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ivanov666
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Файл:Образ жизни современного француза. Праздники и будни. Пособие по французскому языку и культуре Франции
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A. Pâques, fête de l’espoir chrétien
1. Pâques
2. Œufs à colorier et à manger à Pâques
3. Histoire
B. L’hiver prend fi n, enfi n.
1. Le printemps
2. Poisson d’avril
Printemps
C’était le printemps.
Texte 1
PÂQUES
Les cœurs et les manteaux commençaient
à s’ouvrir...
Ce long week-end de Pâques est fait sur mesure pour la côte normande où bon nombre de Français vont rechercher la maison ou l’hôtel de leurs grandes vacances. Transformez ce déplacement nécessaire
par une promenade gastronomique dans la vallée d’Auge, l’arrièrepays des plages célèbres et familiales. A une centaine de kilomètres de
Paris, découvrez l’art du bien-manger, le vrai, celui qui exige une qualité irréprochable des matières premières, une authenticité certaine de
l’origine du produit et de l’honnêteté de l’artisan qui le fabrique.
Pâques, f pl — Пасха
être fait sur mesure — быть сшитым по
мерке
côte, f — побережье
rechercher qch — изыскивать что-л., ис-
кать
transformer qch par — преобразовать
что-л. с помощью чего-л.
déplacement, m — переезд, путешествие,
поездка
vallée, f — долина
arrière-pays, m — прилегающий к
пляжу район
découvrir qch — открыть, обнару-
жить
art, m du bien-manger — искусство
хорошо поесть
irréprochable — безукоризненный, -ая
matières, f pl premières — сырье, ис-
ходные продукты
Jean Chalon
51
authenticité, f — подлинность
certain, -e — 1) некий, -ая (перед сущ.);
2) точный, -ая; подлинный, -ая; настоящий, -ая (после сущ.)
honnêteté, f — честность, порядоч-
ность
artisan, m — ремесленник, мелкий
производитель
Texte 2
DÉCORATION
Œufs à colorier et à manger à Pâques
Décorez votre table de Pâques. Teignez les œufs vous-même en les
faisant cuire avec des légumes et des fruits.
Attention, les œufs doivent bouillir pendant 10 minutes, pas plus,
sinon ils seraient trop cuits et la couleur pénétrerait à l’intérieur.
Rouge. Pour 6 oeufs, râpez une betterave rouge crue. Ajoutez un
demi-litre d’eau.
Violet. Pour 6 à 8 œufs faites décongeler 200 g de myrtilles. Ecra-
sez-les. Ajoutez 1/2 litre d’eau.
Vert. Pour 6 à 8 œufs. Mettez très peu d’eau dans une casserole.
Ajoutez un kilo d’épinards frais. Posez les œufs dessus. Laissez-les
cuire et refroidir ensuite dans les légumes.
Lorsque vos œufs teints sont cuits, mais encore chauds, essuyez-les
et faites-les briller avec un coton huilé.
Ne jetez pas la betterave, les épinards et les myrtilles : ils sont tout
à fait bons à manger après cuisson !
décoration, f — 1) украшение; 2) награда
œuf [oef] m — яйцо
œufs [ø] pl — яйца
colorier qch — красить, делать цветным
что-л.
teindre qch — красить, пропитывать
краской что-л.
cuire qch — варить, кипятить что-л.
bouillir — кипеть
cuit, -е — сваренный, -ая; пропечённый,
-ая; прожаренный, -ая
52
pénétrer — проникать
râper qch — натереть на терке
betterave, f — свекла
cru, -e — сырой, -ая
décongeler — разморозить
épinard, m — шпинат
essuyer qch — вытирать
briller — блестеть
bon à faire qch — годный для чего-л.
cuisson,
f — в
арка, готовка
Texte 3
HISTOIRE
Les premiers hommes ont appris très vite à dérober les œufs dans
les nids des oiseaux. Puis les volailles à demi-sauvages se sont approchées des huttes pour picorer les premières graines semées : les œufs
sont devenus faciles à récolter. Ils sont en même temps devenus l’objet
de toutes sortes de légendes et de rites. Symboles de l’éclosion, ils
furent d’abord le symbole des fêtes païennes du printemps puis celui
des fêtes de Pâques et de la résurrection du Christ. Comme il était interdit d’en manger pendant tout le Carême, on prit l’habitude de cuire
dur tous ceux qu’on avait stockés pendant des semaines et de s’en régaler avec d’autant plus de plaisir qu’on en avait été longtemps privé.
Pour mieux fêter cet événement, on prit aussi l’habitude de les teindre
et même de les peindre pour en faire de véritables œuvres d’art. Dans
beaucoup de villages, les enfants de chœur allaient quêter les œufs la
veille de Pâques, de maison en maison : ils chantaient à genoux la
passion du Christ. Le dimanche après la messe, dans certaines régions,
ils jouaient aux «roulés bariolés» comme aux billes avec leurs œufs
durs teints de toutes les couleurs.
dérober qch — красть; припря-
тывать что-л.
nid, m — гнездo
oiseau, m — птица
volaille, f — птица, пернатое
sauvage — дикий, -ая
hutte, f — хижина
picorer qch — клевать что-л.
semer qch — сеять что-л.
récolter qch — собирать урожай
чего-л.
rite, m — ритуал, обряд
éclosion, f — расцвет
résurrection, f — воскресение
interdir qch — запрещать что-л.
Carême, m — Великий Пост (перед Пасхой)
cuire dur — варить вкрутую
stocker qch — собира
se régaler de qch — угощаться чем-л.
priver qn de qch — лишать кого-л. чего-л.
oeuvre, f — дело; произведение; работа
choeur, m [koe:r] — хор
quêter qch — искать, собирать что-л.
genou, m — колено
la passion du Christ [krist] — страсти Христо-
вы
ть,
складывать что-л.
Précis de grammaire
OMISSION DE L’ARTICLE (ОПУЩЕНИЕ АРТИКЛЯ)
I. Артикль обычно не употребляется:
1) с предлогом en : en même temps, en France, исключения : en la
matière, en l’occurrence, en l’air, en l’absence, en l’honneur;
53
2) в наречных выражениях, образованных из существительных
с предлогами: sur mesure, après cuisson, à demi, de maison en maison,
à genoux, d’abord;
3) перед неопределенными прилагательными и наречиями:
certaines régions (только во мн. числе), quelque chose, quelques re-
cettes, plusieurs semaines.
II. Некоторые случаи употребления предлога de
Предлог de употребляется:
1) после слов, обозначающих количество, меру: bon nombre
de Français, une centaine de kilomètres, un demi- litre d’eau, 200 g de
myrtilles, 1/2 litre d’eau, très peu d’eau, un kilo d’épinards, plus de
plaisir, beaucoup de villages,
2) после слов «вид», «род»: toutes sortes de légendes et de rites,
3) вместо неопределенного артикля множественного числа
перед прилагательным: de véritables oeuvres d’art,
4) перед существительным, употребленным в функции определения: ce long week-end de Pâques, la vallée d’Auge, les enfants de
.
choeur
Примечание: Перед существительным, имеющим дополнение — инфи-
нитив с предлогом de, употребляется определенный артикль:
Le 18e siècle a vu se développer l’art de manger bien.
Exercices
Exercice 1
Remplacez les points par un article ou la préposition de, s’il le faut :
1. ... fête ... Pâques est célébrée ... printemps.
2. ... France beaucoup ... gens partent ... vacances pour ... côte nor-
mande.
3. ... vallée ... Auge peut devenir une promenade ... rêve pour une
fi ne bouche.
4. À ... centaine ... kilomètres de Paris, on découvre ... art du bienmanger dans une quantité ... petits bistros et auberges.
5. Dans ... certaines régions ... tradition de jouer aux « roulés bariolés » avec des œufs teints vit encore et toujours.
6. Avec un peu ... légumes et ... baies, on peut teindre les œufs pour
en décorer la table ... Pâques.
7. Les enfants ... chœur allaient quêter avec ... plaisir des œufs, de ...
maison ... maison, en chantant à ... genoux la passion du Christ.
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8. Il existe toutes sortes ... recettes ... cuisine poux célébrer les
Pâques.
9. Très souvent, ces recettes sont ... véritables chef- d’œuvres de
l’art culinaire.
Еxercice 2
Traduisez en français :
1. Чтобы украсить ваш праздничный стол, покрасьте яйца.
2. Возьмите сырую красную свеклу, добавьте пол-литра воды.
Этого хватит, чтобы окрасить в красный цвет полдюжины яиц.
3. 200 г черники и 500 г воды помогут вам сделать фиолетовыми
6—8 яиц.
4. Чтобы окрасить 6—8 яиц в зеленый цвет, вам понадобится
немного воды и 1 кг св
ежего
шпината.
5. Не выбрасывайте овощи, они годны для еды после варки.
Exercice 3
Parcourez les textes 1, 2 et 3 et répondez aux questions :
1. Qu’est-ce que c’est, Pâques ?
2. Comment sont-elles célébrées ?
3. Que font les écoliers à Pâques ?
4. Qu’est-ce que c’est « l’art du bien manger » ?
Еxercice 4
Invitez vos amis (ou leurs enfants) à passer les vacances de Pâques
sur la côte normande. Employez les mots et les expressions ci-dessous :
une villa
prendre la voiture
passer le temps
une promenade gastronomique
découvrir l’art du bien-manger
colorier les œufs
aller à la messe
se régaler de qch
Exercice 5
Comparez Pâques en France et en Russie. Exposez vos idées par
écrit sans oublier le titre, 1’introduction, le développement et la
conclusion.
55
Texte 4
LE PRINTEMPS
On est très occupé. Ça bat son plein, notre vie. Les cantonales, le
Festival du Son, le Salon de l’Agriculture, plus le chômage, les prix...
Mais si on a la chance de ne pas être au 36
aussi la confection des valises pour les vacances de printemps, avec la
vérifi cation des anoraks, des pneus, des caries, des fi xations, du comp-
te en banque. Tourbillon, maelström, vie de bâton de chaise. Pas le
temps de penser à grand-chose, pas le temps de rêvasser. Gardez, signez, achetez, aspirez, épluchez, déboursez, bouclez (ceinture, clic,
budget, clac), respirez plus, pas le temps de dire ouf, faut ce qui faut,
c’est la vie.
Le temps de dire ouf, si, on va le prendre un instant. Parce que ouf
c’est fi ni l’hiver, voici le printemps affriolant. Alors, il faut le saluer ;
parce que l’hiver, on n’en pouvait plus. Avec ses jours trop courts, ses
cieux trop noirs, son froid trop blanc, on devenait aigris, aigus, grincheux, quinteux. Maintenant que le doux printemps est là, on va enfi n
prendre le temps. Le temps de contempler le vol trissant des hirondelles, le temps de musarder avec le crépuscule, le temps de planter le
chèvrefeuille, de dépailler les iris, de placer les pièges à taupes, de
vérifi er les robes d’été, de graisser les vélos, de briquer la caravane, de
se faire vacciner contre le tétanos, de commander le repas de communion, de repeindre la cuisine, de visiter deux trois expositions, de, décidément on est très occupé, pas une minute à perdre, salut !
e
dessous fi nancier, il y a
DANS UNE OPTIQUE FRANÇAISE
Les cantonales : élections au suffrage universel pour élire les
conseilers généraux qui ont un mandat de six ans et s’occupent des
affaires locales.
Le repas de communion : la première communion (communion solennelle) est une cérémonie religieuse qui a lieu en mai. C’est aussi
l’occasion d’une fête où toute la famille se réunit pour un grand repas.
La langue de tous les jours
Ça bat... vie (разг.) : nous menons une vie très active, tris animée.
e
Être au 36
dessous (разг.) : être dans une situation précaire.
Confection, f : ici, préparation.
Anorak, m : veste chaude qu’on porte généralement pour faire du ski.
Fixation, f : appareil qui fi xe le ski à la chaussure.
Mener une vie de bâton de chaise : mener une vie très agitée.
Boucler le budget : équilibrer le budget.
56
Faut ce qui faut (разг.) : on ne peut pas éviter les choses nécessaires.
On n’en pouvait plus : on en avait assez.
Trisser : crier (en parlant des hirondelles).
Dépailler : ôter la paille qui a protégé les fl eurs du froid de l’hiver.
Taupe, f : animal qui creuse des galeries dans le jardin au prin-
temps.
Tétanos [tetanos], m : grave maladie infectieuse provoquée par un
microbe que l’on trouve dans la terre ou sur des objets rouillés.
Salut (разг.) : ici, au revoir.
battre son plein — быть в разгаре
(«бить ключом»)
cantonales, f pl — муниципальные вы-
боры
Festival, m du Son — Конкурс дисков
Salon, m de l’Agriculture — Сельскохо-
зяйственная выставка
chômage, m — безработица
être au 36
последним нищим
confection, f — делание, созидание
vérifi cation, f — проверка
anorak, m — лыжная куртка
pneu, m — шина
carie, f — кариес
fi xation, f — крепление
tourbillon, m — вихрь
maelström [malstrøm], m — бурный
поток
vie de bâton de chaise — кочевая жизнь
ne pas penser à grand chose — не думать
о многом, о значительном
rêvasser — мечтать, пребывать в со-
зерцательном настроении
garer qcn — ставить в гараж; отдавать
в ремонт
signer — подписывать
aspirer — 1) вдыхать; 2) пыле
éplucher qch — чистить (овощи)
débourser — раскошелиться
boucler qch — 1) застегнуть ремень;
2) соединять концы
e
dessous fi nancier — быть
со
сить
respirer — дышать
dire ouf — перевести дух
affriolant, -e — привлекательный, -ая
n’en pouvoir plus — больше не пере-
носить чего-л.
aigri, -е — озлобленный
aigu, -e — резкий
repeindre qch — сделать косметиче-
ский ремонт
grincheux, -se — придирчивый, -ая
quinteux, -se — капризный, -ая
prendre le temps — не торопиться
contempler qch — созерцать что-л.
vol, m — полет
trissant, -e — щебечущий, -ая
hirondelle, f — ласточка
musarder — бездельничать
crépuscule, m — с
, m — сеять, сажать что-л.
planter
chèvrefeuille, m — жимолость
dépailler qch — снять сoлому (утепле-
ние) с чего-л.
iris [iris], m — ирис
piège, m — ловушка
taupe, f — крот
graisser qch — смазать что-л.
briquer qch — начистить до блеска
caravane, f — прицеп, фургон
vacciner — сделать прививку
tétanos, m — столбняк
communion, f — причастие
умерки
Exercices
Exercice 1
Dites quelles phrases correspondent le mieux aux passages du
texte :
57
1. On n’est occupé qu’en hiver.
2. L’auteur a l’habitude de passer les vacances de printemps dans la
montagne.
3. Le rythme de la vie rend les gens aigris, aigus, grincheux, quinteux.
4. Les affaires de l’hiver sont liées plutôt au travail.
5. Les affaires du printemps sont liées à la préparation aux vacances.
6. On se prépare à passer les vacances au bord de la mer.
7. On se prépare à passer les vacances à la campagne.
8. On ne visite les expositions qu’au printemps.
Exercice 2
Répondez aux questions :
1. Qu’est-ce qui est exposé au Salon de l’Agriculture ?
2. Quelles sont les affaires d’avant les vacances de printemps ?
3. Quel transport l’auteur va-t-il prendre pour aller en vacances de
printemps ?
4. Pourquoi est-ce qu’on dit que le printemps est affriolant ? Trouvez
dans le texte des éléments qui expliquent le terme «le doux printemps».
5. Quelles sont les causes de la nervosité printanière ?
6. Quelles sont les affaires d’avant les vacances d’été ?
7. Pourquoi est-ce que la visite des expositions, ouvrant la liste des
affaires d’hiver, clôt celle des affaires du printemps ?
8. Pourquoi est-ce qu’on ne repeint que la cuisine ? Pourquoi le
fait-on au printemps ?
9. Est-ce qu’en hiver et au printemps vous ferez tout ce qui est
énuméré dans le texte ?
Exercice 3
Analysez le texte du point de vue de sa rédaction :
1. On ne peut pas y trouver de paramètres traditionnelles — introduction, développement, conclusion, la composition est «circulaire».
Justifi ez cette idée.
2. La reprise de l’haleine, «le temps de dire «ouf» — est-ce bien le
centre de la composition ? Justifi ez votre idée.
3. Développez les contextes :
a) il y a aussi la confection des valises pour les vacances de printemps, avec la vérifi cation des anoraks, des pneus, des caries, des fi xa-
tions, du compte en banque ;
b) garez, signez, achetez, aspirez, épluchez, déboursez, bouclez
(ceinture, clic, budget, clac) ;
c) le temps de planter le chèvrefeuille, de dépailler les iris, de placer
les pièges à taupes, de vérifi er les robes d’été, de graisser les vélos, de
briquer la caravane.
58
Exercice 4
Développez la sentence ci-dessous en donnant les pour et les contre :
« La vie — c’est la vanité des vanités ».
Texte 5
POISSON D’AVRIL
Si le roi Charles IX n’avait pas décidé de remanier le calendrier...
Découvrant, une fois l’an, un petit poisson de papier fl ottant aux
pans de leur redingote, les maîtres de jadis se contentaient de sourire.
A l’origine, pourtant, un grand chambardement. En 1564, le roi Charles
IX rend une ordonnance : désormais, l’année commencera le 1
et non le 1
er
avril comme avant. Résultat immédiat : plus d’étrennes ce
jour-là, mais des simulacres de cadeaux qui dégénèrent bientôt en
mystifi cations de toutes sortes pour taquiner tout spécialement les
gens mis de mauvaise humeur par ce changement. On baptisa les farces, poissons d’avril, ce mois étant à la fois celui où le soleil quitte le
signe zodiacal des Poissons et celui de l’ouverture de la pèche. Les
plaisanteries les plus farfelues se mirent à circuler. Ce jour-là, on chargeait, entre autres, enfants, commis de magasins, saute-ruisseaux, de
courses aussi saugrenues que de rapporter : une corde à attacher le
vent, un brochet sans arêtes ou de l’esprit en bouteille. Les journaux
en profi tèrent pour imaginer des canulars célèbres, comme le lance-
ment d’une collecte de noyaux de pêches pour reboiser le Sahara.
er
janvier
DANS UNE OPTIQUE FRANÇAISE
Poisson d’avril : cette coutume est encore très vivace. Le 1 avril,
beaucoup de gens et mêmes les présentateurs à la radio annoncent
avec le plus grand sérieux de fausses nouvelles afi n de mystifi er ceux
qui les écoutent. Quand la vérité est enfi n dévoilée, on crie «Poisson
d’avril». Ce jour-là, les enfants découpent toute une provision de poissons en papier qu’ils accrochent au dos d’autres personnes sans qu’on
les voie. Chez les pâtissiers, on peut acheter des poissons en chocolat.
remanier qch — переделать, перестро-
ить, перекомпоновать что-л.
calendrier, m — календарь
une fois l’an — раз в год
papier, m — бумага
fl otter — 1) плавать по волнам; 2) ко-
лыхаться
pan, m — пола
jadis [adis] — некогда, когда-то
sе contenter de qch, de f qch — удоволь-
ствоваться чем-л.
chambardement, m — кутерьма, пере-
полох
59
rendre une ordonnance — издать указ
désormais — отныне
simulacre, m — эрзац, ложный объект
dégénérer — выродиться
taquiner — поддразнивать
mettre qn de mauvaise humeur — при-
вести кого-л. в плохое настроение
baptiser [batize] — окрестить, назвать
plaisanterie, f — шутка
farfelu, -e — странный, причудливый
commis, m — посыльный
saute-ruisseaux, m — мальчик-раз-
носчик
charger qn de courses — дать кому-л.
поручения
saugrenu, -e — нелепый, -ая
rapporter — доставлять
corde, f — веревка
brochet, m — щука
arête, f — кость (рыбы)
esprit, m — дух
canular, m — шутка
бор noyau,
collecte, f
pêche, m — персик
reboiser qch — засадить лесом что-л.
vivace — живучий
mystifi er qn — разыграть, одурачить
dévoiler qch — открыть, обнаружить
découper qch — вырезать что-л.
— с
кого-л.
что-л.
m — ядро
Précis de grammaire
SUBJONCTIF APRÈS LES
CONJONCTIONS COMPOSÉES
On emploie le Subjonctif après les conjonctions composées dont
«que» fait partie (sans que, pour peu que, pourvu que, à condition que
etc.)
A. Observez l’emploi du Subjonctif ; traduisez en russe ; comparez
l’emploi des modes en français et en russe :
1. On continue de célébrer le I
des origines de cette fête.
2. Pour peu que l’occasion se présente, les écoliers et les étudiants
en profi tent pour s’amuser.
3. Les enfants accrochent des poissons en papier au dos d’autres
personnes sans qu’on les voie.
4. Les gens sourient devant ces plaisanteries, pourvu qu’elles ne
dépassent pas le raisonnable.
5. Je suis d’accord de traîner votre poisson toute la journée à condi-
tion que vous appreniez la leçon.
6. Ce jour-là, nous sommes décidés à nous amuser jusqu’à ce qu’on
se sente rompu.
B. Notez les exceptions à la règle : le subjonctif ne s’emploie pas
après «pendant que», «dès que», «aussitôt que», «lors que» :
er
avril sans qu’on se rende compte
60
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