МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ИЖЕВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ»

Тема:

Выполнил: Варламова С.Ю.

агрономического факультета

5 курса, 03034

Проверил: доцент Корепанова

Елена Витальевна

Ижевск 2005

Введение

Хлеб является одним из основных продуктов питания человека, концентрированным кормом для сельскохозяйственных животных и сырьем для многих отраслей перерабатывающей промышленности. В Удмуртской Республике полученное зерно используется по 3 основным направлениям: на фураж, на семена, на продовольственные цели. За последние 10 лет в Удмуртии на общем фоне уменьшения посевных площадей под зерновыми культурами идет расширение посевов яровой пшеницы. Так, в 1997 г. среда 1233,6 тыс. га посевной площади на долю зерновых приходилось 644 тыс. га. Яровая пшеница занимала 83,2 тыс. га (13 %).

Яровая пшеница еще в глубокой древности была излюбленной пищей народностей, проживающих в Предуралье. Пшеница и сейчас является основным продуктом питания. Из пшеничного зерна производят муку, используемую для изготовления различных хлебобулочных изделий, вырабатывают ряд круп.

Люди удовлетворяют хлебом почти все потребности в углеводах, на треть – в белках, боли чем на половину – в витаминах группы В, солях фосфора и железа.

Итак, высокое содержание белка, хорошая усвояемость животным организмом делают зерно пшеницы ценнейшим компонентом концентрированных кормов для различных групп сельскохозяйственных животных. Используется зерно также для производства ряда веществ, например крахмала, спирта (ИжГСХА 1998 г.).

Клевер – ценная многолетняя бобовая кормовая культура. Из него приготавливают травяную муку, хороший силос, сено и другой высокобелковый корм. Клевер широко применяется при улучшении лугов и пастбищ.

Клевером в нашей стране начали заниматься более 200 лет назад.

Клевер способен обеспечивать кормами животноводство. Корм из клевера характеризуется высоким кормовым достоинством (высокая обеспеченность обменной энергией) и переваримым протеином. Многолетние травы защищают почву от эрозии. Бобовые многолетние травы обогащают почву азотом и могут оставлять 100-130 кг. Азота.

Многолетние травы обеспечивают получение наиболее дешевого корма, с низкой себестоимостью (Фатыхов И.Ш.).

2. Общие сведения о хозяйстве

ОКХ «Комплекс» расположен в южной части Удмуртии и Каракулинского района в селе Каракулино. Землепользование хозяйства находится в 120 км. от города Ижевска, при районном центре села Каракулино и пристани города Сарапула в 60 км. По территории хозяйства проходят дороги Сарапул – Каракулино, Каракулино – Красный бор, Каракулино – Кулюшево. Специализацией ОКХ является мясо-молочно-зерновое направление. Пунктами сдачи зерна и мяса – г. Сарапул, молока с Каракулино. Общая земельная площадь хозяйства 3777 га, из них пашни 1470 га, сенокосы 476 га, пастбища 388 га. Распаханность территории не высокая, пашня составляет 38,9 %. Кормовые угодья – сенокосы и пастбища занимают небольшую территорию 22,9 %, но вполне достаточную, чтобы обеспечить скот кормами. Значительная часть хозяйства 1372 га вдается в краткосрочное пользование фермером (в аренду).