книги из ГПНТБ / Шейхет Ф.И. Комплексные предприятия химической чистки одежды и стирки белья

Типичным примером смачивания является вытеснение водой воз­ духа из ткани. Чистое белье хорошо смачивается водой, загряз­ ненное— плохо. Присутствие моющих веществ в воде облегчает смачивание, так как они снижают поверхностное натяжение на

После смачивания происходит адсорбция моющих веществ на поверхности загрязненного белья. Процесс адсорбции, как извест­ но, происходит мгновенно, но это совсем не значит, что мгновен­ но удаляются и загрязнения. Чтобы их удалить, необходимо сооб­

присутствия щелочных солей. В результате взаимодействия одно­ именных зарядов происходит электростатическое отталкивание между загрязнением и волокном, которое разрушает силы сцеп­ ления между ними.

Загрязнения в процессе отрыва их молекулами поверхностноактивных веществ дробятся и измельчаются (диспергируются).

ность обратного осаждения (ресорбции) диспергированных за­ грязнений на белье. Загрязнения могут осесть на белье, если си­ ла тяжести частиц загрязнений будет превышать силы сцепления между ними (седиментация). Кроме того, конструкция стираль­

Для предотвращения обратного осаждения загрязнений необ­ ходимо, чтобы моющих веществ было достаточное количество и чтобы они обладали антиресорбционной способностью. Антиресорбциониой способностью моющих веществ называется их защит­ ное действие, препятствующее обратному осаждению (ресорбции) загрязнений на волокно. Для повышения антиресорбционной спо­ собности в состав моющих средств вводят карбоксиметилцеллюлозу (КМЦ).

Таким образом, можно сделать вывод, что стирка белья пред­ ставляет собой сложный процесс, в котором важную роль играют

60

при разных температурах, жидкостном модуле, продолжительно­ сти операций, мягкой или жесткой водой. Чтобы добиться хоро­ шего качества, сохранив физико-гигиенические и механические свойства белья, необходимо выбрать оптимальный режим стирки, т. е. такой, при котором обеспечивается максимальная белизна белья при минимальных потерях прочности бельевой ткани.

Большое влияние на качество стирки оказывает вода, которая цля многих загрязнений является растворителем. Однако роль чоды в моющем процессе заключается не только в этом. Природ­ ная вода в большинстве случаев — жесткая. Жесткость воды обу­ словливается содержанием в ней растворенных солей кальция и магния. Стирка в жесткой воде вызывает более сильный износ и застирывание белья, так как наличие солей жесткости приводит к образованию кальциевых и магниевых мыл. Кальциевые и маг­ ниевые мыла, оседая на белье, вызывают его посерение. Кроме того, они усиливают окислительные процессы, происходящие при стирке, что увеличивает износ бельевой ткани. Бельевая ткань становится жесткой, теряет свою гигроскопичность и воздухо­ проницаемость, быстрее истирается и изнашивается. Окраска цветных тканей становится тусклой. Поэтому для замочки, стирок и первых полосканий следует применять умягченную воду с жест­ костью до 0,3—0,5 мг-экв/л, а для последних полосканий — жест­ кую воду.

Замочка белья производится для смачивания, а роль смачива­ ния в моющем процессе описана выше. Качество стирки белья во многом зависит от продолжительности и чередования определен­ ных операций, температуры и жидкостного модуля. В начале стирки на бельевой ткани имеется определенное количество загрязнений. В процессе стирки в результате механического воздействия и физико-химического действия моющих средств большинство загрязнений переходит с ткани в раствор, Где они блокируются молекулами моющих средств, предотвращающими обратное осаждение загрязнений на белье. Количество блокируе­ мых загрязнений зависит от природы моющего средства, его кон­ центрации в растворе и наличия активных добавок. С течением времени моющий раствор насыщается загрязнениями, и в нем, кроме блокируемых частиц загрязнений, появляются свободные частицы. В процессе стирки свободные частицы загрязнений уменьшают свои размеры (диспергируются) и измельченные {тонкодисперсные) могут вновь осесть на белье в виде ровного

61

налета серого цвета. Таким образом, по мере насыщения раствора загрязнениями моющее действие замедляется, а в дальнейшем и совсем прекращается. Загрязненный раствор необходимо заменить.

хозяйства, установлено, что максимальная эффективность стирки

белья в процессе стирки. Качество стирки повышается, если после промежуточных полосканий проведен непродолжительный отжим, удаляющий снятые с белья загрязнения, как это происходит в ма­ шине АСМО-18 «Кедр».

По окончании стирки проводятся окончательные полоскания. Белизна и прочность белья, его физико-гигиенические свойства зависят от количества полосканий и их продолжительности, ка­ чества применяемой воды, температуры и жидкостного модуля.

вые полоскания проходят при наличии значительного количества моющих средств. Поэтому большой жидкостной модуль при пер­ вых полосканиях способствует снижению концентрации моющих средств в растворе, но при этом увеличивается количество свобод­

кальциевых и магниевых солей, быстро понизить температуру, что создает благоприятные условия для образования осадков. По ме­ ре удаления загрязнений и моющих средств в последующих по­ лосканиях опасность образования осадков уменьшается. Поэтому первое полоскание рекомендуется проводить умягченной водой, а следующее жесткой, постепенно повышая жидкостной модуль .и снижая температуру. При плохом прополаскивании на белье при глажении могут образоваться желтые пятна, а присутствие щелоч­ ных солей, концентрация которых на бельевой ткани при высыха­ нии увеличивается, может привести к потере прочности и прежде­ временному износу белья.

Стирка мужских верхних сорочек в машине АСМО-18 «Кедр» производится по технологическому режиму, указанному в табл. 13.

Приведенный в таблице технологический режим нельзя на-

62

звать оптимальным. Необходимо провести специальные исследо­ вания, связанные с использованием промежуточного отжима при стирке белья.

При работе на машине АСМО-18 «Кедр» вначале надо открыть

Если в машине находится вода, необходимо закрыть крышки, на­ жать кнопку «Пуск» и тумблерами «Ручное управление» и «Спуск» слить воду, затем кнопкой «Стоп» остановить машину и вновь открыть крышки загрузочного люка. Рассортированные со­ рочки загружают в машину и плотно закрывают крышки. Затем устанавливают барабан командоаппарата в исходное положение так, чтобы нулевое деление шкалы совпало с риской нониуса; зе­ леная сигнальная лампа при этом должна погаснуть. В зависи­ мости от степени загрязненности сорочек необходимо ручкой, рас­ положенной на правой стенке командоаппарата переместить его барабан до упора вправо ( I I I степень загрязненности) или влево (IV степень). Поочередно вынув бункера командоаппарата, их за­ гружают соответствующими стиральными и отделочными сред­ ствами, а затем вставляют на место так, чтобы они не опрокиды-

63

вались и чтобы их не заедало в гнездах распределителя материа­ лов. Всего в машине б бункеров емкостью примерно по 200—250 г каждый. Нормы расхода стиральных и отделочных материалов на 1 кг сухого белья следующие: 34—35 г стиральных порошков; 7 г •отбеливателей (перекись водорода, оксигинол); 0,6 г синьки уль­ трамариновой, 35 г крахмала и 4,8 г буры.

Для первой стирки в соответствующие бункера засыпают 2 / 3 положенного количества стирального порошка, для второй—'/з- Синьку засыпают в специальный съемный стаканчик из мелкой латунной сетки бункера № 5. Применяя раствор синьки, стакан­ чик снимают, а раствор синьки заливают непосредственно в бун­ кер.

Приготовленный заранее крахмал заливают в машину в на­ чале третьего полоскания через специальный люк, расположенный в правой части командоаппарата. После заполнения бункеров командоаппарата стиральными и отделочными средствами необ­ ходимо проверить тумблеры ручного управления (их ручки долж­ ны быть опущены вниз) и кнопкой «Пуск» включить машину. По окончании стирки машина автоматически останавливается и за­ жигается зеленая сигнальная лампа.

Открыв крышки загрузочных люков, выстиранные и отжатые сорочки выгружают в тележки и направляют на глажение.

Машину можно остановить в любое время нажимом ,кнопки «Стоп». Если по каким-либо причинам работа машины в автома­ тическом режиме нарушается, можно пользоваться тумблерами ручного управления. При автоматическом управлении пользовать­ ся тумблерами не разрешается

Глажение мужских верхних сорочек производится на комплек­ те манекенных прессов. Устройство прессов и порядок работы на них описаны в § 3 главы 4. Комплект манекенных прессов обслу­ живают три работницы, которые могут выгладить за смену до 500—600 сорочек. Выглаженные и сложенные сорочки подбирают по меткам, упаковывают в бумагу, картонные коробки или поли­ этиленовые пакеты и складывают в ячейки автоматического люлечного конвейера АКУ-1Л, где они хранятся до выдачи клиентам.

§ 4. ПРАЧЕЧНАЯ САМООБСЛУЖИВАНИЯ

Белье имеет большое значение для гигиены человека. Благо­ даря воздухопроницаемости белья тело дышит. Капиллярные свойства бельевой ткани позволяют ей впитывать пот. Белье со­ храняет тепло, препятствует попаданию на тело человека загряз­ нений и бактерий.

В процессе носки белье загрязняется и теряет свои физико-ги­ гиенические свойства. Загрязненное белье не выполняет своего назначения, кроме того, попадающие на белковые загрязнения (кровь, пот и т. п.) микробы находят в них питательную среду,

64

ральным раствором небольшого участка цветного изделия и проти­ рания его белой хлопчатобумажной тканью, которая окрашивает­

ных материалов. При определении количества белья, загружаемо­ го в стиральную машину в зависимости от степени загрязненности,

загрузочной массы может привести к поломке машины и несчаст­ ному случаю.

Не следует смешивать белье разной степени загрязненности, так как это может привести к застирыванию белья, его прежде­ временному износу, непроизводительной затрате времени и сти­ ральных материалов. При автоматической подаче стирального по­ рошка в машину правильная загрузка белья в зависимости от сте­ пени загрязненности регулирует норму расхода стиральных материалов.

При стирке необходимо также учитывать размеры изделий, так как мелкие вещи плохо отстирываются с крупными. Тонкое (тюле­ вые занавески, кружева и т. п.) и ветхое белье целесообразно за­ кладывать в наволочки, чтобы при стирке оно не порвалось.

66

следует учитывать, что он частично отделяется и оседает на другом белье. Чтобы правильно загружать стиральные машины и расходо­ вать моющие материалы, белье в сухом состоянии перед стиркой необходимо взвесить, а если такой возможности нет, то вес загру­ жаемого белья определять приближенно, суммируя вес отдельных изделий, согласно приведенному ниже перечню.

Рассортированное и взвешенное белье загружают в стиральную машину в растрясенном виде.

Стирка белья. Это наиболее ответственная операция в процессе обработки белья. Она состоит из следующих операций: замочка, стирка, отбелка, полоскание, подсинивание и крахмаление. Знание технологии стирки и норм расхода стиральных материалов имеет большое значение для сохранности белья и увеличения сроков его носки. Как уже было сказано выше, стирка белья осуществляется при помощи механического и физико-химического воздействия на

него; механическое воздействие — за счет трения, физико-химиче­ ское — за счет моющих средств. В стиральных машинах механиче­ ское воздействие осуществляется путем трения отдельных штук белья друг о друга, а также о стенки стиральной машины; для усиления трения стенки внутреннего барабана перфорированы, внутри барабана имеются гребни; кроме того, вращение внутрен­ него барабана реверсивное.

Физико-химическое воздействие осуществляется путем интен­ сивного перемешивания стирального раствора, при этом частицы моющих средств и активных добавок способствуют отделению за­ грязнений с белья и удерживают их в растворе, препятствуя осаж­ дению обратно на белье.

Стирать белье можно различными моющими средствами. В на­ стоящее время в продаже имеется широкий ассортимент отечест­ венных и импортных моющих порошков, паст и жидкостей (см. главу 2). В некоторых прачечных самообслуживания моющие сред­ ства выдает клиентам дежурный инструктор, в других — приносят с собой клиенты. Лучшей формой обслуживания клиентов являет­ ся та, при которой все моющие, отбеливающие, подсинивающие и отделочные средства выдает клиенту инструктор прачечной само­ обслуживания. В этом случае моющие средства можно заранее развесить в полиэтиленовые пакеты, а отбеливатели и синьку за­ ранее приготовить. Кроме того, изучив передовой опыт предприя­ тий и рекомендации научно-исследовательских институтов, адми­ нистрация комплексного предприятия может рекомендовать клиен­ там действительно лучшие из имеющихся моющие, отбеливающие

ного выбора во многом зависит качество стирки белья, его белиз­ на и прочность. При использовании того или иного моющего сред­ ства следует строго придерживаться рекомендуемых норм расхода. Клиенты часто думают, что чем больше положить моющего по­ рошка, тем выше будет качество стирки белья. Это неверно. При избытке моющего средства образуется много пены. Пена действует как смазка и снижает трение, за счет которого происходит отрыв загрязнений, а это ухудшает качество стирки белья. Недостаток моющих средств также резко снижает качество стирки.

В зависимости от степени загрязненности белья рекомендуется придерживаться следующих норм расхода моющих средств на 1 кг белья:

Стирка белья в машине СМА-4 «Каштан». Стирку белья в этой

€8

машине можно проводить по полному или короткому циклам (табл. 15). Полный цикл рекомендуется для стирки белого хлопча­ тобумажного и льняного белья, короткий цикл — для стирки цвет­ ного, тонкого и ветхого белья, а также белья из шерстяных, шел­ ковых и синтетических тканей.

щееся на 1 кг белья) при стирке и полоскании равен 8. Температура стирки и полосканий зависит от температуры

подаваемой горячей воды. Если температура горячей воды колеб­

В положении «льняные и хлопчатобумажные ткани» температура первой стирки 40—50° С, в положении «цветное белье» 30—40° С, в положении «шерстяные ткани» 25—30° С. Температура промежу­ точного полоскания и второй стирки колеблется при положении ручки указателя вида белья в следующих пределах: в положении

Порядок работы на стиральной машине СМА-4 «Каштан» сле­ дующий:

рассортировать и взвесить белье; приобрести у дежурного инструктора жетон и стиральный по­

рошок, выяснить номер стиральной машины, на которой можно работать;

внимательно выслушать инструктаж по технике безопасности в

69