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ivanov666
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Файл:Образ жизни современного француза. Праздники и будни. Пособие по французскому языку и культуре Франции
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plus beau possible pour ces quelques journées où la maison rayonne
de chaleur et d’amiti
sapin, m — ель
paraître — 1) появляться; 2) выходить
(о газете и т.д.)
cercle, m — круг, кружок
é.
gaieté, f — веселость, радость
rayonner de qch — излучать что-л.,
светиться
Exercices
Exercice 1
Trouvez les parents des mots suivants dans le texte 2 :
encercler, applaudissement, gai, renaissance, rayon, chaleureux, ami.
Exercice 2
Confrontez les phrases ci-dessous au texte 2 pour dire lesquelles
lui correspondent :
1. La fête de Noël est la fête des sapins. La fête de Noël a toujours
été une fête de sapins.
2. Le sapin est installé la veille de Noël.
3. Le sapin est orné de guirlandes et de boules multicolores, au
sommet on met l’étoile.
4. Pour l’éclairer, on fi xe des bougies sur les branches.
5. Quand paraît le sapin de Noël, toute la famille applaudit à son air
de fête.
6. Les enfants attendent des cadeaux du Père Noël. Le sapin merveilleux fait naître des étoiles de gaieté dans les yeux des petits enfants.
7. Ça se produit depuis toujours et cela se produira à l’avenir, sûrement.
8. C’est la joie des habitants de la maison qui la fait rayonner de
chaleur et d’amitié.
9. La chaleur et l’amitié sont caractéristiques de la vie en famille.
Exercice 3
1. Qu’est-ce qui donne au sapin de Noël un air de fête ?
2. Pourquoi est-ce que des étoiles de gaieté naissent dans les yeux
des petits enfants ?
3. La maison rayonne-t-elle de chaleur et d’amitié seulement les
quelques journées de Noël ?
Avant d’étudier le texte 3.
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Précis de grammaire
PROPOSITION INFINITIVE APRÈS «VOIR»
1. Avec le sujet-personne, la phrase à proposition infi nitive a un
sens actif.
Je vois nos invités entrer dans la salle. (= Je vois nos invités. Ils
entrent dans la salle.)
2. Avec le sujet-chose, elle a un sens passif (dans la plupart des cas).
La maison voit souffl er sur elle le vent de la fête. (= Le vent de la
fête souffl e sur la maison. / La maison est balayée par le vent de la fête.)
L’artisanat de Provence se voit vendre avec succès au Salon Agricole. (= L’artisanat de Provence se vend (est vendu) avec succès. / La
vente de l’artisanat de Provence connaît un succès. / On vend avec
succès l’artisanat de Provence.)
3. Les phrases du type 2 sont propres à la langue écrite. Elles présentent l’action en déroulement, tandis que la forme passive présente,
très souvent, un résultat.
Texte 3
JOYEUX NOËL À TOUS !
Les Fêtes de fi n d’année : religieuses, gastronomiques ou commer-
ciales ?
Fête religieuse aux origines, Noël s’est peu à peu, par la magie du
commerce et des rigueurs de l’hiver qui invitent à se réchauffer le
ventre sous n’importe quel prétexte, convertie en fête gastronomique
et familiale.
Noël se prépare plusieurs semaines à l’avance. Dès les premiers
jours de décembre, les rues sont illuminées grâce aux bons soins des
municipalités et des associations de commerçants. Les vitrines des
magasins se couvrent de faux givres et croulent sous les guirlandes,
les branches de faux sapins surchargées de fausse neige : commence
alors la grande chasse de l’année, la chasse aux cadeaux.
La maison elle aussi voit souffl er sur elle le vent de la fête : on
enguirlande le traditionnel sapin, au pied duquel les petits le soir venu
poseront leurs chaussures. Car le Père Noël dépose les cadeaux dans
les chaussures. Beaucoup de Français, y compris des non pratiquants,
ont gardé la tradition catholique de la crèche. On peut l’acheter toute
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faite ou la faire soi-même. En Provence les artisants fabriquent de
petits personnages en plâtre coloré, les santons (du provençal santoun
qui signifi e «petik saint»), pour décorer la crèche. De même, si peu de
catholiques assistent à la messe de minuit, tous les français en revanche ont conservé la coutume du réveillon. Il s’agit alors de manger
somptueusement, c’est-à-dire beaucoup, et pas comme d’habitude :
huîtres, saumon fumé, foie gras, dinde aux marrons et bûche de Noël
sont les mets classiquement réservés à cette fête. Mais chacun adapte
le menu à son goût, et plus encore à son portefeuille.
origine, f — начало; происхождение
rigueur, f — жесткость (зд. о холоде)
ventre, m — живот
n’importe quel — любой, все равно
какой
se convertir en qch — превратиться
во что-л.
à l’avance — заранее
soin, m — забота, уход
givre, m — иней
crouler — рушиться
branche, f — ветвь
chasse, f — охота
au pied de qch — y подножья
pratiquant, m — верующий, регуляр-
но посещающий церковь
crèche, f — ясли
artisant, m — ремесленник
plâtre, m — гипс
réveillon, m — 1) встреча Рождества;
2) вс
т
somptueusement — пышно
huître, f — устрица
saumon, m fumé — копченый лосось
foie, m gras — паштет из утиной или гу-
dinde, f — индейка
marron, m — каштан (плод)
bûche, f — полено
mets, m — блюдо, яство
goût, m — вкус
реча Нового года
синой печенки
Exercices
Exercice 1
Traduisez en russe :
1. Les plats de fête se préparent avec soin et fantaisie.
2. La salle se vide et les lumières s’éteignent.
3. Socrate se voyait aimé et respecté de ses disciples.
4. Socrate se voyait de nouveau discuter avec Aspasie.
5. Ces revues se voient vendre très vite.
6. La salle voit régner sur elle l’atmosphère de l’attente du miracle.
Exercice 2
Dites autrement tout en rendant le sens passif des phrases :
1. Le Champagne est bu froid.
2. Le verre froid est cassé dans l’eau chaude.
3. L’arbre de Noël se voit orner dans l’atmosphère de la fête.
4. L’arbre de Noël voit tourner vers lui tous les regards.
5. La veille de Noël les étrennes se voient vendre un peu partout.
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Exercice 3
Transformez les phrases ci-dessous de façon à éviter d’indiquer le
résultat :
1. Les cadeaux sont préparés plusieurs semaines à l’avance.
2. La salle est vidée petit à petit.
3. Les arbres de Noël sont vendus un peu partout.
4. La maison est balayée par le vent de la fête.
5. Tous les regards sont attirés par le Père Noël.
Exercice 4
Dites quelles phrases exposent plus fi dèlement le contenu de cha-
que passage du texte 3 :
1. Noël n’est plus une fête religieuse, c’est une fête gastronomique
et familiale.
2. Noël est une fête religieuse, mais aussi une fête gastronomique
et familiale.
3. En société humaine, les fêtes d’ordre idéologique sont toujours
infl uencées par le commerce et la vie quotidienne.
4. La fête de Noël se prépare à l’avance.
5. La fête de Noël est la plus jolie, car les sapins, les maisons et les
villes sont ornés et des cadeaux en tous genres sont préparés.
6. Noël est célébré par la messe de minuit, par la tradition reli-
gieuse de la crèche et par un repas somptueux.
7. A Noël, on installe le sapin, on va à l’église, on organise un ré-
veillon.
8. A Noël on installe le sapin, on attend le Père Noël avec ses ca-
deaux et on mange beaucoup et pas comme d’habitude.
Exercice 5
Trouvez dans le texte 3 les parents des mots suivants : joie ; an ;
religion ; gastronome ; originel ; original ; magicien ; rigide ; invité ;
chauffage ; importer ; reconversion ; avancer ; lumière ; soigner ; vitre ;
couverture ; brancher ; charge ; chasseur ; souffl é ; chaussée ; déposi-
taire ; garde ; art ; artisanat ; couleur ; signe ; décoration ; assistance ;
réveillonner.
Exercice 6
1. Quels aspects de Noël sont relevés dans le texte ? Comment
sont-ils réalisés dans la vie ?
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2. Comment est la ville la veille de Noël ?
3. Quelle est la marque la plus éclatante de Noël à la maison ?
4. Que représente la crèche ?
5. Pourquoi fait-on la messe de minuit pendant Noël ?
6. Quels sont les mots traditionnels du réveillon ?
* * *
Textes 1—3
Commentez les affi rmations en présentant les pour et les contre :
a) Noël en France est une fête essentiellement gastronomique ;
b) Noël en Russie a perdu son caractère traditionnel ;
c) Ce sont les commerçants qui aiment Noël le mieux.
Texte 4 (Dialogue)
LE SOIR DE NOËL
Voix : Le présentateur, le père, la mère
Le présentateur. — Le père et la mère sont dans la salle à manger.
C’est le 24 décembre au soir.
La mère. — Maintenant que les enfants dorment, va donc chercher
l’arbre de Noël, je l’ai laissé dans la voiture. Tu trouveras aussi deux
gros paquets dans le coffre : ce sont les jouets pour les enfants. Monteles en même temps, si le sapin n’est pas trop lourd. Pendant ce temps,
je vais chercher le support. Qu’est-ce que j’ai bien pu en faire ?
Le père. — Tu ne te rappelles pas où tu l’as mis ?
M. — Si, à peu près... Il doit être dans le grand placard de la cuisine. Je me rappelle que, l’an dernier, quand nous avons défait le sapin, j’ai mis toutes les décorations dans une grande boite, sur le rayon
du haut. J’ai dû mettre le support dans le même placard, en bas.
P. — Oui, certainement. Bon, je descends, je reviens tout de suite.
Prés. — Le père revient, très chargé. Il porte un énorme sapin de
Noël fi celé, des paquets. La mère a ouvert sur la table une grande
boîte. Elle en sort des guirlandes, des boules brillantes de toutes les
couleurs. Elle a posé le support du sapin par terre, près de la cheminée,
à droite.
P. — Brrr ! il ne fait pas chaud ! Il continue de neiger, tu sais. Je
suis sûr qu’il y en a déjà au moins cinq centimètres. Si ça dure toute la
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nuit, les enfants pourront faire un bonhomme de neige dans le jardin
demain matin.
M. — Et tu iras sûrement les aider. Tu es aussi enfant qu’eux.
P. — Ah ! oui, j’aime la neige ! Un Noël sans neige, ce n’est pas un
vrai Noël !
Prés. — Il aperçoit le support.
P. — Ah ! tu l’as trouvé. Bravo. On le laisse ici ? Ça me paraît bien,
à côté de la cheminée. Et si je le mettais plutôt de l’autre côté, on ne
serait pas obligé de condamner la porte comme l’an dernier.
M. — Oui, c’est une bonne idée. Attends, je vais enlever la petite
table, tu auras davantage de place.
Le prés. — Le père remarque les souliers des enfants, juste devant
la cheminée.
P. — Ils n’ont pas oublié de mettre leurs souliers. Et jamais je ne les
ai vus aussi bien cirés.
M. — Oh ! Je n’ai pas eu besoin de leur dire deux fois de les nettoyer. J’ai seulement fait remarquer que je serais étonnée si le Père
Noël mettait des jouets dans les souliers sales : cela a suffi .
P. — I1 est très beau, ton sapin : il fait au moins deux mètres. Le
tronc bien droit, les branches bien horizontales, il sera facile à décorer.
M. — Je vais le faire tout de suite, j’ai tout ce qu’il faut. Je n’ai pas
racheté de guirlandes, seulement quelques boules rouges et jaunes, on
en a beaucoup cassé l’an dernier : c’est si fragile, ce verre mince.
Tiens, si tu voulais mettre tout de suite l’étoile, en haut, moi, je ne suis
pas assez grande. Oh ! J’ai oublié de mettre ce vieux tapis dessous,
aide-moi, s’il te plaît. Soulève le sapin. C’est tellement diffi cile, après,
d’enlever la bougie fondue sur le plancher.
P. — Qu’est-ce que je peux faire encore ?
M. — Tu as des bougies, là, dans la petite boîte. Si tu veux les mettre dans les porte-bougies et les fi xer aux branches... Je laisse les jouets
dans les papiers : «ils» sont tellement heureux de défaire eux-mêmes
leurs paquets. Là... maintenant, les bonbons au chocolat.
P. — Pas trop, s’il te plaît, pas trop. Je n’ai pas envie de les voir au
lit jusqu’à la fi n des vacances.
M. — Moi non plus, tu as raison. Et avec ceux qu’ils vont recevoir
encore pour le jour de l’An...
P. — Il est vraiment magnifi que ! Si on l’allumait, rien qu’une mi-
nute, pour voir l’effet...
M. — Non, c’est défendu. Si tu allumes maintenant, le père Noël
ne viendra pas pour toi.
P. — Ah ! Parce qu’il peut venir aussi pour moi ?
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M. — Tout est possible ! Noël, c’est d’abord la fête de l’espoir. Tu
pourrais mettre ton soulier à côté de ceux des enfants, par exemple.
P. — C’est ce que je vais faire tout de suite. Et, par la même occa-
sion, j’y mettrai aussi le tien ! Qui sait ?
coffre, m — багажник
jouet, m — игрушка
lourd, -e — тяжелый, -ая
support, m — зд. подставка
à peu près — приблизительно
placard, m — стенной шкаф
défaire qch — разбирать, демонти-
ровать
décoration, f — 1) украшение; 2) на-
града
fi celé, -e — перетянутый, -ая бечёв-
кой
boule, f — шар
cheminée, f — 1) труба; 2) камин
bonhomme, m — человечек
paraître — 1) казаться; 2) появляться
condamner la porte — забить дверь
soulier, m — ботинок, туфля
cirer qch. — 1) натирать воcком;
2) чистить обувь
sale — грязный, -ая
suffi re
(
3 gr) — быть достаточным
tronc, m — ствол
branche, f — ветвь
Précis de grammaire
racheter qch — 1) докупить; 2) выкупить
verre, m — стекло
mince — тонкий, -ая; стройный, -ая
étoile, f — звезда
au-dessous (de) — вниз; внизу; под
чем-л.
soulever qch — приподнимать что-л.
enlever qch — снимать, убирать что-л.
bougie, f — свеча
fondu, -e — расплавленный, -ая
plancher, m — пол
porte-bougie, m — подсвечник
fi xer qch — закреплять что-л.
bonbon, m — к
le jour de l’An — 1 янв
magnifi que — великолепный, -ая
allumer qch — зажигать что-л.
rien qu’une minute — хотя бы на мину-
точку
défendre qch — 1) запрещать что-л.;
2) защищать что-л.
espoir, m — надежда
par la même occasion — заодно
онфета
аря, Новый год
ADJECTIFS ET PRONOMS POSSESSIFS
Ne les confondez pas !
Les adjectifs : Mon, ton, son, ma, ta, sa, mes, tes, ses, notre, votre,
leur, nos, vos, leurs.
Comme tous les déterminants en français, ils se placent devant le
nom auxquels ils se rapportent.
Les pronoms : ils remplacent le nom (pro signifi e «à la place de» ;
pronom — «à la place du nom»), le mien, le tien, le sien, la mienne, la
tienne, la sienne, les siens, les tiens, les siens, les miennes, les tiennes,
les siennes, le nôtre, la nôtre, les nôtres, le vôtre, la vôtre, les vôtres, le
leur, la leur, les leurs.
Regarde ce chien : c’est le mien.
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Exercices
Exercice 1
Remplacez le complément par un pronom possessif.
Exemple : J’ai récité ma leçon. — J’ai récité la mienne.
1. Elle a vu sa tante.
2. Elle n’a pas vu ses cousins.
3. Il a perdu sa mobylette.
4. Nous avons mangé nos provisions.
5. Vous avez vu vos parents.
6. Ont-ils pris leurs affaires ?
7. Connaissez-vous leur appartement ?
8. Nous avons le plaisir de vous inviter à visiter notre stand.
9. Nous vous assurons de nos efforts pour mériter votre fi délité.
10. Ils ont cherché leur voiture.
11. Il a perdu ses skis.
12. Je te prêterai mon magnétophone.
13. La qualité de nos vins est contrôlée.
14. A ta santé !
15. Vous avez passé vos vacances avec vos enfants ?
16. Nous vous remettrons une bouteille de notre Saint-Émilion.
17. Je reconnais bien là leurs manières.
18. As-tu vu leur bateau ?
19. Donne-moi mon pull-over.
Exercice 2
Faites la mise en scène du dialogue.
Exercice 3
Refaites la mise en scène du dialogue en y introduisant
– un personnage (un enfant) ;
– deux personnages (deux enfants).
Texte 5
LE REPAS DE NOËL
Le repas de Noël a aussi ses traditions. Sa composition peut varier,
mais on y trouve un certain nombre d’éléments classiques comme : les
huitres, le foie gras, le boudin blanc, la dinde servie avec des marrons
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et, pour fi nir, la bûche de Noël. Le champagne fait traditionnellement
partie de la fête.
Dinde de Noël
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes environ par livre
Pour 8 à 10 personnes :
1 dinde de 3.500 kg environ
1 grosse poire
50 g de beurre
sel, poivre
Coupez la poire en 4 quartiers sans l’éplucher. Roulez-les dans du
sel et du poivre mélangés. Glissez-les dans la dinde débarrassée de son
foie, de son cou et de ses ailerons. Recousez toutes les ouvertures,
bridez-la. Sans la graisser, mettez-la sur la grille de la lèchefrite, dans
le four à chaleur moyenne (5—6 au thermostat). Retournez-la pour
qu’elle dore sur toutes ses faces. A mi-cuisson, versez un verre d’eau
dans la lèchefrite.
En fi n de cuisson, retirez la dinde, enveloppez-la entièrement dans
une feuille d’aluminium et tenez-la au chaud, sans cuire, jusqu’au service. De cette façon, vous n’aurez pas une dinde sèche.
Pendant ce temps, passez le foie à la moulinette, grille fi ne. Faites-
le revenir doucement dans deux noix de beurre, salez, poivrez, il servira à lier le jus.
Découpez la bête en recueillant le jus que vous ajouterez en saucière au foie et au jus de la lèchefrite. Partagez les morceaux de poire
s’ils n’ont pas fondu, pour en parer le plat.
Servez avec marrons sautés au beurre ou en purée et pommes fruits
cuites au beurre à la poêle.
Pour l’accompagner : Côtes de Fronsac.
Bûche de Noël
Préparation : 30 minutes
Pour une bûche de 40 cm de long :
gâteau roulé
crème au beurre
(chocolat et vanille)
et le sirop :
100 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé Alsa
1/2 verre d’eau
1 petit verre de rhum
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La bûche se fait à partir d’un gâteau roulé tartiné de crème au beurre au chocolat, mis deux heures au frais. Coupez les bouts en oblique,
réservez les tombées pour faire les nœuds de la bûche.
Humectez le gâteau de sirop. Avec une spatule tartinez-le largement de crème au beurre au chocolat. Appliquez les nœuds. Humectez-les de sirop. Tartinez-les de crème au beurre à la vanille, ainsi que
les 2 bouts de la bûche. Lissez au couteau mouillé trempé dans l’eau
chaude. Mettez le reste de la crème au beurre au chocolat dans la poche à douille munie de la douille cannelée, «spéciale bûche» de huit
dents. Garnissez de crème passée en longueur pour simuler l’écorce
du bois.
Si vous n’avez pas de douille, enduisez à la spatule et, à l’aide
d’une fourchette trempée dans l’eau chaude, exécutez le même décor.
Préparez la bûche deux ou trois jours avant la fête. Et gardez-la au
frais, elle sera meilleure.
varier — меняться
boudin, m — кровяная колбаса; ~ blanc —
колбаса из белого мяса, птицы
humecter — смачивать
lèchefrite, f — поддон
douille, f — насадка
Exercices
Exercice 1
Trouvez dans le texte 5 les parents des mots suivants :
préparer, cuire, grossir, beurrer, saler, poivrer, coupure, coupe,
quart, épluchure, roue, rouleau, mélange, glisseur, embarrasser, aile,
coudre, graisse, doré, or, façade, enveloppe, Moulin Rouge, liaison,
sauce, fondre, plateau ; fraîcheur, aboutir, application, tartine, empocher, munir, cannelure, garnir, écorcher, boiser, fourche.
Exercice 2
Marquez, parmi les repas ci-dessous, ceux qui font traditionnellement partie de la fête de Noël en France :
poulet, dinde, pomme, poire, poivre, sel, foie gras, porc, mouton,
riz, beurre, farine, œufs, rhum, whisky, gâteau roulé, champignons,
huîtres, champagne, crème, chocolat, marrons, boudin blanc, sucre,
vanille.
Exercice 3
1. Dites si l’on mange la même chose en Russie pour Noël.
2. Parlez de votre menu préféré à l’occasion de Noël.
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