902

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

«Пермская государственная сельскохозяйственная академия имени академика Д.Н. Прянишникова»

МОЛОДЕЖНАЯ НАУКА 2017: ТЕХНОЛОГИИ И ИННОВАЦИИ

Материалы Всероссийской научно-практической конференции

молодых ученых, аспирантов и студентов, посвященной 110-летию со дня рождения профессора М.П. Петухова

(Пермь,13-17 марта 2017 года)

Часть 1

Пермь

ИПЦ «Прокростъ»

2017

1

УДК 631: 001

ББК 72

М 754

Ред. коллегия: Ю.Н. Зубарев, доктор с.-х. наук, профессор, ректор; С.Л. Елисеев, доктор с.-х. наук, профессор, проректор по НИР; Э.Д. Акманаев, канд. с.-х. наук, профессор, начальник НИЧ, А.С. Богатырева, канд. с.-х. наук, доцент, руководитель НИРС.

М 754 Молодежная наука 2017: технологии и инновации, Всероссийская науч.-практическая конф.молодых ученых, аспирантов и студентов (2017; Пермь). Всероссийская научно-практическая конференция «Молодежная наука 2017: технологии и инновации», 13-17 марта 2017 г. [посвящ. 110летию со дня рождения профессора М.П. Петухова: материалы] В 2 ч. Ч 1./ редкол. Ю.Н. Зубарев [и др.]. – Пермь : ИПЦ «Прокростъ», 2017. – 381 с. – В надзаг. : М-во с.-х. РФ, федеральное гос. бюдж. образ. учреждение высшего образ. «Пермская гос. с.-х. акад. им. акад. Д.Н. Прянишникова».

ISBN 978-5-94279-344-9

ISBN 978-5-94279-345-6

УДК 631: 001

ББК 72

Внастоящем сборнике представлены статьи, посвященные основным проблемам

иперспективам развития сельского хозяйства, анализирующие и обобщающие современное состояние АПК и результаты научных исследований молодых ученых, аспирантов, студентов.

Всборнике отражаются актуальные проблемы теории и практики, а также решаются вопросы новых информационных технологий и инноваций.

Представленные материалы будут интересны для ученых, аспирантов, преподавателей сельскохозяйственных вузов, студентов и специалистов АПК.

Часть 1.

Агрономия, лесное хозяйство и переработка сельскохозяйственной продукции. Почвоведение, агрохимия, экология, товароведение, общая химия. Ветеринарная медицина и зоотехния. Механизации сельского хозяйства и технический сервис в АПК. Техносферная безопасность.

Часть 2.

Экономика, финансы, коммерция и бухгалтерский учет. Управление земельными ресурсами. Прикладная информатика. Архитектура и строительство. Гуманитарные и фи- зико-математические науки.

Рекомендовано к изданию решением ученого совета Пермской государственной сельскохозяйственной академии имени академика Д.Н. Прянишникова.

ISBN 978-5-94279-344-9

ISBN 978-5-94279-345-6

© ИПЦ «Прокростъ», 2017

2

АГРОНОМИЯ, ЛЕСНОЕ ХОЗЯЙСТВО И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ

УДК [633.35:633.16]:631.559

М.Ф. Бинияз – магистрант 1 курса; Е.А. Ренѐв – научный руководитель, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

УРОЖАЙНОСТЬ И КОРМОВАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ ГОРОХО-ЯЧМЕННОЙ СМЕСИ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СООТНОШЕНИЯ КОМПОНЕНТОВ ПРИ ПОСЕВЕ

Аннотация. В статье приведены результаты двухлетних исследований по изучению влияния соотношения компонентов горохо-ячменной смеси при посеве на урожайность и кормовую продуктивность. Приведен анализ урожайности, биохимического состава зерна, рассчитан сбор кормовых единиц, переваримого протеина.

Ключевые слова: горох, ячмень, горохо-ячменная смесь, соотношение компонентов при посеве, кормовая продуктивность, переваримый протеин, кормовая единица, обменная энергия.

На сегодняшний день главное направление в производстве кормов, наряду с увеличением объемов их производства - повышение качества. При этом важнейшим аспектом проблемы производства высококачественных кормов является содержание в них кормового белка. Наукой и практикой установлено, что для полного удовлетворения потребности животных при поддерживающем и продуктивном кормлении на 1 кормовую единицу должно приходиться 105…120 граммов переваримого протеина [1]. Однако анализ данных по качеству кормов показывает, что в Пермском крае недостаток кормового белка в них в среднем составляет 15-20%. Поэтому актуальным направлением решения данной проблемы, наряду с расширением посевов зерновых и зернобобовых культур, является возделывание их в смешанных посевах, что позволяет получать сбалансированное по протеину кормовое зерно [2].

В этой связи целью наших исследований являлось определить соотношение компонентов горохо-ячменной смеси при посеве обеспечивающее содержанием переваримового протеина не менее 105 г/ к. ед. и обменной энергии на уровне 11-12 МДж/кг. В задачи исследований входило определить урожайность, питательную и кормовую ценность кормового зерна горохоячменной смеси составленную из сорта гороха Вельвет и сорта ячменя Родник Прикамья.

Исследования проводили на учебно-научном опытном поле Пермской ГСХА в 2014-2015 годах. В схему однофакторного опыта для изучения были взяты следующие соотношения горо-

ха и ячменя при посеве: 1 – 12,5% + 87,5%; 2 – 25% + 75%; 3 – 37,5% + 75%; 4 – 37,5% + 87,5%; 5 – 50% + 75%; 6 – 50%+ 87,5% (примечание: 25%+ 75% - это соотношение при посеве 25% гороха от нормы высева в чистом виде и 75% ячменя от нормы высева в чистом виде). Размещение вариантов в опыте систематическое в 4-х кратной повторности [3].

Почва опытного участка дерново-мелкоподзолистая тяжелосуглинистая средней степени окультуренности (таблица 1). В качестве предшественника была озимая рожь, фосфорнокалийные удобрения вносили фоном из расчета на возмещение выноса с урожайностью ячменя 5 т/га, азотные из расчета 30 кг/га д.в./га. Объекты исследований горох сорта Вельвет, ячмень сорта Родник Прикамья, норма высева в чистом виде составляла у гороха 1,2 млн. всхожих зерен на гектар, у ячменя 5,5 млн. всхожих зерен на гектар.

3

Климатические условия вегетационных периодов 2014 и 2015гг. в целом были благоприятными для выращивания горохо-ячменной смеси, однако сильное переувлажнение во второй половине вегетации в 2015 году привело к удлинению вегетационного периода, полеганию посевов, что в свою очередь создавало условия для увеличения потерь при уборке и высокой влажности зерна при уборке.

Результаты исследований. В результате проведенных исследований установлено, что наибольшая урожайность горохо-ячменной смеси в среднем за два года получена при использовании соотношений компонентов при посеве 50+87,5%% и 37,5+87,5%% и составила 4,29 – 4,34 т/га, что существенно на 0,40 – 1,07 т/га выше, чем в остальных изучаемых вариантах соотношений (НСР05=0,06 т/га) (таблица 2).

Таблица 2

Урожайность горохо-ячменной смеси в зависимости от соотношения компонентов при посеве, т/га (среднее за 2014-2015 гг.)

Получение высокой урожайности смеси в вариантах с использованием при посеве ячменя в количестве 87,5% от нормы высева в чистом виде обусловлено его высокой урожайностью, которая составила 3,45 – 3,57 т/га, что составило 80 – 92% от урожайности смеси. Однако максимальная урожайность ячменя получена в варианте с использованием соотношения компонентов при посеве 12,5+87,5%% - 3,57 т/га, что существенно на 0,12 – 1,05 т/га выше, чем в остальных изучаемых вариантах опыта.

Увеличение нормы высева гороха в составе смеси с 12,5% до 37,5% позволило повысить его урожайность до 1,02 т/га в соотношении 37,5+75%%, что существенно на 0,14 - 0,70 т/га выше, чем в остальных изучаемых вариантах опыта (НСР05=0,01 т/га). Дальнейшее увеличение доли гороха при посеве не приводило к увеличению его урожайности в составе смеси, при изучаемых соотношениях ячменя, которая изменяется в пределах 0,84 – 0,88 т/га. В целом доля гороха в урожае смеси изменялась от 8 до 22 процентов.

Биохимический анализ зерна гороха и ячменя показал, что изучаемые соотношения компонентов при посеве не оказали влияние на содержание сырого протеина в зерне гороха, содержание которого отмечено на уровне 22,81 – 25,04% (таблица 3). Однако, максимальное количество сырого протеина в зерне ячменя отмечено в вариантах с использованием в составе агроценоза гороха в соотношении 50% 14,87 – 14,98%, что существенно выше чем в остальных изучаемых вариантах (НСР0,5=0,44). Остальные показатели биохимического состава зерна не имели четко выраженных закономерностей изменения в зависимости от изучаемых норм высева и находились на уровне: у ячменя содержание жира 1,68…2,40%, клетчатки 2,11…3,00%,

БЭВ 64,33 – 66,96%, золы 1,77...2,18%, у гороха содержание жира 0,41...0,87%, клетчатки 2,91- 3,79%, БЭВ 54,57 – 57,48%, золы 1,86...2,32%.

4

При расчете кормовой продуктивности горохо-ячменного агрофитоценоза установлено, что максимальный сбор кормовых единиц 5,245 – 5,328 тыс./га и переваримого протеина 559 – 566 кг/га обеспечивают соотношения компонентов при посеве 37,5+87,5 и 50+87,5%%. В целом кормовое зерно, соответствующее зоотехническим нормам при кормлении по содержанию переваримого протеина в расчете на кормовую единицу на уровне 105 – 108 г, получили в вариантах использования соотношений компонентов при посеве 37,5+75, 37,5+87,5, 50+75 и

50+87,5.

Таким образом, для получения кормового зерна горохо-ячменной смеси, при использовании сортов гороха Вельвет и ячменя Родник Прикамья, содержащего 105 – 108 г ПП/к.ед., 11,1

– 11,5 МДж/кг обменной энергии и обеспечивающий сбор кормовых единиц 5,245 – 5,328 тыс./га можно использовать при посеве гороха 37,5 – 50% от нормы высева в чистом виде, ячменя 87,5% от нормы высева в чистом виде.

Литература

1.Елисеев С.Л. Пути увеличения производства зернобобовых культур в Предуралье/С.Л. Елисеев//Пермский аграрный вестник № 3 (7). 2014. С.11-15.

2.Елисеев С.Л. Выращивание кормового зерна на основе бобово-злаковых смесей в Предуралье/ С.Л. Елисеев, Ю.Н. Зубарев, Е.А. Ренѐв, В.А. Терентьев// Аграрный вестник Урала № 13 (66). 2009. С. 43-44.

3.Доспехов Б. А. Методика полевого опыта /Б. А. ДоспеховМосква: колос, 1985. С. 297-300.

УДК 630*524.12

В.М. Буторина – бакалавр 4 курса; А.В. Романов – научный руководитель, доцент, канд. с.-х. наук,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ЗАВИСИМОСТЬ МЕЖДУ ДИАМЕТРАМИ ПНЯ И СТВОЛА СОСЕН, ПРОИЗРАСТАЮЩИХ В УСЛОВИЯХ СРЕДНЕЙ И ЮЖНОЙ ТАЙГИ ПЕРМСКОГО КРАЯ

Аннотация. Незаконная рубка лесов и нелегальный оборот заготовленной древесины наносят огромный ущерб эконoмике, ухудшaют имидж лeсной промышленности России и иностранных государств – потребителей российского круглого леса. Актуальны проблемы нелегальной заготовки древесины и для Пермского края. При расследовании таких случаев, прежде всего, устанавливают объем вырубленной древесины. Для этого измеряют диаметры оставшихся пней, пересчитывают по специальным таблицам диаметры стволов на высоте 1,3 м, а далее, пользуясь сортиментными таблицами высчитывают объем. Многие авторы (Сибирь, ЦЧР, Беларусь) указывают на расхождения между пересчетными таблицами и реальными размерами стволов, которые проявляются с увеличением диаметра ствола.

Летом 2015 и 2016 проводились исследования формирования комля у сосен, произрастающих в разных типах леса средней и южной тайги Пермского края. Определялся диаметр ство-

5

ла на высоте 10, 20 и 130 см от земли, для последующего поиска закономерностей формирования комля у сосен. Исследования показали снижение реального диаметра ствола на 1-2 ступени толщины, при использовании пересчетных таблиц.

Ключевые слова: незаконная рубка, определение запаса древесины по пням, сосновые типы леса.

Актуальность. Согласно неопубликованным данным Министерства природных ресурсов Пермского края с 2008 по 2015 было выявлено 8295 случаев самовольной рубки или переруба древесины на отведенных участках. Объем, заготовленной таким образом древесины составил 463000 м3, что привело к ущербу более чем в 3 миллиона рублей. К чести оперативных органов, проводящих расследования случаев незаконной рубки, раскрываемость этого вида экономических преступлений растет. Так, если в 2008 году виновные в незаконной рубке были установлены в 39% случаев, то в 2015 году этот показатель достиг 75 %. Но даже в случае установления виновного в незаконной рубке лица судебные разбирательства могут протекать годами изза несовершенства сбора доказательной базы.

Предметом исследования, обсуждаемых в данной статье проблем, является определение соотношения диаметра пня и диаметра ствола, для последующего определения запаса древесины. Дело в том, что таблицы перевода, рекомендуемые к использованию в лесничествах России, оказались некорректными для различных регионов страны [1-4]. Особенно это проявляется в спелых и перестойных насаждениях, которые чаще всего и являются объектами незаконной рубки. Сложившаяся ситуация требует проведения локальных исследовательских работ по определению сбежистости ствола в комлевой части дерева.

Условия и методики проведения исследования. Исследования проводились в 2015 и 2016 годах в сосновых насаждениях Ныробского участкового лесничества (подзона средней тайги) и в сосновых насаждениях Пермского городского лесничества (подзона южной тайги).. Объектами исследования являлись сосняки: брусничный, лишайниковый, черничный и долгомошный, зеленомошный, кисличный и липняковый. Возраст сравниваемых насаждений находился в пределах от 90 до 130 лет, полнота насаждений была в пределах 0,6-0,8.

В насаждении отбирались деревья диаметром 20, 40 и 60 см на высоте 1,3 м. Для каждого

дерева определялся средний диаметр на высоте 10 (D0.1), 20 (D0.2) и 130 см (D1.3) от поверхности земли. Измерялась высота дерева и расстояния до вблизи растущих деревьев, у которых также

описывался диаметр на высоте груди (D1.3) и порода.

Результаты исследования. Соотношение между диаметром пня и ствола на высоте груди достоверно отличается от рекомендуемого в таблицах перевода. Существенных различий в формировании сбежистости сосновых комлей в соответствующих типах леса между подзонами тайги не установлено, что позволяет разрабатывать единую шкалу для Пермского края. В южной тайге более полнодревесными формируются деревья сосны в условиях сосняков: липнякового и кисличного, что объясняется оптимальными лесорастительными условиями (табл. 1). Схожим характером формирования комля обладает сосна в таких разительно отличающихся условиях как сосняк брусничный (А2) и сосняк черничный (В3). В средней тайге более полнодревесными формируются деревья сосны в условиях сосняка брусничного.

6

В таблице 2 приведены результаты определения диаметра ствола (D1,3) по пням с использованием фактического соотношения и по таблицам перевода, рекомендуемых министерством Природных ресурсов. Расчет проведен для сосен, произрастающих в условиях сосняка брусничного (южная тайга). Стоимость срубленных сосен определялась по цене крупной деловой древесины для среднеуральского лесотаксационного района 87,84 рубля за 1 плотный кубометр [6] с поправочным коэффициентом для 2016 года 1,43 [5], что составило 125,61 руб./м3. Если ошибка при определении диаметра тонких стволов не является существенной, так как допустимые отклонения вписываются в одну ступень толщины ствола, то для деревьев с диаметром ствола от 40 см такая ошибка приводит к значительным просчетам: снижается ступень толщины, снижается объем ствола и его конечная стоимость.

Таблица 2

Сравнение ущерба от самовольной рубки сосен разного диаметра, определяемого по пням с использованием различающихся соотношений

Выводы:

1.Определение объема древесины по оставленным на вырубках пням требует дифференцированного подхода. При этом следует учитывать лесорастительные условия насаждения. Так в типах леса, оптимальных для роста сосны (Сбр, Слш, Сзм, Ск и Слп), формируются ство-

лы с крайне слабой сбежистостью (соотношение D1,3/D0,2 0,89-0,95) в то время как по таблицам перевода это соотношение должно составлять 0,82-0,83.

2.Ошибки в определении диаметра ствола приводят к снижению определяемого запаса древесины сосны как минимум в 1,15-1,26 раза, что сказывается и на сумме нанесенного ущерба.

Литература

1.Вайс А.А. Нормативы для определения запасов вырубленных древостоев по пням в условиях Сибири. // Лесной журнал, № 4, 2011. – С. 24-28.

2.Головань О.М. Экспертиза незаконной рубки леса. НП Федерация Судебных Экспертов (электронный ресурс). Режим доступа: http://sud-expertiza.ru.

3.Кленникова О.С., Зиновьева И.С. Незаконная рубка леса и нелегальный оборот древесины в РФ: основные причины и меры по обеспечению борьбы с ними. // Успехи современного естествознания, № 4, 2012. – С. 187189.

4.Незаконная рубка. /Республиканское агентство лесного хозяйства республики Бурятия (официальный сайт).

5.http://www.alh-rb.ru/informatsiya-dlya-grazhdan/nezakonnaya-rubka.php.

6.О коэффициентах к ставкам платы за единицу объема лесных ресурсов и ставкам платы за единицу площади лесного участка, находящегося в федеральной собственности (Постановление Правительства РФ от 17 сентября 2014 №947). – М. 2014.

7.О ставках платы за единицу объема лесных ресурсов и ставках платы за единицу площади лесного участка, находящегося в федеральной собственности (Постановление Правительства РФ от 22.05.2007 N 310 (ред. от 09.06.2014), режим доступа: www.consultant.ru (дата обращения: 04.02.2015).

7

УДК 634.75:631.526.32.001.4

А.Г. Ванькова – студентка 4 курса; А.М. Канунников – научный руководитель, канд. с.-х. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

УРОЖАЙНОСТЬ СОРТОВ МАЛИНЫ И ЕЕ ФОРМИРОВАНИЕ В УСЛОВИЯХ ПРЕДУРАЛЬЯ

Аннотация. Изучена урожайность сортов Свердловской селекционной станции садоводства Алая россыпь, Бархатная, Высокая (контроль), Лель в годы, различные по накоплению тепла и поступлению осадков. Контрольный сорт не был превзойдѐн по урожайности при несущественности различий средней за 4 года урожайности. Представлена динамика поступления продукции по сборам в годы с пригибанием стеблей и когда оно не осуществлялось.

Ключевые слова: малина, подмерзание, созревание, побеги замещения урожайность, товарность ягод.

В настоящее время практически на каждом садовом участке Нечерноземья есть малинник. Популярность малины объясняется целым рядом ее преимуществ перед другими ягодными и плодовыми растениями. Малина скороплодна. Полный урожай малина дает на 3-й год после посадки. Позднее цветение служит гарантией от повреждения цветков малины весенними заморозками. В настоящее время в Госреестре насчитывается 80 сортов малины из них 5 сортов селекции Свердловской селекционной станции садоводства. Объектами исследований в опыте было 4 сорта: Алая россыпь, Бархатная, Высокая, Лель. Сорта Бархатная и Лель включены в Госреестр в 2013 и 2015 гг. соответственно. Опыт был заложен в 2009 в плодоношение сорта вступили в 2011, а контрольный сорт Высокая, который был высажен год спустя заплодоносил в 2012 году.

Погодные условия проведения исследований. Оптимальная среднесуточная темпера-

тура для роста и развития малины составляет 18-25°С. Лето 2013 года было умерено теплым. В среднем температура воздуха составляла 18°С. За лето выпало осадков больше нормы. Минимальная температура в зимний период -32,3°С. В 2014 году летний период был прохладным. В среднем температура воздуха составила 15,5°С. В целом лето было с большим количеством осадков, за июнь, июль и август сумма осадков составила 139 мм (177% от нормы), 106 мм (141% от нормы) и 54 мм (80% от нормы) соответственно. Минимальная температура за зимний период составила -37°С. В 2015 лето было прохладное, в среднем температура воздуха составила 15,6°С. За летний период сумма осадков составила 413 мм, что выше нормы. С точки зрения влияния погодных условий на рост побегов замещения благоприятными были 2013-2015 годы. Несмотря на недостаток тепла малина нормально плодоносила, а дождливая погода способствовала увеличению массы ягод. Тѐплый и засушливый 2016 год способствовал раннему плодоношению.

Результаты исследований. Для выявления более адаптированных сортов в условиях Урала в 2014 году проводилась оценка их подмерзания. Подмерзание в 1,5 балла отмечено у сорта Бархатная, 2,0 Лель и максимальное в 2,5 балла у сортов Высокая и Алая россыпь. Наблюдается потеря зимостойкости сортов Высокая и Алая россыпь. Степень подмерзания сорта Высокая в 2014 году в Свердловске 4 балла [1]. Там же в зиму 2007-2008 гг. степень подмерзания составила 3,0 балла, а сорта Бархатная 2,0 балла, что связано с дефицитом влаги в осенние месяцы и ослаблением стеблей [2]. Лучшая перезимовка в Пермском крае возможно связана с более высоким снеговым покровом. Такое подмерзание привело к ухудшению состо-