truhachev_v_i_moroz_v_a_sherstovedenie

ресчитываютсяивыпускаютсяизстригальныхзагонов. Поокончанииподсчетазвенитзвонокистригалисноваприступаюткработе. Остриженных овец перегоняют из «счетного загона» в «маркировочный раскол» (или раскол для опрыскивания), где их маркируют краскойдлямеченияилипроизводятопрыскиваниеинсектицидным раствором для уничтожения внешних паразитов (вши, клещи, кровососки) иуменьшениявероятностиукусовмясныхмухнапорезах после стрижки. Для этих целей может проводиться после стрижки и купка овец.

Важно иметь в виду, что когда определяют количество рабочих, необходимое для укомплектования бригады, обычно берут количество стригалей и допускают, что для каждого из них требуется 1 рабочий стригального пункта, исключая классировщика и эксперта. В небольших бригадах обычным является то, что некоторые члены выполняют 2 вида работы, например эксперт и начальник или классировщик и скатчик шерсти или, возможно, прессовщик и рабочий, обслуживающий овец в загоне. Никакие правила не лежат в основе определения точного количества рабочих, необходимых в стригальном пункте, но сложился ориентир, предлагающий состав бригады стригалей для стригальных пунктов различных размеров. Для медленно работающей бригады стригалей может потребоваться меньше рабочих, но для очень быстро работающей бригады будет необходимо дополнительное количество рабочих для организации эффективной работы стригального пункта.

В бригаду стригалей входят и рабочие (подсобные рабочие на участке для стрижки; скатчики шерсти, рабочие, которые подбирают остриженное руно и бросают на стол для скатывания руна; рабочие, обслуживающие овец в загонах), прессовщик и штатные эксперт, начальник участка для стрижки и классировщик, а также повар.

Классировщик шерсти. В связи с выходом российской шерсти намеждународныйрынокрольклассировщикашерстисущественно возросла. Основная цель классировщика – подготовить шерсть, чтобы тот, кто ее выращивает, получил максимальную прибыль, и обеспечить промышленников волокном, которое они могут использовать, не сомневаясь в ее качестве.

281

Современные классировщики не только оценивают шерсть и знаютособенностикаждойпартии, онитакжедолжныруководить, инструктировать и обучать персонал стригального пункта на практике, чтобы гарантировать соблюдение стандартов качества подготовки настригов.

Современный классировщик – это одновременно и консультант селекционеров, занимающихся выращиванием шерсти. Он может посоветовать, какие сортименты лучше сочетать, чтобы получить более крупные партии; какие партии следует тестировать на длину и прочность; как повысить уравненность и улучшить планировку стригального пункта, чтобы добиться максимальной эффективности работы; как свести к минимуму вероятность загрязнения шерсти, что остается наибольшей угрозой для рынка российской шерсти.

Роль классировщика как технолога стригального пункта связана

сучетом различных обязанностей рабочих стригального пункта.

ВРоссии, как правило, на каждые 12 стригалей ставится 1 классировочный стол, на котором работает 1 классировщик шерсти с помощником. Очень часто повторяемой ошибкой многих хозяйственников является то, что они в значительной степени перегружают классировщика шерсти, и к тому же, оплачивая его труд недостаточно высоко, теряют на этой «экономии» большие деньги. Дело в том, что, как правило, стригали стригут овец всего один – полтора месяца в году, и к этой работе, как правило, привлекаются женщины-домохозяйки, которым трудно найти работу. Такие стригали остригают в среднем около 40 овец за 8 часовой рабочий день и не всегда на необходимом уровне, часто с разорванным в клочья руном. Такое руно трудно обрабатывать на классировочном столе и особенно трудно, а порой просто невозможно это делать, когда стригали не отделяют шерсть с брюха, ног и лба в отдельные сортименты. В таком случае получается не классировка шерсти, а обычная ее перевалка, что приводит к заниженной оценке качества шерсти. В этом случае можно многое сделать для повышения качества стрижки путем налаживания системы курсов по организации и обучения методам эффективной стрижки, используя в качестве преподавателей ученых, классных стригалей и организаторов.

282

В общие обязанности классировщика входит следующее:

–проводить классировку шерсти и давать советы; представлять обобщенный отчет эксперту по шерсти относительно всех вопросов, имеющих отношение к настригу; оформлять и подготавливать для продажи;

–инструктировать помощников и следить за удалением обора и упаковкой руна;

–следить за работой подборщиков, что касается их обязанностей по подбору руна и всех других рабочих, занятых отноской шерсти;

–инструктировать прессовщиков шерсти и осуществлять общий надзор за прессованием, взвешиванием и маркировкой тюков;

–вести книгу учета шерсти или следить за правильностью ее ведения прессовщиком или весовщиком шерсти, когда необходимо, подробно описывать оставшуюся в хозяйстве шерсть, а также ежедневно вести весовую работу.

Любые другие обязанности классировщика оговариваются при оформлении его найма. Если его наняли для выполнения основной работы, но он действительно выполняет еще дополнительные (совмещенные) обязанности, охваченныеарбитражнымрешением, то есть надзор, оформление накладных или ведение учета, скатывание шерсти или другую работу, производимую на стригальном участке вручную, ему оплачивают по дополнительным расценкам за выполнение этих обязанностей. Обычно рекомендуют, чтобы классировщик прибыл в стригальный пункт за день до начала стрижки овец. Это дает ему возможность проследить, чтобы помещение для шерсти было хорошо и правильно подготовлено и все, что требуется, находится под рукой, чтобы начать стрижку на следующее утро в установленное время.

Общие обязанности и функции классировщика следует разделить в соответствии со следующими стадиями: до начала стрижки, во время стрижки, после стрижки.

До начала стрижки классировщику следует тщательно изучить предыдущий настриг, особенно результаты исследований, чтобы получить общее представление о различиях в тонине и типах волокон, которые могут иметь место в настриге. Кроме того, он дол-

283

женгарантировать, чтостригальныйпунктподготовлендляпроведения стрижки. Перед началом стрижки, как правило, проверяется следующее:

а) соблюдена ли чистота помещений, территории; б) необходимо, чтобы столы для шерсти были в хорошем со-

стоянии, удобно расположены и готовы для работы; в) удаляется ли обножка, мертвый волос, шкуры, а также не-

нужные мешки и подметается ли место для стрижки и помещение для шерсти;

г) наличие под рукой в стригальном пункте следующих предметов в хорошем состоянии и готовых к работе: тара для шерсти; тара для сбора шерсти с брюха, головы, обрывков руна; лабазов для руна, обора и обрезков; щетки, корзины для шерсти, тюки, зажимы для тюков, трафареты, щетки и краска для нанесения трафаретом клейма, а также иглы, шпагат, прессовальная проволока и устройства для маркировки;

д) необходимая документация, подготовка весовой книги и карандашей для прессовщика шерсти;

е) наличие пресса для шерсти в рабочем состоянии с дополнительным кабелем и запасными частями на случай поломки;

ж) весы в рабочем состоянии; з) наличие у владельца описания овец и инструкции о том, в

какой последовательности будут стричь все стадо.

Кроме того, важно проанализировать копию сертификатов на оценкушерстизапредыдущийсезониотчетклассировщикаопродаже шерсти за прошедший сезон, что дает классировщику общее представление о линиях (сортиментах) шерсти, которые должны быть выделены в настриге. Проштудировать стандарты на подготовку настрига.

Во время стрижки классировщику следует следить за работой всех рабочих стригального пункта, чтобы гарантировать соблюдение всех стандартов, не спешить при составлении сортиментов. Следует подождать, пока не будет острижено достаточное количество овец (возможно, 15–20), чтобы иметь представление о типах шерсти, представленных в настриге. Этот период ожидания можно довольно эффективно использовать, чтобыпроинструктировать

284

рабочих, занятых на настиле или у стола стрижки, о том, как сортировать шерсть с брюха; относчиков рун о том, как необходимо сворачивать руна; прессовщиков относительно требований к маркировке, ведению учетной книги и взвешиванию кип.

Классировщик должен внимательно и тщательно классировать шерсть, чтобы не было переклассировки (сделано слишком много линий) или недоклассировки (т. е. слишком мало линий). Он должен закончить стрижку одной отары, прежде чем начинать стричь другую. Приэтомклассировщикотвечаетзато, чтобынеспрессовали кипы, содержащие более одного сорта шерсти.

Прессовщика шерсти следует проинструктировать, чтобы он не опорожнял лабазы до тех пор, пока классировщик не убедится, что больше не осталось рун для определенной партии шерсти или лабаза.

При переходе от стрижки половозрастных овец к стрижке ягнят классировщик обязан проследить, чтобы:

–более короткая поярковая шерсть не падала через отверстия между досками столов для снятия обора;

–имелись настилы или столы для стрижки ягнят и рабочие подбирали поярковую шерсть с настила;

–относчикам рун, рабочим были даны четкие инструкции, как удалять пятна и клюнкер (сильно испачканную навозом шерсть) и каким образом помещать ягнячью шерсть на столы для снятия обора;

–относчики рун знали сортименты поярковой шерсти, которые они должны составлять.

После стрижки классировщик гарантирует, что:

–все кипы спрессованы, маркированы, взвешены и записаны

вкниге для шерсти;

–все лабазы для шерсти, столы, настилы для стрижки и полы

впомещении для шерсти оставлены чистыми;

–спецификации заполнены и отправлены занимающемуся продажей шерсти сразу же после завершения стрижки.

Компетентный классировщик шерсти должен хорошо знать круг обязанностей каждого работника стригального пункта.

В зависимости от планировки стригального пункта настилы или столы для стрижки могут различаться по форме и размеру. В

285

этой связи классировщик несет ответственность за организацию работы на настиле или столе для стрижки и должен инструктировать рабочих, как быстро и эффективно справляться со своими обязанностями.

Классировщик шерсти также должен гарантировать, что его помощник должным образом справится со своей работой, т. е. корзины для сбора обора всегда будут под рукой; шерсть с пятнами и шерсть с кусочками шкуры будет отделена от остального обора.

На небольших стригальных пунктах (5 станков или меньше) он может также снимать обор на одной стороне стола.

Обязанности помощника классировщика, занимающегося от-

делениемобораисворачиваниемруна, состоятвтом, чтобыонминимально отделял обор с руна и удалял только те части, которые снижают качество всего руна.

Помощник должен регулярно подметать вокруг стола и убирать обрывки руна из-под стола после каждого прогона.

При выполнении своих обязанностей он также должен соблюдать следующие инструкции:

–расправлятьруно, преждечемстригальначнетсниматьобор, чтобы стало ясно, какие части должны быть удалены, включая небольшие кусочки штапеля, оставшиеся после того как стригаль прошел дважды по одному и тому же участку;

–убедиться, что короткая потная шерсть или шерсть с пятнами не осталась на другой стороне руна при скатывании;

–снимать всю шерсть со стола, прежде чем бросать следующее руно (иначе кусок шерсти с пятнами может быть свернут со следующим руном).

Стригали снимают шерсть с овцы как можно искуснее, не нанося повреждений ни овцам, ни руну. В обязанности стригалей входит также обработка антисептическими средствами любых порезов у овец, и если овца достаточно серьезно порезана, например требуется наложение шва, то они обязаны это сделать перед применением антисептических средств.

Для стригаля стрижка овец различных пород имеет свои особенности, посколькуовцынекоторыхпородтребуютдлясвоейстрижки значительно больше времени, и обработка их менее удобна. Стрижка же овец других пород проходит, напротив, легко и быстро.

286

Кпримеру, посравнениюсдругимипородамиовецстрижкамериносов наиболее затруднительна,что объясняется такими причинами:

1.У мериносов имеются, как правило, в большом количестве кожные складки и особенно на шее.

2.У большинства мериносов имеются рога, что значительно затрудняет и замедляет стрижку головы.

3.Для мериносов характерна легкая тонкая кожа, что является причиной более частых порезов и ранений.

4.Поскольку мериносов разводят в суровых сухих и малопродуктивных регионах, то в руне нередко имеется много земли, песка и каменистых частиц, что также затрудняет стрижку овец.

5.Уживотныхсгустойитонкойшерстьюуоснованияволокон

встречаются участки затвердевшего желтого жиропота в области спины, где шерсть бывает твердой, как бы сцементированной.

Следует заметить,что при современном направлении в селекции овец, когда стараются устранить чрезмерную складчатость кожи, появилось большое количество умеренно складчатых мериносов, стрижка которых проходит легко. Кроме того, при стрижкемериносыболеепослушныпосравнениюсдлинношерстными овцами, которые обычно более активно сопротивляются при стрижке.

Стригали обычно предпочитают мериносов овцам длинношерстных пород по нескольким причинам:

а) как правило, тонкая шерсть мериносовых овец легче срезается, поэтому при стрижке мериносов гребенка и нож будут служить в 2–3 раза дольше, чем при стрижке овец с более грубой шерстью;

б) короткий штапель в руне мериносов позволяет стригалю лучше видеть и легче управлять своей машинкой;

в) у животных с длинной шерстью 1 кг шерсти имеет больший объем, чемтожеколичествошерстимериносовойовцы, поэтому большая часть стрижки таких животных делается вслепую. По этой причине можно предположить, что стригаль при стрижке мериносов расходует меньше сил.

287

Климатическиеусловия, качествоподстрижкиовец, проведенной в предшествующие месяцы перед стрижкой, порода овец – все это вместе взятое в решающей степени отражается на производительности труда стригаля. В большистве случаев обычная ошибка молодых стригалей заключается в стремлении остричь как можно больше овец, добиваясь максимально высокой выработки. В том случае, если стригаль не проявляет спешки, а добивается тщательного выполнения работы, то он всегда будет более ценным специалистом и большего достигнет в дальнейшем, чем наскороподготовленный, невмеруторопливыйстригаль. Вполне естественно, что высокое качество работы в сочетании с большой скоростью выполнения дает самую высокую оплату для стригаля на стрижке. Начинающему стригалю никогда преждевременно не следует стремиться получить слишком большую выработку, а надо двигаться вперед лишь настолько быстро, насколько это позволяют овцы и его личная сноровка. Как правило, овец с хорошим качеством шерсти, и в первую очередь мериносов, стригут более медленно, чем помесных овец. На скорость стрижки в данном случае оказывает влияние складчатость кожи, густота шерсти и состояние самого руна на овцах То обстоятельство, что тонкорунные овцы обычно сосредоточены в засушливых районах Российской Федерации с твердой, а иногда песчаной и каменистой почвой, является другой причиной, почему эти овцы тяжелее для стрижки. Опытные стригали умеют приспособиться к различным породам и типам овец, а потому при правильном подходе и тщательном соблюдении техники стрижка овец различных пород не представляет большой трудности. В то же время их основной целью должно быть высокое качество работы. В большинстве своем опытные овцеводы считают качество работы стригаля более важным фактором, чем скорость стрижки овец. При этом высота стрижки имеет большое значение. Статистические данные показывают, что по отношению к годовому производству шерсти потери, возникающие в результате получения перестриги, очень существенны. Аналогичное положение наблюдается и в других странах, производящих шерсть. Важное правило для стригаля в этом отношении состоит в том, чтобы крепко держать гребенки при стрижке и воспитывать в себе внимание, ста-

288

раясь не получать перестригу. Следующее, на чем необходимо остановить внимание, – это порезы овец. Абсолютно недопустимо, чтобы стригаль постоянно делал порезы. Он меньше острижет овец в день, если будет часто делать порезы, поскольку гребенка, врезаясь в кожу, причинит боль овце, она начнет дергаться, от толчка закачается коленчатый вал и нарушится ритм работы. Все это в общей сложности явно замедлит стрижку.

Стригаль должен приспосабливать гребенку с таким расчетом, чтобы избежать порезов В этом случае, строго говоря, виновен больше стригаль, а не гребенка и машинка. При этом необходимо отметить, что имеется большая разница между тем, что называют следом на коже и порезом. Конечно, стрижка овец, имеющих довольно слипшуюся шерсть, практически невозможна без того, чтобы не оставить следы на коже, которые не кровоточат и становятся незаметными уже практически на следующий день. Такого рода следы не оказывают вредного влияния на животное.

Но порезы бывают различного характера. Например, гребенка делает большой порез с сильным кровотечением. Порезы сосков у овец или препуция у валухов являются наиболее опасными. Нередки случаи когда наблюдается даже полное срезание как сосков, так и препуция. Вполне понятно,что при наличии таких порезов ценность племенной овцы резко надает, а валухи могут серьезно переболеть. Все это является результатом небрежной работы стригаля или его поспешности, которую он проявляет при стрижке участков кожи вблизи сосков и препуция в погоне за большой дневной выработкой.

В итоге, если стригаль постоянно делает порезы в области вымени и препуция, то он острижет меньше овец в день, потеряет значительно больше времени, чем если бы он расходовал лишних 2–3 секунды, обрабатывая более добросовестно каждое из этих опасных мест у животного.

Когда овца, сопротивляясь, ударит по трансмиссии, может произойти также несчастный случай, зачастую причиной этого является сам стригаль, причинивший своей машинкой животному боль.

Давно прошло то время, когда весь настриг шерсти колхозы и совхозы сдавали согласно плану по твердым ценам государ-

289

ству. В этом случае у них всегда было желание ее просто «протолкнуть», а не подготовить в лучшем виде. Теперь, с приходом рыночных отношений, качество шерсти выдвигается на первый план и в улучшении товарных качеств настрига роль стригаля очень важна. Эта роль состоит, в частности, и в том, что он обязан шерсть, состриженнуюсбрюха, отложитьотдельно, такжеотдельно отложить шерсть, состриженную со лба и ног. Эти сортименты шерстидолжныидтиотдельноинаклассировочныйстол. Вконечном итоге для такой стрижки нужна определенная последовательность, система стрижки. Стригаль должен до начала стрижки изучить все необходимые правила стрижки. Чаще всего это делается в крупных овцеводческих хозяйствах, когда стригалей обучают на стрижке овчин, а если это делается в самые первые дни начала стрижки, то на самом малоценном поголовье, чаще подлежащем немедленному убою. Обучение стрижке начинающего стригаля должно вестись под руководством очень опытного мастера стрижки, и на это никогда не следует жалеть времени и денег, ибо в будущем даже сносной по уровню работы стригаль оправдывает с лихвой эти затраты.

Считается, чтобынаучитьсяпрофессиистригаля, нужноостричь как минимум 5000 овец. В этом случае нельзя ожидать заметных успехов после стрижки первого и даже десятого животного. Чем большестригальбудетпрактиковаться, тембыстрееон приобретет необходимые навыки стрижки овец.

Следует отметить, что в последнее время в России не имеется по-настоящему места, где стригаль мог бы изучить приемы стрижки. Путем налаживания системы инструктирования и организации курсов по стрижке, организации конкурсов стригалей, используя в качестве преподавателей квалифицированных людей, можно многое сделать для повышения качества стрижки.

Питание и одежда стригалей. Для высококачественной и производительной работы стригалю требуется и соответствующее питание, заключающееся прежде всего в лучших и наиболее существенных видах пищи, к которым следует отнести обилие хорошего мяса и растительной пищи, а также любые овощи. Рано утром опытный стригаль не начнет работу без завтрака, иначе он почувствуетпреждевременнуюслабость. Максимальнонапрягаясь

290