Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Продуктивные качества и некоторые биологические особенности овец тувинской короткожирнохвостой породы степного типа в условиях Республики Бурятия. Мон
.pdf
16 0
14 0
12 0
10 0
147 ,7
113 ,8
80
60
40
20
67, 7
8,6
0
20 00 2005 20 10 20 15 20 20 20 21
84, 8
17, 4
125 ,7
97, 7
39, 9
сел ьск охоз яйственн ые орган изации
крест ьян ские (ферм ерск ие) хозя йс тва
лич ные подсо бные хозяйст ва
133 ,6
78, 1
74, 9
113 ,9
102 ,2
56, 4
122 ,2
103 ,8
54, 6
Рисунок 5. Поголовье овец по категориям хозяйств, тыс. голов
За все годы сельскохозяйственные организации значительно
сократились вследствие ликвидации или реорганизации на 93,1 тыс.
голов, или 63,03%. Необходимо отметить факт динамичного развития крестьянских (фермерских) хозяйств, в котором поголовье с 2000
года увеличилось на 95,2 тыс. голов, или 1106,97%. Также активное
развитие было в секторе личного подсобного хозяйства на 54,5 тыс.
гол., или 80,50% и на сегодня там содержится на 57,5 тысяч голов
овец больше, чем в сельскохозяйственных организациях. Согласно
данным статистики, за первый квартал текущего года в республике
увеличилось количество голов овец к соответствующему уровню
прошлого года на 5,8% (для сравнения в прошлом году этот прирост
составил 4,8%).
Одним из важнейших рычагов подъема овцеводства является
система разведения животных, которая в значительной степени позволяет отрасли соответствовать требованиям рынка (Колосов Ю.А.,
2020; Лисицын А.Б., 2008). Вследствие этого значительная роль отдается племенным хозяйствам.
61
12
10
8
6
4
2
0
Рисунок 6. Сельскохозяйственные предприятия, имеющие племенной
10
8
6
5
3
2010 2015 2017 2020 2022
статус
Как показано на графике, за последние годы произошло уменьшение на 67,7% сельскохозяйственных предприятий, имеющих пламенной статус. На данный момент в Республике Бурятия осуществляют свою деятельность 3 племенных хозяйств с поголовьем 16,3 тыс.
голов, из них 1 генофондное хозяйство – ООО «Бурятская овца» Джидинского, 2 племенных репродуктора – ООО «Шибиртуй» Бичурского, СПК «ИРО» Селенгиского, у СПК «Ульдурга» Еравнинского, АПО
«Кяхтинское» Кяхтинского районов закончился срок действия статуса. Мы считаем, что снижение количества хозяйств, имеющих племенной статус, произошло за счет небольшой суммы субсидий и процедурой прохождения отчетности раз в год, что требует финансового
вложения. Данные хозяйства ежегодно реализуют племенной молодняк в Иркутскую область, Забайкальский край, на Дальний Восток, в
Республику Тыва, Московскую область и Казахстан.
Бурятскими селекционерами созданы две породы и один тип
породы овец, которые разводятся в нашем регионе:
- бурятский тип забайкальской тонкорунной породы, утвержден-
ный в 1973 году;
- бурятская полугрубошерстная порода – в 2006 году;
- аборигенная порода овец «буубэй» – в 2008 году.
Разведение бурятских полугрубошерстных и грубошерстных
овец обусловлено высокими приспособительными возможностями
62
к круглогодовому пастбищному содержанию при минимальных затратах заготовленных кормов. Они характеризуются высокой мясной
скороспелостью и нагульной способностью. Эффективность овцеводства, как и любой отрасли животноводства, во многом зависит от
степени переработки произведенной продукции. С увеличением
поголовья овец организация заготовок и переработки овчин окажет
существенное влияние на повышение эффективности отрасли (Ерохин А.И., 2021).
Также для развития племенного овцеводства имеет размер субсидий. На 1 овцематку в 2022 году было получено племенными хозяйствами 1728 рублей, а в товарном секторе – 577 рублей.
По племенной работе одним из серьезных шагов для развития
животноводства является создание Государственной племенной
службы Республики Бурятия. Материально-техническая база предприятия (спецавтотранспорт, ультразвуковой сканер для обследования репродуктивной системы животных) позволят увеличить качество и эффективность племенной работы. При Госплемслужбе создана лаборатория молекулярно-генетической экспертизы.
На данный момент племенная работа с овцами, разводимыми в
РБ, должна быть направлена в зависимости от породной принадлежности.
Для обеспечения увеличения производства продукции овцеводства и ее рентабельности необходимо создание стартовых технологических и экономических условий развития тонкорунного, полугрубошерстного и грубошерстного овцеводства. Основными мероприятиями для достижения поставленной цели являются:
• расширение племенной базы тонкорунных, бурятских полу-
грубошерстных и грубошерстных овец;
• коренное и поверхностное улучшение сенокосов и создание
культурных пастбищ;
• увеличение производства высококачественной экологически
чистой баранины путем повышения нагульной способности и мясной скороспелости и численности тонкорунных, бурятских полугрубошерстных и грубошерстных овец;
• создание племенных заводов и репродукторов во всех районах РБ;
• тесное сотрудничество овцеводческих хозяйств с научными
учреждениями;
63
• организация и проведение грантов МСХ РБ, направленных на
отрасль овцеводства;
• организация искусственного осеменения в овцеводстве РБ;
• создание элеваторов по выращиванию элитных племенных
баранов-производителей.
3.1 Природно-кормовые условия ООО «Шибертуй»
Бичурского и КФХ «Доржиев И.Ф.» Селенгинского районов
Республики Бурятия, хозяйств по разведению
овец бурятской грубошерстной и тувинской
короткожирнохвостой пород
Центральная усадьба хозяйства ООО «Шибертуй» расположена
в с. Шибертуй Бичурского района Республики Бурятия. Расстояние
до районного центра с. Бичура – 40 км, до города Улан-Удэ – 160 км,
сообщение по тракту.
Общество с ограниченной ответственностью «Шибертуй» было
организовано в марте 2012 г. В состав общества входит 3 КФХ («Бадмаев К.Ц.», «Цыренов Ж.Ц.-Ж», «Гомбоев А.Д.»), главы которых
объединились в общество с ограниченной ответственностью и внесли свой пай в уставной капитал общества.
По данным ряда авторов (Пешков Г.А., 1994; Монтосов К.А.,
2002; Убугунов Л.Л., Куликов А.И., 2002; Убугунова В.И., 2009; Бутуханов А.Б., 2011), климат на территории хозяйства резко континентальный. Влагообеспеченность недостаточная. Зима длительная,
холодная, малоснежная с большим количеством солнечных дней.
Средняя температура января -30°С, абсолютный максимум -48°С.
Весной морозы редки, преобладают малооблачные и засушливые
дни. Скорость ветра возрастает, что приводит к выдуванию почв,
слабо закрепленных растительностью. Лето теплое, засушливое в
первой половине и влажное во второй, когда выпадает основное количество осадков, часто ливневого характера, что способствует смыву
почв. Средняя температура июля +18°С, +20°С, абсолютный максимум +38°С. Осень теплая, продолжительная, осадки редки. Во все
времена года преобладают ветры западного направления. Территория хозяйства расположена в зоне островной многолетней мерзлоты, толщина которой достигает 20-30 м, верхняя граница проходит
на глубине около 5 м.
64
По природно-сельскохозяйственному районированию территория хозяйства относится к степной зоне и характеризуется недостаточным и неустойчивым увлажнением. Годовое количество осадков
по многолетним наблюдениям составляет 352 мм. Вода естественных источников используется для водопоя скота в пастбищный период и других сельскохозяйственных нужд. Основным источником
водоснабжения в местах расположения стоянок скота являются буровые скважины, глубина которых колеблется от 30 до 80 метров
(Пешкова Г.А., 1994).
Своеобразной особенностью климата является двухфазность
гидротермического режима за теплый период. Весенний и раннелетний период (май-июнь) прохладный, засушливый, с наличием
поздневесенних заморозков и холодных ветров, иссушающих почву
и вызывающих пыльные бури и ветровую эрозию. Это является частым и порой непоправимым бичом не только для земледелия, но и
животноводства Бурятии, так как отрицательно влияет на урожайность пастбищ и посевных культур. Вторая половина лета (июльавгуст) – это период сравнительно хорошего увлажнения и высоких
температур. Однако наступление этого периода обычно запаздывает, и продолжительность его длится всего около двух месяцев (Монтосов К.А., 2002).
Грунтовые воды залегают на глубине 1,5-2,0 м. Вода естественных водных источников используется для водопоя скота в пастбищный период и хозяйственных нужд. Почвенный покров землепользования представлен почвенными разновидностями, из которых преобладают почвы серые, дерново-лесные, пойменные, луговые, каштановые (Убугунов Л.Л., 2002).
В таблице 3 представлена площадь сельскохозяйственных угодий хозяйства. Из данных таблицы следует, что за последние три
года общая площадь сельскохозяйственных угодий не изменилась и
составляет 714 га. В структуре сельскохозяйственных угодий также
изменений не произошло. Так, площадь пашни составляет 144 га, или
20,2 % от общей площади, площадь сенокосов – 170 га, или 23,8 %
и пастбищ – 400 га, или 56,0 % (Отчет о финансово-экономическом
состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса
ООО «Шибертуй»).
65
Таблица 3 – Площадь сельскохозяйственных угодий
сельскохозяйственных
В том числе
га % Га % га
%
2017
714
144
20,2
170
23,8
400
56,0
2018
714
144
20,2
170
23,8
400
56,0
2019
714
144
20.2
170
23,8
400
56,0
(отчет ООО «Шибертуй»)
Год Всего
угодий, га
пашни сенокосы пастбища
Наличие больших площадей пастбищ позволяет успешно развивать овцеводство, а поголовью грубошерстных овец круглый год
находиться на пастбищном содержании.
Территория КФХ «Доржиев И.Ф.» расположена в Селенгинском районе юго-западной части Республики Бурятия, в северной
части Боргойской степи на границе с Гусиноозерской котловиной в
долине реки Иро. Центральная усадьба – с. Ташир – расположена в
100 км от г. Гусиноозерска, административного центра района, в 240
километрах от г. Улан-Удэ – столицы республики. Угодья этого хозяйства расположены в предгорьях хребта Хамар-Дабан, частично –
в Боргойской степи. Основное направление хозяйства – разведение
овец бурятской грубошерстной и тувинской короткожирнохвостой
пород. Пункты реализации производимой сельскохозяйственной
продукции: шерсть, мясо – г. Улан-Удэ, г. Гусиноозерск (оптовые
рынки и ярмарки) (Билтуев С.И., 2019).
По природно-климатическим условиям территория КФХ «Доржиев И.Ф.» отнесена к сухостепной зоне. Средняя годовая сумма
осадков 240-260 мм. Почвенный покров представлен разновидностями, в которых преобладают каштановые, дерновые, лесные и пойменные почвы с каменистыми и галечными основами. Гидроциклическая сеть представлена реками Темник, Иро, Урма, Саган-гол,
Удунга и другими мелкими речками и ручьями, которые в период
обильных дождей выходят из берегов, становясь неуправляемыми и
затапливают большие территории сенокосов и пастбищ, а в засушливые годы совсем пересыхают. Преобладающие почвы автоморфные и полугидроморфные, грунтовые воды залегают на глубине
3 метров и ниже (Меркушев М.Г., 2006).
Из древесной растительности преобладают сосна, береза, осина, лиственница и кедр. Травянистая растительность представлена
мятликом, тонконогом, горной полынью, смолевкой, лапчаткой, тип-
66
чаком, пижмой, житняком, вострецом, тимофеевкой, пыреем, осокой твердоватой и стоповидной, полевицей, змеевкой; реже бобовыми – клевером, люцерной, донником душистым, астрагалами, остролодочниками; разнотравьем – лапчаткой, пижмой, тимьяном (богородская трава), полынью, луком полевым, вероникой седой и другими видами (Давыдов А.Г., 1959; Давыдов А.Г., 1965).
Климат хозяйства резко континентальный, с холодной продолжительной и малоснежной зимой и коротким жарким летом. По данным Новоселенгинской метеостанции (2019), средняя многолетняя
годовая температура воздуха равна минус 1,4°С. Наиболее холодным временем года является январь, когда температура доходит до
минус 46°С, наиболее теплым – июль, температура доходит до плюс
37°С, период со среднесуточной температурой воздуха выше 0°С
начинается со второй половины апреля и продолжается по октябрь
месяц. Конец февраля и март отмечаются длительными, пронизывающими холодными ветрами. Устойчивый снежный покров образуется в ноябре и сходит в марте, продолжительность периода с устойчивым снежным покровом, в среднем, составляет 150 дней (данные
Новоселенгинской метеостанции).
Среднегодовое количество осадков, выпадающих на территории хозяйства, составляет 255 мм, основная масса которых приходится на июль-август летом, ноябрь-декабрь зимой (Убугунов Л.Л.,
2002).
Природно-климатические условия хозяйства позволяют возделывать культуры, районированные для сухостепной зоны, интенсивно вести животноводство, в этом числе и овцеводстве (Билтуев С.И.,
2019).
67
Глава 4.
ПРОДУКТИВНЫХ КАЧЕСТВ ОВЕЦ ТУВИНСКОЙ
КОРОТКОЖИРНОХВОСТОЙ И БУРЯТСКОЙ
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
ГРУБОШЕРСТНОЙ ПОРОД
4.1 Экстерьерные особенности и изменчивость живой массы
по сезонам года
Экстерьер животного – это его внешний вид, наружные формы
в целом и особенности отдельных частей тела. Учение об экстерьере основывается на наличии связи между внешними формами животного и его хозяйственной и племенной ценностью. Обусловлено
это тем, что всякая продукция есть проявление конституциональных особенностей животного, результат функциональной деятельности различных органов, составляющих целостную систему (Придорогин М.И., 1949). Учение о наружных формах телосложения
животных отражено в работах выдающихся исследователей (Кулешов П.Н., 1949; Кисловский Д.А., 1965, Богданов Е.А., 1977; Иванов М.Ф., 1928; Борисенко Е.Я., 1967 и др.).
По мнению Е.Я. Борисенко (1967), экстерьер дает представление о конституции, здоровье, соответствии животного условиям обитания, а также его продуктивности.
Зависимость между внешними формами животных и их продуктивностью известно давно. В свое время Ч. Дарвин (1941) дал
научное обоснование роли отбора в перестройке сложившихся у
особей определенного вида взаимосвязей в развитии жизненно важных признаков. Русские ученые Е.А. Богданов (1923), А.А. Малигонов (1925), П.Н. Кулешов (1926) и другие своими исследованиями
подтвердили и развили эти положения учения Ч. Дарвина. По их
мнению, учение об экстерьере основывается на взаимосвязи внешних форм с функциональными особенностями животного.
Наиболее ярко выраженная обусловленность форм и функций
(экстерьера и продуктивности) наблюдается у овец разных направлений продуктивности.
Бурятские грубошерстные овцы приспособлены к специфическим природно-климатическим условиям резко континентального
климата Бурятии при круглогодичном пастбищном бескошарном
содержании в открытом котоне. Они способны нормально перено-
68
сить продолжительные и морозные зимы. По телосложению это крупные животные, крепкой конституции, с хорошо развитым костяком.
По данным П.Н. Кулешова (1926), взаимосвязь форм и функции
экстерьера и продуктивности наиболее ярко наблюдается у овец с
односторонней продуктивностью. Поэтому он указывал на необходимость оценки экстерьера с учетом особенностей каждого типа
животных по направлению продуктивности. Так, например, мясным
овцам свойственно лучшее развитие туловища в длину и ширину и,
как следствие, широтных и объемных промеров. Узкоспециализированным шерстным овцам свойственны тонкий костяк и лучшее
развитие кожи.
Дж. Хэммонд (1937) отмечает, что для скороспелых пород характерно усиленное развитие тех частей скелета, на которых больше крепится мышц и откладывается жира – поясничные позвонки,
ребра, кости таза и верхней части конечностей. Степень развития
мускулатуры на спине, пояснице, крестце, а также на ляжках определяет товарную и пищевую ценность туши.
Полугрубошерстные мясосальные породы овец имеют прочный
и достаточно развитый костяк, широкую и длинную спину, глубокую грудь, растянутое туловище, хорошо развитый курдюк. Ноги
средней длины, крепкие, которые необходимы для освоения полупустынных и пустынных пастбищ.
В практике овцеводства при оценке экстерьерных особенностей овец в каждом случае нужно исходить не из величины отдельных промеров вообще, а из их взаимосвязи с отдельными хозяйственно полезными признаками, определяющими направление продуктивности желательного типа животных.
При круглогодовом пастбищном содержании овец одним из показателей приспособленности их к изменчивости природно-кормовых условий по сезонам года является величина живой массы. Поэтому при разведении овец тувинской короткожирнохвостой породы в условиях Республики Бурятия, в сравнении с бурятскими грубошерстными, появилась необходимость изучения сезонных изменений живой массы весной после пастьбы по зимним пастбищам и
в конце нагула на богатых питательными веществами местных пастбищах. Инструктированными указаниями по бонитировке тувинской короткожирнохвостой и бурятской грубошерстной пород овец
69
определены минимальные показатели живой массы разных половозрастных групп животных.
Минимальные требования, предъявляемые к весенней и осенней живой массе баранов-производителей тувинской короткожирнохвостой породы, равны 67 и 78 кг, овцематок – 45,0 и 56,0 кг, а у
овец этих групп бурятской грубошерстной – 45,0 и 55,0; 40,0 и 45,0 кг
соответственно.
В овцеводстве живая масса в зависимости от направления селекции овец может в разной степени сочетаться с другими видами
продукции. Она формируется в процессе онтогенеза животных и
зависит от наследственных качеств и условий разведения.
Это связано с тем, что масса овец наиболее полно отражает процесс роста и развития в различные периоды их жизни. В известной
степени от величины животного зависит его продуктивность, особенно мясность (Гольцблат А.И, Ульянов А.И., Ерохин А.И., 1998).
При этом изменение живой массы у овец по возрастным периодам у
разных пород происходит неодинаково: скороспелые животные обладают способностью быстро развиваться, достигать в более раннем возрасте большей живой массы и давать полноценное по качеству мясо.
На современном этапе развития овцеводства страны важное
значение придается созданию пород и типов овец с высокой мясной продуктивностью, способных обеспечить высокую рентабельность отрасли. В частности, для условий Бурятии важны высокие
приспособительные качества овец к круглогодовому пастбищному содержанию при незначительной подкормке заготовленными
кормами.
В наших исследованиях бараны-производители и овцематки
грубошерстных пород по величине живой массы соответствовали
требованиям породного стандарта (табл. 4).
По весенней живой массе бараны-производители и овцематки
бурятской грубошерстной породы превышали минимальные требования к этому показателю на 19,38 и 20,06 кг, или на 43,06 и 22,25 %.
Бараны-производители и овцематки бурятской грубошерстной породы после нагула по летне-осенним пастбищам характеризуются
довольно крупной величиной. По осенней живой массе они превышали породный стандарт, соответственно, на 17,96 и 20,6 кг, или на
70
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]