Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Продуктивные качества и некоторые биологические особенности овец тувинской короткожирнохвостой породы степного типа в условиях Республики Бурятия. Мон
.pdf
Х.Ф. Кушнер (1964), И.А. Есаулов (1967) и др. отмечают, что в
зарубежных странах многопородное скрещивание, главным образом,
используется с целью увеличения производства молодой баранины.
Считается, что за счет применения межпородного скрещивания производство мяса может быть увеличено на 10-15%.
В Монголии улучшение шерстных качеств монгольских короткожирнохвостых грубошерстных овец методом продолжительной
внутрипородной селекцией привело к выведению байдрагской породы овец с белой полугрубой шерстью. Длина шерсти этих овец
достигает до 30 см. Шерсть их является ценным сырьем для изготовления ковровых изделий. Живая масса маток составляет 43 - 45 кг,
и по этому показателю они уступают исходным монгольским грубошерстным овцам на 3 - 5 кг. Для повышения мясной продуктивности и шерстных качеств монгольских грубошерстных овец применено скрещивание их с баранами сараджинской полугрубошерстной
породы овец. В результате создан новый тип овец с полугрубой шерстью мясосально-шерстного направления продуктивности. Овцы
характеризуются белой полугрубой шерстью, более крупным курдюком и живой массой, по сравнению с монгольскими овцами.
О возможности увеличения производства баранины методом
двух- и трехпородного промышленного скрещивания в условиях
Монгольской Народной Республики сообщает Я. Нямаа (1994).
По мнению С.Б. Помишина (1993), в условиях рыночной экономики прежде всего необходимо разводить те виды животных и в таком сочетании, которые в данных природных и экономических условиях дают максимум продукции при минимальных затратах
средств и труда. Поэтому роль номадного животноводства при решении проблемы природно-неистощительного производства продукции остается значительной.
С 1991 по 2006 г. В ряде хозяйств Республики Бурятия проведена научно-исследовательская и селекционно-племенная работа по
созданию типа овец с белой полугрубой шерстью мясо-шубного направления продуктивности с использованием в сложном воспроизводительном скрещивании генофонда забайкальской тонкорунной
(бурятский тип), кучугуровской длинножирнохвостой грубошерстной, казахской курдючной и байдарагской короткожирнохвостой
полугрубошерстной пород.
31
Проведенные комплексные исследования по изучению продуктивных качеств помесей, полученных в различных вариантах скрещивания исходных пород, показали, что требованиям желательного типа создаваемой породы овец трехпородные (1/2-кровные по
казахской курдючной и 1/4-кровные по кучугуровской грубошерстной и забайкальской тонкорунной породам) и четырехпородные
(с разной долей крови исходных пород) помеси с белой полугрубой шерстью коврового типа, коротким жирным хвостом, достаточно крупной величиной и хорошими мясными формами, крепкой конституции, приспособленные к условиям круглогодового пастбищного содержания (Батуев Ж.О., 2004; Хаданов Е.В., 2005; Ринчинов Б.Р., 2007).
Отбор помесей для следующего размножения был проведен по
нашим показателям, как характер, уровень продуктивности, экстерьерные особенности, приспособительные возможности к условиям их содержания для определения желательного типа овец. Задача
отбора усложнялась тем, что исходные породы различались между
собой по свойствам руна, направлению продуктивности и биологическим особенностям (Билтуев С.И., 2001).
По данным А.И. Ерохина (1992), Н.В. Старикова (2001),
А.К. Боронцоева (2007), при проведении сложного скрещивания материнской основой служили овцематки бурятского типа забайкальской тонкорунной породы с однородной тонкой шерстью 60–64-го
качества, длиной 8–8,5 см, настригом мытой шерсти 1,5–1,7 кг и
живой массой 48 кг. Использованные в скрещивании кучугуровские
бараны в возрасте 3 лет имели живую массу 74 кг, настриг немытой
шерсти 3,6 кг и по этим показателям превосходили байдарагских
сверстников на 11,0 и 0,8 кг, уступая казахским производителям на
16,0 и 0,2 кг. Наибольшую длину шерсти имели бараны-производители кучугуровской породы (22 см), превосходившие сверстников
байдарагской и казахской полугрубошерстной пород на 2,4 и 6,5 см.
В руне баранов кучугуровской грубошерстной породы содержалось
пуха 75,6%, или на 11,9 и 9,0% больше, чем у животных казахской и
байдарагской полугрубошерстной пород. По содержанию ости в руне
(16,8%) байдарагские бараны превосходили кучугуровских на 2,6%
и казахских – на 3,5%. Бараны-производители использованных в
скрещивании пород различались и по основной окраске руна. Ос-
32
новная окраска руна была сплошь белой лишь у баранов кучугуровской породы, в то время как среди животных казахской полугрубошерстной породы отмечены особи, помимо белой (54,5%), серой
(36,4%) и коричневой (10,1%) окраски руна. У баранов байдарагской полугрубошерстной породы белую окраску руна имели 70,4%
животных и серой – 29,4%. Следовательно, желательную основную
окраску руна имели все бараны кучугуровской грубошерстной, 2/3
байдарагской и около половины казахской полугрубошерстной пород. Довольно значительный разброс баранов-производителей казахской полугрубошерстной породы (тип байыс) по основной окраске руна объясняется, по-видимому, недостаточной их консолидацией по этому признаку. Вместе с тем, овцам казахской полугрубошерстной породы свойственна крупная величина (живая масса овцематок 60–65 кг), выраженные мясо-сальные формы телосложения
и высокая мясная продуктивность. Масса туши у 1,5-летних баранчиков 23,8 кг и сала около 1,5 кг. Настриг шерсти в физической массе у овцематок 2,5 кг, у баранов – 3,2 кг с содержанием в ней остевых волокон 47%, пуховых и переходных – 53%.
В результате целенаправленной работы созданный в ЗАО «Сутайское» и СПК им. Доржи Банзарова массив полугрубошерстных
овец желательного типа признан селекционным достижением и утвержден в качестве бурятской полугрубошерстной породы (Билтуев
С.И., 2005; Цырендондоков Н.Д., 2006; Боронцоев А.К., 2006; Албашеев К.А., 2006; Прозоровский В.М., 2006; Дабаева Г.Д., 2006; Ринчинов Б.Р., 2006; Гармаев С.М., 2006).
Важнейшими биологическими особенностями овец новой породы являются отличная приспособленность к суровым природноклиматическим условиям региона при круглогодовом пастбищном их
содержании, достаточно высокая мясная, шерстная и овчинная продуктивность, скороспелость. Овцам свойственна крепкая конституция. Бараны имеют живую массу 76,0-76,3 кг, матки – 52,5- 53,1 кг,
баранчики-годовики – 55,1-62,7 кг, ярки – 43,9-48,5 кг. Средний настриг у баранов равен 3,0 кг, у маток – 2,1-2,4 кг, длина ости – 20,520,6 и 19,5-20,1см; пуха – 6,5-9,7 и 6,0-7,6 см. Плодовитость маток –
107%, сохранность ягнят к отъему от маток – 98,9 %, выход ягнят на
100 маток – 103%.
33
2.3 Реинтродукция бурятской грубошерстной породы овец
На протяжении многих столетий в Забайкалье разводились аборигенные короткожирнохвостые грубошерстные овцы. Широкому
распространению их здесь способствовали обширные территории
сухостепных и горных пастбищ, покрытые богатым по качеству и
разнообразию травостоя мелкой, часто изреженной растительностью, которая с наибольшей эффективностью могла быть использована овцами. Сухой климат, небольшой снежный покров даже при
сильных морозах явились естественной предпосылкой для круглогодового пастбищного содержания овец. Однако, часто повторяющиеся засухи летом, сильные ветра весной и бураны зимой, гололедица оказывали влияние на формирование устойчивости у бурятских грубошерстных овец на неблагоприятные факторы окружающей среды.
Как отмечают Г.М. Жилякова и С.Н. Балдаев (2006), грубошерстные овцы, находясь круглый год под открытым небом, питаясь
только подножным кормом, приобрели исключительную приспособленность к экстремальным условиям круглогодового пастбищного
содержания.
И.Т. Котляров (2006) отмечал, что бурятские овцы так же, как
горно-алтайские, хакасские и тувинские монгольского происхождения, мало различаются между собой по конституции, продуктивности и экстерьерным особенностям. Овцы имеют крепкое гармоничное телосложение, крепкий костяк. Отличительным признаком овец
монгольского типа является наличие у них короткого, не достигающего скакательного сустава, жирного хвоста в виде подушки, опускающийся вниз и заканчивающийся s-образным тощим отростком.
Они выносливы, способны передвигаться как по степи, так и по крутым горным склонам, хорошо нажировываются после зимних бескормиц, неприхотливы к кормам и водопою. У них сильно выражен
материнский инстинкт. Закрепление приспособительных качеств у
грубошерстных овец к суровым природно-климатическим условиям зоны их разведения шло преимущественно под влиянием естественного отбора и сопровождалось многовековой эмпирической
народной селекцией.
Вместе с тем в происхождении монгольских грубошерстных овец
и их различных отродий нет единого мнения. И.Ф. Шульженко (1954)
34
указывает, что монгольская короткожирнохвостая овца разводится
на территории Монголии с незапамятных времен, прекрасно приспособилась к круглогодовому пастбищному содержанию и используется для получения мяса, сала, молока, шерсти, овчины и смушка.
Летом и зимой овцы содержатся на пастбище и довольствуются подножным кормом.
Ряд авторов (Диомидова Н.А. и Муруев К.М., 1936; Лус А.Я.,
1936 и др.) высказывают предположение о происхождении короткожирнохвостых овец в результате скрещивания курдючных грубошерстных овец с тонкошерстными короткотощехвостыми овцами Тибета. Н.А. Диомидова и К.М. Муруев (1936) свою точку зрения обосновывают тем обстоятельством, что культура Монголии в
значительной степени шла из Тибета и поэтому последняя могла
быть центром происхождения монгольского овцеводства. Несколько иной точки зрения о происхождении монгольских овец придерживается профессор Г.Р. Литовченко (1953). Он, не отрицая гибридного происхождения монгольских овец, отмечает, что около 700800 лет назад овцеводство монголов было представлено, в основном, курдючными овцами. Монгольские войска во время западных
походов вместе с другой добычей захватывали и обширные стада
овец покоренных народов. Эти овцы были затем доставлены в
Монголию и здесь смешивались с местными курдючными овцами.
Скрещивание курдючных овец с тощехвостыми овцами могло привести к образованию короткожирнохвостых овец монгольского
типа.
По мнению И.Т. Котлярова (2006), оба предположения о происхождении короткожирнохвостых овец монгольского типа имеют
под собой довольно серьезные основания. Однако автор предлагает рассматривать каждое из них в определенном историческом аспекте. При этом он отмечает, что обширные пространства к востоку от озера Байкал издавна были ареной исторических событий
перемещения народов и смешивания культур. При этом здесь и в
соседней Монголии видное место в жизни кочевников принадлежало овцам. Изучение тканей курганских погребений Ноин-Ула,
проведенные А.А. Воскресенским и Н.П. Тихоновым (1932), показало, что они различались между собой по качеству шерстяного
сырья, использованного при их изготовлении. Одни виды тканей
35
изготавливались из однородной шерсти тониной от 20 до 40 мкм,
волокна которой имели кольцевидную чешуйчатость, характеризующая пуховой волос, другие – из шерсти толщиной
от 24 до 32 мкм с незначительным содержанием тонкой ости с тониной до 56 мкм. Тонина и морфологический состав шерсти третьих соответствовал неоднородной полугрубой. В целом, шерсть,
использованная при изготовлении тканей, по качеству была сходна с шерстью суданских овец.
Анализируя эти данные, Я.Я. Лус (1936) приходит к выводу, что
лучшие по шерстяным качествам отродья монгольских овец унаследовали особенности шерстяного покрова тех тощехвостых овец, которые еще в настоящее время сохранились в Центральной Азии.
По инициативе доктора биологических наук, профессора Помишина Семена Бартановича был осуществлен завоз бурят-монгольских овец из провинции Внутренней Монголии КНР в количестве 523 маток и 27 баранов. К условиям круглогодового пастбищного содержания в регионах Забайкалья с резко континентальным и сухим климатом бурятские грубошерстные овцы хорошо приспособились. Они дали возможность местному населению при минимальных затратах труда эффективно использовать
сухостепные и горные пастбища с изреженным травостоем и получать дешёвое мясо, шерсть и овчину. Одной из важных биологических особенностей является их свойство быстро восстанавливать живую массу после выпаса по зимним пастбищам при переводе их на летние, богатые по основным питательным и биологически активным веществам (Билтуев С.И., 2019). По данным
Пилданова Р.П. (1975), Тайшина В.А., Лхасаранова Б.Б., (1997),
Чамуха М.Д., (2004), бурят-монгольские матки за летний пастбищный период увеличивают массу на 22,6-38,8%. Бурят-монгольские грубошерстные овцы совхоза «Боргойский» за летний пастбищный период увеличивали живую массу с 38,9 до 47,5 кг, в экспериментально-базовом хозяйстве «Шулута» Республики Бурятия – с 34,6 до 48,1 кг, а в совхозе «Комсомолец» Забайкальского
края – с 38,22 до 48,44 кг.
Согласно породному стандарту, минимальные показатели продуктивности овец приведены в таблице 1.
36
Таблица 1 – Минимальные требования к продуктивности породы
бурятских грубошерстных овец (Билтуев С.И., 2019)
Показатель
взрослые годовики взрослые годовики
Живая масса, кг:
весенняя 45 38 40 30
осенняя 55 45 45 35
Настриг шерсти, кг
немытой 1,6 0,7 1,1 0,7
мытой 0,8 0,5 0,6 0,5
Длина шерсти, см
ости 13 14 15 13
пуха 8 9 8,5 8,5
бараны матки
Группа
Впоследствии их размножение позволило создать массив грубошерстных овец, который был апробирован в качестве самостоятельной бурятской грубошерстной породы «буубэй». Бурятские грубошерстные овцы крепкой конституции, средней величины. По данным ряда авторов (Миронов К.Д., 1986, Тайшин В.А., 1999), бараны
достигают живой массы до 67-71 кг, матки – 50-53 кг (Есаулов П.А.,
1969; Тайшин В.А., 1999). Настриг шерсти у баранов составляет 2,02,5 кг, у маток – 1,3-1,6 кг.
Овцы характеризуются средней величиной, высокой нагульной
способностью и мясной продуктивностью, недостатком бурятских
грубошерстных овец является низкая шерстная продуктивность (Билтуев С.И., 2019).
2.4 Теоретические основы совершенствования племенных
и продуктивных качеств овец
Важнейшей проблемой развития овцеводства Республики Бурятия является ускорение темпов совершенствования и дальнейшей
наследственной консолидации овец.
Теоретической основой разработки методов совершенствования
пород овец является учение о закономерностях наследственности и
изменчивости, о соотносительном развитии всех органов и тканей
в организме (закон корреляций), а также роста и развития животных. Развивая основные положения, проф. П.Н. Кулешов разработал теоретические основы племенного дела в тонкорунном овцеводстве, а акад. М.Ф. Иванов – методические положения совершенство-
37
вания и создания новых пород овец. Последующие исследования
проф. Д.А. Кисловского позволили расширить знания о сущности и
значении развития породы и более эффективно применять их при
разработке методов их совершенствования.
Вся история культурного животноводства доказывает, что одним из основных методов совершенствования племенных и продуктивных качеств овец является целенаправленная селекция по отбору и подбору животных.
Многочисленными исследованиями в нашей стране и за рубежом доказано, что тщательно поставленной системой отбора можно
не только выявить животных с ценнейшим генотипом, но закрепить
и размножить выявленные и создать новые ценные генотипы можно
лишь при осуществлении правильного подбора.
Улучшение пород, совершенствование их племенных и продуктивных качеств предполагает, с одной стороны, отбор наиболее соответствующих для определенных условий и целей животных, а с
другой, применение определенной системы спаривания. Этим путем обеспечивается одновременно с количественным увеличением
поголовья и наследственное их совершенствование.
Ч. Дарвин (1939) впервые разработал учение об отборе и подборе, обобщив большой фактический материал животноводов и растениеводов многих стран мира. Главным условием для совершенствования пород он считал подбор маток и производителей при тщательном изучении всех их особенностей.
Значение отбора и подбора при совершенствовании племенных
и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных велико,
так как благодаря целенаправленному применению отбора и подбора получено большое разнообразие пород скота. По выражению
Е.А. Богданова (1938), подбору принадлежит ведущая роль в деле
совершенствования животных на основе сознательного управления
наследственностью.
П.Н. Кулешов (1947) сосредоточивал главное внимание при создании и совершенствовании животных на подборе. Он считал, что
спаривание однородных животных обеспечивает их потомству способность передавать с особой стойкостью те качества, которые необходимо было закрепить, размножить. Относительно эффективности отбора при совершенствовании пород, – указывал он, – у селек-
38
ционеров разногласий нет, поскольку положительное влияние подтверждается всей историей животноводства. Что же касается подбора, то по поводу преимущественных форм его применения в свое
время существовали принципиальные разногласия между немецкой
школой селекционеров, предпочитавшей разнородное спаривание,
и английскими заводчиками – поклонниками однородного спаривания. В конце 19 века английское племенное скотоводство занимало
ведущее положение на мировом рынке. И в этом важную роль сыграла система племенной работы, в основе которой был однородный
подбор, обеспечивающий генетическую и продуктивную константность пород. Немецкое животноводство в то время основывалось на
создании комбинированных пород и форм путем разнородных спариваний между породами и типами внутри пород. Вместе с тем многие исследователи считают, что однородный подбор не может быть
единственным методом совершенствования пород сельскохозяйственных животных. В экспериментальных работах Е.А. Богданова
(1938), М.Ф. Иванова (1949), Г.Р. Литовченко (1966), М.Д. Чамуха
(1968, 1973), И.З. Тимашева, И.И. Селькина (1968), Т.К. Бурдуковской (1970) и др. известных ученых показано, что однородный подбор нельзя противопоставить разнородному: оба эти методы должны применяться в соответствии с задачами и целями разведения.
П.Н. Кулешов на основе глубокого анализа этих двух систем
подбора придавал огромное значение разнородному спариванию в
пользовательном животноводстве. Вместе с тем он показал на примерах и высказал твердое убеждение, что в племенном животноводстве успех обеспечивается только при однородном спаривании лучших животных. В свое время им была предложена формула «Лучшее с лучшим дает лучшее», которая прочно вошла в русскую зоотехническую терминологию.
При однородном подборе не только создаются благоприятные
условия для сохранения в потомстве желательных качеств спариваемых родителей, но и условия, способствующие развитию и усилению этих качеств, получение потомства с более выраженной продуктивностью, чем у родителей. На основе своих исследований к
такому выводу пришли Г.Р. Литовченко (1950, 1956), А.Е. Лущенко
(1974) и многие др. При этом однородный подбор при чистопородном разведении применяли, когда необходимо было сохранить и уси-
39
лить отдельные продуктивные качества у потомства племенных
животных.
Из работ М.И. Санникова (1948), М.Д. Чамуха и др. (1968, 1973)
известно, что бараны, полученные от однородного подбора родителей по ведущим селекционным признакам, при использовании их в
скрещивании дают лучшие результаты, чем бараны от разнородного
спаривания.
В работе по совершенствованию племенных и продуктивных
качеств овец большое значение придается и использованию высокопродуктивных баранов, оцененных по качеству потомства. Так, по
сообщению М.Н. Лущихина (1962), настриг шерсти ярок киргизской тонкорунной породы, полученных от проверенных по качеству
потомства баранов и признанных улучшателями, превышал настриг
шерсти их сверстниц на 0,1 – 0,3 кг, а по выходу животных элита и
1 класса – на 8,9 – 10,2 %.
По грозненской породе выделенные после проверки по качеству
потомства бараны-производители в группу «лучшие» по сравнению с
«худшими» дали потомство с более длинной шерстью на 25,6 %,
с большим настригом шерсти в мытом волокне на 28,1 % (Кулинич И.А., 1969).
Линейное разведение и его влияние на совершенствование породы
Одним из наиболее эффективных приемов чистопородного разведения овец является линейное разведение. Ценность этого приема заключается в том, что оно позволяет развивать и накапливать в
стаде ценные генетически обусловленные признаки и свойства, проявляющиеся у отдельных животных.
Традиционное линейное разведение представляет собой метод
использования выдающихся производителей. Появление таких производителей – событие далеко не массовое, а их значение для прогресса пород очень велико (Щепкин, 1947 г.). По мнению Е.А. Богданова (1938), «основывают породу, а чаще ведут ее дольше, немногие особи, иногда в буквальном смысле единицы». Поэтому вполне
естественно стремление селекционеров как можно шире распространять в стаде ценные особенности выдающегося производителя,
как можно дольше удерживая их в потомстве.
Использование превосходства выдающегося производителя
иногда настолько эффективно в совершенствовании животных, что
40
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]