truhachev_v_i_moroz_v_a_sherstovedenie

12

Рис. 17. Факторы, влияющие на диаметр и длину волокон:

1– внешняя среда; 2 – пастбище; 3 – климат; 4 – конкуренция на пастбище; 5 – стресс (например лактация); 6 – паразиты; 7 – внутренняя среда; 8 – возраст; 9 – пол; 10 – паразиты; 11 – препостнатальный период;

12 – генотип

Важным признаком, характеризующим руно, служит уравненность шерсти по тонине по туловищу животного, по длине штапеля и в самом штапеле. В получаемой в течение года от однократной или двукратной стрижки овечьей шерсти никогда не встречаются шерстяные волокна одинаковой тонины по всей длине. Шерстяные волокна можно считать равномерной тонины, если отклонения тонины на разных ее участках не превышают той или иной величины заранее установленного размера (например 1,5–3 % от среднего арифметического ее показателя в волокне). Тонина волокон в еще большей степени варьирует в пучке, а тем более при сравнении между собой пучков из разных частей руна одной и той же овцы. В условиях нормального кормления и содержания овец различная степень уравненности тонины в пре-

111

делах волокна или в пучке обусловлена прежде всего породными и индивидуальными свойствами. На основе этого шерсть подразделяют путем ее осмотра невооруженным глазом на две боль-

шие группы: однородную и неоднородную. К однородной относят шерсть независимо от того, состоит ли она из одних только пуховых волокон или в ее состав входят наряду с пучковыми и переходные волокна или же одни только переходные. Показатель тонины входящих в нее волокон мало отличается от среднеарифметической величины тонины однородной шерсти. Однако такое определение не дает точной характеристики. Поскольку абсолютной уравненности шерсти по тонине ее волокон не бывает, то возникает необходимость получать объективные данные по степени неуравненности входящих в состав шерсти волокон по тонине, а также степени равномерности тонины на протяжении длины каждого из волокон в отдельности.

Внастоящеевремявмировойпрактикесоставленазависимость между средним диаметром волокна в микрометрах и качественными номерами (табл. 15).

Таблица 15

Зависимость между средним диаметром волокна и качественными номерами, мкм

112

На тонкую шерсть действующими промышленными стандартами установлены коэффициенты вариации неравномерности тонины (табл. 16).

Таблица 16

Нормативы тонины шерстяных волокон по промышленному стандарту (ГОСТ 6326–74) на мериносовую шерсть

Отсюда ясно, что самую высокую ценность имеет шерсть, волокна которой практически одинаковой тонины на протяжении всей их длины. Ее можно получать от баранов, переярок, валухов, ремонтного молодняка.

Основные и ремонтные бараны в течение года, как правило, имеют достаточное и полноценное кормление, хорошие условия содержания и ухода, а потому дают уравненные по всей длине шерстяные волокна. Изменение условий окружающей среды и физиологического состояния организма (суягность, лактация и др.) вызывает заметные изменения тонины шерстяных волокон. Основой же для получения шерсти той или иной тонины является разведение овец соответствующей породы и желательного типа при условии их полноценного кормления. В связи с тем, что условия кормления овец в период между стрижками явно неодинаковы, то тонина шерстяных волокон на разных участках их длины также неодинакова. Бараны имеют шерсть грубее, чем матки, а валухи по этому показателю занимают между ними промежуточное положение. Самая тонкая шерсть у ягнят, с возрастом она грубеет, а начиная с 5–6-летнего возраста шерсть становится тоньше. Очень велики индивидуальные вариации тонины шерсти у овец. Между отдельными животными различия по тонине шерсти в стаде одной и той же породы,

113

как правило, больше, чем между разными породами данного направления продуктивности овец.

При прочих равных условиях тонина определяет крепость шерстяных волокон. Чем тоньше волокно, тем меньше усилий требуется для его разрыва.

Тонина находится в обратной коррелятивной зависимости от ее длины. Чем тоньше шерсть, тем она короче, и, наоборот, чем грубее шерсть, тем больше ее длина. В такой связи находится тонина и с настригом шерсти (табл. 17).

Таблица 17

Зависимость настрига чистой шерсти от тонины шерстяных волокон (по материалам Всемирного конгресса

по мериносовому овцеводству, Новая Зеландия, 1998 г.)

Однако усиленный рост клеток волокна в длину не обязательно сопровождается одновременным и столь же интенсивным увеличением их толщины. При этом в одних случаях отмечен рост клеток в длину, а в других – в толщину. При сравнении шерсти овец разных пород может оказаться, что более тонкая шерсть одной породы не короче, а такой же длины или даже более длинная, чем более грубая шерсть овец другой породы. Часто наблюдается отступление от указанной связи между тониной и длиной шерсти даже

114

в шерстном покрове одной овцы. Целенаправленная работа овцеводов по совершенствованию имеющихся и выведению новых пород подтверждает положение о том, что связь между тониной и длиной шерсти не является неизменной, а потому можно систематическим отбором и подбором животных изменить ее так, что при удлинении шерсть не будет огрубляться, к примеру, шерсть овец манычский меринос, грозненской и ставропольской пород – наиболее длинная по сравнению с шерстью других пород, имеющих более грубую шерсть. Шерсть на разных участках туловища животного, в связи с морфологическими особенностями кожи, никогда не бывает одинаковой тонины, что вызывает необходимость сортировки рун шерсти с их разрывом на отдельные сортименты. Если руна тонкорунных овец состоят не более чем из 3 сортов, то принято считать их уравненными.

ВбольшинствесвоемдвухсортнымиявляютсярунабарановиматокосновныхтонкорунныхпороднаСеверномКавказеиПоволжье. Вцеломхарактеристикашерстипотонинеустанавливаетсяпопоказателям среднеарифметических величин с учетом ее вариации как в пределах штапеля, так и по руну. К получению тонкой шерсти стремятся почти всегда, так как тонкие волокна используют для производстватонковолокнистойпряжи, изкоторойизготавливаютлегкие, привлекательные материалы. Чем тоньше шерсть, тем она эластичнее. Мягкость, которая зависит от эластичности, является отличительнымпризнакомматериалов, изготовленныхизтонкойшерсти, а прядильные свойства во многом зависят от диаметра волокна. Тонкие волокна отличаются относительно высокой свойлачиваемостью вследствие повышенной зубчатости поверхности и, как уже говорилось, повышенной эластичностью. Тонина является очень важным признаком, таккактонкаяшерстьнеобходимадляизготовлениятонкой пряжи, из которой в свою очередь изготавливают красивые легкие ткани. С диаметром волокон также тесно связана прядильная способность. Тонина для практических целей прядения обычно выражается серией качественных номеров, которые были определены количеством мотков по 512 м, весивших 454 г, когда шерсть пряли в самую тонкую пряжу. Тонкие номера пряжи производятся редко потому, что качественные номера имеют только общее отношение к прядильному лимиту, а также к среднему диаметру обработанной шерсти. Качественные номера у мериносового типа шерсти

115

такие: сверхтонкая – 80–70 качества, тонкая шерсть – 70 качества, среднетонкая шерсть – 64 качества, огрубленная шерсть – ниже 60 качества. Изделия из тонкой шерсти не сопротивляются износу от трения в такой степени, как изделия из более грубой шерсти. Материалы из тонкой шерсти лучше драпируются, держат форму и не мнутся так быстро, или если они задрапированы, то лучше держат форму. Приизготовленииизделийснежнойокраскойтонкаяшерсть имеетпреимущества, посколькуонахорошопоглощаеткрасителии дает четкий цвет без оттенков. Изделия, изготавливаемые из тонкой шерсти, имеют больше маленьких воздушных пространств, что делает их более теплыми.

Длина шерсти наряду с тониной относится к важнейшим техническим свойствам и является определяющей при разделении шерсти на классы соответствующего ГОСТа и классы при бонитировке. Длинашерстиположенавосновуразделенияполутонкорунных овец на группы: длинношерстные и короткошерстные. Длина волокон имеет большое значение для переработчика, потому что она определяет способ подготовки к прядению пряжи. Обычно длиннаяшерстьиспользуетсявкамвольномпроизводстве, акороткая – в суконном.

Другим важным моментом является то, что длинная шерсть с бракованными концами больше подвержена разрыву, чем шерсть средней длины с такими же бракованными концами.

Различают естественную и истинную длину шерсти. Естест-

венная длина представляет собой высоту распрямленного, но не растянутого до устранения извитости штапеля или косицы на животном или в состриженном руне. Поэтому естественную длину называют также длиной штапеля.

Истинная длина шерсти представляет собой среднеарифметическую длину 500–1000 волокон шерсти, распрямленных от извитков. Длина отдельных волокон в штапеле неодинакова. Если бы не былоизвитков, тоистиннаядлинабылабыменьшеестественной. За счет распрямления извитков длина каждого волокна увеличивается, и истинная длина становится более естественной. Таким образом, чем уравненнее длина шерсти в штапеле и чем сильнее извитость, тем больше различаются естественная и истинная длина шерсти.

Двенадцать месяцев – это срок для естественного роста шерстяного штапеля. За этот период его естественные свойства счи-

116

таются полностью развившимися. Существуют четкие вариации по длине 12-месячной шерсти между различными породами и типами овец даже в Австралии – от 38 мм у старых типов супертонкого мериноса до 305 мм у овец на высокопитательном рационе.

Вариации в длине и тонине шерсти вызваны рядом причин:

1)природные или наследуемые признаки породы (например, штапель овец полварс должен быть длиннее, чем у мериносов с шерстью такой же тонины и роста в одинаковых условиях содержания);

2)индивидуальныепризнакилиний(длинашерстиможетбыть улучшена внутри породы путем селекции);

3)зависимость между диаметром и длиной шерсти (как правило, чем тоньше волокно, тем короче штапель, и наоборот);

4)кормление и состояние здоровья (обильное и хорошо сбалансированное кормление стимулирует рост шерсти, у голодающих и больных овец шерсть короче и тоньше);

5)возраст овец (с возрастом рост шерсти замедляется);

6)климат (оказывает косвенное влияние);

7)суягностьилактация(напоследнейстадиисуягностиивпериод

лактацииприскудномкормленииростшерстизамедляется). Взависимостиотдлинышерстиопределяетсяхарактереепере-

работки до готовых изделий.

Каждая порода или тип овец имеет свои особенности шерсти. Их можно определить как отчетливые признаки породы или типа овец: инбредные или характерные свойства шерсти. Чисто породная шерсть с хорошими признаками будет иметь выраженную извитость и четкую форму штапеля.

Природные или наследуемые породные признаки в своем различиивесьмасущественны. Так, воднихитехжеусловияхшерсть у тонкорунных овец, как правило, самая короткая (6–10 см), а самая длинная – у овец полутонкорунных пород (у линкольнов она достигает 30–40 см). Индивидуальные различия овец по длине шерсти очень велики: во многих случаях они превосходят породные различия в пределах одного направления. Длина шерсти может быть увеличена внутри породы путем селекции.

Существует общее правило – чем тоньше шерсть, тем она короче, и наоборот. Как и во многих других случаях, из этого правила

117

есть исключения. У овец романовской породы более тонкий пух – на 3–5 см длиннее грубой толстой ости.

Хорошо сбалансированное и в достатке кормление овец при нормальном здоровье стимулирует рост шерсти, тогда как у голодных и больных овец шерсть короче и тоньше. В этих случаях вторичные волокна быстрее подвергаются отрицательному воздействию в отношении длины и тонины, а первичные волокна удлиняются и утолщаются, что расширяет диапазон вариации между двумя группами.

По мере старения животных скорость роста шерсти замедляется.

Климат непосредственно влияет на кормление и косвенно на здоровье животных и их шерстный покров. Рост шерсти увеличивается при повышении температуры.

Напозднихстадияхсуягностиипривыкармливанииягнят, особенно при плохом кормлении, рост шерсти замедляется.

Убарановивалуховшерстьдлиннее, чемуматок, исвозрастом длина шерсти изменяется. У ягнят-годовиков она имеет наибольшую длину, но к 5–6 летнему возрасту ежегодный прирост шерсти при прочих равных условиях более или менее одинаковый, а уже после этого возраста скорость роста шерсти уменьшается. По мере отрастания скорость роста шерсти также уменьшается.

Длина шерсти у овец тонкорунных пород увеличивается на 0,5–1 см в месяц, а у полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных– на1–3 смвмесяц. Интенсивностьросташерсти в длину в связи с возрастом животного уменьшается. По данным академика М. Ф. Иванова, у мериносовых овец, которые оставались неостриженными в течение 10 лет, за первый год шерсть выросла на 7 см, за второй – на 4 см, за восьмой, девятый и десятый годы – на 1–1,5 см.

Длина шерсти неодинакова на разных частях туловища животного, однако различия в ней не так велики, как в тонине. Самая длинная шерсть на лопатке, шее, боках, самая короткая – на брюхе. Уравненность по длине волокна важна для изготовления камвольной пряжи, и одной из основных функций чесальной машины является уравнение длины шерсти. Однако вариации по длине волокна являются ценным качеством шерсти, используемой для изготовления пряжи для шерстяных тканей. Более длинные волокна

118

в этом процессе служат сердцевиной пряжи, на которой расположены более короткие и мягкие волокна.

В зависимости от длины все виды однородной шерсти подразделяют на суконные, или аппаратные, и камвольные, или гребенные. Суконной называют короткую шерсть, длина которой менее 55 мм. Ее перерабатывают в суконные изделия. Более длинную однородную шерсть относят к камвольной. Из нее вырабатывают гладкие плательные и костюмные ткани с открытым рисунком. Вариации по длине являются результатом обрывов, а также повышенного очеса, что ухудшает качество пряжи.

При прочих равных условиях длина шерсти влияет на величину настрига: чем длиннее шерсть, тем выше ее настриг.

Прочность шерсти на разрыв (крепость). Прочность шерсти наразрыв(крепость) – одинизосновныхтехнологическихпризнаков шерсти(табл. 18).

119

В. И. Трухачев, В. А. Мороз ШЕРСТОВЕДЕНИЕ

Отстепенипрочностизависитдальнейшееиспользованиешерстяного сырья. Из шерсти с низкой прочностью нельзя выработать качественные изделия. Крепость шерсти обозначается термином «крепкая» или «ослабленная», выражающим сопротивление на растяжение (предел прочности и растяжения волокон и их способности выдержатьнатяжение).

На практике испытывают шерсть на крепость в штапеле, натягивая ее руками, однако трудно определить необходимое напряжение из-за вариации между волокнами в штапеле. Ослабленность шерсти может быть разной степени, и классировщик, прилагая одинаковое усилие на штапель с примерно одинаковыми волокнами, можетотличитьсравнительнокрепкуюшерстьотломкой. Внекоторой шерсти может быть обрыв волокон верхушек, но при этом остаться достаточная длина для гребнечесания, а в другом случае – обрыв волокон в штапеле где-то в середине их длины, и такая шерсть непригодна к гребнечесанию. Часто шерсть бывает неполного роста, и штапель может быть непрочным. Процент очеса и неуравненностиподлиневолокнаделаютэтушерстьнепригоднойдлягребнечесания, ее выгоднее использовать в производстве шерстяной ткани. Степень прочности связана с целью использования: например, крепостьоченьважнавпряжах, которыеслужатосновой, атакжекрепкая шерсть может быть подвержена гребнечесанию и использована для изготовления уточных пряжей. Оба типа шерсти являются гребнечесальными. Ломкость является следствием чаще всего резкого

120