Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Психология делового общения и культура речи. Учебное пособие
.pdf
1) возможность совместить обеденный перерыв в работе с неформальным общением,
что позволяет решать насущные вопросы бизнес-сотрудничества в приятной, раскованной
атмосфере;
2) соблюдение меньших формальностей, так как бизнес-ланч не требует особого
приглашения (партнерам достаточно созвониться или условиться о продолжении контакта
по окончании официальной фазы переговоров);
3) ограниченное число участников, позволяющее проводить за столом более
предметное обсуждение того или иного вопроса;
4) незначительная продолжительность бизнес-ланча (от 30-40 минут до 1,5-2 часов);
5) небольшая содержательная часть, ведь бизнес-ланч почти всегда проводится с
целью решения не более чем 1-2 наиболее актуальных вопросов сотрудничества.
Обычно бизнес-ланч организуется в перерыве между заседаниями или раундами
переговоров. Оптимальное время начала бизнес-ланча — с 12 до 13 часов.
Кроме того, желательно, чтобы он проводился в непосредственной близости от места
проведения официального мероприятия, чтобы его участники не тратили лишнего времени.
Домашние обеды. Если Вы решили пригласить деловых партнеров на домашний
обед, то к нему нужно тщательно подготовиться. Необходимо точно знать количество
приглашенных партнеров. Наиболее приемлемое количество гостей — от 4 до 12 человек.
Желательно, чтобы у приглашенных были общие интересы для поддержания застольных
бесед. Не следует приглашать политических противников или враждующих между
собой партнеров. Не стоит забывать и о равномерном соотношении между дамами и
мужчинами. В первую очередь необходимо позаботиться о том, чтобы квартира к приходу
гостей была в безупречном порядке. Надо позаботиться об освещении квартиры. Все
кухонные и другие подготовительные работы лучше закончить с запасом времени, чтобы
хозяйка и члены семьи имели возможность спокойно переодеться, так как нельзя встречать
гостей в рабочей одежде и домашних тапочках. Непосредственно перед приходом гостей
квартиру следует хорошо проветрить, а стол должен быть накрыт скатертью и сервирован.
Самые ходовые размеры скатерти 130 см, а длина — 150, 160, 230, 280 см. Существуют
скатерти особого кроя для круглых столов. Скатерть не должна свисать от края больше, чем
на 25 см.
Существует основной ассортимент посуды, столовых приборов, у каждого из
приборов есть свое функциональное назначение, которое необходимо знать при сервировке
стола. Составляя меню, рекомендуется учитывать национальные и религиозные традиции
иностранных гостей. Знание национальных особенностей может служить своеобразным
181
ориентиром возможного поведения партнеров. Рассмотрим особенности проведения
домашних обедов с партнерами некоторых стран.
Домашние обеды с партнерами из Италии. Следует иметь в виду, что итальянцы
очень гордятся своей страной как колыбелью многих видов искусств и ремесел, поэтому
проявление уважения и знаний в этой сфере всегда производит на них благоприятное
впечатление. Не следует демонстрировать итальянцам свои вокальные способности. В
целом, итальянские бизнесмены достаточно чувствительны к соблюдению основных правил
деловой этики.
Домашние обеды с партнерами из Франции. Во Франции решения принимаются
не только за рабочим, но и за обеденным столом. Организуемые в таких случаях деловые
приемы могут предусматривать различные формы — коктейль, домашний обед или ужин.
Во время домашнего обеда не принято говорить о делах. О делах принято говорить после
того, как будет подан кофе. Французы не любят сразу затрагивать в беседе вопрос, который
интересует их больше всего. К нему подходят постепенно, после долгого разговора на
нейтральные темы и как бы, вскользь, без нажима — «между грушей и сыром», то есть в
конце обеда. Поступать наоборот считается, к тому же, признаком дурного тона.
Демонстрируя свой интерес, вы оказываетесь в роли просителя.
Домашние обеды с партнерами из США. Аля американцев решение деловых
вопросов в неформальной обстановке — обычная вещь. Это благоприятный случай
поговорить о семье и хобби. За столом лучше избегать разговоров о политике и религии,
поскольку США — страна пуританских ценностей. Американская нация озабочена своим
здоровьем. Спиртного потребляют очень мало. В основном пьют коктейли, где льда больше,
чем жидкости, или пиво. Тосты не приняты. Поднимая стакан со спиртным, американцы
говорят просто «чиэз» или «прозит». Необходимо помнить, что деловые приемы в США
гораздо короче, чем, например, во Франции.
Домашние обеды с партнерами из стран ближнего Востока. При определении
даты неофициальной встречи следует исходить из того, что они не проводятся в
мусульманских странах в религиозный праздник «рамазан», а также в дни национального
траура, а назначенные ранее — отменяются. Имея дело с партнерами из стран ближнего
Востока, сразу следует подготовить себя к эмоциональной, иногда весьма неоднозначной
беседе. Основа обычного разговора между арабами Египта — протесты. Двое
респектабельных людей могут громко кричать друг на друга, причем создается впечатление,
что рушится их многолетняя дружба и сотрудничество.
Домашние обеды с партнерами из Испании. Наиболее подходящими темами для
застольной беседы могут быть вопросы культуры, искусства, литературы, туристические
182
достопримечательности Испании, национальные традиции, спорт, политическая жизнь. Ни в
коем случае не стоит осуждать корриду, которой испанцы очень гордятся.
Домашние обеды с партнерами из Великобритании. Обедая с англичанами,
никогда не следует обращаться к незнакомым людям, до тех пор, пока вы им не
представлены. Не стоит увлекаться рукопожатием, оно употребляется в этой стране весьма
редко, лишь при первом представлении. Не принято целовать руки женщинам, делать
публичные комплименты. С англичанами хорошо говорить о погоде, о семье, спорте.
183
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]