- •Титулка
- •Оглавление
- •Обзор литературы
- •1.1 Хозяйственное значение картофеля
- •1.2 Биологические особенности картофеля
- •1.3 Технология возделывания картофеля
- •1.4 Микроорганизмы, удобрения и урожайность картофеля
- •1.5 Урожайность и качество клубней картофеля
- •2 Экспериментальная часть
- •2.1 Место проведения исследований
- •2.2 Планирование экспериментальных исследований
- •2.2.1 Рабочая гипотеза
- •2.2.2 Методика проведения полевых и лабораторных исследований
- •2.2.3 Схема постановки опыта
- •2.2.4 Агротехника в опытах
- •2.2.5 Проведение наблюдений и анализов
- •2.2.6 Агроклиматические условия в годы проведения исследований
- •2.2.7 Описание сорта «Невский»
- •3 Результаты исследований
- •3.1 Фенологические наблюдения
- •3.2 Биометрические показатели в период вегетации растений
- •3.3 Интенсивность разложения клетчатки в почве
- •3.4 Активность азотобактера в почве
- •3.5 Интенсивность «дыхания» почвы
- •3.6 Динамичность влажности почвы под посевами растений картофеля
- •(Оао «Шемяк» Уфимского района, сорт Невский, в среднем за 2010 – 2011 гг.)
- •3.7 Влияние удобрений на урожайность и качество картофеля
- •Из этого следует, что внесение расчетных доз минеральных удобрений одинаково повышает биологическую активность почвы, а также урожайность и качество клубней картофеля.
- •4 Экономическоеобоснование опытов
- •4.1 Организационно - экономическая характеристика хозяйства.
- •4.2 Организационно-экономическое значение картофеля
- •4.3 Экономическая оценка результатов опытов
- •4.4 Характеристика отрасли
- •4.5 Анализ рынка сбыта продукции
- •4.6 Экономическая оценка результатов возделывания картофеля
- •5 Экологическая экспертиза хозяйства и экологическая эффективность проекта
- •5.1 Экологическая экспертиза оао «шемяк»
- •5.2 Экологическая экспертиза структуры посевных площадей хозяйства
- •5.3 Оценка экологичности севооборотов
- •5.4 Экспертиза почвозащитной способности севооборотов с учетом входящих в него культур и рельефа местности
- •5.5 Экспертиза отдельных агротехнических приемов
- •5.5.1 Оценка экологичности уровня применения минеральных удобрений
- •5.5.2 Оценка экологичности рекомендованных в дипломной работе технологических процессов и применяемых агрохимикатов
- •6 Безопасность и экологичность производства
- •6.1 Обеспечение условий и безопасности труда на производстве
- •6.2 Мероприятия мер по охране окружающей среды
- •6.3 Защита населения и материальных ценностей в чрезвычайных ситуациях
- •Рекомендации производству
- •Библиографический список
1.2 Биологические особенности картофеля
Картофель – вид многолетних клубненосных травянистых растений рода Паслен (Solanum) семейства Пасленовые (Solanaceae). В культуре его возделывают как однолетнее, потому что весь жизненный цикл, начиная с прорастания клубня и кончая образованием и формированием зрелых клубней, проходит в течение одного вегетационного периода. [3, 31]
В развитии картофеля условно выделяют пять основных периодов.
- от прорастания клубней до появления всходов, при наступлении биологического минимума температур в клубне повышается интенсивность дыхания и происходит превращение крахмала в сахар, который по сосудистым пучкам передвигается к пазушным почкам - глазкам;
- от появления всходов до начала формирования генеративных органов, в этот период идет период идет активное формирование стеблей, листьев и корневой системы;
- от появления бутонов до цветения растений, период формирования столонов;
- цветение и продолжается до прекращения прироста ботвы, практически до её увядания;
- от прекращения прироста ботвы и начала ее отмирания до физиологического созревания клубней. [31]
Картофель – культура умеренного климата. Ростовые процессы замедляются при температуре почвы ниже 7…8 и выше 250С. Повышенная температура почвы способствует большему образованию и ветвлению стволов.
Картофель растение, которое требовательно к влажности почвы. Транспирационный коэффициент его составляет 400…550. Потребность во влаге изменяется у картофеля по фазам роста. Для прорастания картофеля достаточно влаги материнского клубня. Поэтому сухая и теплая погода в этот период наиболее благоприятна для развития картофеля. Критический период – фаза начала цветения.
Наиболее благоприятные условия для роста и развития картофеля создаются при влажности почвы от 60 до 100% ППВ.
Для обеспечения высоких урожаев картофеля в средней полосе необходимо, чтобы за вегетацию выпадало не менее 300 мм осадков
Клубни, прошедшие период покоя и высаженные в почву, начинают прорастать при температуре 3…50С, но при этом происходят очень слабый рост и развитие почек без образования корневой системы. Температура -10С губительна для клубней картофеля, что связано, прежде всего, с высоким содержанием в них воды.
Сумма активных температур (100С и выше) за вегетационный период, необходимая для полного развития растений ранних и среднеранних сортов, в среднем равна 1000…14000С, позднеспелых – 1400…16000С.
По современной фотопериодической классификации растений культурные сорта картофеля относят к короткодневным растениям, но в условиях средних широт его можно возделывать при длинном дне. Сокращение продолжительности дня ускоряет развитие растений. Длительный день усиливает рост ботвы, от мощности которой зависит количество продуктов фотосинтеза, необходимых для роста клубней.
Продовольственный картофель следует оберегать от озеленения, так как при этом он приобретает неприятный горько-терпкий привкус и становится ядовитым.
Картофель предъявляет повышенные требования к питательным веществам. Это связано с большим накоплением сухого вещества и слаборазвитой корневой системой. В среднем с 1 т клубней картофель выносит, кг: N – 5…6, Р2О5 – 1,5…2,0, К2О – 7…10, Са – 4 и Mg – 2. В первый период жизни растение картофеля требует немного питательных веществ. Это объясняется тем, что в начальный период развития картофель в значительной степени удовлетворяет потребность питания за счет питательных веществ материнского клубня.
Наибольшее количество питательных веществ картофель потребляет в период бутонизации – цветения, когда идут интенсивное нарастание надземной массы и образование клубней. К концу вегетации потребление элементов питания уменьшается и в начале отмирания ботвы совсем прекращается.
Картофель с успехом можно возделывать на удобренных супесчаных и суглинистых черноземах. Тяжелые суглинки и сильно уплотненные почвы, особенно при близком стоянии грунтовых вод, непригодны для картофеля, как и засоленные почвы.
Сравнительно хорошо картофель переносит слабокислые почвы, особенно при внесении органических удобрений. Наилучшие же условия для роста растений создаются при рНсол 5…6. На сильнокислых и щелочных почвах развитие картофеля замедляется. [31]