Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

книги из ГПНТБ / Шейхет Ф.И. Комплексные предприятия химической чистки одежды и стирки белья

.pdf
Скачиваний:
11
Добавлен:
25.10.2023
Размер:
17.86 Mб
Скачать

Персок".л по механическому обслуживанию

 

Оператор

механик

1

',

Дежурный

.

Дежурный

слесарь

!

.

Дежурный

электрик

}

 

Лаборант

 

 

 

 

Администрация

и МОП

 

Директор

 

j

~

Главный механик

!

.

Сменный мастер

}•

_

Конторские

работники

^

 

Кладовщик

 

£

~

Кассир

 

-

~

Гардеробщик

1

'

Уборщица

 

2

2

 

 

 

В с е г о

 

 

 

38

31

 

 

 

Состав работающих

может быть

изменен

по вариантам:

 

I

вариант — инструктор-весовщик

химчистки

самообслуживания

 

 

и один мастер по ремонту одежды и белья перево­

 

 

дятся в отдел срочной химчистки на работу по сор­

 

 

тировке

вещей;

 

 

 

 

 

 

 

I I

вариант — без изменении;

 

 

 

 

 

 

 

I I I вариант

—• вместо

7 рабочих отдела срочной

стирки

мужских

 

 

сорочек

принимаются

2

приемщика-весовщика

и

 

 

1

инструктор прачечной

самообслуживания;

 

IV вариант — без

изменений.

 

 

 

 

 

 

 

 

Основные

технико-экономические

показатели

комплексных

предприятий приведены

в табл. 6.

 

 

 

 

 

 

 

Технологические процессы

комплексного предприятия

связаны

с трудом рабочих различных

профессий

и клиентов. Клиентам

ча­

сто приходится работать в салонах' самообслуживания после тру­ дового дня. Поэтому их работа отличается пониженной внима­ тельностью и повышенной утомляемостью. Многие клиенты не зна­ комы с технологическими процессами и оборудованием, не имеют навыков работы. Поэтому задача работников комплексных пред­ приятий состоит в том, чтобы создать для клиентов максимум удобств, обеспечить безопасность их работы.

Инструкторы салонов самообслуживания должны быть пре­ дельно внимательны. Инструктировать, клиентов необходимо в исключительно вежливой форме, без непонятных, технических тер­ минов, сопровождать непосредственным показом оборудования и рациональных приемов работы.

Труд работников отделов срочной химчистки -одежды и стирки белья также требует внимательности, так как брак в работе при­ водит к конфликтам с клиентами, а это значительно снижает ав­ торитет предприятия. Высокое качество работы, повышение произ­ водительности труда, безопасность во многом зависит от научной

Ю

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Т а б л и ц а б

 

 

Технико-экономические показатели

по вариантам

комплексных

 

 

 

 

 

 

 

 

предприятий

 

 

 

 

 

 

 

 

Показатели

 

 

I

п

 

ш

I V

Годовой

объем работ

в ценностном

233,38

183,36

162,77

.174,21

Списочная

численность

работающих,

69

69

 

65

69

Среднегодовая выработка, руб.:

 

 

 

 

 

 

 

1 работающего

 

 

 

3382

2657

 

2504

2524

Основная

и

дополнительная зарплата

5692

4472

 

4399

4249

 

 

 

 

 

 

производственных

рабочих, тыс. руб.

26,98

26,98

22,51

26,98

Сметная

 

стоимость

строительства,

235,65

310,24

302,29

300,04

тыс. руб

 

 

 

 

 

В том числе

стоимость

технологичес­

96,01

170,60

162,65

160,40

кого

оборудования, тыс. руб. . . .

Полная

себестоимость

объема

(годо-

145,61

146,44

145,65

145,53

 

 

 

 

 

 

 

 

Уровеиь

рентабельности к себестои-

87,77

36,92

17,12

28,68

60,3

25,2

11,8

19,7

Затратыпо

себестоимости на

1 руб.

 

0,62

0,80

0,89

0,84

годового

объема

работ, руб

 

 

Срок окупаемости

капитальных вло-

 

2,7

8,4

17,7

10,5

Коэффициент

эффективности

капита-

 

 

0,37

0,12

0,06

0,10

 

 

 

 

 

 

 

 

 

организации трудового процесса на рабочем

месте (рабочего пли

клиента).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Научная

организация

трудового

процесса

на рабочем месте.

Рабочее место — это зона трудовых действий рабочего, оборудо­ ванная для выполнения определенного круга операций производ­ ственного процесса. Рациональная организация рабочего места не­ обходима для обеспечения:

высокой производительности труда; сокращения времени на ручные приемы и повышения доли ма­

шинного времени в общих затратах на обработку одежды и тем самым увеличения коэффициента использования оборудования;

выиококачегтвенной обработки одежды; ликвидации лишних и неудобных движений; безопасности работы.

В условиях современного производства все рабочие места свя­ заны плановым заданием, технологическим процессом, системой межоперационного транспорта и вспомогательного обслуживания.

Рациональная организация рабочего места предусматривает следующее:

I . Планировка рабочего места должна исходить .из требований

21

врганизации рационального трудового процесса, эргономики *, ан­ тропометрических данных в зонах достягаемости рук рабочего в горизонтальной и вертикальной плоскостях.

Планировка и организация рабочего места должны исключать возможность травмирования рабочего и стеснения его движений.

2.Рабочее место должно быть оснащено различным вспомога­ тельным оборудованием, заменяющим или уменьшающим работу вручную, облегчающим труд и увеличивающим его производитель­ ность.

3.Рабочее место должно быть укомплектовано наборами не­ обходимого вспомогательного инструмента, приспособлений, хими­ катов и другого оснащения, способствующего ускорению и повы­ шению качества обработки одежды.

4. На рабочем месте должна находиться нужная техническая и инструкционная документация, материалы справочного харак­ тера.

5. Рабочее место должно обеспечиваться соответствующей оргоснасткой для размещения и хранения приспособлений, инстру­ ментов, материалов, обеспечиваться различными приборами и средствами контроля, сигнализации, инвентарем для чистки обо­ рудования и приспособлений.

6. Внешнее оформление рабочего места должно соответство­ вать требованиям технической эстетики.

7.При организации рабочего места очень важен правильный выбор рабочей позы применительно к конкретным условиям ра­ боты.

8.При разработке рациональных движений рекомендуется сле­ дующее:

движения необходимо совершать в пределах нормальной рабо­ чей зоны (см. рис. 5);

траектория движения должна быть плавной, без резких изме­

нений в направлениях;

 

предметы небольшого веса следует перемещать по

возможно-

ети вскользь по плоскости стола, без отрыва от него и

переноса;

по возможности равномерно загружать работой обе руки с на­ чала и до конца действия;

необходимо, чтобы движения рук были симметричными отногительно корпуса;

нецелесообразно использовать руки для держания или поддер­ живания предметов при работе; для этого следует применять иоддерживающие приспособления;

возвратные и холостые движения стараться использовать для выполнения полезной работы;

для облегчения труда, сокращения протяженности движения

* Отрасль знания, изучающая трудовые процессы с целью создания наилуч^ ших условий труда и повышения его производительности.

22

следует заботиться об уменьшении сопротивления трения и веса предметов;

для перемещения предметов необходимо использовать свобод­ ное движение их под действием силы тяжести;

все предметы, которыми рабочий пользуется в процессе труда, должны быть удобно расположены, а лишние предметы — удалены с рабочего места;

для облегчения точных движений следует применять несложные приспособления, направители и ограничители движений;

необходимо стремиться, чтобы последнее движение одного дей­ ствия переходило в первое движение следующего действия;

при частом повторении одинаковых движений следует выраба­ тывать автоматизм действия и ритмичность выполнения циклов движения.

Удобство работы достигается:

установлением индивидуальной высоты рабочей поверхности для каждого исполнителя;

удобством рабочей мебели; ее высота должна обеспечить ра­ бочему такую позу, чтобы ему не приходилось сгибаться, опус­ кать слишком низко или высоко поднимать руки, так как это бы­ стро утомляет;

хорошей освещенностью рабочего места; созданием необходимого микроклимата; пониженным уровнем шума и вибраций;

снижением запыленности и загрязненности рабочих помещений; использованием транспортеров для перемещения одежды; созданием связи и сигнализации, обеспечивающих вызов об­

служивающего персонала, показывающих ход процесса обработки. По данным отечественного и зарубежного опыта, внедрение элементов научной организации труда и управления на комплекс­ ных предприятиях повышает производительность труда на рабо­

чем месте в среднем на 6—18%.

Г Л А В А 2

ХИМИКАТЫ И МОЮЩИЕ СРЕДСТВА, ПРИМЕНЯЕМЫЕ НА КОМПЛЕКСНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

Применяющиеся в настоящее время на комплексных предприя­ тиях различные химические материалы можно условно разделить на следующие группы.

Растворители представляют собой химические соединения или смеси, способные растворять различные вещества, т. е. образовы­ вать с НИМИ растворы.

По назначению все органические растворители, применяемые в химической чистке делятся, на:

растворители для общего обезжиривания одежды (трихлорэтилен, перхлорэтилен, уайт-спирит);

растворители для пятновыводкн.

Наиболее широкое распространение для обезжиривания одеж­ ды получили трихлорэтилен, перхлорэтилен и уайт-спирит.

На комплексных предприятиях чаще всего используется пер­ хлорэтилен, так как он огнебезопасек и наименее токсичен.

Для пятновыводкн используется бензин, этиловый спирт, аце­ тон, днэтпловый эфир, скипидар н глицерин.

Для выведения пятен используют также кислоты и соли.

Щавелевая, виннокаменная и лимонная кислоты применяют для удаления чернильных и ржавых пятен, а также свежих пятен фруктов и вина.

В отделе срочной стирки сорочек используются, помимо мою­ щих средств, сода кальцинированная и силикат натрия.

Одной из важных и наиболее сложных операций, осуществляе­ мых на комплексных предприятиях, является удаление пятен с помощью пятновыводных составов и усилителей химической чи­ стки.

Многообразие состава пятен, опасность повреждения волокон и их окраски определяют сложность указанного процесса. На ос­ нове имеющегося опыта и научно-исследовательских работ в дан­ ной области Научно-исследовательским технохимическим институ­ том бытового обслуживания (НИТХИБ) .разработан ряд рецептур пятновыводных состазов.

В зависимости от назначения все пятновыводные ^оставы мож­ но разделить на следующие группы:

пятновыводители широкого действия (ПШД-5, ПАСТ-7);

24

для

удаления

жировых и масляных пятен

(ойлин, ЗЖМ-1,

ЗЖМ-2, 46/А, 49/А);

 

 

для удаления

пятен танинного

происхождения

(таннидин, суль-

фозол);

 

 

 

 

для

удаления

белковых пятен

(сульфопан, теризол, белконин);

для

удаления

пятен чернил и туши (трил, С-2К, Д4-66, СФЗ-66,.

ДК-67, вэтензол, оксинав),

 

 

для

удаления

пятен ржавчины

(антиржавин).

 

Одной из основных операций, проводимых на фабриках хими­ ческой чистки, является обработка одежды в органических раст­

ворителях

(трихлорэтилене,

перхлорэтилене,

уайт-спирите), кото­

рая называется

обезжириванием.

В настоящее время

процесс

обезжиривания

проводится

с применением

специальных

добавок,

получивших

название усилителей

химической чистки.

 

Усилители химической чистки, вводимые в органический раст­ воритель при обезжиривании одежды, позволяют проводить комп­ лексное удаление почти всех видов загрязнений (жировых, водо­ растворимых, пигментных и т. д.), что существенно улучшает ка­ чество чистки одежды и сокращает сроки ее обработки, повышая таким образом, выход одежды, идущей непосредственно на отдел­ ку (глажение и отпаривание) до 90%.

Для три- и перхлорэтнлена применяется усилитель-28, для уайт-спирита — усилитель-29.

На комплексных предприятиях для стирки белья и мужских верхних сорочек широкое распространение получили синтетические-

моющие средства-

Синтетическими моющими средствами называются технические препараты, применяемые для отмывания загрязнений и состоящие из моющих веществ как основной составной части и различных добавок, повышающих эффективность действия моющих веществ. Синтетические моющие вещества имеют сложный химический со­ став и являются продуктами переработки нефти, газа и каменного угля.

Синтетические моющие средства

по консистенции выпускаются

в виде порошков, жидкостей и паст.

Наибольшее распространение

в настоящее время получили порошкообразные моющие средства, однако выпуск жидких и пастообразных моющих средств также имеет свои преимущества. Эти средства легче растворяются в во­ де и дозируются, производство их дешевле и не требует специаль­ ного сушильного оборудования. Выпускаемые синтетические мою­ щие средства подразделяются н ы три основные группы:

для стирки хлопчатобумажных и льняных тканей порошки «Астра», «Эра»,. «Дон», «Нева», «Ладога», «Восток», «Ракета» к др.; пасты: «Специальная», «Триалоп», «Ма"к:>, «Успех» и др., вы­ пускаемые в соответствии с МРТУ 18/273—69, ВТУ 18/37—64;

для стирки шерстяных, шелковых и синтетических тканей по­ рошки «Новость», «Нептун», «Столичный», «Волна», «Космос»,

25

«Березка» и др.; жидкости: «Синтол», «Экстра», «Капронил», «Прогресс», «Мир», «Белорусь», «Сож» и др.;

универсальные моющие средства для любых видов тканей: «Лотос», «Кристалл», «Унив^рсаль», «Луч» и др.

Самое широкое применение на комплексных предприятиях на­ ходят отбеливающие средства различных типов. Среди той массы загрязнений, которые приобретает одежда и белье в процессе но­ ски, имеются такие загрязнения, которые не отстирываются мою­ щими средствами и не удаляются механическим путем. Это чаще всего окрашенные соединения, химически взаимодействующие с волокном. Для удаления таких загрязнений необходимы отбелива­ ющие средства, которые разрушают или обесцвечивают окрашен­ ные загрязнения или превращают их в форму, растворимую в во­

де. Отбеливающие средства такого типа

называют х и м и ч е с к и -

м и отбеливающими веществами.

 

Химические отбеливающие вещества

применяются самостоя­

тельно или в смеси с другими веществами для удаления пятен и для отбеливания белого белья. К ним относятся перекись водоро­ да, персоли, гипохлорит натрия, гидросульфит натрия и др.

Белое белье в процессе носки и стирки постепенно желтеет. Пожелтение ткани может быть вызвано различными причинами, например, накапливанием окрашенных примесей, несоблюдением технологического режима обработки, химическим изменением во­

локна

(процесс «старения» синтетических волокон)

и т. д.

Для

ликвидации желтизны тканей

и получения

исключительно

высокой белизны в последнее время

стали

широко

применять

флуоресцентные красители, которые

условно

называют

о п т и ч е ­

с к и м и

отбеливающими веществами.

 

 

 

 

Отделочными средствами в широком смысле называются хи­ мические продукты, придающие готовым текстильным изделиям или тканям особые свойства, улучшающие их внешний вид и эксплуа­ тационные качества. К ним относятся крахмал, стеарокс-б, ГКЖ- 94, эмульсия КЭ-14-08.

Г Л А В А 3

ТЕХНОЛОГИЯ ОБРАБОТКИ ОДЕЖДЫ И БЕЛЬЯ НА КОМПЛЕКСНЫХ ПРЕДПРИЯТИЯХ

Как уже упоминалось в главе 1, комплексные предприятия хи­ мической чистки одежды и стирки белья могут быть различного состава и мощности.

Если комплексное предприятие осуществляет полный объем услуг, то в его состав входят:

срочная химическая чистка одежды; химическая чистка самообслуживания; срочная стирка мужских верхних сорочек; прачечная самообслуживания (см. рис. 6).

В химическую чистку поступают текстильные изделия различ­ ного ассортимента в виде одежды и спорков, а также некоторые предметы домашнего обихода: ковры, одеяла, драпировки неболь­ ших размеров и др.

Одежда является для человека предметом первой необходимо­

сти и представляет собой совокупность предметов, защищающих

и украшающих тело человека. В зависимости от назначения

(по­

вседневная, домашняя, выходная, спортивная, форменная,

рабо­

чая, специальная одежда), от климатических условий, от района

проживания

человека, его возраста и

пола,

условий его

работы

и т. д. для

изготовления одежды могут

быть

использованы

самые

разнообразные материалы. Основными материалами для изготов­ ления одежды и -предметов домашнего обихода являются ткани, трикотаж, нетканые материалы, искусственные и натуральные ко­ жи и мех, пленочные материалы.

Для производства тканей, трикотажа, нетканых материалов, швейных ниток, отделочных материалов используются различные текстильные волокна.

Знание свойств волокон необходимо для того, чтобы правильно подобрать режим чистки, сушки, глажения, выбрать нужные пятновыводные средства. .

Распознавание волокон весьма затруднительно, так как хими­ ческая и текстильная промышленность выпускает ткани, вырабо­ танные не из одного вида волокон, а из нескольких.

Прежде чем принять изделие в чистку, следует обратить вни­ мание на ярлык или этикетку, имеющиеся на изделии. В них ча­ сто указывается вид волокна, а иногда и условия химической чи­ стки, стирки и глажения. Условные символы для маркировки из­ делий приведены ниже.

27

Маркировка одежды и белья условными символами

Химическая чистка запрещена

Осторожно при чистке, допускается чистка в уайтспирите

®фтороргаинческнх растворителях

®Допускается чистка в перхлорэтилене и уайт-спи­ рите

Возможна чистка во всех применяемых в химиче­

ской чистке растворителях Возможна только стирка, чистка запрещенаДопускается чистка только в уайт-спирите или

 

 

 

Стирка

запрещена

 

 

 

 

 

Осторожно при стирке,

стирать при

температуре

®

 

W

не выше 40°С

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Стирка

разрешается;

указывается

допускаемая

 

 

 

температура

стирки в °С

 

 

а

 

Допускается отбеливание хлористым;' отбеливате-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Запрещается

отбеливание хлористыми отбелива­

 

 

 

телями

 

 

 

 

Влажно-тепловая обработка запрещена

т

\~1

°cl

ш

Глажение утюгом запрещено

Осторожно при глажении, гладить при температуре не выше 100°С

Допускается глажение при терморегулп-эре, уста­ новленном на минимальную температуру (искус­ ственный шелк)

Осторожно при глажении, гладить при темпера­ туре не выше 140°С

Допускается глажение при терморегуляторе, уста­ новленном на среднюю температуру (шерсть, на­ туральный шелк)

Допускается глажение при терморегуляторе, уста­ новленном на максимальную температуру (хлопок, лен)

Осторожно при глажении, указывается допускае­ мая температура глажения в °С

Одежда, изготовленная с применением клеевых материалов, может подвергаться только чистке в уайт-спирите или мокрой обработке:

Кпа

Кп э

Клей полиамидный

Клей полнвпнилбутнралевый

Клей полиэтиленовый

Флизелпн

Так, например, запрещается чистка в три- и перхлорэтилене импортных изделий со следующими торговыми наименованиями: ПЦ, ПЦУ (Ре-Се, PC, РСИ), фибровиль (Fibrhovyl), ровиль (Rhovyl), термовиль (Termovyl), мовиль (Movyl), изовиль (Isovyl), саран(Saran), велон (Velon), пермалок (Permalon), виньоп (Vinyon), дайнель (Dynel), полистирол (Polyester).

Поскольку на комплексных предприятиях не производится мок­ рая обработка одежды, то в срочную химическую чистку и хими-

.29

Соседние файлы в папке книги из ГПНТБ