. Т. 20. С. 343-627.

Bruins E.N. Square roots in Babylonian and Greek mathematics, Pros, Amet, 57, 332 1948.

Neugebauer O. Mathematische Keilschrifttexte. t.1-3. Berlin, 1934-1937.

Neugebauer O. - Sachs A. Mathematical cuneiform texts. Vol. 1-3. New-Haven,

1945.

Thurean-Dangin F. Textes mathematiques Babylonies. Leiden. 1938.