Контрольные вопросы

1. Какие биологические закономерности роста молодняка свиней надо учитывать при организации интенсивного мясного откорма?

2. Типы откорма свиней и факторы, влияющие на эффективность мясного и беконного откорма.

3. По каким показателям оценивают мясо-сальные качества свиней?

4. На какие категории подразделяют свиней для убоя? Дать характеристику категорий.

5. Как изменяется мясная продуктивность в процессе роста свиней? Чем обусловлено такое изменение?

6. Перечислите факторы, определяющие мясную продуктивность свиней.

7. Назовите причины, снижающие уровень производства свинины.

Занятие 10. Отчет о движении поголовья свиней (составление помесячного оборота стада свиней)

Задание 27. Составить отчет о движении поголовья свиней за месяц на свиноферме, расчетные значения записать в таблицу 22. На начало месяца на свиноферме было: 25 хряков-производителей со средней живой массой одной головы 330 кг, 8 проверяемых хряков со средней живой массой 180 кг, 13 ремонтных хряков старше четырех месяцев со средней живой массой 100 кг, 260 основных свиноматок со средней живой массой 240 кг, 140 проверяемых маток с живой массой 150 кг, 208 ремонтных свинок старше четырех месяцев со средней живой массой 60 кг, 902 поросенка до двух месяцев со средней живой массой 8 кг, 1215 поросят на доращивании от двух до четырех месяцев со средней живой массой 25 кг, 2060 голов на откорме со средней живой массой 45 кг, 109 хрячков со средней живой массой 70 кг и 364 свинки со средней живой массой 55 кг старше четырех месяцев, предназначенных для продажи на племя в другие хозяйства.

За месяц произошли следующие изменения:

1. Выбракованы и поставлены на откорм:

3 основных хряка-производителя, 4 проверяемых хряка и 3 ремонтных хряка; 30 основных свиноматок и 42 проверяемых свиноматок, 10 ремонтных свинок; 13 хрячков и 43 свинки, предназначенных для продажи на племя в другие хозяйства.

2. Переведены:

- в группу откорма 538 поросят от двух до четырех месяцев с живой массой одной головы 40 кг;

-в группу поросят от двух до четырех месяцев – 281 голова из группы поросят до двух месяцев со средней живой массой 15 кг. Из группы проверяемых маток в основные матки – 35 голов. Из группы ремонтных свинок в группу проверяемых маток – 50 голов. Из группы проверяемых хряков в основные хряки-производители – 3 головы. Из группы ремонтных хряков в проверяемые хряки – 6 голов.

3. Продано на племя в другие хозяйства:

27 хряков и 140 свинок из группы, предназначенных для продажи на племя в другие хозяйства.

4. Из группы откорма сдано на мясокомбинат:

510 голов молодняка и забито в хозяйстве 29 голов молодняка.

5. Вынуждено забито:

4 основные свиноматки, 12 поросят от двух до четырех месяцев, 3 свинки из группы племенного молодняка, предназначенного для продажи на племя.

6. Продано населению:

280 поросят до двух месячного возраста.

7. Куплено на ремонт стада:

17 хрячков со средней живой массой 80 кг и 60 свинок со средней живой массой 80 кг.

8. Пало:

16 поросят до двух месячного возраста и 5 поросят от двух до четырехмесячного возраста.

Получены среднесуточные приросты (г): у проверяемых свиноматок – 350 г, ремонтных свинок – 400 г, проверяемых хряков – 400 г, ремонтных хряков – 500 г, поросят до двух месяцев - 250 г, поросят от двух до четырех месяцев - 300 г, на откорме - 400 г, хрячков и свинок, предназначенных для продажи на племя – 500 г и 400 г соответственно.

Среднесуточный прирост выбракованных (на откорме) основных хряков-производителей и маток – 1000 г, проверяемых хряков и маток – 800 г, молодняка на откорме – 400 г. Забой и сдачу на мясокомбинат молодняка с откорма производили при живой массе 100 кг. Перевод, выбраковку, убой, падеж, покупку, продажу животных рассчитывают в середине месяца.

Таблица 22 - Отчет о движении поголовья свиней за месяц

Группа животных

Наличие на начало месяца

Приход

Расход

приплод

куплено на племя

прирост, ц

итого

на мясокомбинат

перев. в др. группы

продано населению

продано на племя

вынуждено забито

забито

пало

итого

наличие на конец месяца

перев. из др. групп

гол.

ж.м.

гол.

ж.м.

гол.

ж.м.

гол.

ж.м.

гол

ж.м

гол

ж.м

гол.

ж.м

гол.

ж.м

гол.

ж.м

гол.

ж.м

гол.

ж.м

гол.

ж.м

гол.

ж.м.

Решение