Научно-техническая информация и перевод (немецкий язык). Учебное пособие

Задание 12

•Прочитайте текст. Кто является его источником и реципиентом? Как это сказывается на языковых средствах оформления текста?

•Выявите все термины и найдите им однозначные соответствия в немецком языке. Какие источники будут вам полезны при выполнении этого задания?

•Какие прочие средства оформления когнитивной информации есть в тексте?

•Сформулируйте стратегию перевода данного текста.

•Переведите текст с русского на немецкий язык на основе сформулированной вами стратегии.

•Назовите все единицы перевода, которые вы применяли, и приведите примеры.

•Выполните редактирование собственного перевода. Какие ошибки вы обнаружили? Можете ли вы адекватно оценить качество выполненного вами перевода?

Форсунки двигателя

Топливная форсунка (ТФ), или инжектор, относится к деталям топливной системы впрыска. Она управляет дозированием и подачей ГСМ с его последующим разбрызгиванием в камере сгорания и соединением с воздухом в единую смесь.

ТФ выступают в роли главных исполнительных деталей, относящихся к системе впрыска. Благодаря им происходит разделение топлива на мельчайшие частицы путем разбрызгивания и его поступление в двигатель. Форсунки для любого типа моторов выполняют одинаковое назначение, однако различаются конструкционно и по принципу действия.

Расположение и принцип работы

Схематично форсунка – это электромагнитный клапан, управляемый программно. Она обеспечивает подачу топлива в цилиндры в установленных дозах, причем топливо в форсунку подается под давлением. При этом блок управления мотором посылает электроимпульсы на электромагнит инжектора, которые активируют

71

работу игольчатого клапана, отвечающего за состояние канала (открыто/закрыто). Количество поступающего топлива определяется длительностью поступающего импульса, влияющего на промежуток нахождения игольчатого клапана в открытом состоянии.

Расположение форсунок зависит от конкретного типа системы впрыска:

•Центральный – размещаются перед дроссельной заслонкой во впускном трубопроводе.

•Распределенный – всем цилиндрам соответствует отдельная форсунка, размещаемая у основания впускного трубопровода и осуществляющая впрыск ГСМ.

•Непосредственный – форсунки находятся вверху стенок цилиндра, что обеспечивает впрыск напрямую в камеру сгорания.

Форсунки для бензиновых моторов

Бензиновые моторы комплектуются следующими типами инжекторов:

•Одноточечные – подают топливо, расположены до дроссельной заслонки.

•Многоточечные – за подачу ГСМ на цилиндры отвечают несколько форсунок, располагаемых перед трубопроводами.

ТФ обеспечивают подачу бензина в камеру сгорания силовой установки, при этом конструкция таких деталей неразборная и не предусматривает ремонт. По стоимости они дешевле тех, что устанавливаются на дизельных моторах.

Как деталь, обеспечивающая нормальную работу топливной системы автомобиля, форсунки часто выходят из строя по причине загрязнения расположенных на них фильтрующих элементов продуктами сгорания. Подобные отложения перекрывают распылительные каналы, что нарушает работу ключевого элемента – игольчатого клапана и прерывает поступление топлива в камеру сгорания.

Форсунки для дизельных моторов

Правильную работу топливной системы дизельных двигателей обеспечивают два типа устанавливаемых на них форсунок:

72

•Электромагнитные, за работу которых отвечает специальный клапан, регулирующий поднятие и опускание иглы.

•Пьезоэлектрические, работающие за счет гидравлики. Правильная настройка форсунок, а также степень их износа

влияет на работу дизельного мотора, выдаваемую им мощность и объем расходуемого горючего. Поломку или неисправность работы дизельной форсунки автовладелец может заметить по ряду признаков:

•Увеличился расход топлива при нормальной тяге.

•Машина не хочет двигаться с места и дымит.

•У авто вибрирует двигатель.

Avtoexperts.ru. URL: https://avtoexperts.ru/article/forsunki-dvigatelya/ (дата обращения: 13.10.2020)

Задание 13

•Ознакомьтесь с текстом. Попытайтесь, не прибегая к словарю, определить его тематическую область. Что свидетельствует о его связи с глобальным текстом?

•Определите тип и жанр текста. Назовите жанровые характеристики и опишите особенности композиционной структуры текста.

•Охарактеризуйте источник и реципиента текста. Как они соотносятся с тематикой и типовой принадлежностью текста?

•Выявите в тексте все средства оформления когнитивной информации на лексическом уровне: имена собственные, прецизионная лексика, термины, тематически ориентированная лексика.

•Определите способы образования терминов и тематически ориентированной лексики, а также принципы их перевода.

•Охарактеризуйте синтаксические и графические особенности текста.

•Сделайте вывод о функциональных доминантах и стратегии перевода текста.

•Переведите текст письменно, опираясь на результаты выполненного анализа. Укажите источники, к которым вы обращались при переводе.

73

Задание 14

•Ознакомьтесь с предложенными текстами, принадлежащими разным подъязыкам науки и техники. Определите точно их тематическую область.

•Определите тип и жанровую принадлежность текстов.

74

•Охарактеризуйте источник и реципиента каждого текста. Как данная информация может повлиять на выбор стратегии перевода?

•Выпишите из каждого текста термины и тематически ориентированную лексику и найдите им немецкоязычные соответствия. Сравните свои результаты с вариантами одногруппников. Чем объясняются расхождения в передаче указанных групп лексики?

•Найдите в текстах синтаксические конструкции, при переводе которых вы будете применять трансформации. Переведите их и назовите типы использованных трансформаций.

•Напишите на немецком языке аннотацию (600-700 знаков) к любому из предложенных текстов.

•Оцените аннотации, написанные вашими одногруппниками, с точки зрения их композиции, содержания и нормативно-языково- го оформления.

1.Искусственный интеллект

Искусственный интеллект – это технология, а точнее, направление современной науки, которое изучает способы обучить компьютер, роботизированную технику, аналитическую систему мыслить как человек.

Сфера использования искусственного интеллекта

Искусственный интеллект постепенно приходит во все отрасли человеческой деятельности, делая обычные программные комплексы интеллектуальными.

• Медицина и здравоохранение. Компьютерные системы ведут учет пациентов, помогают в расшифровке диагностических результатов. Например, снимки УЗИ, рентгена, томографа и другого медоборудования. Интеллектуальные системы даже могут по наличию признаков у пациента определять болезнь, предлагать оптимальные варианты лечения. В магазине приложений Гугла можно найти программы-помощники здорового образа жизни. Эти приложения считывают пульс и температуру тела при касании дисплея телефона пальцами, чтобы определить уровень стресса человека и подсказать, как его снизить.

75

•Розничные продажи в онлайн-магазинах. Многим уже знакома релевантная реклама Гугла и Яндекса. С её помощью ритейлеры предлагают товары и услуги в соответствии с интересами пользователя. Например, вы посещали интернет-магазин купальников, какие-то модели рассматривали, читали характеристики и прочее. Покинув магазин, вы некоторое время будете видеть рекламу купальников на других сайтах. По схожему принципу работают блоки «похожие товары» в интернет-магазинах. Системы аналитики изучают поведенческие метрики пользователя, определяют его покупательские пристрастия и показывают релевантные (по их мнению) предложения.

•Политика. Интеллектуальные машины помогли Бараку Обаме выиграть вторые президентские выборы. Для своей кампании тогда ещё действующий президент США нанял лучшую команду профессионалов в области анализа данных. Специалисты использовали возможности интеллектуальных машин, чтобы рассчитать наилучший день, штат и аудиторию для выступлений Обамы. По оценкам специалистов это дало перевес в 10-12 %.

•Промышленность. Искусственный интеллект может анализировать данные с разных производственных участков и регулировать нагрузку на оборудование. Кроме того, интеллектуальные машины используются для прогнозирования спроса в разных отраслях промышленности.

•Игровая индустрия, образование. Искусственный интеллект активно применяется создателями игр. Умные машины, робототехника постепенно внедряются в образовательные процессы большинства государств.

Основные проблемы искусственного интеллекта

1.Обучение машин возможно только на основе массива данных. Это означает, что любые неточности в информации сильно сказываются на конечном результате.

2.Интеллектуальные системы ограничены конкретным видом деятельности. То есть умная система, настроенная на выявление мошенничества в сфере налогообложения, не сможет выявлять махинации в банковской сфере. Мы имеем дело с узкоспециализированными программами, которым ещё далеко до многозадачности человека.

76

3. Интеллектуальные машины не являются автономными. Для обеспечения их «жизнедеятельности» необходима целая команда специалистов, а также большие ресурсы.

Calltouch. URL: https://www.calltouch.ru/glossary/iskusstvennyy-intellekt/ (дата обращения: 11.09.2020)

2. Производство сыров

Король всех сыров Пармезан (Parmigiano reggiano) производится в пяти провинциях Италии: Парме, Болоньи, Модене, Реджо Эмилии и Мантуе. Процесс производства сыра занимает около 3 лет. Все начинается с коров, которые разводятся в экологически чистых районах Италии. Животных доят поздно вечером, оставляя полученное молоко на ночь. Наутро с его поверхности снимают сливки и смешивают с молоком, полученным часом ранее. Таким образом удаётся добиться оптимальной жирности продукта.

Следующий этап заключается во введении в молоко закваски, получаемой из желудочного сока телят. Под воздействием ферментов молочная масса затвердевает, образуя сырный сгусток. Затем производится удаление сыворотки. Для этого сгусток режется мелкими кусками и нагревается до температуры 50° С. После удаления сыворотки твёрдый остаток проваривается в течение часа, вынимается, помещается в чистую ткань и оставляется на несколько часов.

Теперь наступает этап созревания сыра. Для этого он помещается в деревянные формы и оставляется на несколько дней. По прошествии указанного срока сыр перемещается на специальные полки. Здесь он содержится на протяжении 2-3 лет до тех пор, пока головки полностью не созреют.

Чеддер производят практически все известные марки сыров. Он имеет сычужное происхождение. Это значит, что в процессе производства в молочную массу добавляется особый фермент. Технология производства основана на тепловой обработке творога при температуре 38 градусов, за счёт чего увеличивается уровень молочный закиси. Эта процедура называется «чеддеризацией». Затем сырная масса отправляется на созревание. В зависимости от продолжительности созревания различают следующие виды Чеддера:

•молодой – срок созревания не более 3 месяцев;

•средней зрелости – срок выдержки от 5 до 6 месяцев;

77

•зрелый – срок созревания около 9 месяцев;

•очень зрелый – срок выдержки около 15 месяцев;

•винтажный – срок созревания не менее 18 месяцев.

Голубой сыр Рокфор считается одним из самых знаменитых французских сыров. Он производится из доброкачественного молока кислотностью около 19° Т. Для повышения первоначальной кислотности в молоко добавляется закваска молочнокислых бактерий, после чего масса нагревается до температуры 29-32° С. По прошествии одного часа получается твёрдый сгусток, который разрезают на мелкие кубики. Готовые куски помещаются в специальный чан и тщательно вымешиваются в течение 40 минут. Чтобы обеспечить стекание сыворотки, готовая масса помещается на стол, покрытый серпянкой, затем измельчается на дробилках и укладывается в формы.

На следующем этапе производится превращение сырной заготовки в сыр Рокфор. Для этого сырную массу обсеменяют порошком плесени Penicillium roqueforti в несколько слоёв. На 100 кг массы затрачивается от 10 до 15 грамм порошка. После этого формы оставляют на несколько суток в сухом помещении с температурой воздуха около 20° С.

Перед созреванием Рокфор просаливается и высушивается. Затем сырные головки 30-40 раз прокалываются специальной машиной. Это необходимо для поступления внутрь головки кислорода, которым питается плесень. Созревание сыра происходит в подвале при постоянной температуре воздуха около 6-8° С и относительной влажности 90 %. Продолжительность процесса составляет 5060 дней, после чего почти готовый Рокфор помещается в фольгу и отправляется на выдержку продолжительностью до 5 месяцев.

Оборудование для сыроварни

Профессионалы делят сыроваренное оборудование на два вида: основное (необходимое для изготовления практически всех видов сыра) и вспомогательное. К основному относятся:

•ёмкости для помещения молока и сырной массы;

•нагревательные печи или специальные ТЭНы;

•охлаждающее оборудование для сыроварни;

•фильтры молока;

78

•пресс-столы;

•солильные бассейны;

•камеры созревания;

•стеллажи, формы для сыра и прочий инвентарь.

К дополнительному оборудованию относятся машины для создания проколов, генераторы пара и т. д. Оно используется для производства отдельных сортов сыров.

Foodbay blog. URL: https://foodbay.com/wiki/molochnaja-industrija/2017/06/06/istoria- proizvodstva-syra/ (дата обращения: 13.10.2020)

Задание 15

•Ознакомьтесь с заголовками и подзаголовками текста. Определите его тематическую область.

•Выполните предпереводческий анализ текста и сформулируйте на его основе стратегию перевода.

•Разделите текст на несколько смысловых сегментов. Выберите в каждом из них слова, словосочетания и предложения, несущие наибольшую смысловую нагрузку.

•Выполните реферативный перевод текста, предназначенный для следующих реципиентов:

а) будущий механик автосалона; б) девушка-водитель;

в) учащиеся начальной школы (урок окружающего мира). Какие преобразования текста необходимо произвести в ка-

ждом из предложенных случаев? Какими теориями эквивалентности и адекватности можно охарактеризовать ваши действия?

•Обсудите результаты вашей работы в группе и оцените качество предложенных переводов.

Luftfilter – Funktion, Aufbau und Wechsel

Ottound Dieselmotoren benötigen Sauerstoff, denn chemisch betrachtet handelt es sich bei der Verbrennung um eine exotherme Redoxreaktion, wobei der Kraftstoff unter Flammenbildung mit dem Sauerstoff reagiert. Die im Sprit gebundene chemische Energie wird explosionsartig freigegeben und für die Bewegung der Kolben genutzt, welche wiederum die Kurbelwelle antreiben. Die Sauerstoffmenge bestimmt, wie viel Kraftstoff verbrannt werden kann, was einen

79

direkten Einfluss auf die Motorleistung bedeutet. Der Luftfilter stellt nun sicher, dass die benötigte Verbrennungsluft möglichst sauber ist.

Funktionsweise des Luftfilters

Den Luftfilter kann man sich wie ein Sieb vorstellen, dessen Filtermaterial feinste Poren aufweist, um möglichst viel Dreck von der Brennkammer fernzuhalten. Sand, Staub, Pollen oder sonstige Schwebpartikel können sonst die Zylinderwände schädigen, da sie unter den hohen Druckund Beschleunigungsbedingungen wie Schleifmaterial wirken. Es kommt zur Riefenbildung mit all ihren negativen Konsequenzen. Eine Reparatur geschädigter Motoren ist aufwendig und teuer. Da die Kosten regelmäßig den Zeitwert des Fahrzeuges übersteigen, kann ein falscher oder nicht gewarteter Luftfilter die Lebensdauer des Autos maßgeblich beeinträchtigen. Bevor es jedoch zu Motorschäden kommt, spürt man in der Regel Leistungseinbußen, denn mit der Zeit sammelt sich der Dreck im Filter und der Strömungswiderstand für die angesaugte Luft erhöht sich. Dies hat zur Folge, dass nicht mehr genügend Sauerstoff den Motor erreicht, sodass weniger Kraftstoff eingespritzt werden kann. Dem Motor geht sprichwörtlich die Luft aus. Probleme mit der Leistung und Stottern im Leerlauf können sich aber auch ergeben, wenn der Luftfilter gerissen ist bzw. ein zu grober Filter eingesetzt wird. Setzt sich der Schmutz am Sensorelement des Luftmassenmessers ab, sinkt dessen Spannungssignal, das als eine wichtige Steuergröße die Gemischbildung maßgeblich beeinflusst.

Wechselintervalle eines Luftfilters

Der Austausch des Luftfilters wird durch den Hersteller vorgegeben und innerhalb der entsprechenden Serviceintervalle durch die Fachwerkstatt erledigt. Besonders belastete Luftfilter z.B. im Stadtverkehr können sich je nach Witterung auch schneller zusetzen. Glücklicherweise ist der Austausch meist ein Kinderspiel und auch ohne Kfz-Kenntnisse möglich. Sie müssen lediglich den Luftfilterkasten in ihrem Fahrzeug finden und öffnen. Der alte Luftfilter wird entfernt und der neue vorsichtig eingesetzt. Im Anschluss wird der Luftfilterkasten wieder verschlossen. Nutzen Sie die Gelegenheit auch, den Kasten

80