Организация туристской деятельности. Учебно-методическое пособие. Направление подготовки 100400 Туризм. Квалификация (степень) бакалавр

 Основная литература

1.Быстров, С.А. Организация туристской деятельности : учеб. пособие. – М., 2013.

2.Кусков, А.С., Джаладян, Ю.А. Основы туризма : учебник. – М., 2013.

3.Можаева, Н.Г., Рыбачек, Г.В. Организация туристской индустрии и география туризма : учебник. – М., 2014.

Дополнительная литература

4.Косолапов, А.Б., Елисеева, Т.И. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства : учеб. пособие. – М., 2007.

5.Чудновский, А.Д., Жукова, М.А., Сенин, В.С. Управление индустрией туризма : учеб. пособие. – М., 2006.

Интернет-ресурсы

6. Официальный сайт Администрации Ханты-Мансийского автономного округа – Югры – www.admhmao.ru 7. Официальный сайт Ростуризма – www.rosturizm.ru

Источники

8.Государственная программа ХМАО – Югры «Развитие культуры и туризма в ХМАО – Югре на 2014-2020 годы» [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.tourism.admhmao.ru/wps/portal/tur/home/zakonodatelstvo, свободный.

9.Целевая программа развития туризма в Ханты-Мансийском автономном округе – Югре на 2013-2018 гг. [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://docs.cntd.ru/document/991021743, свободный.

10.Федеральный закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в ред. Федеральных законов от 03.05.2012 № 47-Ф3) [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.rateshops.ru/ zakon_turist.php, свободный.

11.Федеральный закон РФ «Об особых экономических зонах в РФ» от 22 июля 2005 г. № 116-ФЗ (в редакции от 3 июня 2006 г.) [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://kkeda.voodoo.ru/ru/sez/federalnii_zakon.doc, свободный.

12.Концепция развития внутреннего и въездного туризма в Ханты-Мансийском автономном округе – Югре. [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.tourism.admhmao.ru/wps/portal/tur/home/zakonodatelstvo, свободный.

31

УЧЕБНЫЙ ЭЛЕМЕНТ 1.2. «ТЕХНОЛОГИИ ТУРИСТСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ»

Цель – определить особенности современных технологий туристской деятельности.

Задачи:

1.Знать основные технологии в организации и развитии современной туристской деятельности.

2.Выделять актуальные технологические приемы в реализации современной туристской деятельности.

Тема 1.2.1.

Международные туристские организации: организация и направления деятельности

Цель – определить роль международных туристских организаций в системе управления и организации современного туризма.

Задачи:

1.Знать классификации международных туристских организаций.

2.Выделять специфику деятельности основных международных туристских организаций.

Предметные результаты:

знать и характеризовать специфику деятельности международных туристских организаций.

Форма проведения – практическое занятие в интерактивной форме – защита презентаций, выступление с докладами.

План

1.Классификация международных туристских организаций.

2.Деятельность основных международных туристских организаций:

Всемирная туристская организация ВТО (World Tourism Organization – WTO);

Международная ассоциация воздушного транспорта (International Air Transport Association –

IATA);

Международная организация гражданской авиации (International Civil Aviation Organization –

ICAO).

3. Роль и значение международных туристских организаций в развитии современного туризма.

Методические рекомендации

На первом этапе работы необходимо сформулировать понятие «международные туристские организации». При этом следует учитывать, что специфику современного туризма. Поскольку международный туризм является отражением социально-экономических отношений в жизни отдельных стран и одновременно составной частью международных отношений, возникают необходимые предпосылки организации и управления всем комплексом туристско-экскурсионной деятельности как

врамках государств, так и на международном уровне. Эти предпосылки реализуются, в частности,

всоздании туристских организаций.

Говоря о классификациях туристских организаций, следует рассмотреть такие признаки, как:

национально-территориальный: международные, региональные и национальные организации. Их деятельность имеет всемирный, региональный и национальный характер;

общественно-государственный: правительственные, общественные, частные;

по виду деятельности: регулирующие, поставщики, рыночные агенты, разработчики, консультанты, проектные организации, обучающие организации, издатели, профессиональные ассоциации, торговые и потребительские организации;

по сфере деятельности: транспортные (авиационные, автобусные, железнодорожные, автомобильные и круизные), туристские агенты, туроператоры, локальные профсоюзы.

32

Постоянное расширение международного туристского обмена обусловило необходимость его международно-правовой регламентации: выработки различных правовых институтов и создания

специализированных международных туристских организаций.

Далее, работая в мини группах, необходимо рассмотреть и проанализировать деятельность основных международных туристских организаций:

Всемирная туристская организация ВТО (World Tourism Organization – WTO).

Международная ассоциация воздушного транспорта (International Air Transport Association –

IATA).

 Международная организация гражданской авиации (International Civil Aviation Organization –

ICAO).

Основные критерии для анализа организаций:

Название организации.

История ее появления и этапы деятельности.

Организационная структура, органы управления.

Направления и специфика деятельности.

Роль и значение в развитии современного туризма.

Выявляя особенности функционирования туристских организаций особое внимание следует уделить выявлению их роли и значения в развитии современного туризма. При этом следует учесть, что создание международных, региональных и национальных организаций вносит огромный вклад

вразвитие туризма. Международные туристские организации представляют государственные интересы стран мира и содействуют развитию мирового туризма. Отдельные страны, регионы, области создают свои туристские организации регионального характера для развития и продвижения туризма

всвоих регионах. Организации проводят статистические исследования и сбор различной туристской информации, позволяющей проанализировать туристскую отрасль в регионе. И наконец, национальные туристские организации создаются с целью содействия развитию туризма как важного сектора экономики страны. Все это положительно сказывается на развитии современной туристской индуст-

рии на разных уровнях ее функционирования.

При подготовке к занятию целесообразно разделится на подгруппы (по 2-3 человека), каждая из которых более подробно рассмотрит и проанализирует указанные в плане международные туристские организации. Выступление на занятии должно сопровождаться докладом (до 10 минут) и презентационным материалом (10-15 слайдов), которые освещают выбранную тему по указанным выше критериям.

 Основная литература

1.Быстров, С.А. Организация туристской деятельности : учеб. пособие. – М., 2013.

2.Кусков, А.С., Джаладян, Ю.А. Основы туризма : учебник. – М., 2013.

3.Можаева, Н.Г., Рыбачек, Г.В. Организация туристской индустрии и география туризма : учебник. – М., 2014.

4.Квартальнов, В.А. Туризм [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://tourlib.net/books_tourism/kvartalnov_ tourism5.htm, свободный

5.Рындач, М.А. Основы туризма : учебник. – М., 2012.

Дополнительная литература

6.Исмаев, Д.К. Маркетинг иностранного туризма в Российской Федерации. Теория и практика деятельности туристических фирм : учеб. пособие. – М., 2002.

7.Косолапов, А.Б., Елисеева, Т.И. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства : учеб. пособие. – М., 2007.

Интернет-ресурсы

8.Официальный сайт Ростуризма – www.rosturizm.ru

9.Официальный сайт Профессионального туристского портала – www.tourdom.ru

Источники

10.Федеральный закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в ред. Федеральных законов от 03.05.2012 № 47-Ф3) [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.rateshops.ru/ zakon_turist.php, свободный.

33

Тема 1.2.2.

Туроператорская и турагентская деятельность

Цель – определить специфику деятельности туроператора и турагента.

Задачи:

1.Знать особенности туроператорской и турагентской деятельности.

2.Выявить организационно-правовые аспекты открытия туристского предприятия (на примере разных видов туристских предприятий).

Предметные результаты:

Знать организационно-правовые аспекты открытия туристского предприятия (на примере разных видов туристских предприятий).

Форма проведения – практическое занятие.

План

1.Специфика туроператорской и турагентской деятельности:

определение;

функции;

виды;

документация;

схемы взаимодействия и т.п.

2.Классификация туроператоров: по виду, цели, специфике механизма деятельности и т.п.

3.Классификация турагентов.

4.Единый Федеральный Реестр туроператоров России.

5.Финансовые гарантии.

Методические рекомендации

На первом этапе работы необходимо сформулировать понятия туроператорской и турагентской деятельности, представленные в Федеральном законе РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации». Далее для выявления специфики деятельности туроператорской и турагентской деятельности целесообразно составить сравнительную таблицу «Туроператорская и турагентская деятельность»:

Понятие Функции и задачи

Классификации (критерии) Основные виды

Характеризуя основные классификации туроператорской и турагентской деятельности, особое внимание следует уделить наиболее распространенным и перспективным формам развития, в условиях современной туристской индустрии. Кроме того, необходимо привести примеры действующих туроператоров и турагентов.

Следующий этап работы связан с анализом реестра туроператоров в России. Прежде всего, необходимо сформулировать определение «реестр туроператоров», определить его основные характеристики по критериям: цель создания, функции, основные блоки, роль и значение в развитии современной туристкой индустрии. Изучение данного вопроса позволит и детально определить суть финансовых гарантий. При этом целесообразно рассмотреть такие аспекты, как способы финансового обеспечения, смысл и цель гарантий, объекты и субъекты гарантий, размеры финансового обеспечения, срок его действия, основная документация, фиксирующая размер и условия финансовых гарантий.

На заключительном этапе работы необходимо составить диаграмму «Структура туроператоров в зависимости от размера финансового обеспечения».

Практическое задание:

1. Сравнительная таблица «Сравнительный анализ специализации туроператоров на различных видах транспорта»:

34

 Основная литература

1.Быстров, С.А. Организация туристской деятельности : учеб. пособие. – М., 2013.

2.Кусков, А.С., Джаладян, Ю.А. Основы туризма : учебник. – М., 2013.

3.Рындач, М.А. Основы туризма : учебник. – М., 2012.

4.Молоденова, Т.Е. Туроператорская деятельность: теоретические и практические проблемы осуществления // Туризм: право и экономика. – 2014. – № 2 (49). – С. 15-19.

5.Мохов, А.А. Банкротство туроператоров должно иметь особенности // Туризм: право и экономика. – 2014. – № 3 (50). – С. 3-7.

Дополнительная литература

6.Ильина, Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности : учебник. – М., 2007.

7.Исмаев, Д. Основная деятельность туристской фирмы : учебное пособие. – М., 2005.

8.Косолапов, А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности : учеб. пособие. – М., 2008.

9.Косолапов, А.Б., Елисеева, Т.И. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства : учеб. пособие. – М., 2007.

Интернет-ресурсы

10. Официальный сайт Ростуризма – www.rosturizm.ru

Источники

13.Федеральный закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в ред. Федеральных законов от 03.05.2012 № 47-Ф3) [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.rateshops.ru/ zakon_turist.php, свободный.

14.Федеральный закон РФ «Об особых экономических зонах в РФ» от 22 июля 2005 г. № 116-ФЗ (в редакции от 3 июня 2006 г.) [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://kkeda.voodoo.ru/ru/sez/federalnii_zakon.doc, свободный.

Тема 1.2.3.

Организация деятельности туристской фирмы (планирование, формирование программ, реализация и т.п.)

Цель – выявить особенности организации и технологии работы туристских фирм.

Задачи:

1.Знать основные элементы системы организации деятельности туристской фирмы.

2.Выделить и охарактеризовать основные этапы организации деятельности туристской фирмы.

Предметные результаты:

знать организационно-правовые аспекты открытия туристского предприятия;

определить алгоритм организации деятельности туристской фирмы.

Форма проведения – практическое занятие.

План

1.Определение направленности и специфики деятельности турфирмы.

2.Планирование деятельности туристской фирмы.

3.Формирование программы развития и деятельности туристской фирмы.

4.Регистрация турфирмы: основные этапы и специфика, документация.

5.Выбор местоположения офиса турфирмы.

6.Определение организационной структуры управления турфирмы.

35

Методические рекомендации

На первом этапе работы необходимо изучить методику определения направленности и специфики деятельности турфирмы. При этом особое внимание следует уделить определению ее основной концепции, а именно ее целевого сегмента потребительского рынка. Для подробной характеристики данного вопроса необходимо проанализировать такие аспекты, как: определение цели деятельности туристкой фирмы, целевого сегмента, специализация турфирмы по видам туризма и т.п. Для выявления специфики определения основной концепции турфирмы необходимо выделить основные принципы и факторы, влияющие на целевую направленность деятельности туристского предприятия. При этом важным является применение методики анализа конкурентов новой турфирмы.

Далее рассматривая вопрос планирования деятельности туристской фирмы прежде всего, необходимо изучить проблему выбора организационно-правовой формы будущего туристского предприятия. Независимо от того, какое место выбрано на туристическом рынке – турагент или туроператор, деятельность следует начинать с регистрации туристической фирмы и оформления всех необходимых сопутствующих документов. Для начала нужно выбрать: создавать ли юридическое лицо (например, ТОО или АО) или зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя (или как его еще называли раньше «частного предпринимателя»).

При этом следует учитывать, что в условиях современной рыночной экономики весьма актуальна тема выбора организационно-правовых форм предпринимательской деятельности. Наличие различных организационно-правовых форм хозяйствования, как показала мировая практика, является важнейшей предпосылкой для эффективного функционирования рыночной экономики в любом государстве. Принимая решение о таковом выборе, предприниматель определяет требуемый уровень и объем возможных прав и обязательств, что зависит от профиля и содержания будущей деятельности, возможного круга партнеров, существующего в стране законодательства. В зависимости от целей коммерческие предприятия могут иметь различные организационно-правовые формы, но для регистрации туристической деятельности, как правило, используется форма регистрации ТОО – товарищество с ограниченной ответственностью. Это сегодня одна из самых распространенных орга- низационно-правовых форм. Но в любом случае, однозначного ответа на этот вопрос быть не может. Его каждый должен найти для себя сам, рассмотрев «плюсы» и «минусы» каждого правового статуса. «Плюсы» и «минусы» в кавычках, потому что один и тот же фактор в разных ситуациях может быть преимуществом или недостатком, и данное деление условно. Поэтому далее необходимо сравнить основные особенности правовых статусов юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, на которые следует обратить внимание при выборе юридической формы осуществления предпринимательской деятельности. При этом целесообразно выделять положительные и отрицательные черты их деятельности, сравнить по критериям: налоги, бухгалтерский учет, процедура регистрации, затраты на регистрацию, документация, основные отличия. Далее необходимо определить условия и особенности процедуры государственной регистрации в органах юстиции.

Рассматривая вопрос о выборе местоположения офиса турфирмы необходимо определить факторы и условия, которые наиболее положительно и выгодно скажутся на функционировании предприятия. Результаты анализа целесообразно представить в виде сравнительной таблицы (см. практическое задание 2).

На заключительном этапе работы необходимо определить особенности возможных организа- ционно-управленческих моделей в туристской деятельности. Она характеризуется распределением целей и задач управления между подразделениями и работниками организации. Под структурой управления в самом общем виде понимается упорядоченная совокупность взаимосвязанных элементов, находящихся между собой в устойчивых отношениях, обеспечивающих их функционирование как единого целого. По существу, речь должна идти о логических взаимоотношениях уровней управления и функциональных служб, которые с помощью менеджмента строятся таким образом, чтобы достичь стратегических целей туристской фирмы. В ходе изучения вопроса необходимо сравнить основные формы разделения труда: первая – это разделение труда на компоненты, составляющие части общей деятельности, т.е. горизонтальное разделение труда; вторая, называемая вертикальной, отделяет работу по координированию действий от самих действий. Деятельность по координированию работы других людей и составляет сущность управления. Горизонтальные и вертикальные связи в структуре управления организацией могут носить линейный и функциональный характер, что характеризует тип организационной структуры. Сравнительный анализ данных форм позволит выявить их преимущества и недостатки, наиболее актуальные в развитии современной туристкой индустрии. Прежде всего необходимо выделить особенности линейной, функциональной и ли- нейно-функциональной организационных структур.

36

В целом, следует отметить, что труд в управлении туризмом специфичен и существенно отличается от деятельности работников других отраслей, хотя на первый взгляд можно предположить, что менеджмент туристской организации опирается на ту же базу, что и менеджмент любого предприятия системы «человек-человек». Таким образом, встречающиеся в классическом менеджменте иные типы организационных структур управления предприятием не типичны для системы туризма.

Практические задания:

1. Для выявления специфики планирования деятельности новой туристской фирмы провести один из элементов маркетингового исследования регионального рынка туристкой индустрии (на примере г. Сургута) – анализ конкурентов по следующим основным критериям:

туристские фирмы города;

основные услуги, предлагаемые туристскими фирмами города;

анализ месторасположения туристских фирм в городе;

актуальность открытия новой турфирмы в городе, ее целевая направленность.

Результаты проведенного анализа целесообразно оформить в виде письменного отчета и основные положения представить в виде презентационного материала, в котором необходимо представить статистические и аналитические данные по выделенным вопросам. В ходе выполнения задания особое внимание уделить анализу туристского рынка конкретного города региона, учитывая общие тенденции развития туристской индустрии в регионе и России в целом.

2. Составить сравнительную таблицу «Выбор местоположения офиса для турфирмы»:

На основе анализа таблицы предложить варианты наиболее выгодного месторасположения новой туристской фирмы в своем городе, варианты ее названия.

 Основная литература

1.Быстров, С.А. Организация туристской деятельности : учеб. пособие. – М., 2013.

2.Кусков, А.С., Джаладян, Ю.А. Основы туризма : учебник. – М., 2013.

3.Рындач, М.А. Основы туризма : учебник. – М., 2012.

Дополнительная литература

4.Ильина, Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности : учебник. – М., 2007.

5.Исмаев, Д. Основная деятельность туристской фирмы : учеб. пособие. – М., 2005.

6.Косолапов, А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности : учеб. пособие. – М., 2008.

7.Косолапов, А.Б., Елисеева, Т.И. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства : учеб. пособие. – М., 2007.

8.Чудновский, А.Д., Жукова, М.А., Сенин, В.С. Управление индустрией туризма : учеб. пособие. – М., 2006.

Интернет-ресурсы

9. Официальный сайт Администрации Ханты-Мансийского автономного округа – Югры – www.admhmao.ru 10. Официальный сайт Ростуризма – www.rosturizm.ru

Источники

11.Федеральный закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в ред. Федеральных законов от 03.05.2012 № 47-Ф3) [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://www.rateshops.ru/ zakon_turist.php, свободный.

12.Федеральный закон РФ «Об особых экономических зонах в РФ» от 22 июля 2005 г. № 116-ФЗ (в редакции от 3 июня 2006 г.) [Электронный ресурс]. – Режим доступа : http://kkeda.voodoo.ru/ru/sez/federalnii_zakon.doc, свободный.

37

Тема 1.2.4.

Внутренняя и внешняя среда турфирмы: особенности, методы анализа

Цель – выявить особенности и методы анализа внутренней и внешней среды турфирмы.

Задачи:

1.Знать структурные элементы внутренней и внешней среды турфирмы.

2.Определять внутренние и внешние факторы, влияющие на развитие турфирмы.

Предметные результаты:

знать основные характеристики внутренней и внешней среды турфирмы. Форма проведения – самостоятельное работа студентов.

План

1.Необходимость исследования внутренней и внешней среды для построения модели управления туристской фирмы.

2.Внутренняя среда туристской фирмы.

3.Внешняя среда туристской фирмы

Методические рекомендации

Говоря о деятельности современного туристского предприятия, следует отметить, что новая философия управления основана на системном, ситуационном подходе, фирма – «открытая система». По мнению, Е.В. Масловой и Г.В. Широковой, главные предпосылки ее успеха лежат не внутри, а вне ее. Успех связывается с тем, насколько удачно фирма вписывается во внешнюю среду (экономическую, научно-техническую, социально-политическую) и приспосабливается к ней [10, с.42]. Воплощением нового подхода стало стратегическое управление, которое предполагает дополнительное планирование потенциала фирмы планированием ее стратегии на основе прогнозов будущего состояния среды.

Среди факторов, которые определяют выбор управленческой модели турфирмы: размер фирмы, характер продукции, характер среды, в которой она действует.

Сточки зрения последнего фактора выделяют следующие модели управления:

модель рационального внутрифирменного управления в спокойной внешней среде;

модель управления в условиях достаточно динамичного и разнообразного рынка;

модель управления в условиях динамичного научно-технического прогресса;

модель приспособления к спонтанно, неожиданно возникающим под воздействием внеш-

ней среды фирмы проблемам [8].

Фирмы находятся в процессе постоянного поиска своей модели управления. Будучи посреднической структурой, туристская фирма обязана свой менеджмент направлять в сторону коммерческой работы на рынке. Для индустрии туризма внешняя среда имеет огромное значение и свою специфику по сравнению с другими отраслями. Непроизводственная направленность деятельности туристских фирм приводит к тому, что наиболее значимой для них становится работа на индивидуальные запросы клиента [10, с.44].

Изучение внутренней среды фирмы необходимо менеджеру, чтобы определить внутренние возможности, потенциал, на которые фирма может рассчитывать в конкурентной борьбе для достижения поставленных целей. Анализ внутренней среды позволяет также лучше уяснить цели и задачи организации. Важно то, что помимо производства продукции, оказания услуг организация обеспечивает возможность существования своим работникам, создаёт определённые социальные условия для их жизнедеятельности.

Внутренняя среда анализируется по следующим направлениям: менеджмент, маркетинг, финансы, кадры. Цель исследования внутренней среды – выявление сильных и слабых сторон предприятия. В нашем случае туристического предприятия. Вскрытые сильные стороны служат базой, на которую предприятие опирается в конкурентной борьбе и которую оно должно расширять и укреплять. Объектом самого пристального внимания должны стать слабые стороны. Необходимо постараться, чтобы избавиться от большинства из них. Внутренняя среда определяет возможности эффективного функционирования предприятия.

Методов анализа внутренней среды (микросреда) много, среди них выделяют: анализ цели и структуры, товаров и услуг фирмы, анализ внутренней среды по функциям управления и портфельного анализа, анализ материальных ресурсов, культуры организации и т.п. Анализ данных составляющих фирмы определяет возможности эффективного функционирования туристкой фирмы.

38

Макросреда турфирмы (внешнее микроокружение) – включает все заинтересованные в деятельности фирмы стороны (кроме самой фирмы). Чаще всего для анализа этой среды используется модель «5 сил» Майкла Портера. Внешняя среда (внешнее макроокружение) – включает все силы, которые могут повлиять на существование и благосостояние фирмы. Эти силы обычно анализируются с помощью модели STEP-анализа. Этот метод является описательным и в простейшем виде заключается в последовательном описании факторов четырех групп: социальных, технологических, экономических, политических. SWOT-анализ – качественный анализ перспектив, включающий описание: сильные и слабые стороны описывают внутреннюю среду фирмы, а возможности и угрозы – всю внешнюю по отношению фирме среду.

Внешняя среда организации является источником ресурсов, необходимым для поддержания ее внутреннего потенциала на необходимом уровне функционирования и развития. Внешняя среда - это совокупность активных субъектов хозяйствования, экономических, общественных и природных условий, национальных и межгосударственных структур и других внешних условий и факторов действующих вокруг организации и влияющих на различные сферы ее деятельности. Каждый из них является внешним фактором влияния. Внешние факторы влияния – условия и факторы, которые организация не может изменить, но должна постоянно учитывать в своей деятельности: политическая стабильность страны, общественно-политический устройство, экономические условия, экологические условия и т.п.

Турфирма имеет возможность воздействовать на внешнюю среду, а для эффективной деятельности должна приспосабливаться к нему, постоянно отслеживать изменения и своевременно на них реагировать. Внешняя среда характеризуется следующими свойствами: взаимосвязанностью факторов, сложностью, подвижностью, неопределенностью, что необходимо учитывать при ее анализе. Анализ внешней среды – процесс, который осуществляется для контроля внешних факторов среды с целью определения перспективных возможностей организации и вероятных угроз для ее эффективного функционирования Он позволяет туристическим организациям: оценить конкурентную среду и собственное место на рынке; определить слабые и сильные стороны, трудности функционирования и развития; оценить степень влияния внешних факторов на деятельность организации; оценить ресурсную базу организации и ее соответствие потребностям внешней среды; разработать стратегии, реализация которых позволит организациям адекватно реагировать на изменения во внешней среде, а также увеличить адаптивность и гибкость организации.

Таким образом, система туризма функционирует в общественном окружении, которое представляют экономика, экология, технология, политика и социальная системы. Поэтому туристские организации в процессе своего функционирования должны учитывать как внутренние факторы, так и внешние, что позволит во время принимать управленческие решения в развитии предприятия, определять стратегические ориентиры развития.

Практические задания:

1. Выполнить кейс «Ситуация в турфирме».

Клиенты обратились в туристскую фирму по телефону с целью приобрести туристскую путевку в одну из стран Европы. Менеджер туристкой фирмы описал предлагаемый тур и назвал клиентам по телефону стоимость путевки. Однако при последующем обращении в фирму клиенты узнали, что цена тура на 200 $ выше за счет дополнительных услуг гида, страховки, трансфера и т.п. Данная ситуация повлекла за собой обострение отношений между потребителями и производителями туристских услуг (как турагентом, так и туроператором). Предложите возможные направления решения ситуации, с опорой на законодательную базу в сфере туризма в РФ, ответ аргументируйте.

2. Составить сравнительную таблицу «Особенности внутренней и внешней среды»:

1Понятие

2Основные характеристики

3Алгоритм анализа

4Роль в деятельности турфирмы

 Основная литература

1.Быстров, С.А. Организация туристской деятельности : учебное пособие. – М., 2013.

2.Кусков, А.С., Джаладян, Ю.А. Основы туризма : учебник. – М., 2013.

3.Рындач, М.А. Основы туризма : учебник. – М., 2012.

39

Дополнительная литература

4.Ильина, Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности : учебник. – М., 2007.

5.Исмаев, Д. Основная деятельность туристской фирмы : учеб. пособие. – М., 2005.

6.Косолапов, А.Б. Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности : учеб. пособие. – М., 2008.

7.Косолапов А.Б., Елисеева Т.И. Практикум по организации и менеджменту туризма и гостиничного хозяйства : учеб. пособие. – М., 2007.

8.Кузнецов, Ю.В., Подлесных В.И. Основы менеджмента : учеб. пособие. – М., 2003.

9.Моисеева, Н.К. Стратегическое управление туристской фирмой : учеб. пособие. – М., 2001.

10.Маслова, Е.В., Широкова, Г.В. Управление туристской фирмой : учеб. пособие. – СПб., 2003.

11.Чудновский, А.Д., Жукова, М.А., Сенин, В.С. Управление индустрией туризма : учеб. пособие. – М., 2006.

Интернет-ресурсы

12. Официальный сайт Администрации Ханты-Мансийского автономного округа – Югры – www.admhmao.ru 13. Официальный сайт Ростуризма – www.rosturizm.ru

Источники

14.Федеральный закон РФ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (в ред. Федеральных законов от 03.05.2012 № 47-Ф3).

Тема 1.2.5.

Разработка стратегий в организации туристской деятельности

Цель – определить особенности разработки стратегий в организации туристской деятельности.

Задачи:

1.Знать специфику стратегического планирования в организации туристской деятельности.

2.Выявить алгоритм и основные методы разработки стратегий в организации туристской деятельности.

Предметные результаты:

выявить особенности разработки стратегии в организации туристской деятельности. Форма проведения – самостоятельная работа студентов.

План

1.Разработка стратегии в организации туристской деятельности (на примере региона).

2.Разработка стратегии туристского предприятия.

3.Роль стратегического планирования в развитии регионального туризма.

Методические рекомендации

Современная туристская индустрия (как мировая, так и российская) ориентирована на развитие и использование потенциала регионов. Разработка целевых программ развития регионального туризма в контексте общей концепции и программы развития российского туризма свидетельствует об актуализации развития туризма в регионах. При этом важную роль играет стратегическое планирование организации и реализации туристкой деятельности.

Учитывая специфику развития современной туристкой индустрии можно выделить основные уровни стратегий в организации туристской деятельности: стратегии развития туризма как сферы (например, региональной политики) и стратегии развития туристских предприятий.

Говоря о стратегическом планировании развития туризма в регионе, городе и т.п., прежде всего, необходимо опираться на следующее понятие – «туристский регион», которое не получило однозначного определения в работах современных исследователей. Например, Всемирная туристская организация определяет туристский регион как территорию, которая располагает большой частью специализированных сооружений и услуг, необходимых для организации отдыха, учебного процесса или оздоровления. То есть, туристский регион, для того чтобы считаться самостоятельным, должен иметь все необходимые сооружения для пребывания в нем туристов [5, с.186]. Как отмечено в коллективной работе «Менеджмент туризма», туристский регион – это территория, имеющая четко очерченные границы, располагающая объектами туристского интереса и предлагающая набор услуг,

40