Бухгалтерский управленческий учет. Учебное пособие-1
.pdfМинистерство образования и науки Российской Федерации
Новосибирский государственный университет экономики и управления «НИНХ»
Кафедра информационно-аналитического обеспечения и бухгалтерского учета
М. А. Еремина
Бухгалтерский Управленческий учет
Учебное пособие
Новосибирск
2016
ББК 65.052 Е70
Издается в соответствии с планом УМР НГУЭУ
Р е ц е н з е н т ы:
А. В. Яцюк — канд. экон. наук, доцент кафедры информационно-аналитического обеспечения
и бухгалтерского учета НГУЭУ; Е. Н. Лищук — канд. экон. наук, доцент
кафедры бухгалтерского учета и финансов СибУПК
Е70 Еремина, М. А.
Бухгалтерский управленческий учет : учеб. пособие / М. А. Еремина ; Новосиб. гос. ун-т экономики и управления. — Новосибирск : НГУЭУ, 2016. — 152 с.
ISBN 978-5-7014-0759-4
Данное учебное пособие издается в соответствии с ФГОС ВО по направлению 38.03.01 «Экономика», профиля «Бухгалтерский учет, анализ и аудит» с целью расширения знаний , умений и навыков, определяемых содержанием базовых дисциплин. Автор раскрывает систематизированный подход к изучению данной дисциплины,включающийосновыбухгалтерскогоуправленческого учета,даетпредставлениеометодахучетазатратикалькулирования себестоимостипродукции,обиспользованииданныхбухгалтерского управленческого учета для анализа и обоснования управленческих решений.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению 38.03.01 «Экономика», а также для специалистов центровподготовкииповышенияквалификациипобухгалтерскому учету, анализу и аудиту.
ISBN 978-5-7014-0759-4
ОГЛАВЛЕНИЕ |
|
Предисловие............................................................................. |
6 |
Введение..................................................................................... |
8 |
Раздел I. ОСНОВЫ БУХГАЛТЕРСКОГО |
|
УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА |
|
Глава 1. СОДЕРЖАНИЕ, ПРИНЦИПЫ И НАЗНАЧЕНИЕ |
|
БУХГАЛТЕРСКОГО УПРАВЛЕНЧЕСКОГО |
|
УЧЕТА............................................................................. |
10 |
§ 1.1. Понятие и организационные аспекты бухгалтерского |
|
управленческого учета....................................................... |
10 |
§ 1.2. Объекты, методы и принципы управленческого учета... |
16 |
§ 1.3. Характеристика информации, предоставляемой |
|
бухгалтерским управленческим учетом........................... |
21 |
§1.4. Сравнительная характеристика бухгалтерского финансового и бухгалтерского управленческого учета..23
Глава 2. ЗАТРАТЫ ОРГАНИЗАЦИИ |
|
И ИХ КЛАССИФИКАЦИЯ В БУХГАЛТЕРСКОМ |
|
УПРАВЛЕНЧЕСКОМ УЧЕТЕ....................................... |
27 |
§ 2.1. Затраты на производство как объект бухгалтерского |
|
управленческого учета....................................................... |
27 |
§ 2.2. Сущность, назначение и принципы |
|
классификации затрат........................................................ |
28 |
§ 2.3. Классификация затрат для расчета себестоимости, |
|
оценки стоимости запасов и полученной прибыли........ |
30 |
§ 2.4. Классификация затрат для принятия управленческих |
|
решений и планирования................................................... |
33 |
§ 2.5. Классификация затрат для контроля и регулирования |
|
деятельности центров ответственности.......................... |
39 |
3
Раздел II. МЕТОДЫ УЧЕТА ЗАТРАТ
И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ
Глава 3. ПОНЯТИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ |
|
И ПООБЪЕКТНЫЕ МЕТОДЫ УЧЕТА ЗАТРАТ |
|
И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ........... |
42 |
§ 3.1. Понятие себестоимости продукции: |
|
ее состав и виды.................................................................. |
42 |
§ 3.2. Роль калькулирования в управлении производством, |
|
его принципы, объект и методы......................................... |
45 |
§ 3.3. Попроцессный метод учета затрат |
|
и калькулирования себестоимости.................................... |
50 |
§ 3.4. Попередельный метод учета затрат |
|
и калькулирования себестоимости.................................... |
53 |
§ 3.5. Позаказный метод учета затрат |
|
и калькулирования себестоимости.................................... |
58 |
Глава 4. ФАКТИЧЕСКИЙ И НОРМАТИВНЫЙ |
|
МЕТОДЫ УЧЕТА ЗАТРАТ |
|
И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ, |
|
СИСТЕМА «СТАНДАРТ-КОСТ».................................. |
63 |
§ 4.1. Метод учета фактических затрат и калькулирование |
|
фактической себестоимости............................................... |
63 |
§ 4.2. Нормативный метод учета затрат и калькулирования |
|
себестоимости..................................................................... |
64 |
§ 4.3. Система «стандарт-кост» как зарубежный аналог |
|
нормативного метода.......................................................... |
69 |
§ 4.4. Анализ отклонений при использовании системы |
|
«стандарт-кост»................................................................... |
74 |
Глава 5. МЕТОДЫ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ |
|
ПОЛНОЙ И НЕПОЛНОЙ СЕБЕСТОИМОСТИ........... |
83 |
§ 5.1. Метод учета затрат и калькулирования |
|
полной себестоимости........................................................ |
83 |
§ 5.2. Калькулирование себестоимости по переменным |
|
расходам (система «директ-костинг»)............................... |
85 |
§ 5.3. Анализ соотношения «затраты–объем–прибыль» |
|
(CVP-анализ)........................................................................ |
96 |
4
Раздел III. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДАННЫХ |
|
БУХГАЛТЕРСКОГО УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА |
|
ДЛЯ АНАЛИЗА И ОБОСНОВАНИЯ |
|
УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ |
|
Глава 6. БЮДЖЕТИРОВАНИЕ И КОНТРОЛЬ ЗАТРАТ |
|
ПО ЦЕНТРАМ ОТВЕТСТВЕННОСТИ....................... |
104 |
§ 6.1. Бюджеты организации, их понятие и классификация.... |
104 |
§ 6.2. Технология бюджетирования........................................... |
109 |
§ 6.3. Управленческий контроль исполнения бюджетов.......... |
117 |
Глава 7. ЦЕНООБРАЗОВАВНИЕ НА ОСНОВЕ |
|
ИНФОРМАЦИИ О СЕБЕСТОИМОСТИ |
|
ПРОДУКЦИИ................................................................ |
123 |
§ 7.1. Понятие и функции трансфертных цен........................... |
123 |
§ 7.2. Методы исчисления трансфертных цен.......................... |
124 |
§ 7.3. Методы внешнего ценообразования................................ |
128 |
Глава 8. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ДАННЫХ БУХГАЛТЕРСКОГО |
|
УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА ДЛЯ ПРИНЯТИЯ |
|
УПРАВЛЕНЧЕСКИХ РЕШЕНИЙ............................... |
136 |
§ 8.1. Модели принятия управленческих решений |
|
на основе учетной информации....................................... |
136 |
§ 8.2. Планирование ассортимента продукции (товаров), |
|
подлежащей реализации................................................... |
137 |
§ 8.3. Выбор наиболее перспективного сегмента бизнеса....... |
144 |
§ 8.4. Принятие решений по ценообразованию........................ |
145 |
§ 8.5. Определение структуры продукции |
|
с учетом лимитирующего фактора.................................. |
146 |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ............................................................................ |
151 |
5
Предисловие
Данноеучебноепособиеявляетсяруководствомпоорганизации бухгалтерского управленческого учета. Цель данного учебного пособия — способствовать усвоению учебного материала по дисциплине «Бухгалтерский управленческий учет» путем оптимальной организации процесса ее изучения студентами.
Содержание учебного пособия соответствует рабочей программе дисциплины «Бухгалтерский управленческий учет» направления 38.03.01 «Экономика», профиль «Бухгалтерский учет, анализ и аудит».
Впервом разделе учебного пособия раскрыты основы бухгалтерского управленческого учета, дающие возможность получить представление о цели, назначении, принципах бухгалтерского управленческого учета. Классификация затрат, приведенная в разрезе различных управленческих задач, позволит специалисту определить оптимальную классификацию, которая будет соответствовать особенностям хозяйственной деятельности конкретного предприятия.
Во втором разделе описываются различные методы учета затрат и калькулирования себестоимости в зависимости от отраслевых, технологических особенностей предприятия, что облегчит специалисту по управленческому учету задачу выбора конкретного метода.
Третий раздел учебного пособия посвящен вопросам бюджетирования и ценообразования, а также вопросам принятия управленческих решений в различных ситуациях, возникающих
впрактической деятельности организации.
Вучебном пособии рассматриваются инструменты опе ративного планирования, контроля и анализа, составляющие основу для понимания сложных экономических процессов, спо-
6
собствующих принятию эффективных управленческих решений в организациях и повышению их конкурентоспособности.
Учебное пособие раскрывает:
•предметную область бухгалтерского управленческого учета;
•современные методы учета затрат организаций;
•практическое использование методов калькулирования себестоимости продукции организации;
•сущность бюджетирования, основные направления контроля за исполнением бюджетов и другие вопросы.
При написании учебного пособия были использованы сложившиеся в отечественной и зарубежной управленческой практике понятия, методы, определения.
Введение
Дисциплина «Бухгалтерский управленческий учет» предназначена для формирования у студентов навыков анализа существующей системы информационного обмена, направленного на принятие управленческих решений в организации, и практического построения системы управленческого учета в организациях различных форм собственности.
Бухгалтерский управленческий учет является общепризнанной информационной системой, обеспечивающей потребности менеджеров во внутриорганизационном управлении.
Актуальность изучения бухгалтерского управленческого учета обусловлена необходимостью изучения современных управленческихтехнологий,интегрирующихучет,анализиконтроль для своевременного обнаружения отклонений от заданных целей организации, анализа причин таких отклонений, обоснованных корректировок стратегического курса организации.
Основная цель бухгалтерского управленческого учета — пониматьииспользоватьсовременныеуправленческиетехнологии учета и контроля для улучшения управления организацией, обеспечить руководителей всех уровней необходимой информацией для принятия решений.
Сложность в ведении бухгалтерского управленческого учета объясняется тем, что в его рамках формируется очень большой объем как стандартной, так и нестандартной информации с точки зрения учета. В нем сочетаются бюджетирование, учет, анализ, контроль и различные аспекты управления.
В соответствии с назначением основной целью дисциплины является изучение вопросов организации, методики и техники организации управленческого учета применительно к различным этапам деятельности организации, использование учетной информации для принятия управленческих решений.
8
В соответствии с целью в процессе изучения дисциплины необходимо решить следующие задачи:
•получить представление о содержании и назначении бухгалтерского управленческого учета;
•изучить систему бухгалтерского управленческого учета как одну из функций предпринимательской деятельности;
•ознакомиться с принципами и порядком подготовки и представления бухгалтерской информации и отчетности для внутренних пользователей;
•изучить современные подходы к ведению бухгалтерского управленческого учета в условиях изменения внешней и внутренней среды деятельности хозяйствующего субъекта;
•приобрести навыки использования информации бухгалтерского управленческого учета для принятия соответствующих управленческих решений;
•получить представление об использовании внутренней учетной информации для оценки эффективности деятельности хозяйствующего субъекта и его управляющих.
Раздел I. ОСНОВЫ БУХГАЛТЕРСКОГО УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА
Глава 1. СОДЕРЖАНИЕ, ПРИНЦИПЫ И НАЗНАЧЕНИЕ БУХГАЛТЕРСКОГО УПРАВЛЕНЧЕСКОГО УЧЕТА
§1.1. Понятие и организационные аспекты бухгалтерского управленческого учета
Управление организацией — это система форм и методов воздействия руководства организации, направленная на достижение оптимальных результатов в ее производственной, коммерческой и финансовой деятельности в целях увеличения прибыли и сохранения собственного капитала.
Основой подготовки, принятия и реализации управленческих решений является информация, которая формируется в системах планирования, учета, анализа и контроля производ- ственно-финансовой деятельности.
Бухгалтерский управленческий учет — это область знаний и сфера деятельности, связанная с формированием и использованием информации для управления внутри хозяйствующего субъекта.
Входеегопроведенияполучаютинформацию,необходимую: а) для планирования будущей стратегии и тактики осуществления коммерческой деятельности в целом и отдельных хозяйственных операций, оптимизации использования матери-
альных, трудовых и финансовых ресурсов организации; б) измерения и оценки эффективности хозяйствования как
организации в целом, так и ее подразделений, выявления сте-
10