Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Продуктивные качества и некоторые биологические особенности овец тувинской короткожирнохвостой породы степного типа в условиях Республики Бурятия. Мон
.pdf
шей нагульной способностью при выпасе по богатым питательными веществами летним пастбищам. За период летне-осеннего нагула овцы тувинской короткожирнохвостой породы увеличивают свою
живую массу на 13,4-21,4%, а животные бурятской грубошерстной
породы – на 13,3-23,9%. Бараны-производители и овцематки тувинской короткожирнохвостой характеризуются лучшей сбитостью,
массивностью телосложения и более легким костяком, что свойственно животным, имеющим хорошие мясные формы телосложения.
Среди сравниваемых пород более высокая сохранность ягнят к отъёму (95%) отмечена у бурятской грубошерстной породы, которые по
этому показателю превосходили тувинских короткожирнохвостых
на 1,2%.
2. Среди сравниваемых пород хорошие показатели настрига шерсти имели тувинские короткожирнохвостые овцы, превосходившие
по группе баранов-производителей на 11,1%, баранчиков и ярок –
на 9,5%, овцематок – на 3,8%. Овцы сравниваемых пород характеризуются большим содержанием ценных в технологическом отношении волокон – пухового и переходного, удельный вес которых у
бурятской грубошерстной 86,9-93,7%, у тувинской короткожирнохвостой – 86,6-90,1%.
3. Хорошей интенсивностью роста в подсосный период характеризовались ягнята бурятской грубошерстной породы, они превышали своих сверстников на 14,4%. Однако от 4 до 7 месяцев преимущество в приросте отмечено у тувинской короткожирнохвостой
породы на 21,6%.
4. Молодняк бурятской грубошерстной и тувинской короткожирнохвостой пород после нагула по естественным пастбищам в возрасте 7 месяцев достигает хорошей убойной кондиции. Показатели
массы туши (18,48 - 16,9 кг) и убойного выхода (52,74 - 48,36 %)
отвечают современным требованиям рынка для мяса молодняка овец.
Вместе с тем, молодняк тувинской короткожирнохвостой превосходил по калорийности и энергетической ценности на 202,43 ккал и
0,84 мдж, что связано с более высоким содержанием жира, чем у
бурятской грубошерстной породы (14,78 и 11,81 % соответственно).
5. Уровень рентабельности выращивания молодняка достаточно высокий, что дает возможность разведения тувинской короткожирнохвостой породы в условиях Республики Бурятия.
111
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Овцы степного типа тувинской короткожирнохвостой породы
при разведении в природно-климатических зонах Республики Бурятия характеризуются достаточно высокими адаптационными свойствами, характерными породе, развитием основных хозяйственно
полезных признаков.
В результате проведённых исследований научно обоснована и
экспериментально доказана целесообразность разведения овец тувинской короткожирнохвостой породы вследствие достаточно высокого уровня мясной и шерстной продуктивности, что позволяют
рекомендовать эту породу для разведения в степной зоне Республики Бурятия. Полученные данные используются в учебном процессе
ФГБОУ ВО «Бурятская государственная сельскохозяйственная академия имени В.Р. Филиппова» при изучении дисциплин «Овцеводство», «Современные технологии животноводства», а также используются в ООО «Шибертуй» при разведении овец.
112
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ
1. ГОСТ 17515-93 Шерсть натуральная. Метод определения тонины: межгосударственный стандарт. Введ. 1995-01-01. Москва: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 1995.
2. ГОСТ 23042-2015 Мясо и мясные продукты. Методы определения жира: межгосударственный стандарт. Введ. 2017-01-01. Москва: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2017.
3. ГОСТ 25011-2017 Мясо и мясные продукты. Методы определения белка: межгосударственный стандарт. Введ. 2013-07-01. –Москва: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2013.
4. ГОСТ 31727-2012 (ISO 936:1998) Мясо и мясные продукты.
Метод определения массовой доли общей золы : межгосударственный стандарт. Введ. 2013-07-01. Москва : Госстандарт России : Издво стандартов, 2013.
5. ГОСТ ИВТО-8-04 «Метод определения диаметра волокна и
процентного содержания волокон с сердцевидным каналом в шерсти и других волокнах животного происхождения на проекционном
микроскопе» [Электронный ресурс] / Электронный фонд правовой
и нормативно-технической документации. Режим доступа: http://
docs.cntd.ru/document/1200135753.
6. ГОСТ Р 51479-99 (ИСО 1442-97) Мясо и мясные продукты.
Метод определения массовой доли влаги: государственный стандарт
РФ. Введ. 2001-01-01. Москва: Госстандарт России: Изд-во стандартов, 2001.
7. Абдильденов К.А. Оценка убойных показателей и развития
внутренних органов у баранчиков мясных мериносов разного происхождения / К.А. Абдильденов //Овцы, козы, шерстяное дело. 2016.
№4. С.31-32.
8. Авсаджанов Г.С. Изменение структуры кожи и качества шерсти овец с возрастом при круглогодовом пастбищном содержании /
Г.С. Авсаджанов // Труды ин-та морфологии животных им. Северцова. Москва, 1957. Вып. 19. С. 103-132.
9. Авсаджанов Г.С. Продуктивность полугрубошерстных овец /
Г.С. Авсаджанов // Овцеводство. 1991. №1. С.27-28.
10. Албашеев К.А. Альтернативное овцеводство Бурятии в условиях перехода к рынку / К.А. Албашеев, В.М. Прозоровский,
А.К. Боронцоев // Материалы науч.-произв. конф., посвящ. 20-летию бурятского типа забайкальской тонкорунной породы овец. УланУдэ, 1993. С. 114-118.
113
11. Алишев К.З. Методы создания и совершенствования актюбинского типа казахской курдючной полугрубошерстной породы и
технологические приемы повышения продуктивности мясо-сальных
овец : автореф. дис. ... д-ра с.-х. наук : 06.02.01/Алишев Куандык
Зинешович. Мынбаево, 1994.
12. Амерханов Х.А. Состояние овцеводства и козоводства в России / Х.А. Амерханов // Материалы междунар. науч.-практ. конф. в
рамках X межрегион. Сибирско-Дальневосточной выставки племенных овец и коз. Чита : ЗабАИ. 2013. С. 3-7.
13. Аминокислотный состав мяса тувинских короткожирнохвостых овец от типа пищевого поведения / С.О. Чылбак-Оол, Ю.А.
Юлдашбаев, Ф.Р. Фейзуллаев, А.М. Абдулмуслимов // Актуальные
проблемы ветеринарной медицины, зоотехнии и биотехнологии: сб.
науч. тр. междунар. учеб.-метод. и науч.-практич. конф., посвящ. 100летию со дня основания ФГБОУ ВО МГАВМиБ-МВА имени К.И.
Скрябина, Москва, 20–22 ноября 2019 года. Москва, 2019. С. 310-
313.
14. Андрейчик М.Ф. Климатические ресурсы Центральной подтаёжно-степной сельскохозяйственной зоны Республики Тыва / М.Ф.
Андрейчик, Г.В. Калугина // Аграрные проблемы Республики Тыва:
Состояние и задачи обеспечения устойчивого развития агропромышленного производства Республики Тыва на 2001-2005 гг.: материалы
науч.-произв. конф. Новосибирск, 2002. С.134-143.
15. Атлас номадных животных : научное издание / отв. ред. А. К.
Тулохонов, С. И. Билтуев; РАН СО; Байкальский ин-т природопольз.;
М-во сел. хоз-ва и продовольствия РБ. Новосибирск, 1999. 284 с.
16. Балдаев, С.Н. Аборигенная бурятская овца / С.Н. Балдаев,
С.Г. Цыдыпов, В.Д. Раднатаров // Возрождение традиционного животноводства, его связь с материальным бытом, культурой, традициями и обычаями населения Байкальского региона : материалы
науч.-практ. конф. Улан-Удэ, 1998. С. 21-23.
17. Балчир Б.Б. Природное районирование и направление племенной работы в овцеводстве / Б.Б. Балчир, Ц.-Д.Р. Батожаргалов,
К.Т. Чаш // Система ведения овцеводства и козоводства в Туве. Кызыл, 1995. “ С. 9-30.
18. Балчир Б.Б. Система ведения овцеводства и козоводства в
Туве / Б.Б. Балчир, Ц.-Д.Р. Батожаргалов, К.Т. Чаш. Кызыл: Тувин.
114
кн. изд-во, 1993. 127 с.
19. Балчир Б.Б. Сравнительная оценка разводимых пород и типов овец с целью обоснования породного районирования овцеводства в южных районах Тувинской АССР: автореф. дис.… канд. с.-х.
наук: 06.02.04 /Балчир Борбак-оол Болчарович. Новосибирск, 1986.
16 с.
20. Баранников В.Д. Экологическая безопасность сельскохозяйственной продукции / В.Д. Баранников, Н.К. Кириллов. – Москва:
Колос С, 2006. 352 с.
21. Батуев Ж.О. Продуктивные качества трехпородных помесей
от скрещивания маток забайкальской тонкорунной породы (бурятский тип) с баранами кучугуровской грубошерстной и казахской полугрубошерстной пород : автореф. дис. … канд. с.-х. наук : 06.02.04
/ Батуев Жаргал Олегович. Улан-Удэ, 2004. 20с.
22. Билтуев С.И. Шерстная продуктивность тувинских короткожирнохвостых овец степного типа / С.И. Билтуев, Л.Д. Шимит,
Ж.Н. Монгуш // Материалы междунар. науч.-практ. конф. в рамках
Х межрегион. Сибирско-Дальневосточной выставки племенных овец
и коз. Чита: ЗабАИ, 2013. С. 30-34.
23. Билтуев С.И. Затраты обменной энергии на прирост живой
массы овец при нагуле на естественных пастбищах / С.И. Билтуев,
А.В. Матханова // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. 2013. № 3(32). С. 43-47.
24. Билтуев С.И. Мясная продуктивность овец тувинской короткожирнохвостой породы в зависимости от интенсивности селекции /
С.И. Билтуев, Л.Д. Шимид // Овцы, козы, шерстяное дело. 2015. № 3.
С.22-24.
25. Билтуев С.И. Нагульная способность и убойные качества
молодняка овец степного типа тувинской короткожирнохвостой породы разных линии / С.И. Билтуев, Ж.Н. Монгуш, Л.Д. Шимид //
Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии
им. В.Р. Филиппова. Улан-Удэ, 2015. № 2 (39). С. 134-137.
26. Билтуев С.И. Современное состояние полугрубошерстного
и грубошерстного овцеводства в Республике Бурятия / С.И. Билтуев, Б.В. Жамьянов // Значение и перспективы развития овцеводства
и козоводства в аграрной экономике Сибири и Дальнего Востока:
материалы международной научно-практической конференции, по-
115
священной 60-летию забайкальской породы овец. Чита, 08 июня 2016
года. Чита: ООО “Экспресс-издательство”, 2016. С. 52-57.
EDN: NYKIQG.
27. Билтуев С. И. Создание типа и породы овец в специфических экологических условиях Западной Сибири и Республики Бурятия (методы создания, биологические особенности и продуктивные
качества): монография / С.И. Билтуев; ФГБОУ ВО «Бурятская ГСХА
им. В.Р. Филиппова». Улан-Удэ, 2010. 240 с.
28. Билтуев С.И. Экстерьерные особенности и интенсивность
роста овец степного типа тувинской короткожирнохвостой породы
разных линий / С.И. Билтуев, Ж.Н. Монгуш // Вестник Бурятской
государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. 2016. № 3(44). С. 46-52.
29. Билтуев С.И. Какая овца нужна Бурятии / С.И. Билтуев //
Материалы науч.-практ. конф., посвящ. 20-летию создания бурятского типа забайкальской тонкорунной породы овец. Улан-Удэ, 1993.
С. 109-113.
30. Билтуев С.И. Увеличение производства дешевой экологически чистой баранины с использованием отечественных и импортных
пород овец в условиях Республики Бурятия: научные рекомендации
/ С.И. Билтуев, В.А. Ачитуев, Б.В. Жамьянов. Улан-Удэ: Изд-во
БГСХА им. В. Р. Филиппова, 2019. Улан-Удэ, 2019. 72с.
31. Биопродуктивность почв сенокосов и пастбищ сухостепной
зоны Забайкалья: монография / М. Г. Меркушева, Л. Л. Убугунов, В.
Корсунов. М. Улан-Удэ: Изд-во БНЦ СО РАН, 2006. 515 с.
32. Богданов Е.А. Учение о разведении сельскохозяйственных
животных : избранные труды / Е.А. Богданов. Москва: Колос, 1977.
С. 16-25.
33. Боголюбский С.И. Развитие мясности у овец и методика ее
изучения / С.И. Боголюбский // Биологические основы повышения
мясных качеств сельскохозяйственных животных. Киев, 1962. С. 121-
123.
34. Болхоев Н.С. О некоторых вопросах развития тонкорунного
овцеводства в Туве/ Н.С. Болхоев // Труды Тувинской госуд. с.-х. станции. Кызыл, 1969. № 4. С. 37-76.
35. Борисенко Е. Я. Разведение сельскохозяйственных животных / Е.Я. Борисенко. Москва: Колос, 1967. 462 с.
116
36. Бубнова Б.Б. Овцеводство Бурятии: современное состояние
и пути выхода из кризиса [Электронный ресурс]: доклад // Российская сельская информационная сеть. Режим доступа:http://
www.fadr.msu.ru/rin/sheep/bybnov.html (дата обращения : 14.04.2020)
37. Буйлов С.В. Мясо-шерстное овцеводство / С.В. Буйлов, В.М.
Курганский. Москва: Колос, 1966. 263 с.
38. Васильев Л.Г. Метод определения тонины с помощью микроскопа (ланометра) / Л.Г. Васильев, А.И. Суров // Методы оценки
качества шерсти овец и ее товарной массы: Унифицированные требования. Ставрополь, 2009. С.14-27.
39. Волков А.Д. Овцеводство и козоводство : учебник / А.Д.
Волков. Санкт-Петербург: Лань, 2017. 280 с.
40. Гиро Т.М. Производство и переработка баранины / Т.М. Гиро,
А.Б. Лисицын, В.П. Лушников. Саратов: Саратовский гос. аграрный
ун-т им. Н.И. Вавилова, 2008. 416 с.
41. Гольцблат А.И. Селекционно-генетические основы повышения продуктивности овец: учебник / А.И. Гольцблат, А.И. Ульянов, А.И. Ерохин. Ленинград: Агропромиздат, 1988. 280 с.
42. Горшкова A.A. Продуцирование зеленой массы растениями
и фитоце-нозами // Труды Восточно-Сибирского филиала. Благовещенск, 1962. Сер. Биология. Вып. 1. С. 100-113.
43. Горшкова, А.А. Пастбища Забайкалья: биологические основы организации пастбищного хозяйства в Читинской области. Иркутск : Вост.-Сиб. кн. изд-во, 1973. 160 с.
44. Горшкова А.А. Степные пастбища Центральной Тувы: (УлугХемская котловина) / А.А. Горшкова, Л.Т. Монгуш. Кызыл : Тувин.
кн. изд-во, 1992. 107 с.
45. Давыдов А.Г. Пастбища Бурятской АССР: их рациональное
использование и улучшение / А.Г. Давыдов; М-во сел. хозяйства Бурят. АССР. Улан-Удэ: Бурят. кн. изд-во, 1959. 92 с.
46. Давыдов А.Г. Травы сенокосов и пастбищ Бурятии / А.Г. Давыдов. Улан-Удэ: Бурят. кн. изд-во, 1965. 116 с.
Данные Новоселенгинской метеостанции [Электронный ресурс]. Режим доступа: https://www.gismeteo.ru/diary/4804/2010/7/
(дата обращения : 20.02.2019)
47. Двалишвили В.Г. Овцеводство Тывы на рубеже веков / В.Г.
Двалишвили, Л.Д. Шимит // Аграрные проблемы Республики Тыва :
117
материалы науч.-произв. конф. «Состояние и задачи обеспечения
устойчивого развития агропромышленного производства Республики Тыва на 2001-2005 гг.». Новосибирск, 2002. С. 119-122.
48. Диомидова Н.А. Бурят-монгольская овца и ее метисы с мериносами / Н.А. Диомидова, К.М. Муруев // В кн.: Домашние животные Монголии: материалы животноводственного отряда монг.
экспедиции Акад. наук СССР в 1931 г. / Я.Я. Лус, Н.Н. Колесник,
И.Ф. Шульженко [и др.]; под ред. Я.Я. Лус. Москва; Ленинград: Издво Акад. наук СССР, 1936. С. 55-59. (Труды Монгольской комиссии).
Акад. наук СССР. Науч.-иссл. ком-т МНР; № 22).
49. Дондог Ч. Манай улсын малын UUлдрийн qнтqт зургийн :
альбом / Ч. Дондог. Улаанбаатор, 1976. 158 с.
50. Дондокова Е.Б. Современное состояние и пути повышения
эффективности развития овцеводства в Забайкальском крае / Е.Б.
Дондокова, В.А. Вершинина // Перспективы развития агропромышленного комплекса: региональные и межгосударственные аспекты :
материалы международной научно-практической конференции. Новосибирск, 14–15 ноября 2018 года. – Новосибирск: ИЦ НГАУ «Золотой колос», 2018. С. 70-72. EDN: YMOHSP.
51. Доржиев А.И. Влияние приемов улучшения на продуктивность сухостепных пастбищ Бурятии / А.И. Доржиев // Интенсификация кормопроизводства Сибири и Дальнего Востока: материалы
науч.-произв. конф. Новосибирск, 1988. С. 116-122.
52. Дымбрылова Э.Ц. Развитие органов и тканей у молодняка
овец бурятской грубошерстной и тувинской короткожирнохвостой
пород / Э.Ц. Дымбрылова // Актуальные вопросы развития аграрного сектора Байкальского региона : материалы науч.-практ. конф.,
посвящ. Дню рос. науки. Улан-Удэ, 06–08 февраля 2019 года / ФГБОУ
ВО «Бурятская гос. с.-х. академия им. В.Р. Филиппова». Улан-Удэ,
2019. С. 89-92.
53. Дымбрылова Э.Ц. Экстерьерные особенности тувинской короткожирнохвостой породы в условиях Республики Бурятия / Э.Ц.
Дымбрылова // Вестник Бурятской государственной сельскохозяйственной академии им. В.Р. Филиппова. 2021. № 1(62). С. 58-64.
DOI: 10.34655/bgsha.2021.62.1.008
54. Дымбрылова Э.Ц. Эффективность разведения овец тувинской короткожирнохвостой породы в условиях Республики Бурятия /
118
Э.Ц. Дымбрылова, С.И. Билтуев, В.А. Ачитуев // Инновационное
развитие АПК Байкальского региона: материалы всероссийской (национальной) научно-практической конференции, посвященной 90летию Бурятской государственной сельскохозяйственной академии
имени В.Р. Филиппова, Улан-Удэ, 01–03 декабря 2021 года. УланУдэ: Бурятская государственная сельскохозяйственная академия
имени В.Р. Филиппова, 2021. С. 366-369. EDN: ZMRZED.
55. Ерохин А.И. Возрастные изменения мясной продуктивности
дарвазских овец и горно-дарвазских помесей : автореф. дис. ... канд.
с.-х. наук / Ерохин Александр Иванович. Сталинабад, 1957. 19 с.
56. Ерохин А.И. Овцеводство: учебник / А.И. Ерохин, С.А. Ерохин. Москва, 2004. 480 с.
57. Ерохин А.И. Овцеводство: учебник / А.И. Ерохин, В.И. Котарев, С.А. Ерохин; под редакцией А.И. Ерохина. Воронеж: Воронежский гос. аграрный ун-т им. Императора Петра I, 2014. 450 с.
58. Жилякова Г.М. Научное обоснование приемов совершенствования овец бурятского типа забайкальской тонкорунной породы /
Г.М. Жилякова, С.Н. Балдаев; М-во сельского хоз-ва Российской
Федерации, ФГОУ ВПО «Бурятская гос. с.-х. акад. им. В.Р. Филиппова». Улан-Удэ: Изд-во БГСХА, 2006. 178 с.
59. Жилякова Г.М. Содержание тяжелых металлов в баранине
степной зоны Республики Бурятия / Г.М. Жилякова, М.Д. Лагконова
// Овцы, козы, шерстяное дело. 2016. № 3. С. 44-46.
60. Жирякова Н.С. Связь настрига шерсти с некоторыми селекционируемыми признаками / Н.С. Жирякова // Бюллетень научных
работ ВИЖа. Дубровицы, 1979. Вып.37. С.14-16.
61. Иванов М.Ф. Курс овцеводства: монография / М.Ф. ИвановМосква : Сельхозгиз, 1947. 232 с.
62. Иванов М.Ф. Выведение новых пород овец и их совершенствование: избр. соч. Москва, 1949. Т.1. С. 245-370.
63. Инструкция по бонитировке овец тувинской короткожирнохвостой породы. Новосибирск, 2010.
64. Интенсивность роста ягнят в подсосный период при разной
молочности овцематок / Н.Г. Чамурлиев, А.С. Филатов, А.С. Шперов, А.А. Зыкова // Овцы, козы, шерстяное дело. 2019. № 4. С. 25-26.
65. Иргит Р.Ш. Методические аспекты изучения некоторых селекционных признаков тувинских короткожирнохвостых овец / Р.Ш.
119
Иргит, А.Е. Лущенко // Современные проблемы науки и образования. 2012. № 6. С. 674.
66. Иргит Р.Ш. Продуктивные и биологические особенности
помесей от скрещивания тувинских короткожирнохвостых овец с
баранами баядской породы: автореф. дис. … канд. с.-х. наук: 06.02.04
/ Иргит Раиса Шугууровна. Красноярск, 2003. 18 с.
67. Иргит Р.Ш. Тувинские овцы: эколого-генетические аспекты
разведения : монография / Р.Ш. Иргит, А.Е. Лущенко. КрасноярскБерлин: LAMBERTAcademicPublishing, 2012.
68. Исмайлов А.С. Биологические особенности постэмбриональ-
ного развитиякарадолахских овец: автореф. дис. ... канд. биол. наук
/ А.С. Исмайлов. Баку, 1961. 22 с.
69. Использование потенциала интенсивных пород овец для увеличения производства продукции овцеводства / Ю.А. Колосов, А.С.
Дегтярь, В.В. Абонеев [и др.]; под общей редакцией Ю.А. Колосова.
Персиановский: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
“Донской государственный аграрный университет”, 2020. 234 с.
ISBN 978-5-98252-371-6. EDN: YHEMQB.
70. Исследования фенотипической структуры популяции бурятской аборигенной овцы / С.Б. Помишин, В.А. Тайшин, С.Г. Цыдыпов, Б.Б. Лхасаранов // Тр. БГСХА. Улан-Удэ, 1995. Вып. 38. С. 117-
123.
71. Карпенко Ю.Л. Мясная продуктивность тувинских короткожирнохвостых овец, разводимых в условиях крестьянского фермерского хозяйства «Маяк» / Ю.Л. Карпенко, Д.Л. Седен // Вестник Тувинского государственного университета. Естественные и сельскохозяйственные науки. 2017. № 2 (33). С. 194-199.
72. Кияткин П.Ф. Курдючные овцы и племенная работа с ними /
П.Ф. Кияткин; М-во сел. хоз-ва УзССР. Ин-т животноводства. Ташкент : Фан, 1968. 176 с.
73. Клеменц Д. Заметки о кочевом быте // Сибирские вопросы.
1908. № 49-52. С. 7-52.
74. Коротков В.И. Первые итоги работы по улучшению грубошерстного овцеводства в Тувинской АССР / В.И. Коротков // Труды
СО ВАСХНИЛ, СибНИПТИЖ. Новосибирск, 1971. Вып. 18.
75. Костриков М.А. Сравнительная характеристика продуктив-
120
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]