Добавил:
ivanov666
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз:
Предмет:
Файл:Сборник тестовых заданий по учебным дисциплинам социально-культурного сервиса и туризма. Часть 3. Учебное пособие
.pdf
Наруш В.В.
СБОРНИК ТЕСТОВЫХ ЗАДАНИЙ ПО УЧЕБНЫМ ДИСЦИПЛИНАМ
СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНОГО СЕРВИСА И ТУРИЗМА
часть 3
2
Н30
В.В. Наруш
Сборник тестовых заданий по учебным дисциплинам социально-
культурного сервиса и туризма: Учебное пособие. Часть 3 Текст – Краснодар:
изд-во «Эоловы струны», 2008; Электронно-библиотечная система IPRbooks, 2012.
— (Высшее образование). — 132 с.
ISSN 2227-8397
В учебном пособии подобраны тестовые задания по дисциплинам, которые
преподаются на старших курсах вузов по специальности 100103 «Социальнокультурный сервис и туризм». Задания распределены по темам каждой отдельной
дисциплины, Темы, в свою очередь, сформулированы в соответствии с образовательным стандартом.. Примеры носят рекомендательный характер, а основная задача автора пособия заключается в помощи не только студентам в освоении дисциплин, но и для облегчения труда преподавателей в составлении тестов (батарей тестов) при осуществлении контроля знаний студентов. По каждой дисциплине дан
краткий терминологический словарь.
УДК 388.488:339.341.1
ББК 65.433-551
Н 30
Рецензенты:
профессор, кандидат технических наук, проректор по учебной работе Южного ин-
ститута менеджмента Г.Д. Нестеров
профессор, кандидат педагогических наук декан факультета социальнокультурного сервиса и туризма Кубанского государственного университета физической
культуры, спорта и туризма С.Ф. Евтушенко
ISSN 2227-8397
© Наруш Виктор Витольдович, 2008
© Электронно-библиотечная система IPRbooks, 2012
3
Оглавление
4
Введение
В современном мире не вызывает сомнения утверждение о том, что тестирование
становится органической частью образовательного процесса, важнейшим средством обеспечения информации, широко используемой в управлении качеством образования. Являясь составной частью процесса обучения, тестирование влияет на него, порождая многие
инновации в контрольно-оценочных процессах в образовании. В свою очередь, модернизация процесса образования оказывает определенное воздействие на тестовые методы
оценки знаний обучаемых, преобразуя их, изменяя сложившиеся традиции, ломая многие
стереотипы и способствуя образованию новых тенденций.
В целом, инновации в тестовых методах контроля и оценивания подготовленности
обучаемых на сегодняшний день охватывают целый спектр направлений. Характеризуя
инновации, но, не расставляя приоритеты, можно сказать, что с начала 90-х годов наблюдается нарастающая активизация функций педагогического контроля, которая проявляется в усилении роли тестов в итоговом, входном и текущем контроле, в усилении связи
между контролем и обучением. Последняя тенденция лежит в русле современных мировых взглядов на переосмысление роли контрольно-оценочной системы в образовании,
когда контроль, оценка и обучение рассматриваются как взаимосвязанные и взаимопроникающие составляющие единого образовательного процесса.
19 сентября 2003 года в Берлине Россия присоединилась к так называемой Болонской конвенции. Подписанный в Берлине документ приближает то время, когда будет
принято решение о взаимном признании российских и европейских дипломов и появится
возможность экспортировать российское образование. Этот шаг, безусловно, придаст
мощный импульс российской высшей школе и будет способствовать повышению качества
образования в нашей стране и его конкурентоспособности в мире.
Наиболее важным шагом реализации Болонской конвенции является создание объективной системы контроля знаний, одним из направлений которой является тестирование.
Тестирование (от англ. test - опыт, проба) - метод психологической диагностики,
использующий стандартизированные вопросы и задачи (тесты), имеющие определенную
шкалу значений. Применяется для стандартизированного измерения индивидуальных различий.
В настоящее время педагогическое тестирование понимается не только как оценочное средство, но и как индивидуальное, личностно-ориентированное средство обучения,
развития и корректировочного воздействия. Вместе с тем, проведенный нами анализ основных педагогических исследований (В. С. Аванесов, Л. И. Афонина, Т. М. Балахина, А.
О. Татур, А. О. Шмелев и др.) по проблеме использования тестовых заданий в образовательном процессе показал, что тесты обладают значительным преимуществом перед традиционными методами контроля и оценки знаний обучающихся. Эти преимущества заключаются в следующем:
• во-первых, тестовые задания дают обучающимся возможность выявить про-
белы;
• во-вторых, тестовые задания могут быть использованы не только для кон-
троля и оценки знаний, но и для обучения;
• в-третьих, значительно исключается влияние субъективных факторов на вы-
ставление отметки;
• в-четвертых, полученная с помощью теста оценка более дифференцирована;
• в-пятых, тестирование позволяет значительно экономить время;
• в-шестых, использование тестовых заданий дает возможность одновременно
включить в образовательный процесс большое количество обучающихся;
5
• в-седьмых, если экзамены проводятся в форме тестирования, то их результа-
ты позволяют объективно сравнивать эффективность образовательного процесса не только в различных классах, группах, образовательных учреждениях, но и регионах.
Процесс тестирования может быть разделен на три этапа:
1) выбор теста (определяется целью тестирования и степенью достоверности и
надежности теста);
2) его проведение (определяется инструкцией к тесту);
3) интерпретация результатов (определяется системой теоретических допущений
относительно предмета тестирования).
Основу любого теста составляют тестовые задания различных форм.
В данном пособии подобраны тестовые задания закрытой формы, ЗЗФ (multiplechoice item) (ТМВ - тест множественного выбора, задания с выбором правильного/правильных ответа/ответов, избирательные тесты - приведенные наименования являются терминами-дублетами основного).
При подготовке материалов для тестового контроля необходимо придерживаться
таких основных правил [23,25,28]:
1. Тестовые задания могут быть текстовыми, табличными, графическими, а по
форме – вопросительными и утвердительными.
2. В зависимости от цели тестирования в тесте могут быть использованы те-
стовые задания как одной формы, так и сочетания различных форм.
3. Содержание и форма тестового задания зависит от цели тестирования, дис-
циплины, ориентации на студентов той или иной специальности, возможностей компьютерной системы и других факторов.
4. Читабельность (правильное расположение и оформление элементов зада-
ния): шрифтовое и цветовое выделение элементов не должно отвлекать внимание от содержания задания.
5. Тест не должен быть нагружен второстепенными терминами, несуществен-
ными деталями с акцентом на механическую память.
6. В заданиях не рекомендуется использовать словa: «все», «ни одного», «ни-
когда», «всегда».
7. В тестовом задании не должно отображаться субъективное мнение или понимание
отдельного автора.
8. Все элементы задания располагаются на определенных местах, фиксирован-
ных в пределах выбранной формы.
9. Задания теста должны быть сформулированы четко, кратко и недвусмыс-
ленно, чтобы все учащиеся понимали смысл того, что у них спрашивается (минимальный
объем информации без потери смысла).
10. Вопросы не должны содержать «ловушек».
11. В заданиях теста не следует использовать оценочные суждения типа ―не
считаете ли Вы, что…‖, ―по Вашему мнению…‖.
12. Вопросы не должны повторять формулировок учебника.
13. Лучше «длинный» вопрос и «короткие» ответы, чем наоборот.
14. Нельзя включать ответы, неправильность которых на момент тестирования
не может быть обоснована учащимися.
15. Неправильные ответы должны конструироваться на основе типичных оши-
бок и должны быть правдоподобными, причем все варианты ответов к одному заданию
должны быть одинаково правдоподобными.
16. Среди ответов к заданию не должно быть частично правильных (для закры-
тых тестовых заданий с выбором правильного/правильных ответов).
17. Правильные ответы среди всех предлагаемых ответов должны размещаться
в случайном порядке, т.е номер правильного ответа должен быть установлен вне всякой
закономерности.
6
18. Правильному ответу на задание не должно способствовать выполнение дру-
гих заданий теста.
19. Все варианты ответов к одному заданию должны быть приблизительно оди-
наковы по объему.
20. Важно проследить, чтобы ни одно задание теста не могло служить подсказ-
кой для ответа на другое.
21. Из ответов исключаются все повторяющиеся слова путем ввода их в основ-
ной текст задания.
22. Ответы на одни вопросы не должны быть подсказками для ответов на дру-
гие.
23. Каждое задание имеет свой порядковый номер, который может меняться по-
сле объективной оценки трудности задания и выбора стратегии предъявления заданий теста; задания одной формы сопровождаются стандартной инструкцией, предваряющей
формулировку заданий в тесте.
24. При бланочном тестировании при выборе нескольких вариантов правильных
ответов в одном тестовом задании засчитывается, как правило, только полный ответ тестового задания
25. Каждое задание имеет эталон правильного ответа (ключ).
Тесты обученности применяются на всех этапах дидактического процесса. С их
помощью обеспечивается предварительный, текущий, тематический и итоговый контроль
знаний, умений, учет успеваемости, академических достижений.
7
Глава 4
«СТАНДАРТИЗАЦИЯ И СЕРТИФИКАЦИЯ СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНЫХ И
ТУРИСТСКИХ УСЛУГ»
(тестовые задания)
4.1.РОЛЬ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПОЛИТИКИ В СФЕРЕ ТУРИЗМА
1. Национальная стандартизация это:
1) стандартизация, которая содержит национальные эталоны мер, весов, каче-
ства и т.п.;
2) стандартизация, которая определяет основные признаки национальностей;
3) стандартизация, которая проводится на уровне одной страны.
2. Область стандартизации это:
1) совокупность взаимосвязанных объектов стандартизации;
2) территориальный субъект Российской Федерации;
3) услуга, производственный процесс оказания услуги, результат услуги, под-
лежащие стандартизации.
3. Определите правильную хронологическую последовательность главенства
контролирующих организаций за соблюдением установленных стандартов в России:
1) Комитет по стандартизации при Совете труда и обороны - Бюро по стандар-
тизации;
2) церковь – бракеражные комиссии - палатки для поверки и клеймения при-
меняемых в торговле и промышленности мер и весов;
3) Государственный комитет Российской Федерации по стандартизации, мет-
рологии и сертификации – Бюро по стандартизации - Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии.
4. Какие из перечисленных первых стандартов России наиболее ранние?
1) ширина полотна железной дороги;
2) размер и форма пушечного ядра;
3) типовые жилые дома;
4) качество экспортируемого льна;
5) размер кирпича;
6) корабли флота Петра 1.
5. В каком году был образован Государственный комитет Российской Федера-
ции по стандартизации, метрологии и сертификации:
1) 1923;
2) 1991;
3) 1968.
6. В каком году и в какой стране впервые в мировой практике утвержден ком-
плекс государственных стандартов?
1) в России в 1968 г;
2) в Англии в 1947 г.;
3) в России в 1955 г.
8
7. Какое место в деятельности международных организаций по стандартиза-
ции занимает Российская Федерация?
1) является полноправным членом ИСО с первых дней существования органи-
зации и активным членом комитетов по развитию политики ИСО;
2) ведущее, поскольку дважды представители российской стандартизации вы-
бирались Президентами ИСО;
3) высокое, поскольку с 1999 года Россия является членом Совета ИСО, а рус-
ский язык один из официальных языков;
4) определяющее, поскольку многие инициативы РФ в области стандартизации
распространены в других странах.
8. Государственное регулирование туристской деятельности осуществляется
следующим образом:
1) увеличением регламентирующих экономических и других структур;
2) созданием нормативных и правовых актов, направленных на упорядочение и
совершенствование отношений в сфере туристской индустрии;
3) лицензированием, стандартизацией в туристской индустрии, сертификацией
туристского продукта;
4) созданием государственных предприятий туроперейтинга.
9. Основные отличия ФЗ «О техническом регулировании», от ФЗ «О стандар-
тизации» в том, что его задачи это:
1) обеспечение конкурентоспособности российских товаров и услуг;
2) обеспечение высокого качества российской продукции и услуг;
3) обеспечение роста экономики;
4) ориентация экономики на рыночные отношения.
10. Стандартизация это:
1) форма подтверждения соответствия объектов требованиям технических ре-
гламентов;
2) деятельность по установлению правил и характеристик в целях их добро-
вольного многократного использования, направленная на достижение упорядоченности в
сферах производства и обращения продукции и повышение конкурентоспособности продукции, работ или услуг;
3) подтверждение посредством представления объективных свидетельств того,
что установленные требования были выполнены.
4.2 ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ СТАНДАРТИЗАЦИИ
11. Законодательную и нормативно-правовую основу проведения работ в обла-
сти стандартизации в настоящее время составляют законы РФ:
1) «О стандартизации»;
2) «О защите прав потребителей»;
3) «О техническом регулировании»;
4) «О сертификации продукции и услуг»;
5) «Об обеспечении единства измерений».
12. Двухуровневая структура нормативных и нормативно-правовых докумен-
тов, обозначенная в ФЗ «О техническом регулировании» это:
1) технический регламент, содержащий обязательные требования с одной сто-
роны и стандарты, содержащие добровольные нормы и правила с другой;
9
2) независимость органов по аккредитации, органов по сертификации от про-
изводителей, продавцов, исполнителей и приобретателей;
3) недопустимость совмещения полномочий органов государственного кон-
троля (надзора) и органов по сертификации;
4) недопустимость совмещения одним органом полномочий на аккредитацию и
сертификацию.
13. Индекс международного стандарта по управлению охраной окружающей
природной среды это:
1) ISO 12000;
2) ISO 14000;
3) ISO 9000.
14. К нормативным документам по стандартизации, действующим на терри-
тории РФ относятся:
1) постановления Правительства РФ;
2) государственные стандарты;
3) должностные инструкции;
4) общероссийские классификаторы технико-экономической информации;
5) нормы обслуживания населения.
15. Государственные стандарты должны содержать:
1) данные о производителе продукции;
2) требования по технической и информационной совместимости, а также вза-
имозаменяемости продукции;
3) основные потребительские (эксплуатационные) характеристики продукции;
4) элементы соответствующих классификаторов;
5) требования к продукции, работам и услугам по их безопасности для окру-
жающей среды, жизни, здоровья и т.д.;
6) общие правила обеспечения качества продукции, работ и услуг.
16. Приоритетные направления стандартизации в международном сообще-
стве это:
1) продвижение перспективных технологий производства продуктов и услуг на
международный рынок;
2) безопасность, экология, здравоохранение;
3) ускорение вступления отдельных стран в ВТО;
4) нормативное обеспечение качества продукции;
5) информационные технологии;
6) ресурсосбережение.
17. Стандартизация осуществляется в целях:
1) повышения уровня безопасности объектов с учетом риска возникновения
чрезвычайных ситуаций природного и технического характера;
2) рационального использования ресурсов;
3) обеспечения научно-технического прогресса;
4) предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей;
5) повышения конкурентоспособности продукции, работ, услуг;
6) технической и информационной совместимости.
10
18. К основным научным основам стандартизации относят:
1) внедрение новой организации производства;
2) перспективную стандартизацию;
3) стандартизацию параметров;
4) систему предпочтительных чисел;
5) системный подход;
6) внедрение новой техники, технологии и материалов.
19. Нормы Закона РФ «О защите прав потребителей» применяются только:
1) в случае несоответствия, как товаров (работ, услуг), так и продукции произ-
водственного назначения любым обязательным требованиям;
2) в любом случае;
3) в тех случаях, когда речь идет о нарушении требований по безопасности то-
варов (работ, услуг), предназначенных для личных бытовых нужд потребителей.
20. Если продукция и услуги не маркированы знаком соответствия требовани-
ям государственного стандарта, то:
1) это не снимает с исполнителя обязанность обеспечить выполнение этих тре-
бований и установленную ответственность за их нарушение;
2) это снимает с исполнителя обязанность обеспечить выполнение этих требо-
ваний и установленную ответственность за их нарушение;
3) обязывает исполнителя маркировать продукцию знаком соответствия.
4.3.СТАНДАРТИЗАЦИЯ В СФЕРЕ ТУРИСТСКО-ЭКСКУРСИОННОГО
ОБСЛУЖИВАНИЯ
21. Согласно ГОСТ 28681 090 к дополнительным видам туристских услуг отно-
сят:
1) торговые;
2) услуги связи;
3) рекламно-информационные услуги;
4) экскурсии;
5) реализация туристских и экскурсионных услуг.
22. Процессы туристско-экскурсионного обслуживания подразделяются на:
1) основные,
2) дополнительные,
3) комплексные;
4) организации и управления;
5) технологические процессы оказания услуг и обслуживания;
6) обеспечивающие.
23. К рекомендуемым требованиям к туристским услугам и условиям обслужи-
вания относятся:
1) охрана окружающей среды,
2) соответствие назначению; точность и своевременность исполнения;
3) безопасность жизни и здоровья;
4) комплексность; комфортность;
5) этичность обслуживающего персонала; эстетичность; эргономичность;
6) сохранность имущества туристов и экскурсантов.
Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]