ocherki_po_istorii_agronomii

Для получения голубиного помета, ценного для удобрения, строились башни для голубей, коровий же навоз употреблялся на топливо.

Демокрит, живший за 400 лет до нашей эры подчеркивал, что дело не в широте знания, а в глубине понимания. Он говорил так: мир можно познавать двояко - так, как он воспринимается органами чувств, и так, каким рисуется он нашему уму. «Сладкое существует только во мнении, во мнении существует горькое, во мнении существует тепло, холод, цвета. А чему учит нас разум? Разум знает лишь одну непререкаемую ис­ тину: не существует ничего, кроме атомов и пустого пространства». Это очень неоп­ ределенные мысли, но все-таки далеко идущие в смысле предвидения. Конечно, это пред­ видение Демокрита носило случайный характер, но замечательно, что он неуклонно и по­ следовательно проводил свою мысль. Правда, он шел совершенно априорно, от чистого разума, никакого следа эксперимента не было. Но все-таки это замечательное явление - предвидение материальных основ, это иное понимание мира среди тогдашних представ­ лений о богах, с их слишком человеческими вожделениями.

УДемокрита движение и материя — нераздельное понятие, нераздельны материя

идуша, причем, душа тоже соткана из тончайших и нежнейших атомов, «подобных атомам огня». Это чисто механистическое мировоззрение, прообраз будущего материа­ лизма, но в упрощенческой примитивной форме.

Реакция на это чисто философское, априорное построение представления о при­ роде проявилась со стороны прикладных наук. Прежде всего, медицина потребовала бо­ лее конкретных данных. Известный в древнем мире врач Гиппократ (около 460 -370 лет до н. э.) стал возражать против «философствующей медицины» и стал настаивать на прямых наблюдениях. Он говорил, что врачебное искусство обладает верным знанием, на котором в течение долгого времени было открыто много прекрасного и будет открыто все остальное, если люди будут опираться на путь эмпирии - эксперимента, на путь опытов и широко поставленных наблюдений. Гиппократ описал 236 растений, которые применяли в медицине того времени. Среди них белена, бузина, горчица, ирис, миндаль, мята и др.

Но больше всего переходу от отвлеченного умствования к прямому наблюдению в области естествознания способствовал Аристотель. Этот выдающийся естествоис­ пытатель имел влияние не только в древнем мире, но и в средние века, жил в IV веке до нашей эры, и первым применил то, что мы теперь называем индукцией, т. е. исходил из фактов и на них строил обобщения, а не наоборот, как обычно было до него.

Аристотель ставил задачу так: сначала формулировка вопроса, всесторонняя критика имевшихся гипотез, затем нерешенные проблемы; наконец, после всестороннего освещения фактического материала приводится точно сформулированное резюме как ответ на поставленный вопрос. Четыре принципа положены в основу философии Ари­ стотеля — материя, форма, движущаяся причина и причина конечная, или цель: вещи не возникают из ничего, случайно, а все возникает из чего-то существующего, и это суще­ ствующее есть материя, принимающая определенные формы.

Платон говорил о своем ученике (Аристотеле), что ему нужны скорее вожжи, чем шпоры, отмечая этим способность Аристотеля к обширной творческой работе. Но ученик в дальнейшем разошелся с учителем Amicus Plato, sedmagis arnica Veritas*.

Вот как говорил крупный зоолог и палеонтолог Ж. Кювье об «Истории живот­ ных» Аристотеля: «Это, бесспорно, один из самых удивительных трудов, оставленных нам древностью, один из величайших памятников, созданных человеческим гением в об­ ласти естествознания».

Аристотель говорит о различии между растениями и животными, но тут мы наталкиваемся на внешнее описание без проникновения в существо вопроса. Растение по

* Платон мне друг, но истина дороже.

Аристотелю - это животное, поставленное вверх ногами, так как у него рот в земле, а органы плодоношения - вверху.

Параллель между растением и животным им (Аристотелем) проводится очень часто. Он проводил аналогию между семенем у растений и яйцом у животных. Затем он знал, что если брать яйца из-под наседки ежедневно, начиная со второго дня насижива­ ния до того момента, как вылупится цыпленок, и исследовать их, то можно видеть все стадии развития и обнаружить тождество начальных стадий развития у птицы и че­ ловека.

И в других случаях у Аристотеля можно видеть известный подход к эволюционно­ му учению, хотя и в очень общей форме. Вот некоторые отрывки из «Истории живот­ ных»: «Природа без перерывов идет от тел неодушевленных к животным через тела, хотя и живые, но не заслуживающие еще названия животных, так что стоящие близко друг от друга звенья этой цепи очень мало разнятся между собой... Ибо вслед за телами неодушевленными идут сперва растения, которые отличаются друг от друга тем, что одни из них проявляют больше, другие меньше жизни».

Конечно, у Аристотеля, некоторые термины были не вполне точны, или, вернее, они были недостаточно определенны, чтобы при переводе найти подходящее слово. Он говорил, что существует три градации души: «Душа питающая, которая имеется у растений, душа чувствующая, которая имеется у животных, и душа разумная — дар от­ влеченного абстрактного мышления». Но он не признавал существования души отдельно от тела: «Нельзя спрашивать, представляют ли душа и тело разное или одно, как нельзя спросить: одно ли воск и форма его». Таков был Аристотель, который повлиял на разви­ тие естествознания в последующие века: в течение почти двух тысячелетий его поло­ жения цитировались как незыблемые.

Интересно в заключение привести его общее суждение о ценности жизни: «В сис­ теме мира нам дан короткий срок пребывания - жизнь. Дар этот высок и прекрасен. Бодрствование, чувствование, мышление — высшие блага, исполненные наслаждения. Мышление - доблестнейшее занятие человека, верх блаженства и радость в жизни».

Исторически сложилось так, что учение Аристотеля, как и вообще греческая (эл­ линская) культура, стало надолго мировой культурой.

Мыслители Древней Греции обращали внимание на сельскохозяйст­ венное производство. Самым ранним среди них является поэма Гесиода «Труды и дни». Она написана в VII в. до н. э. Будучи земледельцем, Гесиод дает подробные наставления, как надо организовать дело. Он составил сель­ скохозяйственный календарь, где указал наилучшие сроки для работ и спосо­ бы подготовки к ним. Он рекомендует подрезать виноградные лозы ранней весной до прилета ласточек. В сентябре следует начинать сбор винограда, а затем пахать поле под посев озимых. В середине ноября, как только «звезды Плеяды начнут заходить, за посев принимайся».

В этой поэме Гесиод показал развернутою и целостную картину исторического развития живой природы и человечества. В основу её легли сказания и мифы, которые передавались из поколения в поколение. Они рисуют золотой, серебряный, медный, же­ лезный века. Боги-олимпийцы во главе с Зевсом побеждают и низвергают в подземный мир буйных титанов, которые воплощают необузданные силы природы.

Жили те люди, как боги, С спокойной и ясной душою,

Горя не зная, не зная трудов.

И печальная старость

Кним приближаться не смела. Всегда одинаково сильны Были их руки и ноги....

Недостаток Был им ни в чем не известен.

Большой урожай и обильный Сами давали собой хлебодарные земли.

Они же, сколько хотелось, трудились, Спокойно собирая богатства.

Древние соблюдали определенный севооборот, а не возделывали хлеба непрерывно. Греки знали улучшенные севообороты, например четырехполье: пар - озимая пшеница - бобовые - яровые. Основой хозяйства было пашен­ ное земледелие. Применялась двупольная система с оставлением под паром участка, который трижды пахался. Почву обрабатывали примитивным ору­ дием - ралом. Оно рыхлило ее, не переворачивая. На древнегреческих изо­ бражениях имеются рала как с полозами, параллельными поверхности почвы, и с рукоятками, отделенными от дышла, так и без полоза. Они были в упот­ реблении уже в III тыс. до н. э. Сцены обработки почвы встречаются в роспи­ си греческих ваз в VI-V вв. до н.э. (рис. 31).

Рисунок 31 - Сцены пахоты на рисунках греческих ваз

В V в. до н. э. наряду с ралом у греков был уже примитивный плуг. Ис­ торик Ксенофонт в своем сочинении «Экономика» пишет, что пахарь с по­ мощью упряжки волов, тянувших плуг, переворачивал землю, чтобы солнце прогрело ее глубинную часть и выжгло корни сорняков. Использовали пару волов, реже - мулов. Греки широко применяли орошение, сооружая каналы, а также удобрения, внося навоз, сидеральные удобрения, сжигая па полях со­ лому, добавляя известковый материал, ил, различные хозяйственные отбро­ сы.

Знаменитый греческий писатель-ботаник Теофраст (IV—III вв. до н. э.) создал классификацию растений, описал их и собрал много сведений об их выращивании и использовании. Его называют «отцом ботаники». Он под­ робно рассматривает качества почвы, ее состав, различные виды растений, типы необходимых удобрений и сельскохозяйственных орудий. Теофраст не просто передает опыт отцов и советует, а ищет научное обоснование явле­ ний.

Начало систематизации математических знаний в Древней Греции относится к VI веку до нашей эры. Эта деятельность продолжается и в последующие века с дальней­ шим расширением и накоплением математических знаний.

Наши первые более или менее систематические сведения восходят, как уже было указано, к ионийской философской школе, связанной с именем ее главы Фалеса (640-548 гг. до н. э.). Он родился и жил в городе Милете, расположенном на западном побережье Малой Азии. Этот город был одним из крупных центров торговой и культурной жизни Древней Греции. Путешествуя по восточным странам, Фалес был в Египте, где познако­ мился с астрономией и математикой. Первый камень в построении отвлеченной геомет­ рии, геометрии линий и углов был заложен Фалесом. Ему приписывают доказательство следующих предложений: диаметр делит круг пополам, равенство вертикальных углов и углов при основании равнобедренного треугольника, равенство треугольников по стороне и двум углам. Последние две теоремы позволили Фалесу решить следующие практические задачи:

1.Измерить высоту пирамиды по отбрасываемой ею тени.

2.Определить расстояние корабля до берега.

При решении первой задачи длина отбрасываемой пирамидой тени измерялась в тот момент, когда линия, соединяющая вершину пирамиды с концом тени, образует с горизонтальной плоскостью угол в 45°. Значит, высота пирамиды равна длине ее тени в этот момент. Что касается второй задачи, то она могла быть решена построением двух равных треугольников.

В истории Фалес получил известность предсказанием солнечного затмения 29 мая 585 года до н. э. Он считал, что все вещества создаются из неизвестного первичного на­ чала, но, не зная его, он предположил, что вода это первичное начало и что она, уплот­ няясь, дает все другие тела. По существу эта была первая теория, объясняющая пита­ ние растений. Признаем это, но с большой натяжкой.

Глубокие идеи Архимеда, его научное наследство является источником великих открытий в математике, физике, механике, знаменующих собой рубежи в истории нау­ ки. Переворот в математике, совершившийся в XVII веке, создание анализа бесконечно малых величин уходит своими корнями к творчеству Архимеда.

Архимед родился в 287 г до нашей эры в Сиракузах, городе, расположенном на восточном берегу острова Сицилия. Этот город представлял в то время, как и многие города Греции и Южной Италии, самостоятельное монархическое государство во главе с царем. Отец Архимеда, Фидий, был математиком и астрономом. Желая, очевидно, сде­ лать сына своим преемником, Фидий дал Архимеду серьезную математическую подго­ товку Архимед охотно занимался математикой, так как в данном случае его наклонно­ сти и научные интересы совпадали с желаниями отца.

Чтобы углубить свои знания по математике Архимед совершает путешествие в центр тогдашней математической мысли Александрию, где в Музее работали великий греческий математик Эратосфен и друг Архимеда Конон. Там он знакомится с совре­ менным ему состоянием греческой математики, устанавливает связь с математиками.

Однако он не остается в Александрии, где при Музее созданы благоприятные усло­ вия для творческой научной работы, а возвращается на родину в Сиракузы и там прово­ дит безвыездно всю свою жизнь. Но в Сиракузы он вернулся уже известным, крупным ученым. Тот факт, что Архимед жил в Сиракузах, а не в Александрии, имел и положи­ тельное значение для истории математики. Именно в письмах к александрийским мате­ матикам Архимед зачастую разрешает себе открывать пути, которыми он идет, ука­ зывать исходные идеи своих открытий, что предназначалось, только для избранных.

Через несколько лет после рождения Архимеда правителем Сиракуз становится его родственник Гиерон. Это, конечно, оказало благоприятное влияние на жизнь великого ученого. Улучшилось материальное и экономическое положение Архимеда. Гиерон покро­ вительствовал ученым занятиям Архимеда, не ограничивая в средствах.

В 214 г. до нашей эры на Сиракузы напали римляне и осадили город. Сиракузцы мужественно защищали свой родной город. Несмотря на большое количественное пре­ восходство римских войск, они в течение двух лет не смогли его взять. Архимед принимал самое деятельное участие в защите Сиракуз. Вопреки официальной традиции того вре­ мени Архимед много занимался созданием различных машин. Будучи в Египте, он постро­ ил оросительную машину, которая легко управлялась одним рабом. Им был сконструиро­ ван небесный глобус — чудо своего времени, он создал подъемные машины и другие меха­ низмы.

глыбами, которые не в силах поднять и десять человек; над стенами высовывались ог­ ромные клювы, которые поднимали корабли за носовую часть и погружали их в морскую пучину, разбив их при этом в щепы. Это наводило смертельный, панический страх на римлян. Как только где-либо над примыкающей к морю стеной показывался на зубце ко­ нец каната или деревянной балки, римляне тотчас же обращались в бегство; они говори­ ли, что готовы сражаться с людьми, но не с богами и не со сторукими великанами.

И только проявленная беспечность привела к падению города. Сиракузцы были так уверены в своей безопасности, благодаря творениям Архимеда, что в день празднования Артемиды, который был для них днем увеселений, все, включая и сторожевую охрану, беспечно отдавали дань празднику. Это позволило римлянам без особого труда проник­ нуть в город и овладеть им. В 212 г. до нашей эры Сиракузы пали. Город был отдан на разграбление разъяренным римским солдатам. Легенда рассказывает, что римский сол­ дат, ворвавшись в дом к Архимеду, застал последнего в саду, глубоко задумавшегося, пе­ ред ним на песке были вычерчены какие-то кривые линии. Это был последний час жизни Архимеда; он был убит римским солдатом. Говорят, якобы это убийство произошло по­ мимо желания римского полководца Марцелла, который хотел пощадить великого учено­ го. Марцелл устроил пышные похороны, показав тем самым свое глубокое уважение к Ар­ химеду.

Греки неоднократно утверждали, что их учителями были египтяне и вавилоняне. Однако установить, когда и что именно древние греки заимствовали у египтян и вавило­ нян, какими путями и какими средствами пользовались при этом, почти невозможно. Непосредственно в греческих источниках об этом тоже ничего не сказано. Это понятно и легко объяснимо. Ведь греческая математика дошла до нас через Евклида, Архимеда, Аполлония, Диофанта, Герона и позднейших комментаторов уже в готовом виде. Мате­ матика в руках древнегреческих ученых подверглась коренной логической переработке, и поэтому обнаружить нити, которыми она была непосредственно связана с египетской и вавилонской математикой, с источниками своего зарождения, - задача трудная. Карти­

Древняя Греция в период VII—IV веков до нашей эры представляла собой классиче­ скую рабовладельческую страну. Обилие островов, принадлежащих ей, многочисленные заливы и бухты морей, омывающих ее с трех сторон, - все это способствовало раннему развитию мореплавания, торговли, колонизации, что в свою очередь оказывало сильное влияние на развитие хозяйства. Росло богатство страны, развивались техника и наука. Развитию науки, искусства и культуры способствовала также бурно протекавшая об­ щественная жизнь - расцвет афинской демократии в V веке. Однако демократия была

лись, что эти растения усваивают азот воздуха. Эмпирически они установи­ ли, что на склонах Везувия можно получать хороший урожай, если посеять хлеб по запаханному люпину, но не понимали, почему это не везде повторя­ ется. Теперь мы знаем, что почва на склонах Везувия, образовавшаяся из ла­ вы, богата калием и фосфором, но в ней не хватает азота, и если прибавляет­ ся азот (а его дает люпин), то следующие за этим растения прекрасно разви­ ваются. Римляне же еще не могли сделать никакого обобщения.

Историки говорят, что большой интенсивности земледелие достигло в Понтийской низменности между Римом и морем, впоследствии это место было заболочено, но в прошлом это была житница Рима, район интенсивной культуры.

У римлян было понятие о севооборотах, описывается значение бобо­ вых, были разные рецепты по животноводству, плодоводству, но создавались они эмпирически, без научного обоснования.

Если для земледелия Греции эпохи Гомера и Гесиода был характерен труд свободных земледельцев, работавших на небольших земельных участ­ ках, то в крупных латифундиях труд рабов занимал уже ведущее место, а позднее они стали основной рабочей силой. Образуются крупные латифун­ дии-хозяйства, которые насчитывают тысячи рабов. Обширные площади от­ водились под оливки, виноград и иные культуры. Продукция крупных по­ местий приспосабливалась к потребностям рынка.

Земледелие было основой экономической мощи Древнего Рима. Вид­ ный римский политический деятель и землевладелец Катон (234-140 гг. до н. э.) выразил это следующими словами: «Из земледельцев выходят самые мужественные люди и самые дельные воины; доход земле­ дельца самый чистый, самый верный и меньше всего возбуждает зависть».

В период расцвета Рима здесь имелась обширная специальная агроно­ мическая литература, в том числе переводная - греческих и других авторов. Римский писатель Плиний Старший перечисляет 146 римских и 327 чужеземных произведений, посвященных вопросам сельского хозяйства, которые он использовал при составлении своей «Естественной истории». Из дошедших до наших дней римских агрономических сочинений наибольший интерес представляют принадлежащие Катону, Варрону, Колумелле, Плинию и поэту Вергилию. Они выдвинули много замечательных догадок, правиль­ ность которых впоследствии подтвердило развитие естествознания.

Выдающимся агрономом Римской империи был Марк Порций Катон Старший. В своей книге «О делах деревенских» он дает советы, как выбирать имение, как обрабатывать отдельные угодья (причем винограду и маслинам уделяется гораздо больше внимания, чем хлебам), как ухаживать за живот­ ными. Далее дается ряд наставлений по домоводству и кулинарному искусст­ ву (например, как коптить окорока и сосиски и даже «как готовить сладкую запеканку»). Словом, это было собрание практических советов по разным от­ раслям хозяйства, но теоретическая часть отсутствовала. Например, по поле­ водству почти все сводилось к совету: во-первых, хорошо пахать, во-вторых пахать, а в-третьих, унавоживать поле. Но, так как в то время благополучие

римлян целиком было связано с земледелием (были и политические деятели, тогда еще не терявшие связи с землей, были случаи, когда народного избран­ ника на самый высокий пост в государстве известие об избрании заставало в поле ходящим за плугом), то Катона ценили, и не только как практического хозяина, но и как политического деятеля и писателя, бичевавшего своих со­ отечественников за начинавшуюся распущенность нравов, бездельничанье и страсть к роскоши, словом, за отход от простоты деревенской жизни и стремление переселиться в города.

Катон впервые среди современников не только указал на необходи­ мость внесения навоза в почву, но и предложил определенную технологию его использования. Удобрения классифицировали по значению, составлены нормы вывоза навоза. Была разработана система хранения его в зацементи­ рованных ямах. Лучшим удобрением считался помет птиц, особенно дроздов, а также голубиный и куриный. Все растения он подразделяет на истощающие почву (ячмень и другие зерновые) и обогащающие ее (люпин, бобы и вика).

Но в этот период происходило перенаселение Древнего Рима. Рабы, воины-ветераны, обедневшие и многосемейные граждане Рима, отпущенные из армии вольнонаемники, отслужившие по 20-25 лет в легионах, привык­ шие только убивать за деньги, развращенные трофеями, сосредотачивались в Риме. К тому же происходило сведение лесов, ухудшение плодородия почв. Все это требовало перестройки экономики. Крупное сельское хозяйство, ос­ нованное на использовании рабов, стало брать верх над мелким хозяйством. Тогда понадобилось такое руководство по сельскому хозяйству, которое, кроме технических методов, показало бы, как следует организовывать труд рабов. Поэтому простые советы Катона уже перестали удовлетворять рим­ лян.

Тогда римляне решили учиться сельскому хозяйству у своих врагов, у карфагенян. Незадолго до смерти Катона римский сенат постановил перевес­ ти на латинский язык сочинение Магона (28 книг), что и было выполнено особой сенатской комиссией. Книги Магона не сохранились непосредствен­ но, однако они послужили материалом для других писателей, прежде всего Варрона, написавшего "Три книги о делах деревенских" (37-й год до нашей эры). Первая была посвящена полеводству и садоводству, вторая - животно­ водству, третья - птицеводству, пчеловодству и рыбоводству. Она была рас­ считана на владельцев крупных поместий, в которых развивались новые от­ расли сельского хозяйства. Он сумел создать систематизированное руково­ дство по сельскому хозяйству для высшей римской знати.

В области организации хозяйства Варрон впервые поставил вопрос о сочетании полеводства и животноводства. Он отмечал, что хозяину имения в большинстве случаев выгоднее скормить выращенный корм скоту, чем про­ дать его. Кроме того, внесение получаемого от него навоза оказывает поло­ жительное влияние на урожайность. Самым удачным удобрением он также называл помет птичников, особенно тех, где содержатся дрозды, поскольку он полезен не только земле, но и животным: поедая его, волы и свиньи жи­ реют. Многие зажиточные римляне разводили птиц тысячами. Дрозды счита-

лись достойным подношением возлюбленной, льстецы посылали их в пода­ рок влиятельным лицам. Они служили также для защиты садов от вредных насекомых.

Варрон дал советы и по подготовке семян. Для посева следует отбирать самые крупные и хорошие колосья, которые необходимо хранить отдельно.

К этому времени земледельческое хозяйство Рима уже сильно пере­ строилось, большое количество зерна стало поступать из Сицилии, Сарди­ нии, Испании и Северной Африки; в самой Италии сократились посевы зер­ новых, стало развиваться животноводство и виноградарство.

Варрон был гораздо более образованным писателем, чем Катон, Он был знаком с греческими авторами (Аристотелем, Теофрастом и др.), он по­ нимал значение научного подхода к разрешению вопросов земледелия. Отве­ чая на вопрос, наука ли земледелие, он отмечает, что «...это не только наука, но важная и необходимая наука». Земледелие как наука, по его мнению, дает знание о том, как надо сеять и что делать на любом поле, чтобы почва давала наибольший урожай. В основу он клал отказ от общего шаблона и тщатель­ ное изучение своего района, имеющее громадное значение, особенно для Италии, с ее пестрым рельефом и разнообразными почвами; отсюда необхо­ димость опытной работы, создание местной агротехники отказа от общеобя­ зательных рецептов. Предварительное изучение почв являлось для Варрона условием целесообразного выбора приемов обработки, и он дает довольно подробную классификацию итальянских почв, но, конечно, чисто описатель­ ного свойства.

Он старается увязывать особенности культурных растений, даже их от­ дельных сортов, со свойствами почвы; например, он говорит о маслине Лициния: "Если ты ее посадишь на тучном и горячем поле, то масла не полу­ чить». Варрон советовал лен и пшеницу размещать по земле "жирной", т. е. плодородной, а более тощие земли занимать бобовыми. Далее он говорит о зеленом удобрении: некоторые растения следует сеять не ради повышения урожая данного года, а ради ожидаемого в будущем году; для этой цели ре­ комендуется люпин, который следует скосить и запахать, пока бобы на нем еще маленькие - это улучшит землю. Так постепенно нащупывались пра­ вильные приемы удобрения почвы для случаев, когда не хватает навоза. Не­ которые высказывания Варрона значительно опережали его время; так, он утверждал, что в воздухе малярийных местностей носятся целые полчища невидимых «мельчайших животных», которые и вызывают характерные за­ болевания.

Немало внимания вопросам земледелия уделил выдающийся римский поэт Вергилий (70-19 г. до н.э.). В первом его крупном произведении «Буко­ лики» он описывает мирную жизнь пастуха. Второе его произведение «Георгики» (около 29 г. до н.э.) - посвящено общению человека с природой, но в ней в красивой стихотворной форме даются практические советы по ряду аг­ ротехнических вопросов (севообороты, удобрения), даже указывает про­ стейший способ механического анализа почвы, поэтически рисует идилличе-