2.17 Характеристика коллоидных состояний веществ.

Под коллоидным состоянием веществ подразумевается определенная степень его разбавленности и нахождение коллоидных частиц во взвешенном состоянии в растворителе. В коллоидно-дисперсных системах вещество раздроблено до частиц размером от 1 до 100 миллимикрон.

Раздробленное вещество – дисперсионная фаза, среда с растворенным веществом – дисперсионная среда. Фаза не растворима в среде и отделена от нее поверхностью раздела. Т.е. коллоидные растворы являются гетерогенными системами в отличие от истинных растворов, которые являются гомогенными.

По свойству дисперсионной фазы взаимодействовать с растворителем делятся:

1. Лиофобные (при любом растворителе), гидрофобные (вода, относят кол.растворы металлов). Вокруг частиц образуется тонкая пленка, плохо взаимодействуют с растворителем.

2. Лиофильные, гидрофильные (р-ры высокомолекулярных соединений) – частицы хорошо взаимодействуют с растворителем, образуется водная оболочка вокруг частиц. Текучие коллоидные растворы называются золи, а потерявшие текучесть – гели/студни.

2.18 Условия, необходимые для получения коллоидных растворов.

Для получения устойчивых коллоидных систем необходимо:

1. Размеры частиц должны составлять от 1 до 100 миллимикрон.

2. Присутствие стабилизатора (электролит). Он сообщает коллоидным частицам одноименный заряд на поверхности, противоположный заряд имеет среда вокруг частиц => не слипаются.

3. Фаза должна обладать плохой растворимостью.

2.19 Методы получения коллоидных растворов.

1. Диспергирование – дробление грубодисперсных веществ до размера коллоидных частиц.

2. Конденсация – создание условий, при которых атомы или молекулы соединяются в агрегаты коллоидной степени дисперсности. Основан на превращении молекулярных растворов в коллоидные.

2.20 Методы очистки коллоидных растворов.

Полученные золи содержат примеси низкомолекулярных веществ и чаще всего исходных электролитов. Эти примеси снижают устойчивость коллоидов. Методы очистки:

1. Диализ – коллоидные частицы задерживает избирательно проницаемая мембрана, а ионы и молекулы растворов свободно проходят.

2. Электродиализ – к системе проводится эл. ток, хаотичное движение ионов электролита ч/з мембрану становится направленным, ускоряется процесс очистки и становится более полным. Используются методы в промышленности, медицине, например, для получения чистых белковых в-в, гормонов, антибиотиков, витаминов.

2.21 Механизм адсорбции.

Уменьшение свободной поверхностной энергии может произойти за счет уменьшения поверхностного натяжения в результате притяжения из окружающей среды к-л веществ. из этого утверждения вытекает понятие адсорбции. Поглощение к-л веществом других веществ называется сорбцией. Если этот процесс протекает на поверхности, то его называют адсорбцией. Адсорбция – увеличение концентрации вещества на границе раздела фаз. Адсорбентом называется вещество, на поверхности которого идет адсорбция. Вещество, которое адсорбируется – адсорбтив. Адсорбция – обратимый процесс, противоположный процесс – десорбция. Удаление адсорбированных веществ с адсорбентов при помощи растворителя – элюция.