902

Анализ таблицы 3 показал сильную отрицательную корреляционную зависимость (минус 84%) урожайности районированного сорта пшеницы от количества малолетних сорных растений. Данная корреляционная зависимость так же подтверждается данными лабораторного анализа влияния водной вытяжки сорняков на лабораторную всхожесть семян зерновых культур, которые демонстрируют негативное аллелопатическое влияние Chenopodium album L (яровые ранние) на прорастание семян пшеница. Ингибирующее влияние Chenopodium album L прослеживается и на овсе, что становиться явным в показателе корреляционной зависимости ур о- жайности яровых зерновых культур от количества сорных растений. Аналогично взаимосвязаны и показатели ячменя. Корреляционная зависимость урожайности ячменя от количества многолетних сорняков составляет минус 88%, что так же подтверждается отрицательным влиянием водорастворимых тормозителей Sonchus arvensis L (корнеотпрысковые) на прорастание семян ячменя.

Заключение. Применение регуляторов роста на посевах яровых зерновых культур снижает аллелопатическую зависимость от сорного компонента и позволяет получать стабильную уражайность на уровне 3-3,5 т/га. Так же можно отметить значимость мониторинга сорной растительности, новых методов изучения взаимодействий компонентов в агрофитоценозе для оптимального планирования агротехнических работ и прогнозирования достоверного уровня урожайности сельскохозяйственных культур.

Литература

1.ГОСТ 12038– 84. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести. – Москва: Издво стандартов, 1986. – 64 с.

2.Гродзинский, А.М. Аллелопатия в жизни растений и их сообществ / А.М. Гродзинский .- Киев : Наукова думка, 1965.- С. 189-198.

3.Захаренко, А.В. Теоретические основы управления сорным компонентом агрофитоценоза в системах земледелия /А.В. Захаренко.- М.: Изд-во МСХА.- 2000.- 468 с.

4.Земледелие : <учебник> / Г. И. Баздырев [и др.] ; ред. Г. И. Баздырев. - Москва : ИНФРА-М, 2013. - 607с.

5.Зубарев, Ю. Н. Учет и определение вредных организмов в посевах сельскохозяйственных культур Предуралья: Учеб.-метод. пособие / Ю.Н. Зубарев, Н.А. Третьяков, И.Н. Медведева [и др.]. - Москва: Московская СХА,

2003. - 203 с.

6.Передериева, В.М. Аллелопатические свойства сорных растений и их растительных остатков в процессе минерализации/ В.М. Передериева В.М., Власова О.И., Шутко А.П. // Политематический сетевой электронный научный журнал кубанского государственного аграрного университета.– 2011. - № 73 (09). – С. 1 – 7.

7.Стаценко А.П., Тимошкин О.А., Галиуллин А.А. Способ оценки аллелопатической активности / Патент РФ на изобретение № 2131654, 1999.

УДК 135.21: 631.82

А.Н. Хиривимский – студент 4 курса; И.Л. Маслов – научный руководитель, канд. с.-х. наук, профессор,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

ВЛИЯНИЕ УРОВНЯ МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ НА РОСТ, РАЗВИТИЕ И УРОЖАЙНОСТЬ КЛУБНЕЙ ЛИНИЙ КАРТОФЕЛЯ

Аннотация. Выявлены наиболее урожайные и отзывчивые на внесение минеральных удобрений линии картофеля: Н-23; С-43; 13; В-43к, с урожайностью 30 - 31,8т/га на варианте N100P150K200 рассчитанной на прибавку урожая 10 т/га, которая фактически составляла 9,6 – 12,5 т/га, что больше стандарта сорта Невский на 6-9 т/га.

Ключевые слова: линии, картофель, минеральные удобрения, стандарт, фотосинтетический потенциал, урожайность.

Урожайность картофеля в РФ низкая и составляет 10-15 т/га, в то время как в Голландии - 45-50 т/га. Она зависит от погодных и почвенных условий, агротехники. Наиболее мощное влияние на урожайность картофеля оказывают минеральные удобрения и сорта. В РФ на 2017год в реестр районированных сортов включено 426 сортов [6]. В Пермском крае районировано всего 22 сорта[4]. Это явно недостаточно, учитывая, что Пермский край делится на пять агроклиматических районов с границами сумм активных температур от 1300 до 1900 0С [1]. Следовательно выведение новых сортов с высокой урожайностью является актуальной задачей.

81

Цель работы: изучить и выявить наиболее продуктивные и пластичные линии картофеля с высокой урожайностью в условиях Предуралья при разных уровнях минерального питания.

Опыт закладывали в КФХ Боровских А. А. Ильинского района Пермского края. Исследования проводили с одиннадцатью линиями и с сортом картофеля – Невский (стандарт). Минеральные удобрения вносили в трех дозах: без удобрений (контроль); N – 100 кг/га, P – 150 кг/га, K – 200 кг/га, рассчитанную на прибавку урожая 10 т/га; N – 150 кг/га, P – 150 кг/га, K – 200 кг/га, рассчитанную на прибавку урожая 10 т/га + N-50 кг/га. Повторность опыта четырехкратная. Учетная площадь делянки при динамических копках – 5 м2, при уборке 16,8 м2. Посадку клубней проводили 28 мая 2015 года и 29 мая 2016 года с площадью питания 70 см х 30 см или

47,6 тыс. клубней/га [2,3].

Вегетационные периоды во время проведения опытов сильно отличались. В 2015 году сумма активных температур выше 10 С0 составляла 573,8 С0, что на 43,7 С0 меньше среднемноголетних значений, а осадков выпало 187,2% от нормы. В 2016 году сумма активных температур была 938,7 С0, что на 321,2 С0 больше нормы, а осадков выпало всего 86,7 % от нормы. В 2015 году период активного клубнеобразования (июль и август) был переувлажнѐнным. Осадков выпало 234% от нормы, а среднедекадная температура воздуха была ниже нормы на 3 С0. В 2016 году в этот же период выпало осадков всего 43% от нормы, что в пять раз меньше 2015 года, а температура воздуха была на 4,2 С0 больше среднемноголетней.

Фотосинтетический потенциал (ФСП) – это число «рабочих дней» листовой поверхности посева, рассчитываемое как произведение полусуммы площадей листьев за два последующих определения на длительность периода между этими определениями в днях [5].

Фотосинтетический потенциал за вегетационный период в 2015 году у стандарта сорта Невский на контрольном варианте составлял 679,6 тыс. м2*сут/га, как и линия 13, при чистой продуктивности фотосинтеза (ЧПФ) - 7,3 г/м2*сутки. На варианте с дозой удобрений N100P150K200 фотосинтетический потенциал у стандарта составил 888,7 тыс м2*сут/га, а у линий В-43к и И-64 он был больше стандарта на 33,7 и 99,9 тыс. м2*сут/га, при ЧПФ 9,5 и 5,5 г/м2*сутки. На варианте N150P150K200 фотосинтетический потенциал стандарта сорта Невский составлял 673,8 тыс. м2*сут/га, а больше стандарта он был у линий Н-23; 13; В-43б; С-43; В-43к; И-64 на 404,0 - 134,7 тыс. м2*сут/га, при чистой продуктивности фотосинтеза 6,1 – 6,8 г/м2*сутки.

В 2016 году фотосинтетический потенциал на варианте без удобрений за вегетационный период на уровне стандарта сорта Невский - 510,5 тыс. м2*сут/га, имела линия Ф-3. ФСП больше стандарта имели линии: В-43к; Ад 14-1; В-43б; С-43; Ад-3-2; 13; И-64 на 24,9 - 160,9 тыс.

м2*сут/га, при ЧПФ от 25,7 до 29,6 г/м2*сутки. На варианте N100P150K200 фотосинтетический потенциал на уровне стандарта сорта Невский - 1030,5 тыс. м2*сут/га, имела линия В-43к. Больше

стандарта он был у линий И-64; В-43б; С-43; Ад-3-2; 13 на 61,5 - 611,4 тыс. м2*сут/га при ЧПФ 21,2 – 16,1 г/м2*сутки. На варианте с внесением удобрений в дозе N150P150K200 фотосинтетический потенциал стандарта составил 851,0 тыс. м2*сут/га Больше стандарта сорта Невский имели линии В-43б и Ад-3-2 на 379,2 и 33,6 тыс. м2*сут/га, при ЧПФ 22,2 и 27,8 г/м2*сутки.

Урожайность любых сельскохозяйственных культур зависит от роста и развития в период вегетации, а так же от уровня ФСП и ЧПФ.

Урожайность линий через 45 от всходов на варианте без удобрений все линии имели урожайность меньше стандарта сорта Невский и в среднем за два года составила 11,3 т/га, кроме линии В-33, урожайность которой была на 0,4 т/га больше стандарта. На варианте N100P150K200 урожайность стандарта составляла 13,8 т/га, как и линия Ад-14-1. На варианте N150P150K200 все линии имели урожайность на уровне стандарта - 13,1 т/га, кроме линия Ад-3-2 урожайность была стандарта на 0,6 т/га.

Через 55 от всходов средняя урожайность у стандарта сорта Невский за два года на варианте без удобрений составляла 17,0 т/га и только линия Ад-3-2 имела урожайность на 0,8 т/га больше стандарта. На варианте N100P150K200 средняя урожайность стандарта за два года составляла 21,3 т/га. Линии В-43к; Ф-3; Ад-14-1; 13; Н-23 имели урожайность больше стандарта на 2,6 - 3,5 т/га. На варианте N150P150K200 урожайность стандарта составляла 23,9 т/га, а больше стандарта она была у линий Н-23 на 6,6 т/га и В-43б на 3,1 т/га.

82

В период уборки (табл.) на варианте без удобрений средняя урожайность составляла у стандарта сорта Невский 21,7 т/га и только линия 13 имела урожайность больше стандарта на 2,6 т/га. На варианте с применением минеральных удобрений в дозе N100P150K200, рассчитанных на прибавку урожая 10 т/га, у линий Н-23; С-43; 13 и В-43к фактически составляла 9,6-12,5 т/га, по сравнению со стандартом сортом Невский – 3,6 т/га. На варианте N150P150K200 фактическая прибавка урожая у линий В-43к; В-43б; С-43; Н-23 составляла на 10,1 – 14,2 т/га, по сравнению со стандартом – 5,5 т/га.

Выводы:

1)В период уборки на варианте без удобрений наибольшую урожайность в среднем за два года имела линия 13 – 24,3 т/га, что на 1,6 т/га больше стандарта.

2)На варианте с внесением удобрений в дозе N100P150K200 линии Н-23; Ф-3; С-43; 13 и В- 43к имели фактическую прибавку урожая на 9,6 – 12,5 т/га, по сравнению со стандартом сортом

Невский на 3,6 т/га.

3) Линий В-43к; В-43б; С-43; Н-23 на варианте N150P150K200 имели фактическую прибавку урожая от внесения удобрений на 10,1 – 14,2 т/га, по сравнению со стандартом – 5,5 т/га.

Литература

1.Агрометеорологический справочник по Пермской области. Л.:Гидрометиозидат, 1956. – 132с.

2.Доспехов Б. А. Методика полевого опыта/ Б. А. Доспехов. М. – ИД Альянс, 2011. - 352с.

3.Маслов И. Л. Методика и тематика опытов с растениями: Учебно-методическое пособие/ И. Л. Маслов – Пермь: ИД ФГБОУ ВПО «Пермская ГСХА», 2009. – 136с.

4.Результаты сортоиспытания сельскохозяйственных культур на госсортоучастках Пермского края за 2016 год. – Пермь: филиал ФГБУ «Госсортокомисия» по Пермскому краю, 2016 – 71 с.

5.Физиология и биохимия сельскохозяйственных растений /Н. Н. Третьякова, Е. И. Кошкин, Н. М. Макрушин и др.; под ред. Н. Н. Третьякова. – 2-е изд. М: КолоС, 2005. – 656 с.

6.http://reestr.gossort.com/reg/main/126

УДК 633.1:631.53.01:631.44 (470.53)

Е.В. Шафигулина – магистрант 1 курса; Н.Н. Яркова – научный руководитель, канд. с.-.х. наук, доцент,

ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

УРОЖАЙНЫЕ И ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА СЕМЯН ЯРОВЫХ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР, ВЫРАЩЕННЫХ В РАЗНЫХ ПОЧВЕННО-КЛИМАТИЧЕСКИХ ЗОНАХ ПЕРМСКОГО КРАЯ

Аннотация. Статья посвящена изучению влияния почвенно-климатических зон на посевные и урожайные качества семян яровых зерновых культур в Предуралье.

Ключевые слова: урожайные и посевные качества яровых зерновых культур, пшеница, ячмень, овес, сорт, зоны возделывания, лабораторная всхожесть, масса 1000 семян.

83

Формирование максимального количества качественных семян зависит от наследственных свойств растения, а также экологических и агротехнических условий. Нарушение взаимосвязи между биологическими потребностями растения в период цветения и формирования семян и внешними условиями, приводит к резкому снижению семенной продуктивности и ухудшению качества семян. Изучением влияния экологических условий на посевные качества семян занимались многие ученые [3],[4]. Их исследованиями доказано, что посевные качества полевых культур резко меняются в зависимости от погодных условий и зоны выращивания. Так, у яровых зерновых культур семена в южной зоне формируются с более высокими посевными качествами, чем в северной. Однако с появлением и районированием новых сортов изучение поч- венно-климатических зон является актуальным, так как позволит лучше оценить их адаптационные свойства.

Цель исследования - определить оптимальную зону размещения семенных посевов яровых зерновых культур для получения семян с высокими посевными и урожайными качествами.

Материалы и методы исследования. Для решения поставленных задач в 2016 году на опытном поле Пермской ГСХА закладывали 3–х факторный микроделяночный полевой опыт. Фактор А – культура: А1 – пшеница, А2 – ячмень, А3 – овес. Фактор В – сорт: В1 –Иргина, В2 – Экада 70, В1 – Эколог, В2 – Зенит, В1 –Дэнс, В2 – Конкур. Фактор С – почвенно-климатическая зона: С1 – северная, С2 – центральная, С3 – южная.

Повторность в опыте шестикратная. Учетная площадь – 1 м2. Размещение вариантов систематическое методом расщепленной делянки. Для исследований взяты семена с государственных сортоиспытательных участков: Кудымкарский (северная зона), Верхнемуллинский (центральная зона), Березовский (южная зона). Агротехника в опыте общепринятая для ранних яровых зерновых культур в Пермском крае. Лабораторные исследования семян определялись согласно ГОСТам [1],[2].

Метеорологические условия 2015 г. и 2016 г. отличались от среднемноголетних данных. Так, 2015 год в период формирования и созревания семян зерновых культур характеризовался низкой температурой воздуха и большим количеством осадков, что отрицательно сказалось на посевных качествах. 2016 год отличался сухой и жаркой погодой.

Результаты исследований. В условиях низких температур и повышенного количества осадков 2015 года при формировании и созревании семена зерновых культур сформировались с низкими посевными качествами, особенно в северной зоне, где лабораторная всхожесть составила 56-63%. Лабораторная всхожесть семян из южной и центральной зон и составила 87 и 90 % соответственно. Масса 1000 семян сортов зерновых культур 2015 года сформировались на уровне характеристик сорта.

В результате посева семян полученных в 2015 году разных почвенно-климатических зонах выделилась семена из южной зоны (см. табл. 1). Из этих семян сформировалось урожайность в среднем 90,5 г/м2, что существенно больше на 29,9 г/м2, чем из семян центральной зоны (НСР05 = 25,8 г/м2), а разница между урожайностью из семян южной и северной зоны не существенная. Наибольшая урожайность ячменя сформировалась в южной зоне 98,7 г/м2, что существенно больше северной зоны на 46,2 г/м2. Наименьшая урожайность овса была получена из центральной зоне 76,7 г/м2, что существенно меньше, чем из северной на 37,7 г/м2, южной на 46,8 г/м2 (НСР=25,87 г/м2). Разница в урожайности пшеницы по зонам несущественна. Наибольшая урожайность сорта Эколог была получена из семян южной зоны 136,1 г/м2, что существенно превышает урожайность сорта Зенит из семян этой же зоны на 74,7 г/м2, а также сорта Дэнс 152,5 г/м2, что больше сорта Конкур на 57,9 г/м2 (НСР=47,97 г/м2). Разницы между сортами пшеницы не выявлено.

84

Окончание таблицы 1

В результате благоприятных метеоусловий 2016 года, которые складывались при формировании и созревании семян, были сформированы семян с лабораторной всхожестью, соответствующие нормативам ГОСТа (см. табл.2). По зонам возделывания культур существенной разницы по лабораторной всхожести не выявлено, она составила в среднем 95-96 % (НСР=1,5 %). Наибольшая лабораторная всхожесть семян пшеницы была из южной зоны 98 %, что существенно больше, чем из северной и центральной зон на 2% (НСР=1,5 %). Разница не существенна между лабораторной всхожестью семян из северной и центральной зоны у пшеницы и ячменя. У овса наименьшая лабораторная всхожесть была сформирована из семян южной зоны 90 %, что существенно меньше на 3 %, чем из северной зоны и на 2 %, чем из центральной зоны при НСР=1,5 %. Разница в лабораторной всхожести семян овса из северной и центральной зоны находится в пределах ошибки опыта. Семена сорта Конкур имели наименьшую лабораторную всхожесть из южной зоне 86 %, что существенно меньше северной зоны на 7 % и центральной зоны на 5 % (НСР=3,7 %). Разница между лабораторной всхожестью семян из центральной и северной зонами у сорта Конкур находилась в пределах ошибки опыта. Лабораторная всхожесть семена сорта Дэнс из южной зоны составила 94%, что существенно больше сорта Конкур на 8% (НСР=3,6).

Наибольшая масса 1000 зерен была сформирована из семян южной зоны 40,1 г, что больше на 2,2 г, чем из центральной зоны при НСР=1,8 г. Существенная разница между массой 1000 зерен из южной и центральной зоны не выявлено. Масса 1000 зерен пшеницы из семян центральной зоны составила 29,4 г, что существенно меньше на 5,9 г и 2,2 г по сравнению с семенами из северной зоны и южной зоны соответственно (НСР=1,8 г). Наибольшая масса 1000 зерен ячменя сформирована из семян южной зоны 50,9 г, что существенно больше центральной на 3,3 г и северной 4,8 г (НСР=1,8 г). Существенной разницы по массе 1000 зерен овса по зонам не выявлено. Наименьшая масса 1000 зерен была сформирована сортом Иргина из семян центральной зоны – 25,1 г, что существенно меньше на 8 г, чем из северной зоны, из семян южной зоны –26,6 г, что существенно меньше на 6,5 г, чем из северной зоны (НСР=4,4 г).

85

Наименьшая масса 1000 зерен была сформирована сортом Иргина из семян центральной зоны – 25,1 г, что существенно меньше на 8 г, чем из северной зоны, из семян южной зоны – 26,6 г, что существенно меньше на 6,5 г, чем из северной зоны (НСР=4,4 г). Сорт Эколог сформировал наибольшую массу 1000 семян из южной зоны 51,1 г, что существенно на 4,8 г больше, чем из центральной. Наименьшая масса 1000 у сорта Зенит сформирована из центральной зоны - 44,7 г, что меньше на 6,1 г, чем из южной зоны.

Выводы. В результате одногодичных данных можно сделать предварительные выводы:

1.Наибольшая урожайность яровых зерновых культур была получена из семян южной зоны 90,5 г/м2 и северной зоны 72,5 г/м2. Наибольшую урожайность из семян южной зоны сформировали ячменя – 98,7 г/м2 и овес – 123,5 г/м2. Урожайность сорта Эколог полученная из семян южной зоны превышает урожайность сорта зенит на 74,7 г/м2, а также урожайность сорта Дэнс на 57,9 г/м2 больше, чем сорта Конкур (НСР=47,9 г/м2).

2.Наибольшая лабораторная всхожесть семян пшеницы была из южной зоны 98 %, что существенно больше на 2 %, чем из северной и центральной зон при НСР=1,5 %. Наибольшая масса 1000 семян была сформирована из семян южной зоны 40,1 г, что существенно больше на 2,2 г, чем из центральной зоны (НСР=1,8 г)..

Литература

1.ГОСТ 12038-84. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения всхожести // Государственные стандарты Союза ССР. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения качества. Ч-2.-М.: Издво стандартов, 1991.-С. 44-100.

2.ГОСТ 12042-80. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения массы 1000 семян // Государственные стандарты Союза ССР. Семена сельскохозяйственных культур. Методы определения качества. Ч- 2.-М.: Изд-во стандартов, 1991.-С. 187-190.

3.Чазов С.А. Семеноводство на промышленной основе // Чазов С.А., Симонов Ю.А.- М.: Россельхозиздат,

1978. - 198 с.

4.Пономарева А.Н. Влияние экологических условий выращивания на посев и урожайные качества семян пшеницы и овса в Предуралье: автореф. дис… канд. с.-х.наук: 06.01.09. – Пермь, 1977. – 23с.

УДК 712.2.025 + 712.23

М.И. Шевлякова – аспирант 3 курса; Л.И. Аткина – научный руководитель, профессор,

ФГБОУ ВО Уральский ГЛТУ, г. Екатеринбург, Россия

К ВОПРОСУ О ВОЗМОЖНОСТИ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ИСТОРИЧЕСКИХ ОБЪЕКТОВ САДОВ ПОСЁЛКА ИЛЬИНСКИЙ (ПЕРМСКИЙ КРАЙ)

Аннотация. В посѐлке Ильинский Пермского края изучали объекты культурноисторических ландшафтов, с целью исследования возможности воссоздания их утраченного обли-

86

ка. В работе приведѐн анализ степени сохранения существующих элементов благоустройства и предложены этапы восстановления садов «Сказка» и «Английский» как объектов наследия.

Ключевые слова: посѐлок Ильинский, реконструкция, восстановление исторического облика, сохранение культурного наследия, этические принципы реставрации, архивные данные.

Сохранение объектов исторического наследия – важнейшая задача современности. Это не только придание охранного статуса, но и работы по воссозданию утраченного облика, так как любой исторический объект со временем претерпевает значительные изменения [1]. Согласно Распоряжению Губернатора Пермской области N 713-р [2], в посѐлке Ильинский имеется 24 охраняемых объекта регионального значения, среди которых памятники археологии – 3 объекта, памятники истории – 6 объектов, памятники градостроительства и архитектуры – 15 объектов. Однако среди памятников исторического наследия Пермского края нет важнейших культурноисторических ландшафтов «столицы» имения Строгановых в посѐлке Ильинский, являющихся неотъемлемой частью градообразующего элемента поселения, а именно садов «Английский» и «Сказка», заложенных в конце XIX века выходцем из крепостных крестьян, учѐным-лесоводом Александром Ефимовичем Теплоуховым и его сыном Фѐдором Александровичем.

Цель представленной работы. Оценить степень сохранения существующих элементов благоустройства культурно-исторических ландшафтов посѐлка Ильинский, предложить этапы восстановления их как объектов наследия.

Поскольку главными критериями получения статуса объекта наследия являются универсальная ценность объекта, его аутентичность и целостность [3], анализ садов был проведѐн с учѐтом этих требований и на основании рекомендаций по работе с историческими ландшафтными парками [4]. Был собран и проанализирован имеющийся в экспозициях и архивах Ильинского районного краеведческого музея материал: публицистические статьи из газет (1902-97 гг.), частноправовые акты, воспоминания современников, фотографии, относящиеся ко времени расцвета садов. По результатам инвентаризации, проведѐнной в 2016 году, была дана характеристика современного состояния насаждений, зафиксированы существующие деревья, которые можно отнести к мемориальным, а так же была собрана информация по современному использованию и функциональному назначению садов [5].

Сравнительный анализ существующих насаждений садов с историческими снимками показал, что сады в равной степени претерпели серьѐзные изменения как в отношении границ и планировочных решений, так и по составу насаждений.

«Английский» общественный сад был заложен на площадь чуть больше гектара на западном берегу реки Обвы при доме конторы главного управляющего имениями Строгановых в конце 70-х годов XIX века Фѐдором Александровичем совместно с учениками. На основании существующих архивных материалов можно составить следующее описание сада: по периметру были высажены ели, вдоль дорожек проложены аллеи, также посажены сосны, пихты, акации, берѐзы, вязы, черѐмуха, дубы, липы, яблоня ягодная, роза морщинистая, сирень. В современной планировке «Английского» сада утрачена система лучевых дорожек, рядовые посадки из елей по периметру парка, цветники, беседка, лужайка с площадкой для крокета. По историческим фотографиям можно предположить, что фрагментарно сохранились аллейные посадки из берѐзы повислой на участке сада за домом управляющего имениями Строгановых, единично сохранились посадки липы сердцевидной и ели сибирской. На фотографиях времѐн расцвета парка также зафиксированы цветники геометрических форм с богатым ассортиментом (кохия, возможно флоксы, петуния, кукуруза). Объект утратил свою целостность и аутентичность, отсутствует план сада, детальное описание насаждений и точное место расположения элементов благоустройства.

Сад «Сказка» был разбит в 60-х годах XIX века на приусадебной территории дома Теплоуховых на площади в 1 гектар, представлял собой «искуснейший» садик, с вводимыми в культуру интродуцентами (51 вид [6]) и большой коллекцией плодовых древесных растений. Сад также претерпел значительные преобразования. Сместились его границы с северной стороны, где прежде располагались въездные ворота, утрачены беседка, теплица для выращивания са-

87

женцев ценных лесохозяйственных видов, пруд с водопадами и фонтан [7]. На основании изученных исторических фотографий сделано предположение, что при реконструкции фонтана в 2009 году, произошла ошибка с выбором места. На снимках за беседкой, перед которой располагался фонтан, виднеется разрушенное в середине XX века каменное здание ПророкоИльинской церкви. В связи с тем допустимо предположение, что изначально беседка с фонтаном располагались у западной границы сада ниже самой усадьбы, но выше оврага, так как на снимках видны лишь второй этаж церкви с колокольней.

Тем не менее, сад «Сказка» не утратил своей аутентичности: рельеф не претерпел значительных изменений, сохранены очертания оврага, по дну которого бежит ручей, поддерживается исторически сложившаяся пространственная структура северной «голландской» части сада (цветники, декоративно-цветущие кустарники, невысокие деревья) и его исторический ассортимент (клѐн остролистный, спирея дубравколистная, лещина обыкновенная, плодовые кустарники), остался неизменным важный элемент культурного ландшафта, формирующий образ исторического сада – лиственничная аллея, ведущая к южной, самой высокой точке, и посадки ив

взападной части.

Врезультате сравнительного анализа существующего состояния и архивных материалов, можно утверждать, что исторические элементы садов практически не сохранились. Часть из них возможно восстановить, так как они не требуют значительных планировочных мероприятий, например цветники, или линейные посадки на основе оставшихся отдельных деревьев. В остальном, целесообразно работать над восстановлением общего облика объектов, соответствующего эпохе расцвета с учѐтом немногочисленных сохранившихся фотографий и воспоминаний современников.

Литература

1.Karl H. Meyer Die Wiederherstellung der Herrenhäuser Gärten. Einsatz modernster Technik zur Pflege eines 300 Jahre alten Gartens, in: Grün in der Stadt Hannover 1890 – 1990, herausgegeben vom Heimatbund Niedersachsen e. V., Hannover : Langenhagen, 1990, S. 60-66.

2.Распоряжение Губернатора Пермской области от 5.12.2000 г. N 713-р «О государственном учете недвижимых памятников истории и культуры Пермского края регионального значения», в ред. 31.12.2010 г.

3.Подготовка номинаций объектов Всемирного наследия // Всемирное наследие. Информационное руководство. – 2-е изд. – ЮНЕСКО, 2011. – 282с.

4.Агальцова, В.А. Сохранение мемориальных лесопарков / В.А. Агальцова. – М: Лесная промышленность,

1980. – 254 с.

5.Шевлякова, М.И. К истории создания объектов ландшафтной архитектуры посѐлка Ильинский (Пермский край) / М.И. Шевлякова // Природообустройство. – Москва : Изд-во Рос. гос. аграр. ун-т – МСХА, 2016. – № 3. –

С. 118-122.

6.Бейлин, И.Г. Александр Ефимович Теплоухов / И.Г. Бейлин, В.А. Парнес. – М: Наука, 1969. – 151 с.

7.Истоки: сборник материалов по истории Ильинского района // Краеведческий альманах. – П. Ильинский,

1994. – С. 20-60.

88

ПОЧВОВЕДЕНИЕ, АГРОХИМИЯ, ЭКОЛОГИЯ, ТОВАРОВЕДЕНИЕ, ОБЩАЯ ХИМИЯ

УДК 636.084 М.В. Антонова – студентка 2 курса магистратуры;

С. А. Семакова – научный руководитель, канд. фармацевт. наук, доцент, ФГБОУ ВО Пермская ГСХА, г. Пермь, Россия

КОРМЛЕНИЕ КАК ФАКТОР, ОПРЕДЕЛЯЮЩИЙ КАЧЕСТВО МОЛОКА

Аннотация. На основе лабораторных исследований определена связь качественных показателей двух видов кормов с основными показателями качества сырого коровьего молока.

Ключевые слова: кормление животных, качество кормов, физико-химические методы испытаний, показатели качества молока.

Методы проведения эксперимента: гравиметрический, колориметрический, титриметрический, экстракционно-весовой.

Беспрерывное производство молока напрямую зависит от уровня молочной продуктивности и воспроизводительных качеств животных. На состояние здоровья коров значительное влияние оказывают условия содержания и кормление - в 90% случаев, наследственность и порода - в 10% [1].

Поэтому так важно обеспечить полноценное и сбалансированное питание. Ведь именно оно, в большей степени, определяет, каким будет качество молока.

В хозяйствах, выбранных нами для исследования, используют сенной и силосно- сенажно-концентратный тип кормления. Оба из них являются малоконцентратными.

Силосно-сенажно-концентратный тип кормления — самый интенсивный с точки зрения стимуляции молочной продуктивности. Он характеризуется самой высокой концентрацией доступной энергии и протеина в 1 кг сухого вещества.

Типы кормления с преобладанием сена – самые рациональные с точки зрения сохранения здоровья коров, получения от них здорового приплода и производства качественного молока с высокой жирностью [3].

Для проведения зоотехнического анализа рационов были отобраны пробы компонентов, составляющих основу кормления коров; из хозяйства № 1: сено, силос, сенаж, шрот рапсовый, комбикорм I фазы; из хозяйства № 2: сено, солома, кукуруза, комбикорм КК-63, отруби пшеничные.

Для рассмотрения влияния вида корма на качества молока нами были отобраны образцы кормов и молока коровьего сырого, полученные на сельхозпредприятиях Пермского края.

Испытания проводились в ГБУВК «Пермский ветеринарный диагностический центр»,

всрок с 16.09.2015 по 16.10.2015. Все испытания выполнены в соответствии с требованиями методик испытаний.

Методы испытаний: гравиметрический, колориметрический, титриметрический, экстрак- ционно-весовой.

Обобщенные данные по всем видам кормов представлены в таблице 1.

Как показали расчеты, по количеству обменной энергии и содержанию кормовых единиц

в1 кг сухого вещества, рационы находятся на одном уровне, однако количество переваримого протеина в питании коров первого хозяйства – 68,5 %, что в значительной степени превосходит аналогичный показатель в питании коров второго хозяйства, который составляет 37,67 %.

Однако, содержание сырого жира в рационе второго хозяйства на 42 % выше, чем данный показатель в хозяйстве № 1.

Качество молока также зависит от содержания в кормах таких макроэлементов, как кальций, фосфор, магний, калий и сера [2]. Показатель содержания кальция для составляющих рациона первого хозяйства, в пересчете на АСВ, в 4,1 раза превосходит аналогичный для компонентов, входящих в рацион хозяйства № 2.

89

Примечание: на НВВ - на натурально-влажное вещество; на АСВ - на абсолютно-сухое вещество.

В процессе нашего исследования была выявлена связь между количеством потребляемого коровами протеина, в виде корма, и содержанием белка и жира в молоке. Расчетные данные представлены в таблице 2.

Как видно из таблицы, питание дойных коров в зимнее время по силосно-сенажно- концентратному типу, дает возможность получать молоко с повышенным содержанием белка, в то время как молоко, полученное от коров, находящихся на сенном типе кормления, по показателю «массовая доля белка» находится на границе допустимых норм

Что касается показателя «массовая доля жира», то у образца из второго хозяйства он составляет 4,2 %, что на 0,1 % выше, чем у образца из 1 хозяйства. Это обусловлено высоким показателем сырого жира в корме

Чтобы повысить уровень белка в молоке, необходимо придерживаться следующих основных рекомендаций: увеличить общее количество скармливаемых кормов; обеспечить необходимое разнообразие кормов; рацион должен быть сбалансирован по энергии, белку, клетчатке, минеральным веществам и витаминам; корма должны быть высокого качества.

С целью обеспечения молочных коров качественным и полноценным кормом были изучены предприятия, производящие премиксы для кормления КРС по инновационным технологиям. Это компания ЗКО МАКС, выпускающая продукцию, основанную на экструзии, и малое инновационное предприятие АКАДЕМИЯ КОРМОВ, основной технологией производства которой является эко-гидролиз зерна.

Сбалансировать рацион, повысить питательность кормов, а также увеличить продуктивность коров в хозяйствах Пермского края, позволит использование продукции компании «ЭкоМакс» и «Академия кормов».

Литература

1.М.Ф. Томмэ Кормление и содержание молочного скота: Издательство иностранной литературы, Москва, 1957г, переиздание 2-е (2003).

2.Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных: Учебник для вузов, [Текст]// Н.Г. Макарцев, Калуга, издательство «Ноосфера», 2012г.- 640с.

3.Сердюкова, Т. Влияние кормов на качество молока. Переработка молока. – 2010. - №9.

90