1. Волчок-мясорубка к7-фв2-п-160

2. Предназначен для непрерывного измельчения парного и подмороженного мяса при производстве фарша для колбасных и других мясных изделий. Применяется в колбасных цехах на малых предприятиях. Предусмотрены быстрые разборка и сборка механизма измельчения, что создает дополнительные удобства при обслуживании.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Наименование параметра	Значение
Производительность, кг/ч	5000
Вместимость бункера, л	250
Мощность, кВт	22
Напряжение, В	380
Частота, Гц	50
Диаметр ножевых решеток, мм	160
Число решеток	3
Габаритные размеры, мм	1350х840х1600
Масса, кг

Список используемой литературы:

1. Л. П. Лаврова, В.В. Крылова. Технология колбасных изделий.

2. И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Б.Е. Гутник и др. Справочник технолога колбасного производства.

3. И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Г.П. Казюлин. Технологи мяса и мясных продуктов. Книга 2.

4. www. vniimp. ru.

5. www. tsaritsyno.ru.

23