truhachev_v_i_moroz_v_a_sherstovedenie

строениемвовцеводческомхозяйствестригальныйпунктявляется еще и потому, что это место, где овцеводы пожинают плоды работы за целый год и оценивают их. Поскольку каждый год стригальныепунктыиспользуютсятольковтечениекороткогопериодавремени, тоимневсегдауделяетсятовнимание, котороеонизаслуживают. Впоследниегоды, всвязисростомпроизводственныхзатрат и необходимостью большей эффективности, отмечено заметное улучшениевпроектированиистригальныхпунктов. Высокоекачествоработы, требуемоеотстригалейиклассировщиков, предусматривает обеспечение наилучших условий для этой деятельности. Так как некоторые крупные овцеводческие хозяйства были разделены на более мелкие, то потребовалось построить новые стригальные пункты, что привело к разработке многих современных проектов по обеспечению наилучших условий для работы.

Обычно невсегдаимеется возможностькапитальноотремонтировать старые стригальные пункты, которые зачастую большие и разбросанные, плохоспроектированные, снедостаточнымосвещением и вентиляцией. Много значительных переделок в имеющихся зданиях можно осуществить благодаря советам эксперта. Очень часто стригальные пункты спроектированы в соответствии с тенденциями, преобладающими в данном районе и, хотя некоторые соображения могли приниматься в расчет для размещения овец, не все достаточно хорошо продумано в отношении помещения для шерсти.

Размещение стригальных пунктов, дворов, платформ, расколов, построек, изгородей и оборудования очень важно для проведения любых манипуляций и облегчает процесс контроля, что, в свою очередь, помогает в работе стригалям, рабочим и классировщику шерсти. Это также значительно облегчает использование имеющегося оборудования. Механические устройства, такие, как вороталовушки и автоматические запоры, могут оказывать большую помощь, и их учитывают в общей планировке. Средняя экономически прибыльная жизнь овцы доходит до 8 лет с 6–8 стрижками за этот период. Овцы могут быть травмированы физически или на них может портиться шерсть. Самый большой риск – это падеж овец в условиях неблагоприятной погоды в первые несколько дней после их стрижки. При строительстве новых стригальных пунктов или реконструкции и ремонте ранее существующих в общей ор-

241

ганизации таких мероприятий необходимо учитывать следующие обстоятельства:

1)размер хозяйства;

2)количество овец, подлежащих стрижке ежегодно;

3)размещение стригального пункта и дворов для овец в зависимости: а) от специфики фермы; б) городов и дорог; в) местонахождения относительно друг друга; г) источника воды;

4)ориентациявзависимости: а) отклиматическихусловий; б) защиты от солнца; в) освещения; г) топографии и уклона местности;

5)наличие штата сотрудников;

6)тип стригального пункта;

7)типы стригальных машинок;

8)защита овец от неблагоприятных погодных условий;

9)оснащение для хранения оборудования и методы стрижки;

10)оборудование для манипуляции с овцами;

11)использование стригального пункта и дворов для овец в других назначениях.

Местодлястригальногопунктаидворовдляовецобычноопределяют после рассмотрения хозяйства в целом и с учетом максимальных возможностей для экономически прибыльной операции. Место расположения в зависимости от других построек не всегда бывает удачным. А нахождение фермы в географическом отношении в большей степени определяют требуемые оптимальные климатические условия. Особенно важным является учет наличия ветреной погоды. Если условия местности холодные, то учитываются возможности использования света и тепла солнечных дней.

Вжарких условиях, наоборот, слишком много солнца будет отрицательным фактором и при постройке следует ориентироваться на это. Если стригальный пункт будет находиться недалеко от жилья, он должен быть расположен не на той стороне, откуда дует ветер, а с подветренной. Возможно, будет необходимым предусмотреть укрытие, хотя бы частичное, во дворах. Природные свойства местности, как правило, можно использовать для строительства дворов и любых строений. При этом важно учесть разницу в уровне возвышения земли, так чтобы овцы шли вверх и заходили в помещение в том месте, где уровень пола ближе всего к уровню земли. Таким образом устраняются крутые участки, конструкция упрощается и удешевляется. В некоторых случаях природный рельеф

242

позволяет сделать помещение для овец под самим стригальным пунктом. Если приподнятый край помещения используют для хранения шерсти, то высота на уровне земли может быть использована для упрощения погрузки кип шерсти на грузовики. При этом полы приспосабливают так, чтобы кипы могли опуститься прямо в ожидающий грузовик, а верхние ряды кип затем разровнять.

Иногдадлярегулированияпередвиженияовецможноиспользоватьпростыеприемы. Одинизнихоснованнатом, что, когдаовцы двигаются назад, они шаркают и переставляют ноги совсем не так, как если они идут вперед. Овцам не позволяют пятиться назад в расколах с помощью рейки толщиной 8 × 5 см, установленной на высоте 30 см от пола поперек раскола.

Стригальные пункты, как правило, строят на удобных участках с хорошим дренажем и по самому лучшему проекту. Это весьма дорогостоящее строительство. Ошибки при строительстве или впроектемогутещебольшеповыситьзатратывбудущем, уже при его эксплуатации. Основное, чему уделяется особое внимание при строительстве стригального пункта: чтобы было много естественного света в течение всего светового дня, а стригальная платформа, столы, закрома расставлены так, чтобы шерсть все время передвигалась вперед. Если это будет помещение с погрузочным отсеком в конце, что считается лучшим типом, то необходимо иметь вход с другого конца для пропускания овец мордой к востоку, так как помещение обычно заполняется последний раз вечером, солнце находится в то время позади овец, а ко времени заполнения кошары овцами на следующий день солнце уже достаточно поднимется, и идущие овцы могут видеть животных впереди себя.

Внутри стригального пункта следует соблюдать следующее: а) овцы не должны пересекать стригальную платформу; б) стригаль не должен переступать через руно на пути к оцар-

ку для ловли; в) руна необходимо подбирать так, чтобы подборщик не пере-

секал путь стригаля; г) необходимо иметь достаточное пространство, чтобы поме-

стить определенное количество овец, по крайней мере, на дневной рабочий день.

Значительное внимание следует уделять чистоте в стригальном пункте в связи с тем, чтобы предупредить проявление

243

заболеваний (заражения крови, столбняка и т. д.) вследствие наличия пыли и грязи в кошаре и дворах. Внутренность весьма желательно хорошо покрасить в белый цвет, что дает возможность классировщикухорошовидетьрунавотсекахиихпрохождениек прессу. При планировании и строительстве стригального пункта всегда стремятся помнить, что нежелательно использовать столбы для закрепления оборудования, которые являются частью постройки, особенно в том случае, когда само помещение не очень прочной конструкции, а столбцы забиты в землю недостаточно глубоко.

Приняв решение, какое количество овец будет обслуживаться в стригальном пункте, обычно определяют, сколько надо установить стригальных станков. Считается, что рациональной является установка одного станка на каждую 1000 овец.

Для того чтобы нанять бригаду стригалей на более длительный срок, иногдапринятостричьовецизнесколькиххозяйствнаодном стригальномпункте. Такиепунктысчитаютсясборнымистригальными пунктами.

Чтобы рассчитать количество станков для установки в стригальном пункте, разумно предположить, что каждый стригаль способен обработать около 50 овец в день, или 250 овец в неделю, и желательный срок для стрижки – от двух до трех недель. Многие стригали смогут стричь значительно больше овец, чем 50 в день, нонеобходимоприниматьврасчетнеопытныхилименееквалифицированных членов бригады, а также потери времени, вызванные дождями, и трудно поддающихся стрижке овец.

Приняв решение, сколько станков следует установить, овцевод работает над наиболее выгодным проектом стригального пункта для овец и шерсти; очень важно сохранить равновесие между этими двумя секциями. Секция для овец – это место, где овец размещают в загонах и стригут, т. е. она подразделяется на загон для выдержки, ловчий загон и настил для стрижки; секция для стрижки – место, где шерсть подготавливается, классируется и прессуется.

Секция для овец. Ее планировка зависит от количества машинок в стригальном пункте. Каждый стригаль должен иметь достаточно места, чтобы стричь овец, не опасаясь нанести травму своим коллегам. Он должен иметь отдельный загон для счета, в

244

который помещать остриженных овец, может иметь либо индивидуальный загон-ловушку, либо загон, который он делит с еще одним стригалем. Расстояние между станками должно быть не менее 1,75 м, а расстояние между трубой стригальной машины и дверью в ловчий загон не должно превышать 3,3 м. Так как не более двух стригалей могут отлавливать овец из одного ловчего загона, размеры загона ограничены 3,3 м шириной на 3,3 м длиной или, если индивидуальные загоны, – 1,6 м шириной на 3,3 м длиной.

Ловчий загон примыкает непосредственно к рабочему месту стригаля, и он не должен быть слишком большим, иначе стригаль будет делать нерациональные ходки. Сам ловчий загон важно отгородить от рабочего места стригаля сплошной стенкой и дверью без щелей с тем, чтобы неостриженные овцы не видели, как стригут других овец. В противном случае они пугаются, сбиваются в плотную кучку и таким образом подвергаются стрессу. Таких овец намного труднее брать для стрижки и еще намного труднее их стричь.

Загоны, в которых выдерживают овец перед стрижкой, называются загонами для выдержки. Они могут быть любого размера, хотя очень большие загоны неудобны для работы. Так как стригали не стригут мокрых овец, принято иметь загоны для выдержки такого размера, что они могут вместить столько овец, сколько необходимо для стрижки на один день. В районах с влажным климатомжелательно, чтобыонивмещалидажебольшеовец, взасушливых районах размеры можно уменьшить.

Поскольку овцы содержатся в загонах для выдержки в течение значительного периода времени, то пол становится грязным от мочи и экскрементов. Чтобы насколько возможно избежать этого, загоны должны иметь наклонный пол, изготовленный из деревянных досок размером 40 × 40 мм в поперечном сечении, которые настилают на расстоянии 15 мм. Каждая доска должна сходить на конус, чтобы верх был шире, чем низ, благодаря чему любые твердые предметы легко падают. Чтобы облегчить уборку, желательно, чтобы эта секция стригального пункта была бы поднята не меньше, чем на один метр над уровнем земли. Это также обеспечивает свободный доступ воздуха, который помогает предотвращать возникновение антисанитарных условий.

245

Если помещение для шерсти находится на одном уровне, что и загоны для выдержки, участок ниже этого уровня может быть использован для содержания неостриженных овец сухими. Следует сделать какие-то приспособления, позволяющие переводить овец из-под стригального пункта в загоны для выдержки, не заводя их во двор для овец. Оказывается, содержание сухих овец под стригальным пунктом имеет мало преимуществ, если их потом вести через мокрый и грязный двор в загоны для выдержки.

Секция для шерсти. Эту секцию делают достаточно большой, чтобы можно было свободно обрабатывать остриженное руно и иметь достаточно места для лабазов и пресса для шерсти. Там имеется также место, где спрессованные кипы можно было бы складировать в штабель перед отправкой на склад брокера.

Количествостоловдлясвертыванияруна, размерстоловдлянакопления сбора и количество лабазов зависит от количества стригалей и от типа остриженных овец. Для кроссбредных овец строят больше лабазов, чем когда стригут мериносовых овец потому, что шерсть от кроссбредов более объемна, чем от мериносов.

На столе для свертывания руна обрывают, удаляя свалявшиеся, грязные и худшие (по качеству) куски шерсти и затем свертывают в компактный узел для осмотра классировщиком. Если работают больше шести стригалей, то необходимо два стола для свертывания шерсти. Так как эти столы имеют размер 3 × 1,6 м, то значительно больше места необходимо, чтобы установить в помещении для шерсти дополнительный стол.

Некоторые овцеводы предпочитают круглый стол, который может вращаться вокруг своей центральной оси, что позволяет одному человеку удалять сбор и свертывать все руно. Тогда как для работы за стационарным прямоугольным столом обычно требуется два человека.

Необходимо иметь достаточное количество лабазов для шерсти в соответствии с количеством и типами овец, подлежащих стрижке. Эти лабазы должны быть большими, чтобы вместить, по меньшей мере, 1–2 кипы.

Пресс может быть одно- и двухсекционный, некоторые – стационарные, другие – переносные. Тип пресса обычно зависит от количества овец, подлежащих стрижке и размера стригального

246

пункта. В небольших стригальных пунктах для стрижки небольшого количества овец идеальным является переносной односекционный пресс; на крупных или сборных стригальных пунктах предпочтение отдают приводному прессу, который может быть с автоматическим скреплением и взвешиванием. Пресс с автоматическим взвешиванием позволяет спрессовать в каждую кипу максимальное количество шерсти, благодаря чему уменьшается количество кип для прессования и отправки. Это, конечно, снижает затраты на упаковку, плату за перевозку груза и расходы на брокера, в рассчете на одну кипу.

Расположение стригального пункта

Место расположения стригального пункта, как правило, определяют по топографии местности. Считается неразумным строить стригальный пункт недалеко от реки, которая может выходитьизбереговвовремянаводнений, навершинекрутойгоры или там, где топь или болото. Для того чтобы доставлять спрессованные кипы на рынок и доставлять бригаду стригалей, при выборе места расположения учитывают доступность дорог. По возможности строят стригальный пункт в центре хозяйства. Если хозяйство небольшое, где нанимают только двух стригалей, то, как правило, организовывают питание на усадьбе, и если стригальный пункт будет на небольшом расстоянии от нее, то все равно необходимо учесть, чтобы шум и запахи овец не беспокоили живущих на усадьбе.

Еслистригальныйпунктбольшой, гдедляорганизациипитания выделено отдельное помещение, и бригада нанимает собственного повара, выбору мест расположения уделяется большое внимание. Так как пыль снижает ценность немытой шерсти, стригальный пункт лучше всего располагать, по возможности, в центральной части хозяйства, чтобы овец можно было доставлять туда, затрачивая минимум времени на дорогу. Хотя пыли может не быть в период стрижки, но она бывает в засушливый сезон, когда овцы могутнаходитьсявзагонедляподстрижкишерстисзаднейчастиног, вливания лекарств или профилактики атак мясной мухи. В большинстве хозяйств стригальный пункт ассоциируется с системой

247

загонов для обработки овец, которые могут быть единственными постоянными загонами в хозяйстве.

Поскольку имеется возможность быстро и удобно обрабатывать овецвопределенномкомплекседворов, томногиенеобходимыеоперации могут быть менее утомительными и занимать меньше времени. Правильная разработка и конструкция таких дворов может способствовать этому. Однако не существует такой «идейной» разработки, которая была бы применима ко всем типам дворов. Хорошая конструкция в одной ситуации может быть крайне неподходящей в другой: размещение кошар, купонных устройств, вспомогательных устройствразличныуразныххозяйств, какиразмерыотар, наличие рабочей силы, финансы и т. д. Эти факторы тщательно взвешиваются, прежде чем принимается какая-то определенная разработка.

Стригальный пункт правильно располагают на выбранном участке. Наиболее важное условие, которое необходимо рассмотреть в этой связи, – освещение.

Эффективная стрижка и обработка шерсти в любом стригальномпункте зависит не только от мастерствастригалей, но такжеот условий, в которых работает персонал. Эти условия включают не только те факторы, которые влияют на лучшие производственные отношения, обеспечивая комфорт и сервис, но также внутреннее освещение стригального пункта. Австралийской ассоциацией по стандартам рекомендуется следующий уровень освещенности:

–стрижка овец – 400 люкс;

–осмотр руна – 600 люкс;

–прессование и упаковка в кипы – 200 люкс.

Плохое естественное освещение улучшают благодаря хорошо расположенным люкам для верхнего света и окну или применению искусственного освещения; смешивание естественного и искусственногоосвещениячастосоздаетпроблемы. Такчтоприпроектировании стригального пункта одно из основных решений, которое необходимо принять овцеводу, это – какое будет освещение. Если овцевод выберет естественное освещение, то конструкцию крыши и расположение люков и окон тщательно спланируют, чтобы добиться рекомендуемого уровня освещенности. Если решено применять искусственное освещение, тогда важно правильно расположить источники света и придать большую гибкость конструкции крыши.

248

Независимо от выбора системы освещения, ее эффективность намного улучшают, окрашивая внутренние поверхности светлой краской, которая будет отражать свет. Чистое, светлое внутреннее помещение способствует улучшению общей атмосферывпомещении для обработки и хранения шерсти, стимулируя всех лучше работать. Овцывойдутвхорошоосвещенныйстригальныйпунктнамного охотнее, чем в темный, плохо освещенный пункт. Рекомендуется избегать как темных, не отражающих свет поверхностей, так и прямого солнечного света, поскольку лучи солнца отражаютсяотнемытойшерсти, ослепляяглаза. Этоможетухудшитьработу стригалей, вызывая необходимость повторной стрижки и порезы овец, или привести к неправильной оценке классировщиком шерсти. По этой причине люки и окна обычно выходят на юг.

Размер и пропускная способность стригального пункта

Размер хозяйства и его пропускная способность имеют первостепенное значение, потому что от количества овец, которыхнадостричь, должназависетьпланировкаиспецификации стригального пункта. Размер хозяйства будет иметь меньшее влияние на размер стригального пункта чем пропускная способность, ноегонеобходимоучитыватьвследствиезначения, котороеоноказывает на оптимальную пропускную способность хозяйства.

Если в хозяйстве не учтены все возможные усовершенствования при максимальной пропускной способности, любые измененияпоголовьяприведуткснижениюпропускнойспособности, что может быть также вызвано неблагоприятным воздействием погодных условий (например, засухой, пожаром или ливневыми дождями). Если хозяйство способно увеличить свою пропускную способностьблагодаряприменениюсистематизированнойпрограммы улучшения пастбищ, проблема может быть еще сложнее. Например, представьте себе хозяйство, расположенное на 2000 га в районе с нормой выпадения осадков 500–550 мм, где содержится 3000 овец и в котором не сделано никаких усовершенствований. Возможное улучшение пастбищ приведет к увеличению пропускной способности данного хозяйства до 8000 или 10000 овец. Хотя вла-

249

делец может реализовать эти возможности, но он не расположен строить достаточно большое помещение для стрижки овец, обработки и хранения шерсти, чтобы справиться с 10000 овцами, когдаранеесодержалтолько3000 овец. Однакоонможетпланировать стригальный пункт, пригодный для стрижки 4000 овец, и спроектировать его таким образом, чтобы можно было устанавливать дополнительные стригальные машины по мере увеличения поголовья овец. Недостаток данного проекта заключается в том, что помещение для шерсти, вполне вместительное, чтобы справиться с шерстью до 4000 овец, но недостаточно велико для работы с шерстью от 4000 до 8000 и уж тем более велико для работы с шерстью

10000 овец.

Помещение для стрижки овец, обработки и хранения шерсти, которое, вероятно, было идеальным, когда его только строили, как правило, потом не отвечает требованиям, если пропускная способность хозяйства значительно увеличивается.

Внутренняя планировка стригального пункта

Для облегчения работы стригальный пункт проектируют таким образом, чтобы обеспечить непрерывный поток овец к стригальному настилу и от настила к загонам для счета.

В то же самое время состриженная шерсть должна поступать прямо на стол для снятия обора, затем к классировщику в лабазы, в пресс для шерсти, а затем в виде прессованных кип на участок для хранения.

Поток овец и шерсти во многом зависит от планировки стригального пункта и размещения оборудования.

Стригальные пункты могут быть классифицированы как строительные пункты с настилом, расположенным сбоку, или стригальные пункты с настилом в центре. Стригальные пункты с настилом, расположенным сбоку, являются неудовлетворительными потому, что когда овцы будут острижены, их надо либо тащить по настилу, либопозволитьидтивтовремя, когдаруноможетвсеещеоставаться на настиле.

Как правило, принимают планировку, обеспечивающую поток шерсти, как наиболее удовлетворительную, так как хождение по

250