6.6. Уборка

Правильная организация уборочных работ позволяет провести уборку в сжатые сроки, до минимума сократить потери и получить зерно высокого качества. Очень важно выбрать правильный срок и способ уборки. Уборку яровой пшеницы проводят 2 способами – прямое комбайнирование (однофазная) и раздельная (двухфазная).

Прямое комбайнирование позволяет вести уборку при сложных метеорологических условиях, с подсевом многолетних трав можно применять только однородную уборку. При наступлении полной спелости и влажности зерна 20-22 % и ниже, чтобы снизить потери, необходимо применять только прямое комбайнирование (Фатыхов И.Ш.).

Раздельный способ позволяет повысить производительность комбайнов при обмолоте, зерно получается более чистым и сухим, с хорошими посевными и технологическими качествами. Раздельную уборку начинают в середине восковой спелости, когда влажность зерна составляет 30-45 % и продолжается до тех пор, пока влажность не снизится до 21-24% (конец восковой спелости).

Но потому, как яровая пшеница с подсевом многолетних трав, то уборка проводится однофазным способом. При однофазном способе высоту среза стеблей устанавливается в зависимости от густоты стояние и длины стеблей. При наличии подсева многолетних трав высоту среза устанавливают на 18-20 см. Необходимо отрегулировать комбайн, для того, чтобы потери не превышали 1,5 %, а доля дробленного зерна – 2 %, чистота зерна в бункере – 95 %. Преждевременная уборка приводит к получению щуплого зерна и к недобору урожая. При опоздании с уборкой происходят механические и биологические потери, вторичное увлажнение зерновой массы, прорастание зерна, повреждение вредителями и болезнями (Ленточкин А.М.).

Оптимальный агротехнический срок уборки пшеницы 8-10 дней. Существуют 3 вида потерь: за подборщиком, от недомолота, общие потери. Чтобы снизить потери необходимо проводить уборку на оптимальном срезе, в оптимальны сроки, отрегулированным комбайном.

Сроки уборки, высота среза зависит от того на какие цели используется продукция этой культуры. Клевер луговой в нашем хозяйстве используется на зеленый корм и сено. лучший срок первого скашивания в фазе начала цветения клевера. К этому времени клевер формирует основную массу урожая с высоким содержанием протеина Клевер, скошенный, в фазе начала цветения, быстро отрастает, что позволяет получать высокий урожай зеленой массы во втором укосе. Для скашивания клевера используют косилку КС-2,1. Для получение хорошего сена необходимо, чтобы сушка проводилась в возможно короткий срок. Для ее ускорения траву в прокосах ворошат для этого используют колесно-пальцевые грабли ГВК-6,0, которые обеспечивают хорошее качество работы. По мере подсыхания массы ее сгребают в валки и затем собирают в тракторные тележки и перевозят к месту хранения. Здесь сено складывают в стога, влажность его не больше 17 %. Для уменьшения потерь питательных веществ и витаминов сено сушат с помощью активного вентилирования.

Послеуборочная доработка.

Поступающий от комбайнов зерновой ворох зерновок пшеницы чаще всего имеет повышенно влажность и засоренность. Чтобы не допустить снижения и сохранить качество выращенного зерна пшеницы, поступающего с поля на зерновок, следует безотлагательно очистить от сорной и зерновой примеси. Влажное зерно не может храниться длительное время. Чем выше влажность, тем оно чувствительнее к действию повышенных температур.

Высоковлажное зерно должно сушится при более низких температурах, имеющих меньшую влажность. Во избежание порчи зерна нельзя допускать, чтобы за 1 пропуск зерновой массы через сушилку снималось более чем 4-6 % влаги.

Наблюдение рекомендуемых режимов сушки и вызванный этим перегрев могут привести к резкому ухудшению его качества (Ленточкин А.М.).

Зерно пшеницы используется по назначению не сразу, а после продолжительного периода хранения. Этот период может колебаться в пределах от нескольких дней до нескольких лет.

Успешное хранение зерна пшеницы зависит от правильного размещения, учета и полного понимания биологических процессов (ИжГСХА).