ocherki_po_istorii_agronomii

ного Ирана. В течение тысячелетий оно распространилось по всему миру. Исследователи называют этот поворот «неолитическая революция».

Переход к земледелию был великим приобретением человечества. Принципиальное значение его «открытия» заключается не только в простом размножении человеком полезных для него видов и сортов растений, уже существовавших в природе. Он приступает к их изменению, бессознательно воздействуя на их особенности и приспосабливая к своим нуждам. Отбирая, особи, представлявшие для него интерес, улучшая условия их существова­ ния, а также путем скрещивания или гибридизации человек существенно из­ менил их свойства и вывел новые формы растений. Даже при примитивной земледельческой культуре у них в ходе возделывания в искусственных усло­ виях возникли новые черты, не наблюдавшиеся у диких сородичей.

В.Р. Кабо (1980) отмечает, что для перехода к земледелию были необ­ ходимы определенные предпосылки: а) благоприятные физикогеографические условия, прежде всего, наличие растений, пригодных для культивации, и соответствующего климата; б) человеческие коллективы с достаточно высоким уровнем орудий труда. Регулярный сбор урожая диких растений - промежуточное звено между собирательством и земледелием. Люди жнут, не сея. По социально-психологической и экономической пред­ расположенности они подготовлены к земледелию лучше, нежели типичные собиратели.

Косвенные свидетельства о доисторическом земледелии можно найти и в Библии. В книге «Библейская археология» (1884) архимандрит Иероним отмечает, что Моисей отвлек евреев от древней кочевой жизни и по примеру египтян фундаментом государст­ венной жизни сделал земледелие. Бог устами Моисея выделил каждому гражданину уча­ сток, который тот должен обрабатывать и мог оставлять в наследство, но не мог от­ чуждать на вечное время, а только до ближайшего юбилейного года, когда проданное или отчужденное поле снова возвращалось продавцу либо его наследникам безвозмездно. Причем урожай, собранный за промежуток времени, оставшийся до юбилейного года, расценивался как плата (Лев. 25, 23—28; Иер. 32,7). В Библии отражается постоянное внимание к повышению плодородия земель (очищение полей от камней, устройство кана­ лов, через которые проводилась вода на поля, сжигание остатков растений, удобрение навозом в чистом виде или в смеси с соломой).

Развитие земледелия тесно связано с прогрессом естествознания. Пас­ тушеским и земледельческим племенам для определения времен года была нужна примитивная астрономия. Она может совершенствоваться только при помощи примитивной математики. Следовательно, приходилось заниматься и ею. С переходом к земледелию и освоением плодородных прирусловых почв крупнейших рек планеты перед древними земледельцами встала задача: изучить режим поведения рек, с максимальным использованием воды, опре­ делить календарные сроки проведения полевых работ и найти средства вос­ становления границ землепользования земельных участков. Решение этих за­ дач привело к появлению у древних народов первичных элементов астроно­ мии, геометрии и математики. На известной стадии земледелия в странах с ирригационными системами, а также с возникновением городов, ремесел по­ лучила развитие простейшая механика.

Периодическое движение некоторых небесных светил, положение ко­ торых в определенном месте небесного свода совпадало с наступлением раз­ лива рек, привело к понятию года и его делению на месяцы. Дальнейшие ас­ трономические наблюдения, потребности измерения и счета в хозяйственной жизни привели к накоплению определенного объема арифметических и гео­ метрических знаний.

Вскоре расширение знаний в этой сфере стали стимулировать потреб­ ности судоходства и военного дела. Поэтому с самого начала наблюдается взаимозависимость развития науки и земледелия. В течение длительного пе­ риода собственно научные исследования ограничивались этими тремя отрас­ лями.

Развитие земледелия, конечно, предшествовало развитию науки. Разви­ тие естествознания - это результат главным образом последних веков, а зем­ леделие началось с тех пор, как люди перешли от охоты и сбора диких пло­ дов к затрате труда на производство сельскохозяйственных продуктов, от со­ бирания готового к созданию урожая путем приложения труда к земле, к земледелию собственно. Этот переход отразился в преданиях, сказаниях, в мифах всех народов.

В этих мифах отразилось, что первые шаги по земледелию принадле­ жали часто женщине. Вначале было собирательство, а затем перешли к посе­ вам зерновых на обработанных участках около жилья. Это сказалось и в ми­ фологии - божества, которые олицетворяли землю, изображались женщина­ ми (Деметра, Церера, Изида).

Для оценки уровня развития той или иной древней земледельческой культуры учеными разработаны следующие критерии:

1.Наличие письменности или другие способы передачи информации.

2.Существование керамики, использовался ли при ее изготовлении гончарный круг.

3.Материал для изготовления орудий труда.

4.Использование тягловых животных и существование колеса.

5.Создание монументальных каменных зданий. Украшение фасадов скульптурами богов и царей.

6.Существование государственного управления (чиновники, армия, полиция и др.), формы управления и связи между отдельными городами стра­ ны.

В соответствии с этими требованиями оценивается культура той или иной цивилизации.

2.2. Центры происхождения земледелия

На основе археологических и исторических данных и картины распре­ деления существующей культурной флоры можно с достаточной степенью вероятности наметить древнейшие, независимо возникшие очаги земледелия. Такие области неизбежно должны характеризоваться генетическим многооб­ разием издревле вошедших здесь в культуру растительных видов. Мутации,

обогащающие генетические системы отдельных видов, представляют собой функцию времени и количества индивидов данного вида, произрастающего на конкретной территории. Чем шире и дольше возделывается в определен­ ной области то или иное растение, тем больше может накопиться новых му­ тантов и тем генетически шире должен становиться его ассортимент, если борьба за существование будет отметать вновь возникшие признаки. В этом смысле положительную роль сыграли древние оледенения. Под их влиянием вытеснялись флора и фауна с северных и южных полушарий в экваториаль­ ную часть планеты. Вследствие мутационных процессов, огромного разнооб­ разия растений различных полушарий и местностей шло генетическое обо­ гащение. Учитывая, что климатические условия, почва, флора, фауна пред­ ставляют единое целое, то возникновение древнейших центров культурных растений, зарождение и развитие центров земледельческой цивилизации оп­ ределяются физико-географическими условиями природной среды (Купцов, 1975).

Сравнение районов максимального оледенения в антропогенезе и раз­ мещения центров земледельческой культуры свидетельствует об их взаимо­ связи. Земледельческие культуры появлялись там, где складывались наибо­ лее благоприятные экологические условия. Отмечают существование четы­ рех самостоятельных и весьма древних очагов формирования земледельче­ ских культур (рис.2).

Рисунок 2 - Древнейшие земледельческие центры (заштрихованы) (по Масону, 1967).

Первый такой очаг - переднеазиатский. Раскопки открыли здесь по­ селки оседлой культуры VII-VI тыс. до н. э. Жители их возделывали ячмень и пшеницу-однозернянку (Helbaek, 1959). С ним тесно связано распростра­ нение земледелия в Египте и Юго-Восточной Европе (средиземноморская

Систематическое использование природных орудий постепенно приве­ ло к тому, что предок человека начал переделывать естественные предметы для своих нужд, придавая им удобную для себя форму. Каждый шаг в трудо­ вой деятельности все больше отделял первобытного человека от животного. При использовании не только природных, но и искусственных предметов, созданных своими руками, человек по своему отношению к природе стал особым, качественно новым существом, превратился из животного в "чело­ века умелого".

При вдавливании кола в землю на сук нажимали ногой (рис.5). Со вре­ менем к палке стали крепить заостренный камень, раковину, которая стала древней мотыгой (рис. 6).

2.2.7. Переднеазиатский центр происхождения земледелия

Передняя Азия не испытала всей тяжести опустошительного нашест­ вия ледников и резкого похолодания, которым отмечена история Европы четвертичного периода. В средиземноморской зоне стала рано развиваться техника изготовления мелких кремневых пластинок, использовавшихся в ка­ честве вкладышей сложных составных орудий.

Значительное развитие получает и собирательство. Особенно благопри­ ятные условия для этого были в обширной зоне гор и холмов, протянувшейся от Сирии и Палестины на западе до Туркмено-Хоросанских гор и Гиндукуша на востоке. Археологические материалы позволяют заключить, что уже в X- VIII тыс. до н. э. регулярные сборы зерновых были важным источником пи­ тания многих племен, обитавших на территории Передней Азии.

К ним относится группа племен, обитавших в Иордании и Палестине, культура которых названа археологами натуфийской (В.М. Масон, 1967). Они

жили преимущественно в пещерах и гротах, кроме этого имели и постоянные селища на берегах рек и озер Их основное занятие: охота, рыболовство и сбор дикорастущих злаков. Для срезания злаков использовался жатвенный нож, состоявший из мелких кремневых пластинок, вставленных в костяную основу, завершением которой нередко служило скульптурное изображение какого-либо травоядного животного - оленя, козла, лошади и, возможно, ди­ кого осла. Это было примитивное орудие: серп не имел еще привычной для нас изогнутой формы, но сам факт появления специального орудия достаточ­ но знаменателен (рис. 7), Показательно и значительное число этих орудий - кремневые вкладыши серпов на натуфийских памятниках встречаются почти столь же часто, как и на более поздних поселениях, оставленных уже бес­ спорными земледельцами (Масон, 1964). Это касается и ножей, относимых к фаюмской и джейтунской культурам (рис. 7).

На территории Палестины и Иордании открыта оседлая культура VIIVI тыс. до н. э. Под развалинами города Иерихона эпохи бронзы, были от­ крыты остатки небольшой стоянки натуфийских племен. Все поселение ок­ ружала мощная стена из бутового камня. Оседлость жителям этого поселка могло обеспечить только земледелие. Среди домашних животных Иерихона появился кот. Появление этого домашнего животного было вызвано необхо­ димостью оберегать от грызунов продукты земледелия.

Племена, обитавшие в Х-VIII тысячелетие до н. э. в горах Северного Ирака в это время спускаются с гор и осваивают плато Джезире. Известны не только пещеры, но и открытые поселения, а ряд орудий из камня и кремня могут рассматриваться как серпы. К этой культуре относятся первые сведе­ ния и о начале приручения козы. Скотоводство стало развиваться одновре­ менно с земледелием.

К VII-VI тысячелетию до н. э. относится существование уже оседлоземледельческой культуры Северного Ирака. В поселке Джармо, располо­ женного в Курдистанских горах были найдены зерна ячменя и пшеницы.

Здесь встречаются в изобилии кремневые вкладыши серпов, зернотер­ ки и ступки. Продукты земледелия использовались и в строительстве: стены строили из глины с рубленой соломой. Фигурки обнаженных женщин, скорее всего, воспроизводят божество плодородия.

Во второй половине VI - первой половине V тысячелетия до н. э. эти племена осваивают плато Джезире и передвигаются на юг в области, которые позднее стали родиной одного из древнейших цивилизаций - шумерской. Совершенствуются и орудия труда - теперь уже не прямой жатвенный нож, а изогнутый серп, у которого кремневые пластины вставлены в роговую основу, служит для уборки урожая (рис. 8).

Оседлоземледельческая культура на юге Турции, относящаяся к VII тыс. до н. э. близка палестинскому Иерихону. В VI - первой половине V тыс. до н. э. происходит постепенная эволюция этой культуры. В настоящее время лучше всего изучены два поселения этого времени небольшой поселок Хаджилар и крупный центр Конийской равнины Чатал-Гуюк. Археологические материалы свидетельствует, что развитое земледельческое хозяйство наряду со скотоводством являлось экономической основой этой культуры. Были об­ наружены зерна пшеницы, ячменя, гороха, вики и чечевицы, а также яблок и миндаля.

Глинобитные закрома для хранения зерновых запасов, печи для выпеч­ ки хлеба, многочисленные зернотерки и ступки свидетельствовали о значи­ тельном развитии земледелия.

Эта высокоразвитая земледельческая культура Малой Азии, видимо, сыграла важную роль в распространении земледелия на юго-востоке Европы, где в VII-VI тыс. до н. э. некоторые местные племена начинают переходить к новым видам хозяйства.

Земледельческо-скотоводческие культуры широко распространяются на Балканах, где лёссовые почвы речных долин были особенно благоприятны для возделывания злаков. Носителями этих культур были племена, близкие к уровню развития, хотя в различных областях представленные комплексами, носящими черты местного своеобразия (Пре-Сескло в Фессалии, Старчево в Югославии, Караново I в Болгарии, Криш в Румынии и Кереш в Венгрии) Все эти памятники датируются V тыс. до н. При их раскопках наряду с ячме­ нем, пшеницей и викой найдены также зерна проса.

Вскоре земледелие продвигается по речным долинам и дальше на се­ вер. В конце V тыс. до н. э. огромные пространства смешанных дубовых ле­ сов от Бельгии и Голландии на северо-западе до Молдавии на юго-востоке были заняты племенами довольно единообразной культуры. Это древнейшая земледельческо-скотоводческая культура Центральной Европы получила на­ звание дунайской. Из зерновых дунайцы возделывали однозернянку, но из­ вестны им также были двузернянка, карликовая пшеница и ячмень, возможно и рожь. Дунайцы разводили коров, овец, коз, свиней, а также занимались охотой. Эти племена выбирали для своих поселений только высокоплодо­ родные и легкие для обработки лессовые почвы. Поля через некоторый срок теряли свое плодородие, и их приходилось забрасывать, а население должно

было уходить на новые места. Большинство исследователей полагает, что об­ работка земли производилась в основном при помощи мотыги.

Новый, оседлый быт, переход к производящему хозяйству повлек за собой необратимые изменения в человеческом обществе. Население быстро увеличивалось, оно концентрировалось на определенных территориях, поя­ вились постоянные поселения, а затем и города, возникли новые промыслы. Производимые излишки продовольствия и ремесленных изделий станови­ лись групповой или частной собственностью. Эти процессы способствовали зарождению общественной иерархии и господства. Археологи детально изу­ чили жизнь одного из первых городов древности - Чатал-Гуюк (VII-VI ты­ сячелетие до н. э.) с численностью населения 10 тыс. человек, расположенно­ го на территории современной Турции. Исследования показали, что следов государственности в городе еще не было, однако были найдены предшест­ венники храмов - святилища Великой матери - богини плодородия. Они же были культовыми местами, хранилищами знаний, и местом собраний город­ ской общины.

С расширением земледелия начался процесс преобразования живой природы. Если ранее человек изменял мир неживой природы - камень, желе­ зо дерево, кость, рог, кожу и пр., которые служили ему предметами труда и быта, то с появлением земледелия он начинает преобразовывать в собствен­ ных интересах растительные и животные организмы.

Отметим, что в эпоху перехода к земледелию и скотоводству стала возрастать агрессивность человека. Война - это борьба за власть над людьми и за контроль над собственностью. Производящие хозяйства впервые в исто­ рии человечества получили возможность собирать богатства, будь то зерно или скот. Эти богатства приходилось защищать. Земледельцы и скотоводы нуждались во все новых плодородных землях, по мере того, как старые ис­ тощались. Это нередко приводило к столкновениям между оседлыми общи­ нами.

Русский географ и историк Лев Ильич Мечников (1838-1888) был пер­ вым, кто обратил внимание на то, что многие древние земледельческие циви­ лизации возникли и развивались у больших рек. Итогом его работы стала книга «Цивилизация и великие исторические реки». По мнению автора, ци­ вилизации возникли в долинах «великих исторических рек» - Нила, Евфрата и Тигра, Инда и Ганга, Хуанхэ и Янцзы. Они служили удобными транспорт­ ными путями, а практически неисчерпаемые запасы воды позволяли разви­ вать поливное земледелие. Эти районы называют поясом плодородных зе­ мель или «золотым поясом» планеты. Пойменные почвы их долин исключи­ тельно плодородны, легко поддаются обработке, а субтропический климат позволяет неоднократно выращивать растения в течение года, т. е. получать 2-3 урожая в год. Вместе с тем для районов древнейших земледельческих культур характерен засушливый климат с незначительным количеством осадков. Разливы рек могли превращать окрестные районы либо в плодород­ ные земли, либо в смертоносные болота. Поэтому земледелие основано на сложных ирригационных системах. Переход к регулярному орошению стал

возможен после создания более сложных сельскохозяйственных орудий (рис. 9). Для регулирования разливов, строительства плотин и каналов, потребо­ вался организованный труд тысяч людей. Эта первая эра цивилизации полу­ чила название - речной.

Понятие цивилизация (от лат. civilis - «гражданский», «государствен­ ный») возникло из размышлений ученых о ходе истории. Современные уче­ ные предполагают, что у человечества множество путей развития, при этом вектор их часто разный.

Рисунок 9 - Типы сох по иероглифическим изображениям

Границы цивилизаций не совпадают с рубежами государств и террито­ риями расселения народов. Так, древнеримская цивилизация объединяла де­ сятки стран и сотни народов, вошедших в состав колоссальной Римской им­ перии. Арабская цивилизация процветала во множестве крупных самостоя­ тельных государств. Каждая цивилизация определяет важные для себя цен­ ности. Английский историк и социолог Арнолд Джозеф Тойнби в многотом­ ном труде «Исследование истории» (в 12 томах) называет разное число циви­ лизаций: сначала 21, а затем только 13. Становление ранних цивилизаций со­ провождалось быстрым ростом населения и бурным развитием сельского хо­ зяйства. При этом в результате деятельности человека в природе происходи­ ли негативные изменения, подтачивающие экономическую основу благопо­ лучного существования государств.

В формировании древних земледельческих цивилизаций, центров культурных растений, их генетическом обогащении огромную роль сыграли катастрофы в разных частях планеты. В районы центров происхождения культурных растений в результате «великих катастроф» вытеснялись флора и фауна с других территорий. Вследствие мутационных процессов, огромного