truhachev_v_i_moroz_v_a_sherstovedenie

выше нормы, стригаль теряет аппетит, а потому он должен заставлять себя принимать пищу. При этом весьма важно, чтобы пища была аппетитной и привлекательной.

В период напряженной работы стригаль не должен слишком много пить жидкости, так как при большом испарении он ощущает огромную жажду и вполне может выпить двойное количество жидкости по сравнению с человеком, находящимся в нормальных условиях. Несмотря на то что желание утолить жажду представляет для стригаля крайне большое искушение, он должен во время стрижки всячески предохранять себя от излишнего употребления жидкости. Ему следует хорошо тренировать себя так, чтобы делать только 1–2 глотка воды каждые полчаса или только смачивать губы и вовсе не употреблять жидкости. Наиболее предпочтительным напитком для стригаля во время стрижки является холодный чай.

Особо следует отметить, что многие мастера-стригали не придают значения одежде и не занимаются этим вопросом. Между тем это не менее важный вопрос, чем вышеназванные, поскольку удобная одежда заметно повышает производительность труда стригаля.

Самым важным условием является наличие шерстяных брюк, которые хорошо впитывают грязь и пот, поскольку тонкие хлопчатобумажные материалы пропускают грязь и не защищают тело стригаля. В случае, если грязь от овцы, содержащая болезнетворные начала, попадет в поры кожи стригаля, то вполне возможно возникновение фурункулов и других заболеваний кожи.

При этом важно, чтобы брюки были по размеру стригаля, ибо слишком тесные брюки не дадут возможности свободно двигаться, а слишком широкие и мешковатые будут мешать ему при работе с овцами.

Другим существенным моментом является вопрос о фуфайке. Несмотрянаточтовжаркуюпогодуфуфайкутяжелоносить, стригалю нужна шерстяная фуфайка, которая хорошо впитывает пот. Лучше пользоваться фуфайкой без рукавов, составленной из хорошей шерстяной спинки и легкого прохладного переда, с большими проймами, обеспечивающими свободное движение рук стригаля.

291

К тому же шерстяная спинка фуфайки имеет существенное значение для предупреждения простуды.

Взависимости от физического телосложения стригаль носит подтяжки или пояс. В следствие того, что подтяжки не скапливают пот у поясницы, как это делает пояс, то следует думать, что стригаль поступит лучше, если будет носить подтяжки.

Вмировой практике стригалей удобной и хорошей обувью для них считаются мешочные или кожаные мокасины (обувь, сшитая из одного куска шкуры шерстью наружу без твердой подошвы) нежели башмаки, комнатные туфли, не говоря уже о работе босиком.

При стрижке также немаловажное значение имеют кожаные наколенники, надеваемые поверх брюк с внутренней стороны ног.

Рабочие-подборщикирун. Передначаломстрижкикаждыйподсобный рабочий должен получить инструкции от классировщика о том, гденаходятсялабазыикипыдлявторостепенныхсортовруна. Брюшнуюшерстьпристрижкеотделяютпервой. Еевсегдаследует проверять. Если она чистая, то ее помещают сразу в лабаз «Чистая брюшная». Если нет, то пожелтевшие от дождя или мочи части отделяют и отбрасывают в лабаз «Пожелтевшая». Стригали также помогают подсобным рабочим, если они стараются не допустить разрыва шерсти с ближней к ним задней ноги овцы.

Подсобные рабочие имеют обязанность подбирать состриженные руна с подмостков и передавать их на классировочный стол, протирать платформу, отделять куски и кусочки и шерсть с брюха, взятые с пола, и размещать каждую часть в корзины, установленные для этой цели на платформе, обрабатывать порезы или места атак мясной мухи на овцах. Помет, если он имеется, следует немедленно убирать из шерсти, а также содержать подмостки

вчистом состоянии. Это последнее обстоятельство очень важно. Главным местом, которое необходимо содержать в чистоте, является участок между стригалем и стеной или то, что можно назвать внутренней стороной подмостков. Если эта часть не содержится в чистоте, то много шерсти будет вытаскиваться ногами животных через люк. Кроме того, при этом возникает большое неудобство для стригаля. Поднимая машинку с подмостков, на которых разбросаны куски шерсти, стригаль неизбежно захватит вместе с машинкой горсть шерсти, что будет мешать ему в работе.

292

Подбирание руна с подмостков может представлять для неопытного рабочего довольно трудную задачу. Однако в целом работаэтаоченьнесложнаяитребуетлишьнекоторогонавыкаисноровки. После того как стригаль полностью отделил руно, шерсть обычно лежит так, что линия спинного хребта в руне хорошо различима. Приподняв руно с каждой стороны этой линии, он отдельно захватывает в каждую руку части руна, остриженные с задних ног (эти места стригаль должен хорошо различать). В тех случаях, когда некоторые стригали, проведя стрижку первой задней ноги, подвертывают эту шерсть под руно, ее следует вывернуть наружу. Он должен помнить, что надо убирать руно с настила для стрижки как можно быстрее. Умение и навыки правильно поднимать и подавать руна облегчают проведение их сбора.

Снимая руно, следует:

–следить, чтобы оно не волочилось по полу;

–бросать все руно на стол для классировки шерсти, а не сбрасывать его у основания стола, так как трудно подбирать руно и бросать его во второй раз;

–поднимать руно и бросать его на классировочный стол так, чтобы оно летело с некоторым подъемом и плоско опускалось на поверхность классировочного стола, т. е. бросать на стол его под углом 45°;

–прижимать локти к туловищу, а при более широких рунах раздвигать локти, чтобы руно покрывало стол;

–бросать аккуратно, чтобы избежать его разрыва.

При бросании руна следует придерживаться золотого правила: взяв в руки части руна, остриженные с задних ног, не следует выпускать их до тех пор, пока руно не будет положено на классировочный стол, который может иметь прямоугольную или круглую форму. После того как руно подняли, пол подметают и удаляют всю пожелтевшую и цветную шерсть.

Подборщик, как правило, не испытывает трудностей в проведении такой работы, если он обслуживает только 4 стригалей. Стригальвскорепосленачаластрижкиостригаетшерстьсбрюхаибросает ее на платформу подальше от овцы. Подборщик сразу же ее подбирает, удаляет пятна мочи, если это шерсть баранов или валухов, снимает «желтяк», затем кладет ее в корзину или другой

293

контейнер, удобный для этих целей. Подборщик шерсти должен быть проинструктирован на предмет того, чтобы много низших сортов шерсти (кусков, кусочков и шерсти с брюха) не накапливалось на платформе к моменту перерыва или к концу рабочего дня, так как это создает значительные помехи для нормальной работы. Если объем работы на стригальном пункте большой и подавать руна на столы сразу после стрижки каждого животного невозможно, то их складывают в таком месте, где их можно легко отыскать.

В конце рабочей недели сезона и по окончании стрижки рабочие стригального пункта моют стригальную платформу.

Скатчики руна распрямляют руно на столе, удаляют всю шерсть низшего качества и сворачивают ее в компактный узел, чтобы классировщик мог быстро осмотреть ее и дать оценку.

Рабочий, обслуживающий овец в загонах, несет ответствен-

ность за животных в загонах. Он следит, чтобы ловчие загоны были заполнены и помогает переводить неостриженных овец в загоны для выдержки. В больших стригальных пунктах овец распространена практика иметь на двух стригалей один загон для ловли овец, что довольно часто приводит к разногласию между стригалями, особенно если близки их показатели выработки.

Можно рекомендовать два правила, которым могут следовать оба стригаля по договоренности между собой:

1.Каждый раз стригаль должен ловить ближайшую к нему овцу.

2.Каждыйразстригальможетвыбиратьлучшуюиздоступных ему овец.

Четкое соблюдение одного из этих правил обеспечивает стригалямравноепоступлениеовецнастрижку. Ловчийзагонкаждыйраз должен заполняться новыми животными до того, как будет поймана последняя овца. Такая мера предупредит возможность попадания «плохой» овцы к одному и тому же человеку. И в случае, если в загоне осталась только одна овца, то один из стригалей должен ждать до тех пор, пока загон вновь не будет заполнен овцами. Заполнение ловчих загонов овцами входит в обязанность подсобного рабочего.

294

Как правило, стригали пытаются поддерживать контакт со своими подсобными рабочими в надежде, что он будет загонять им больше хороших овец. Но в том случае, если этот рабочий хочет, чтобы его уважали стригали, он должен быть всегда беспристрастным, в противном случае он не сработается со стригалями.

Вошедший в ловчий загон стригаль не может претендовать в этом отношении на помощь подсобного рабочего, как в то же время подсобный рабочий никогда не должен ловить овец в загоне в то время, когда стригаль вошел туда с подмостков. Если подсобный рабочий по объективной причине задержался на минуту и не смог заполнить загон до того, как стригаль закончил стричь последнюю овцу, он поскорее должен впустить одно или два животных в загон и закрыть ворота, пока стригаль будет ловить овцу. Подсобный рабочий будет иметь в это время возможность, чтобы заполнить загон овцами. При этом он не должен переполнятьзагон, посколькустригальнесможетповернутькругом овцу, когда ее поймает. Он должен по возможности производить как можно меньше шума, т. е. меньше действовать на нервную систему людей и животных, например, хлопками и криком. После того как подсобный рабочий зайдет в загон с группой загоняемых овец, он должен крикнуть: «Все на подмостки!», давая тем самым знать стригалям, что овцы уже находятся в загоне. Лишь после этого подсобный рабочий может ловить овец, а также следить за тем, чтобы овцы не сбивались в кучу. Такая организация стрижки направлена на то, чтобы облегчить очень изнурительный труд стригаля.

Учетчик по окончании обработки овцы должен учесть, какая овца и кем острижена, а стригаль должен всегда знать, какова его выработка. При этом весьма важно, чтобы каждая остриженная овца была правильно и полностью учтена, поскольку стригали обычно хорошо знают, как колеблется в ходе стрижки их выработка. Вот почему правильный учет и своевременное ознакомление с ним стригаля устраняют возможность каких-либо сомнений и предупреждают возникновение споров. В этой связи заслуживающей внимания практикой следует считать вывешивание доски с показателями, на которой имеются все данные о работе

295

стригалей и всех, кто участвует в процессе стрижки овец. По возможности площадки для учетчика должны быть достаточно удобными для работы.

Эксперт несет ответственность за машинное оборудование. Его обязанности: запускать двигатель, следить за механизмами и ручными предметами, точить гребенки и ножи стригальной машины. На небольших стригальных пунктах это обычно делает другой член бригады, который выполняет двойные обязанности.

Начальник стригального участка обычно несет ответствен-

ностьза всю бригаду. Он наблюдаетза стригалями, чтобыони правильностриглиовец, считаетовецвловчихзагонах, вноситвучетнуюкнижкустригаляколичествоостриженныхимовециведетсуточный учет. Это лист разлинованной бумаги, прикрепленный к доске, из которого видно, сколько овец каждый стригаль стрижет каждый день, а также общее количество остриженных овец еженедельно. Там, где не нанимают бухгалтера, начальник стригального участка также ведет счета и платит зарплату персоналу.

Обязанности сортировщика обора. В настоящее время на стригальных пунктах работают рабочие для сортировки обора, снятого с руна, и составления партий, отвечающих требованиям торговли:

а) в стригальных пунктах может возникнуть необходимость в сортировке обора вследствие значительных расхождений в его качестве, чего можно добиться путем отделения обора с шейных складок от обора с обножки;

б) в настригах тонкой мериносовой шерсти иногда необходимо составлять отдельные части шерсти, что бывает довольно редко.

В этих случаях в обязанности классировщика шерсти входит проследить, чтобысортировщикобораэффективновыполнялсвои обязанности.

Обязанностипрессовщикашерсти. Прессовщикшерсти– до-

статочно ответственное лицо на стригальном пункте. Предъявление настрига крайне важно для классировщика шерсти, так как именно от этого может зависеть его работа в будущем.

Плохо спрессованные кипы, неаккуратная маркировка и неточная запись данных на прессованных кипах – проблемы, которые, возможно, необходимо будет решать классировщику шерсти.

296

Классировщик шерсти должен проинструктировать прессовщика шерсти перед началом стрижки, подробно разъяснить все его обязанности и проконтролировать тщательное выполнение работы.

Есликипылегкиеили, наоборот, имеютслишкомбольшуюмассу, то покупатель их может возвратить за счет овцевода, чего следует избегать.

Прежде чем приступить к работе, прессовщик шерсти должен полностью ознакомиться с работой пресса. В его обязанности входит:

–осмотретькаждуюкипу, чтобынебылодефектов, иправильно поместить ее под пресс;

–скрепить каждую спрессованную кипу должным образом;

–точно взвесить каждую кипу;

–правильно записать все данные о спрессованных кипах в книгу учета стригального пункта;

–подметать пол вокруг пресса.

Входевыполнениявышеупомянутыхобязанностейпрессовщику шерсти иногда приходится доставлять кипы в помещение для хранения или складывать в штабеля, участвовать в их погрузке, а также следить за тем, чтобы кипы были одинаковы по массе.

После того как классировщик и прессовщик обсудят назначенную для прессования кипу, прессовщик должен занести в регистрационный журнал номер кипы и ее описание. Перед использованием кипу следует проверить на возможное наличие в ней оборванных нитей или случайно попавших предметов. Упаковка закладывается в пресс так, чтобы донный шов был направлен вперед. Угловые швы на верхней упаковке должны быть на одном уровне с верхней частью прессовочной камеры, углы дна упаковки полностью расправлены, и сама упаковка должна касаться дна прессовочной камеры. Первый слой шерсти следует равномерно уложить на дно, чтобы получилась кипа с плоским основанием. В конце стрижки могут появиться кипы со смешанной шерстью, что неизбежно. Для ее разделения следует применять только бумагу и никогда не использовать для этой цели старые мешки или какой-либо другой материал. Рядом с рабочим местом прессовальщика не должны находиться инструменты, одежда или какие-либо ненужные предметы.

297

Прессуют кипу, когда ее масса достигает 110 кг. Сразу же по окончании прессования в журнал записывают массу кипы. Такая методика позволяет получать аккуратные, необходимой формы кипы длиной не более 1,25 м. Чрезмерно длинные кипы создают проблемы по всей цепочке транспортных и погрузочноразгрузочных операций. Водители автомобильного транспорта могут быть оштрафованы за перевозку грузов, превышающих допустимые размеры. Возникают трудности с отбором образцов, хранением; разгрузочному оборудованию могут быть нанесены повреждения.

Маркировка кипы производится немедленно по окончании прессования, чтобы не допустить неправильного описания. Если прессовщикперегруженработой, тонакипуследуетнаноситьхотя бы номер и спецификацию ее содержимого. Маркировку наносят с помощью шаблона на верхнюю и боковые стороны кипы. Высота букв или цифр должна быть не менее 75 мм. Для маркировки следует использовать только специально предназначенную для этой цели краску. При маркировке запрессованных кип указывают адрес хозяйства, вид шерсти, класс и тонину, номер кипы и номер остриженной отары, брутто, нетто и процент выхода чистой шерсти, ГОСТклассировки, половозрастнуюгруппуостриженных овец.

Многие овцеводы, классировщики и прессовщики шерсти имеют слабое представление о том, что происходит с кипой шерсти после того, как ее увезли со стригального пункта.

Преждечемпопастьизстригальногопунктанафабрику, шерсть проходит длинный путь, и часто для транспортировки кип используют вильчатые погрузчики, конвейеры и самосвальные устройства. Если кипа не скреплена должным образом на стригальном пункте, можно при транспортировке потерять шерсть или загрязнить ее. Это снизит качество и, следовательно, стоимость сырья, которое получают переработчики.

Тщательное прессование и крепление гарантируют, что шерсть поступит на рынок по возможности в наилучшем состоянии.

Повар не всегда считается членом бригады, хотя так не должно быть. Благодаря одному хорошему повару с хорошим настроением работает вся бригада. Стригали платят повару от себя, и владе-

298

лец хозяйства платит ему за других членов бригады. Бригада стригалейнанимаетповараиможетотказатьсяотегоуслуг, еслионине удовлетворены тем, как он готовит.

Очень важен на стрижке и хорошо продуманный распорядок дня, который, как и количество рабочих часов, неодинаков в различных регионах России. Вполне естественно, что продолжительность рабочего дня может быть установлена с учетом климатических условий и особенностей стрижки в каждом регионе. В России для стригалей, как правило, установлен 8-часовой рабочий день, а в отдельных случаях устанавливается 9-часовый рабочий день. В районах с большим количеством осадков значительно более распространен 9-часовой рабочий день, поскольку в этих районах стригали иногда выжидают неделями. Такая продолжительность рабочего дня дает стригалю преимущество в том, что он уже к завтраку обрабатывает значительное количество овец. И все же 8-часовой рабочий день является наиболее приемлемым для стригаля в мировой практике.

Долгое время считалось, что начало работы с 8 часов утра и окончание ее в 18 часов с двухчасовым перерывом (с 12 до 14) отвечает требованиям хорошей организации стрижки. Короткие перерывы в стрижке можно было делать по личной инициативе стригаля. На самом же деле особая атмосфера, царящая на пункте, хорошие условия оплаты, дух истинного соперничества порой заставляли стригалей работать без перерывов все утро. Это приводило к тому, что к началу четвертого часа работы стригаль уставал, не мог справиться с овцой и всю вину за некачественные результаты своей работы возлагал чаще всего на стригальную машинку. Введение же обязательного получасового перерыва после каждых полутора часов работы изменяет в лучшую сторону психологическую обстановку, что позволяет в конечном итоге повысить общую выработку стригалей за сезон. За эти полчаса перерыва можно позавтракать (питание, как правило, бесплатное) или просто отдохнуть на свежем воздухе. Поскольку крайне напряженная работа вызывает у стригалей постоянную жажду, лучшим утоляющим средством опытные стригали признают холодный чай без всяких добавок к нему.

299

По окончании стрижки наступает торжественный момент подведения итогов и вручения призов, премий и т. д. – это важно всем, кто успешно работал на стригальном пункте. Хороший концерт художественной самодеятельности и товарищеский обед – истинный венец этой страды, оставляющий добрые воспоминания в памяти.

После окончания стрижки или подстрижки сразу же осматривается все оборудование стригального пункта (в том числе и стригальные машинки) и, если окажется необходим ремонт или полная замена, у овцевода будет достаточно времени, чтобы сделать предварительные заказы.

Технологии стрижки овец

Стрижка овец – это та сфера овцеводческой отрасли, где за последние 200 лет был сделан всего один значительный шаг вперед, состоявший в изобретении механической машинки для стрижки. С тех пор, несмотря на значительные усилия в этом направлении и вклад огромных средств в научные исследования в этой области, пока необходимых и даже заметных результатов не получено. Тем не менее еще в 70-х гг. XX в. Австралийская корпорация шерсти сделала очень важный шаг в интересах защиты отрасли овцеводства, подняв вопрос о наметившейся нехватке стригалей, о физической тяжести этой работы, в то время как большинство других профессий становятся привлекательнее и легче. А поскольку расходы на стрижку стали расти гораздо быстрее, чем цены на шерсть, пришло время искать другие способы снятия руна с овцы. Этим поискам дало толчок и то, что в связи с явной неустойчивостью мирового рынка шерсти группа овцеводов Австралии в начале 1970-х гг. обратилась с предложением к Австралийской корпорации шерсти о возможном финансировании технико-экономического исследования автоматизированной стрижки. С 1975 г. корпорация стала финансировать пять основных направлений научно-технических исследований, главной целью которых является снижение стоимости стрижки овец. Эти направления таковы: механизация процесса стрижки в тра-

300