ocherki_po_istorii_agronomii

В эпоху освоения меди предки египтян приступили к постоянной обра­ ботке земель в пойме Нила. С. М. Скорняков отмечает, что Древний Египет (II тысячелетии до н. э.) по уровню своего развития не отличался от государ­ ства Шумер. Отмечалась сложная система ирригации. К началу III тыс. до н.э. соху уже применяли всюду. Древние египтяне высоко ценили изобрете­ ние сохи. В археологической литературе представлены изображения сох древнего и среднего царств (рис. 15).

Рисунок 15 - Изображение египетских земледельцев древнего (3), среднего (2) царств, а также 12-й (4) и 18-й (1) династий

Почву рыхлили мотыгой или деревянной сохой, запряженной быками. Позднее орудия были усовершенствованы. Во взрыхленную землю бросали семена и пускали на пашню скот, который копытами втаптывал их в почву, увлажненную и удобренную илом разливающегося Нила. Эти первобытные способы земледелия сохранились в Египте вплоть до V в. н. э. В отдельных случаях для запашки семян использовалась соха. Нередко наконечники мо­ тыг были каменными, как, например, в северо-месопотамской Хассупе (рис. 16). Для этой цели применяли и рог, и кость (рис. 17).

Весьма близок и набор злаков, возделывавшихся в двух древнейших центрах земледелия. Из летописей, папирусов, из рисунков на стенах пещер и пирамид можно узнать, что вкус хлеба человек познал впервые на берегах великой реки Нил. Относится это время к четвертому-пятому тысячелетию до новой эры. А может быть, и раньше. Наиболее подробно о хлебопечении

Согласно историческим данным распространение земледелия в Египте вызвало развитие ряда сопутствующих наук. Зависимость от разлива Нила требовала установления его периодов. Было замечено, что ранний утренний восход звезды Сириус совпадает с началом подъема воды, а промежуток ме­ жду ее восходами равен 365 дням. Это открытие послужило толчком для прогресса астрономических знаний и привело древних египтян к созданию календаря. Необходимостью измерения земельных участков объясняется по­ явление геометрии. Формирование сложных оросительных систем стимули­ ровало развитие строительного искусства.

В глубокой древности народы, населявшие плодородную долину реки Нила, перешли от охоты к земледелию и скотоводству. Их экономическая жизнь оказалась теснейшим образом связанной и зависимой от поведения этой реки. Разливы Нила смывали границы отдельных земельных участков, но зато обогащали почву плодороднейшим илом. В связи с этим перед егип­ тянами встали две важнейшие для их жизни и деятельности задачи изучить режим поведения кормилицы - реки Нила и подчинить ее потребностям че­ ловека, с одной стороны, и найти средства восстановления границ земельных участков, - с другой. Решение этих задач, естественно, привело к появлению еще у древних египтян элементов астрономии и геометрии. Периодическое движение некоторых небесных светил, положение которых в определенном месте небесного свода совпадало с наступлением разлива Нила, привело к понятию года и его делению на месяцы. Дальнейшие астрономические на­ блюдения, потребности измерения и счета в хозяйственной жизни страны привели к накоплению определенного объема арифметических и геометриче­ ских сведений.

Однако эти математические сведения, как и зачатки других наук, были привилегией лишь избранных лиц высших государственных чиновников - писцов и жрецов, что еще более усиливало их власть над народом. Этим в из­ вестной степени объясняется и тот факт, что египетская математика по суще­ ству представляет собой собрание эмпирически полученных результатов, из­ ложенных в догматической форме.

Консерватизм религии, духовной и светской знати, в чьих руках было сосредоточено управление страной, оказал сильное влияние. Наиболее об­ ширными, дошедшими до нас текстами древнеегипетской математики явля­ ются два папируса Московский и папирус Райнда. Московский папирус хра­ нится в Музее изобразительных искусств им А.С. Пушкина в Москве. Дли­ ной он около 5 Vi метра, шириной - 8 см. Этот папирус был частично рас­ шифрован русским академиком Б. А. Тураевым в 1917 г. Закончил расшиф­ ровку русский академик В. В. Струве. В 1930 г папирус был опубликован на немецком языке.

К началу 111 тысячелетия до н. э. относится строительство пирамид. Первой бы­ ла возведена ступенчатая усыпальница фараона Джосера высотой 60 м. А самая крупная из них - знаменитая пирамида Хеопса (Хуфу) сооружена в 27 в. до н. э. Её высота 146,6 м, ширина каждой стороны у основания почти 233 м. При строительстве были исполь­ зованы 2,3 млн. отёсанных плит весом около 2,5 т каждая. Учёные подсчитали, что для их перевозки в наше время понадобилось бы 20 тыс. товарных поездов, состоящих из 30

вагонов. К концу 20 в. известны 93 египетские пирамиды. Единственными механизмами, которыми пользовались древние строители, были простейшие рычаги. Каменные блоки были настолько точно пригнаны один к другому, что кладку делали без связующего рас­ твора. Как предполагают учёные, их втаскивали наверх на деревянных салазках по поло­ гим временным насыпям.

Для выплавки металла, который использовался при строительстве и в сельском хозяйстве, мастера использовали древесный уголь. В долине Нила произрастали шесть пород деревьев: финиковая пальма, пальма дум, смоков­ ница (инжир), акация и тамариск др. После того как местные леса были ис­ треблены, древесину начали привозить из других мест. В одном из древне­ египетских папирусов сообщается о прибытии в Египет в 2 723 г. до н. э. 40 судов с кедром.

В начале I тысячелетия до н. э. появилось сразу несколько угроз благо­ получному существованию Египта. Уничтожение лесов приводило к измене­ нию климата: он стал суше и холоднее. Долина Нила благодаря ежегодным разливам реки не слишком страдала от этого, но пастбища за её пределами подверглись опустыниванию. Сказались и слишком большое количество до­ машнего скота, уничтожившего всю траву, и частое выжигание растительно­ сти. Пустыня начала наступать на нильские оазисы. Свидетельств тому нема­ ло. Полностью погребённой под песками оказалась и пирамида Сухеменхета, построенная между 2 780 и 2 680 гг. до н. э. Ко времени 19 династии (1 349- 1 197 гг. до н. э.) о ней забыли, а вновь она была открыта только в 20 столе­ тии н. э.

Уничтожение лесов и растущая дороговизна древесины вызвали энер­ гетический кризис, возможно первый в истории человечества. Например, в эпоху Древнего царства в усыпальницах фараонов в числе предметов, необ­ ходимых для загробной жизни, были настоящие корабли длиной до 50 м. Позднее, примерно с 2 000 г. до н. э., их заменили модели, искусно выпол­ ненные в масштабе 1:100.

Ещё одним бедствием стало массовое размножение насекомых, грызунов и других вредителей, которых привлекали обширные посевы злаков. Об этом говорится в древних текстах: «Черви воруют половину зерна, гиппопотамы пожирают другую, мыши умно­ жаются в поле; саранча спускается, скот пожирает, воробьи воруют, повреждая всё». Нашествия саранчи называют «казнью египетской» - в память о библейском герое Ио­ сифе, предсказавшем нападение насекомых на поля Египта. Для борьбы с вредителями египтяне использовали их естественных врагов. Кошку - злейшего врага мышей - почи­ тали как священное животное.

Многие народы, занимающиеся поливным земледелием, сталкиваются с проблемой засоления земель. В Египте же почва из-за особого состава ле­ том сильно растрескивается, а осенью вода легко проникает вглубь и вымы­ вает соль.

Подточенная экологическим кризисом экономика некогда могучего царства пришла в упадок. Разорение хозяйства довершили вторжения на зем­ ли Египта ассирийцев, иранцев, греков и, наконец, римлян.

Земледелие в первых государствах Малой Азии и Греции. В госу­ дарствах Малой Азии земледельческая культура возникла вне зоны аллюви­ альных долин великих рек. Отсутствие достаточного количества влаги тре-

2.2.2.3емледелие на берегах Инда и Хуанхе

Центр городских цивилизаций Древнего Востока расположен в доли­ не Инда, где во второй половине III - начале II тысячилетии до н. э. сущест­ вовала городская культура - Хараппы.

Первые поселки оседлых земледельцев появляются в горных долинах Белуджистана в IV тысячелетии до н. э. Частично это были потомки местных охотников и собирателей, перешедших к новым формам хозяйства, а также земледельческие племена из более западных областей. В первой половине III тысячелетия до н. э. белуджистанские земледельцы спускаются с гор в доли­ ну Инда и основывают здесь свои поселки. Как и в Месопотамии и Египте, аллювиальные отложения долины Инда явились великолепной почвой для древнего земледелия. Успешно развивалось ирригационное земледелие. Климатические условия, позволяли получать два урожая в год.

Значительная часть памятников хараппской культуры, в том числе и «южная столица» - Мохенджо-Даро располагались на территории, где без искусственного орошения невозможно земледелие. Вероятно, в это время уже строились каналы паводкового заполнения (Масон, 1964). Наличие большого количества моделей повозок позволяет предполагать, что в пору Хараппы тягловая сила животных использовалась на полях. Серпы в это вре­ мя уже были бронзовыми. Судя по растительным остаткам, жители древне­ индийского государства выращивали пшеницу, ячмень, горох, кунжут, ды­ ню и финиковую пальму. Земледельцы Центральной Индии в середине II тыс. до н. э. уже возделывали рис. В древнеиндийских городах раскопаны ос­ татки крупных зернохранилищ, расположенных около цитадели. Важней­ шим достижением древнеиндийской цивилизации явилось возделывание хлопка. Остатки хлопчатобумажной ткани найдены при раскопках одного из городов долины Инда.

Развитие древнекитайской цивилизации протекало в более позднее время по сравнению с обществами Египта, Месопотамии и Инда. В III тыс. до н. э. по среднему течению р. Хуанхэ уже существуют достаточно много­ численные поселки оседлых земледельцев и скотоводов, собирающих на своих, полях просо и рис и пользующихся исключительно каменными ору­ диями (культура Яншао). Во второй половине II тыс. до н. э. здесь уже суще­ ствовало общество с крупными населенными центрами, обнесенными стена­ ми, развитым ремеслом, и иероглифической письменностью

В Иньском Китае (согласно предположению царство Шан-Инь отно­ сится к 1751 - 1111 гг. до н.э.) дважды получали урожай на полях - сначала проса, а затем пшеницы. Иньский календарь носит ярко выраженный сель­ ский характер. Весна изображалась вышедшим из земли ростком, лето - за­ колосившимся просом, осень - пшеницей, зима - собранными колосьями, вывешенными на просушку. Некоторые иньские иероглифы трактуются в связи с орошением. Например, знак поля с каналами. («Всемирная история», т. 1). На территории иньских поселений обнаружены остатки канав, а сами поселения окружались рвом, заполненным водой. Выращивали рис - культу-

ру влаголюбивую. Возделывание его без искусственного орошения невоз­ можно. Некоторые исследователи полагают, что первые попытки использо­ вания воды для искусственного орошения полей в бассейне Хуанхэ относятся еще к III тыс. до н. э. С конца II тыс. до н. э. практиковалась подсечноогневая система земледелия, когда поля засевались после расчистки целины

ивыжигания.

Вкачестве тягловой силы использовали скот. Имелись различные виды сохи - трехзубая, более ранняя, и однозубая, предназначенная для обработки более твердых почв. Упряжными животными, скорее всего, были быки и во­ лы, хотя, возможно, использовалась также и лошадь. Были известны серпы, изготовленные из одного куска камня, вставляемые в деревянную рукоятку.

Всостав иероглифов, обозначающих мотыгу и серп, в текстах конца II - пер­ вой половины I тыс. до н. э. уже входит знак металла. Известны бронзовые мотыги, а некоторые авторы предполагают, что использовались и железные

сошники (Васильев, 1962). Поля древнего Китая тщательно обрабатывали. При прополке уничтожали сорняки и растения, зараженные вредителями. Весьма разнообразен был и состав возделываемых культур. На первом месте стояло просо нескольких сортов, в том числе соответствующее современно­ му гаоляну.

К плодородным поймам вплотную примыкали девственные леса, зани­ мавшие обширное пространство Лессового плато, где водились разнообраз­ ные дикие животные. Помимо земледелия жители охотились и рыбачили, а также занимались собирательством. При огромных природных богатствах население региона было малочисленным, а его рост в значительной степени ограничивался частыми войнами с соседями. Деятельность человека еще не изменила флору и фауну, а глобальное похолодание еще не началось.

Для освоения новых земель китайцы пользовались сухопутными мар­ шрутами. На Лессовом плато удобных для судоходства рек было мало. Сухо­ путный транспорт обходился дороже и позволял поддерживать экономиче­ ские связи только с ближайшими соседями. Поэтому колонизация Китая тре­ бовала высокой плотности расселения. В то же время бедность поселений, слабые связи между ними тормозили развитие торговли.

ВI тысячелетии до н. э. стало суше и значительно холоднее. Из лесов постепенно исчезли влаго- и теплолюбивые растения и многие виды живот­ ных. Когда природа находится в «ослабленном» состоянии, даже небольшой толчок может вызвать спонтанные перемены. Этим толчком стала хозяйст­ венная деятельность людей, они вырубали леса и распахивали землю, что по­ влекло за собой серьезные последствия. Все, что не дорубил топор и не спа­ лил огонь, довершили изменения климата. Таким образом, в Китае освоение целины сопровождалось более сильным похолоданием и большей уязвимо­ стью природы.

Вначале 1 тысячелетия до н. э. помимо лесов, там были и открытые пространства - болота. Как их осушать, предки древних китайцев знали, уже не одно столетие. Они строили дамбы и дренажные (водоотводные) каналы в поймах рек. Первые попытки использовать воду для искусственного ороше-

ния полей в бассейне Хуанхэ делали уже в III тысячелетии до н. э. Особенно­ стью Хуанхэ является резкое изменение объема воды в ней. Зимой расход воды минимален, а в период летнего муссона может возрасти в 200 раз, и то­ гда река разливается на многие километры. По этой причине еще около 2300 г. до н. э. стали строить первые насыпи против наводнений. В середине 1 тыс. до н. э. берега ниже большой излучины предохраняли защитными, а города защищали кольцевыми дамбами.

Деятельность человека повлияла на процессы накопления твердых осадков. Если в естественных условиях переносимые паводковыми водами наносы равномерно распределялись по затопленной широкой пойме, то те­ перь они оседали в русле. Накапливающийся на дне осадок вытеснял поток вверх, среднегодовые уровни воды и уровни паводков возрастали. Со време­ нем уровень стесненной дамбами реки Хуанхэ стал превышать окружающую равнину на 3-10 м. В случае прорыва дамб под угрозу затопления попадало 250 тыс. км2. Начиная с VI в. до н. э. китайские летописи содержат много со­ общений о прорывах дамб и катастрофических наводнениях.

Превратить лес, а тем более болото в поле - занятие очень трудоёмкое, требовавшее большого числа рабочих рук. Поэтому мечтой каждого крестья­ нина было иметь нескольких сыновей, помощников в тяжёлом труде. Когда сыновья вырастали и создавали семьи, то сами начинали нуждаться в рабо­ чих руках. Таким образом, два стимулирующих друг друга процесса - освое­ ние новых земель для развития сельского хозяйства и рост численности насе­ ления - слились в Китае в один.

Развитие земледелия требовало всё новых и новых земель. Будто сама природа приготовила древним китайцам под пашню огромную, плоскую за­ росшую лесом равнину с плодородной почвой - Лёссовое плато. Самую пер­ вую китайскую колонизацию - освоение Лёссового плато осуществляло не государство, а народ. Рост числа жителей на быстро оскудевающих землях привёл к обнищанию людей и новым волнам переселений. Вскоре роль госу­ дарства возросла не только в области торговли, защиты жизни и имущества подданных, но и в организации земледелия. В III столетии до н. э. древнеки­ тайские царства начали объединяться. После объединения некогда враждо­ вавших царств государство попыталось решить проблему перенаселённости, отвоевав земли у северных и южных соседей. В короткий срок была установ­ лена империя Цинь (возникла в 221 г. до н. э.). Однако к северу и к югу от Хуанхэ возделываемых земель было слишком мало, а климатические условия оказались для переселенцев непривычно тяжёлыми. Поэтому сразу после объединения страны выяснилось, что решить проблему перенаселённости путём захвата соседних земель невозможно.

Для расширения посевов риса на горных склонах китайцы создавали искусственные террасы (рис. 22). Эта технология рисоводства была изобре­ тена в Древнем Китае и до сих пор широко применяется во всей Восточной и Юго-Восточной Азии. Сначала плодороднейшая земля Лёссового плато да­ вала богатые урожаи, росло население, появлялись новые города. Но с исчез­ новением лесов и болот почва иссушалась и из-за недостатка влаги станови-

лась неплодородной. Но массовое распахивание лессов шло без соблюдения правил, которые теперь считаются элементарными. Земледельцы нередко де­ лали борозды не поперек склона, а так как им было удобнее - вниз по скло­ ну. Это приводило к размыванию лессовых пород - антропогенной эрозии. Часто на месте ровных речных террас, которые распахивали в первую оче­ редь, появлялись труднопроходимые «дурные земли».

Рисунок 22 - Древние искусственные террасы на горных склонах Китая

Копыта животных и колеса повозок разбивали дорожное полотно. Пыль подхватывалась ветром, смывалась водой. Дороги постепенно углубля­ лись и превращались в траншеи глубиной до нескольких метров, с отвесны­ ми стенками. Изменить направление движения было невозможно, а путник не видел, куда он шел. «Не удивительно, что именно в этой стране изобрели компас» - такими словами заканчивал немецкий географ Э. Фельс описание дорожной эрозии в Китае.

Кроме этого половина осадков уходила в овраги и растения не могли ее использовать (В.В. Докучаев позднее назвал это явление «эрозионной за­ сухой»). Эрозия в лессах - причина мутности вод Хуанхэ. Река цвета крепко­ го кофе с молоком. Известны случаи, когда один кубометр воды содержал до тонны взвесей.

Люди постепенно покидали плато, многие земли оказались заброшены. В стране разразился самый тяжёлый кризис, который только может пережи­ вать цивилизация, - кризис природы и общества.

Чтобы остановить эрозию в Лессовой провинции, пришлось в корне изменить приемы обработки почвы. На склонах были распланированы узкие поля-террасы, защищенные сверху подпорными стенками. Вода подавалась