Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Экономика организации (предприятия). Учебно-методическое пособие, код направления учебной дисциплиныспециальности 38.03.01 Экономика
.pdf
4. Краткий курс лекций по учебной дисциплине
«Экономика организации (предприятия)»
Полная (коммерческая) себестоимость продукции
определяется пу тем прибавления к производственной
себестоимости коммерческих расходов, т. е. расходов,
связанных с реализацией продукции.
3. Себестоимость центра затрат. Эта себестоимость
складывается по отдельным структурным подразделениям предприятия (цехам, участкам, бригадам, установкам), функционирование которых связа но с каким-либо
законченным технологическим циклом изготовления
продукции и во главе которых стоит менеджер, ответственный только за расходование средств подразделения
– центра затрат. Указанная себестоимость включает в
себя расходы, относящиеся к деятельности данного центра затрат, и является необходимой предпосылкой для
осуществления внутрифирменного расчета и обоснования трансферт ных цен.
4. Базисная себестоимость используется для определения цены предложения предприятия – изготовителя продукции. Она может рассчитываться или на базе
полных затрат, или на базе прямых пере менных затрат в
зависимости от того, какую ценовую стратегию выбе рет
предприятие в данное время.
Помимо видов существуют также формы себестоимо-
сти, которые может принимать каждый ее вид:
Плановая себестоимость определяет работу пред-
приятия на пла новый период. Обычно плановая себестоимость рассчитывается на год с разбивкой по кварталам.
В ее основе лежат усредненные, макси мально допустимые нормы расхода различных видов ресурсов, поэто му
плановая себестоимость, по сути, является максимально допусти мой величиной, отклонение от которой в
большую сторону является не желательным для любого
предприятия.
221
4. Краткий курс лекций по учебной дисциплине
«Экономика организации (предприятия)»
Отчетная (фактическая) себестоимость определяет-
ся факти ческими затратами на производство и реализацию продукции и харак теризует степень выполнения
плана за отчетный период. Отклонение отчетной себестоимости от плановой вызывается, прежде всего причинами, обусловленными неудовлетворительной работой
самого пред приятия, поскольку в этом случае имеют
место реальные потери от простоев, брака и недостачи
материальных ценностей. Кроме того, от клонение отчетной себестоимости от плановой может быть связано
с причинами, непосредственно не зависящими от деятельности предприятия. К таким причинам относятся
изменения цен на сырье и материалы, тарифов на электроэнергию, норм амортизационных отчис лений, налоговых отчислений и пр.
Нормативная себестоимость. В отличие от плановой
себестои мости нормативная себестоимость рассчитывается на основе текущих норм расхода материальных и
трудовых ресурсов столько раз в год, сколько раз происходит изменение данных норм и нормативов. В на чале
года она может быть выше плановой себестоимости, а в
конце года – ниже ее. Нормативная себестоимость имеет
место на тех пред приятиях, где применяется нормативный метод учета затрат и кальку лирования себестоимости продукции.
Себестоимость продукции формируется из множества
видов расхо дов, имеющих различную экономическую
природу и по-разному вли яющих на ее общий уровень.
Себестоимость производимого товара рассчитывается дважды:
• по статьям;
• по элементам затрат.
222
4. Краткий курс лекций по учебной дисциплине
«Экономика организации (предприятия)»
Элементы себестоимости – это одноименные виды
расходов: материалы, заработная плата, отчисления на
социальные нужды, амортизация и прочие (налоги в себестоимости, командировочные, платежи за кредит, представительские – в пределах установленных норм и др.)
Статьи себестоимости показывают направления расходования средств: основные нормированные материалы, основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих, отчисления на социальные нужды,
накладные расходы (все затраты, которые нельзя отнести
на конкретную продукцию).
Каждую статью и элементы себестоимости можно
представить в развернутом виде. Так, к элементу «Материалы» относятся основные и вспомогательные материалы, покупные изделия и полуфабрикаты, топливо, электрическая и тепловая энергия, газ, сжатый воздух, вода.
Статья «Накладные расходы» включает затраты на подготовку и освоение производства, расходы на содержание и
эксплуатацию оборудования, общецеховые и общехозяйственные расходы, коммерческие издержки.
Статьи себестоимости делятся на две группы: переменные и постоянные расходы. Переменные расходы (прямые
или нормированные) рассчитываются на одно изделие и
возрастают при увеличении объема производства в натуральном выражении. Постоянные расходы (накладные
или косвенные) устанавливаются на весь объем производства и не зависят от количества выпускаемой продукции
2. Калькулирование себестоимости продукции
Калькулирование себестоимости – это расчет затрат,
необходимых для выпуска продукции (выполнении работ, услуг). Если планируемые расходы на изготовление
223
4. Краткий курс лекций по учебной дисциплине
«Экономика организации (предприятия)»
товара ниже рыночной цены, то можно ожидать получение прибыли от реализации продукции. Если же цена
ниже себестоимости, то возникают убытки.
Калькуляция себестоимости на малом предприятии
содержит минимальное количество статей:
сырье и основные материалы;
заработная плата производственных рабочих:
отчисления на социальные нужды;
накладные расходы.
На крупном предприятии для сложного изделия калькуляция составляется по максимальному количеству
статей:
сырье и основные материалы;
вспомогательные материалы на технологические нужды;
покупные изделия;
полуфабрикаты;
топливо технологическое;
энергия технологическая;
основна я заработная плата производственны х раб очи х;
дополнительная заработная плата производственных
рабочих;
отчисления на социальные нужды;
расходы на подготовку и освоение производства;
расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;
общецеховые расходы;
общехозяйственные расходы;
коммерческие расходы.
Статьи 1-9 представляют собой нормированные затраты на одно изделие; статьи 10-14 – это комплексные статьи затрат, которые разрабатываются для каждого подразделения отдельно и в целом по предприятию в виде
смет. Например, смета цеховых расходов составляется
для каждого цеха и для всего предприятия.
224
4. Краткий курс лекций по учебной дисциплине
«Экономика организации (предприятия)»
В смету цеховых расходов включаются затраты по обслуживанию цехов и управлению: материалы на ремонт
зданий цеха, заработная плата аппарата управления цехом и вспомогательного персонала; начисления на заработную плату; амортизация зданий, сооружений и инвентаря общецехового назначения; энергия на отопление
и освещение здания; затраты на охрану труда, рационализацию и изобретательство; прочие расходы.
Смета общехозяйственных расходов представляет собой издержки на управление предприятием, не вошедшие в перечисленные выше комплексные статьи затрат.
Особо могут выделяться коммерческие расходы, связанные с упаковкой продукции, рекламой и ее реализацией.
Выделяют два основных способа калькулирования себестоимости продукции. Первый – расчеты начинаются с
нормированных (переменных) затрат, затем прибавляются накладные (постоянные) расходы, прибавляется плановая прибыль и получаем цену.
Второй способ – от обратного: из цены сложившейся
на рынке, вычитают переменные и постоянные расходы,
рассчитывают прибыль или убыток.
Первый вариант расчета – основной в условиях централизованной экономике и преобладающий – в экономике переходного периода. Второй вариант применяется
в странах с рыночной экономикой.
Экономический смысл расчетов сводится к двум подходам:
1. Себестоимость + Прибыль (плановая) = Цена
2. Цена – Себестоимость = Прибыль (убыток)
Из всех видов расходов наибольший удельный вес в
со ставе себестоимости занимают текущие расходы по
про изводству и реализации запланированного объема
продукции.
225
4. Краткий курс лекций по учебной дисциплине
«Экономика организации (предприятия)»
Кроме сырья, составляющего вещественную основу
изготавливае мой продукции, промышленность использует много других материа лов, которые, входя в состав
изделий, являются их основой. Такие ма териалы, формирующие вместе с сырьем вещественное содержание продукта, называются основными материалами.
Материалы, которые только способствуют выполнению
технологи ческого процесса, называются вспомогательными.
В практике планирования и учета отдельно выделены
топливо и энергия на технологические цели, так как в себестоимости промыш ленной продукции они составляют
заметную величину и, следователь но, могут оказывать
на уровень себестоимости существенное влияние.
В целом сырье, основные и вспомогательные материалы, топливо и энергия на технологические цели являются материальными затратами.
В себестоимости продукции находит свое отражение
и стоимость основных средств, используемых в процессе
ее производства и реали зации. При этом стоимость основных средств включается в себестои мость в размере их
износа в виде амортизационных отчислений.
Помимо материальных затрат и амортизационных
отчислений в со став себестоимости продукции входят
трудовые затраты в форме фонда оплаты труда, который
включает оплату всех категорий работников на предприятии.
Наряду с оплатой труда в себестоимость продукции
включаются от числения на социальные нужды (отчисления в Пенсионный фонд, Фонд социального страхования,
Фонд обязательного медицинского страхова ния и Фонд
страхования от несчастных случаев), которые рассчитываются в процентах от фонда оплаты труда. Первые
три фонда пред ставляют собой Единый социальный на-
226
4. Краткий курс лекций по учебной дисциплине
«Экономика организации (предприятия)»
лог (ЕСН), определяемый в соответствии с главой 24 Налогового кодекса Российской Федерации.
Кроме названных, имеется группа прочих денежных
расходов, ко торые по своему содержанию не являются
ни материальными, ни трудовыми затратами. Сюда относятся канцелярские, почтовые, те леграфные расходы,
плата за телефон, командировочные расходы, оплата
консультаций, аудиторских услуг, оплата ведения счетов
в бан ке, информационное обслуживание, проценты по
кредиту, некоторые виды налогов.
Калькулирование выступает в качестве метода расчета
плановой се бестоимости продукции и разработки сметы затрат на производство. При калькулировании плановой и фактической себестоимости показа тели затрат
должны быть сопоставимы по содержанию, методике распределения косвенных расходов, объектам калькулирования и кальку ляционным единицам.
Процесс калькулирования включает в себя:
разграничение затрат между готовой и незаконченной
продукци ей, а также оценку затрат на незавершенное
производство;
определение потерь от брака;
стоимостную оценку отходов производства;
расчет суммы затрат по каждой статье всех калькулируемых ви дов готовой продукции;
расчет себестоимости калькуляционной единицы продукции.
По времени составления калькуляции делятся на
предварительные и последующие.
Предварительные калькуляции составляются до начала изготовления продукции. К ним относятся:
227
4. Краткий курс лекций по учебной дисциплине
«Экономика организации (предприятия)»
плановая калькуляция, которая представляет собой
задание по уровню себестоимости отдельного изделия,
определяемое путем расчета затрат на плановый период.
Она предусматривает предельно допустимый размер затрат на изготовление продукции. Эта калькуляция опирается на усредненные нормы, в которым предусмотрено
снижение затрат в течение всего планового периода;
сметная калькуляция разрабатывается для определения затрат на изделие (работу, услугу) по разовым заказам со стороны. Ме тодика ее расчета такая же, как и плановой калькуляции. При расчетах с заказчиком сметная
калькуляция является основой договорной цены;
нормативная калькуляция, в отличие от плановой,
выражает уровень себестоимости единицы продукции
на определенную дату и составляется по действующим
нормам расхода ресурсов. Нормативные калькуляции
предназначены для контроля за вы полнением плана по
себестоимости;
проектная калькуляция применяется при капитальных работах. Она служит для обоснования экономической эффективности проектируемых производств и
технологических процессов. Ее разрабатывают по укрупненным расходным нормативам.
Последующие калькуляции составляются после изготовления про дукции. К ним относится фактическая
(отчет ная) калькуляция, ко торая показывает уровень
фактической себестоимости единицы про дукции (работ,
услуг). Она составляется по тем же статьям, что и плановая калькуляция. В ней отражаются потери и расходы,
не предусмотренные плановой калькуляцией. Фактические калькуляции составляются обычно ежемесячно на
все виды изготавливаемой про дукции, кроме сезонного и
индивидуального производства. Они используются для
228
4. Краткий курс лекций по учебной дисциплине
«Экономика организации (предприятия)»
анализа динамики уровня и структуры себестоимости
продукции.
В случае организации на предприятии внутрифирменного расчета составляется отчетная калькуляция центра
затрат по статьям, зависящим только от его деятельности.
Важным вопросом калькулирования себестоимости
продукции яв ляется правильное установление объекта
калькулирования. Под ним следует понимать калькулируемый вид продукции (работ, услуг), на который относятся соответствующие затраты. При выборе объек та
калькулирования необходимо учитывать особенности
технологи ческого процесса, характер изготавливаемой
продукции, организаци онную структуру предприятия и
цель калькулирования.
В зависимости от технологии и характера изготавливаемой прод ук ции объек там и кальк улирования могу т быть:
один продукт или комплекс продуктов по затратам на
производ ство в целом или отдельным процессам, его составляющим (пе ределам, стадиям, фазам). Здесь технологический процесс пре вращения исходного сырья и материалов в готовые изделия состоит из ряда последовательно
выполняемых процессов, что встречается в металлургии,
химической, легкой (текстильной) промышленности;
изделие, группа однородных изделий, серия одновременных из делий (заказ) по затратам в целом или затратам отдельных цехов, участков. В этом случае заготовки
проходят обработку в цехах, организованных по технологическому или предметному призна ку, что встречается
в машиностроительном комплексе и в других отраслях
обрабатывающей промышленности;
вид работ на предприятиях, специализирующихся на
выполне нии определенных работ (погрузо-разгрузочных,
транспортных).
229
4. Краткий курс лекций по учебной дисциплине
«Экономика организации (предприятия)»
Для предприятий большинства отраслей объектом
калькулирова ния служит готовая продукция, а для цеха
или участка – полуфабри каты, входящие в состав валового оборота и себестоимость отдельных видов работ (ремонтных, транспортных и др.).
Наряду с обоснованием объекта калькулирования важно правиль но определить калькуляционную единицу,
под которой понимается единица измерения самого объекта калькулирования.
Основными критериями при определении калькуляционных еди ниц в большинстве отраслей промышленности
являются стандарты и технические условия, согласно которым изготавливается продукция. Калькуляционная единица должна быть экономически однородна и устойчива
во времени, отражая количественную сторону изделия.
Следует выделить следующие виды калькуляционных
единиц:
натуральные калькуляционные единицы (штуки, тонны, метры, кВтч). Они характеризуют выпуск продукции
в физических из мерителях и отражают специфику изделия; их можно измерять, учитывать и оценивать. Во многих отраслях промышленности предприятия выпускают
обширную номенклатуру изделий, которые к тому же
подразделяются на виды, сорта, типы, размеры. В таких
условиях требование полного совпадения калькуляционных единиц с натуральными измерителями продукции
привело бы к чрезмерному усложнению системы калькулирования себе стоимости. Поэтому приходится применять укрупненные кальку ляционные единицы, которые
объединяют ряд изделий или их видов;
условно-натуральные калькуляционные единицы выражают ко личество однородной продукции в условных
сопоставимых едини цах (условный ящик стекла, услов-
230
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]