58-2020-chast_-2_08.07.2020

Количество паразитов у одной птицы варьировало в больших пределах, от 160 до 1120 экземпляров. Самые высокие показатели ИИ и ИО составили у Hymenolepis sp. (по 315,25), а самые низкие у пухопероедов (0,5 и 1, соответственно).

По частоте встречаемости гельминтов у хохлатой чернети в Пермском крае наиболее распространены: Hymenolepis sp., также Microsomacantus sp., Drepanidotaenia lanceolatа и Polymorphus sp., у которых ЭИ составила по 100%. У Tracheophilus sisowi, Echinostoma revolutum и Fimbriaria fasciolaris ЭИ была немного ниже - 75%. Самый низ-

кий процент зараженности оказался у пухопероедов (ЭИ 50%).

При проведении нашей работы впервые на территории Пермского края были обнаружены трематоды органов дыхания - Tracheophilus sisowi (Skrjabin, 1913) (рис. 1 и 2), для которых паразитологические индексы были невысокими: ИИ – 6,66,

ИО – 5,0.

Все выявленные нами гельминты являются характерными для данного вида хозяев, развиваются по сложным биологическим циклам и не способны инвазировать человека.

Несмотря на такое высокое разнообразие паразитов, ветеринарно-санитар- ная экспертиза дикой водоплавающей птицы проводится согласно действующим Правилам ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов 27.12.1983 г., в которых указано, что: «Санитарную оценку мяса и внутренних органов пернатой дичи проводят так же, как продуктов убоя сельскохозяйственной птицы.

При истощении и патологоанатомических изменениях во внутренних органах и мышцах - тушки и внутренние органы утилизируют. При отсутствии изменений в мышцах внутренние органы утилизируют, а тушку проваривают» [1].

Таким образом, несмотря на высокую степень зараженности, внутренние органы, пораженные гельминтозами, в пищу человеку не направляют, в связи с чем, обследованные нами особи хохлатой чернети являются безопасными в ветери- нарно-санитарном отношении.

131

Выводы. На основании проведенного паразитологического исследования можно сделать вывод, что чернеть хохлатая, отстреленная на территории Пермского края, инвазирована биогельминтами на 100%, однако не представляет опасности для здоровья человека.

Литература

1.Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов (утв. Минсельхозом СССР от 27.12.1983 г. с изм. и доп. от 17.06.1988), п.4, 19 с.

2.Акбаев М.Ш., Водянов А.А. Косьминков Н.Е и др. Паразитология и инвазионные болезни животных. - М.: Колос, 2013. 442 с.

3.Лутфуллин М.Х., Латыпов Д.Г., Корнишина М.Д. Ветеринарная гельминтология. - Казань, 2016. 212 с.

УДК 636.22/.28.087

М.М. Яковлев –магистрант; Е.Н. Быданцева – научный руководитель, доцент,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

СПОСОБЫ УВЕЛИЧЕНИЯ ПОТРЕБЛЕНИЯ СУХОГО ВЕЩЕСТВА КОРОВАМИ В ТРАНЗИТНЫЙ ПЕРИОД

Аннотация. Транзитный период является самым сложным в жизни коровы, поскольку в этот период возникает отрицательный баланс энергии, недостаток питательных и минеральных веществ, что в совокупности приводит к различным заболеваниям и низкому потреблению сухого вещества. Для оптимального течения транзитного периода нужно учесть множество факторов.

Ключевые слова: транзитный период, сухое вещество, коровы, сельское хозяйство, кормовые добавки.

Введение. Транзитным – называется период, начинающийся за три недели до отёла и заканчивающийся спустя три недели после отёла. Именно в этот период сбалансированное кормление закладывает основу для высокой продуктивности и хорошей плодовитости в будущем.

В транзитный период в организме коровы происходит множество метаболических и гормональных изменений [4].

Во время транзитного периода уровень потребления коровами сухого вещества снижается хотя потребность в питательных веществах, наоборот, увеличивается. Эти два фактора в совокупности приводят к возникновению отрицательного баланса питательных веществ и энергии, а также дефициту некоторых макро- и микроэлементов. Недостаток энергии и питательных веществ может привести к возникновению кетоза и расстройств обмена веществ, что ведёт к снижению потребления сухого вещества [2].

Если резко изменить рацион, у коровы может развиться рубцовый ацидоз, так как лактат-производящие бактерии будут размножаться гораздо быстрее, чем лактат-потребляющие. В результате возрастёт концентрация молочной кислоты, а

132

уровень рН – резко упадёт. При рубцовом ацидозе происходит выработка эндотоксина, что также приводит к снижению потребления корма и дальнейшему отрицательному энергетическому балансу [2,3].

Кормление. Как минимум за две недели до отёла рекомендуется придерживаться лёгких рационов, содержащих поддающиеся быстрой ферментации компоненты, чтобы стенки рубца адаптировались к предстоящему периоду лактации.

Коровы – жвачные животные, поэтому важно стимулировать процесс жевания. Здоровая функция рубца требует от 8 до 10 часов в день пережёвывания, а более длительное пережёвывание способствует большей скорости прохождения и, следовательно, большему потреблению сухого вещества.

Важно следить за уровнем кальция, поскольку недостаток кальция может привести к гипокальциемии и низкому потреблению сухого вещества после отёла [2,3].

Вопрос о пользе скармливания “защищённых” жиров по-прежнему открыт, так M. Hutien (2001) указывает на то, что, если дача “защищённого” жира составляет более 0,2 кг\гол в сутки нетели и первотёлки сокращают потребление монокорма из-за появления ложного чувства насыщения.

Недопустимо использовать в рационах коров зерноотходы из-за содержания в них таких микотоксинов как дезоксиниваленол и токсин Т-2 в значительных концентрациях.

Установлено, что уровень потребления сухого вещества корма находится в тесной зависимости от количества нейтрально-детергентной клетчатки (НДК) в нём, а также кислотно-детергентной клетчатки (КДК) включающей лингин и целлюлозу. То есть, чем выше уровень НДК, тем ниже поедаемость корма [3,4].

Не стоит забывать подталкивать корм на кормовом столе, иначе коровы будут стоять и тратить время, вместо того чтобы жевать. Каждые дополнительные 10 минут у кормового стола, а также дополнительный приём пищи, приводят к увеличению потребления корма на 0,225 кг в день [2].

Упитанность. К началу транзитного периода, корова должна подходить с упитанностью в 3,5 балла, поскольку коровы, с упитанностью в 4 балла резко снижают потребление сухого вещества. Уже за 10 дней до отёла они поедают на 1 кг меньше сухого вещества в сутки, чем коровы с оптимальной упитанностью. Корова должна потреблять не менее 3% сухого вещества от своей живой массы к окончанию транзитного периода [4].

Вода. Не менее важна температура воды для коров. Холодная вода может привести к снижению температуры жидкости внутри рубца, из-за этого подавляется активность микрофлоры и, повышается риск смещения сычуга. Поэтому стоит предусмотреть поилки с подогревом. Вода температурой +30-33°С позволит “завести” рубец и увеличить потребление сухого вещества.

Самочувствие и комфорт. Очень важно самочувствие животного, если корова будет испытывать стресс – это приведёт к иммунодефициту, низкой активно-

133

сти рубца, изменению всасывания питательных веществ, гормональным изменениям, что приведёт к низкому потреблению сухого вещества. Дабы избежать стресса в транзитный период необходимо организовать комфортное содержание.

Ферму необходимо оборудовать вентиляторами и тепловыми пушками, для регуляции температуры в помещении. Коровы проще переносят низкие температуры чем высокие.

При слабом освещении у коров уменьшается двигательная активность, сокращается выработка гормона мелатонина. Из-за недостатка освещения возрастает риск травматизации животных, пропадает интерес к содержимому кормового стола, что приведёт к низкому потреблению корма [2].

Не стоит забывать и об отдыхе коровы. Корове требуется 14 часов отдыха, каждый час, когда корова не отдыхает снижает молочную продуктивность на 1 литр молока и увеличивает количество проблем при отёле и питании.

Кормовые добавки. Для решения большинства вышеперечисленных проблем используются различные кормовые добавки, например:

Кормовая добавка «Ацетона Драй» содержит большое количество магния и витамина Д, необходимых для интенсификации метаболизма кальция. Коровам и нетелям скармливается за 2-3 недели до отёла в количестве 0,5-2 кг в день на голову. Рекомендуют начать с дозы 0,5 кг и постепенно увеличивать дозу, чтобы в последнюю неделю перед отёлом она составила около 1,5 кг. Расход кормовой добавки «Ацетона Драй» за три недели использования составляет примерно 21 кг на голову. Рентабельность использования составляет более 200% при 300 днях лактации.

По данным исследования В.Г. Веретенникова (2015), использование «Ацетона Драй» в количестве 1-1,5 кг на голову привело к нормализации рН мочи с 8,5 до 7,5-6,5 в опытных группах. Клинически здоровые животные в период с 5 по 10 день после отёла увеличили потребление корма на 24% в сравнении с контрольной. Так в опытной группе потребление сухого вещества составило 16,5 кг на голову, что на 11,48% больше, чем у коров контрольной группы (14,8±1кг).

Кормовая добавка «Прогут Румен» линейки «Ацетона», стимулирует микрофлору рубца, подготавливая организм к интенсивному потреблению корма после отела, укрепляет иммунитет сокращая процент выбытий.

Добавки, повышающие уровень глюкозы в крови, являются эффективным решением проблем дефицита энергии. Так, например, кормовые добавки «Ацетона Энергия» и «Ацетона Энергия Эликсир» повышают уровень глюкозы в крови, используя разные метаболические каналы. Скармливают их в течение 2 недель до и 8 недель после отёла в количестве 0,2-0,5 кг в день на голову.

Для профилактики и лечения кетоза используются кормовые добавки на основе пропиленгликоля и глицерина, поскольку пропиленгликоль не проходит в печени пути бета-окисления и не способствует выработке кетонов. Применяются они как самостоятельно, так и в составе комплексных средств, назначаются обычно за 2-3 недели до и также в первые 100 дней после отёла. Пример таких добавок:

134

Глюколак – кормовая добавка которая содержит полный набор витаминов и минералов необходимых для коров транзитного периода, пропиленгликоль, а также органический селен.

Нутемикс MS Энержди — комплексная антикетозная кормовая добавка, содержащая глицерин и пропиленгликоль, а также пропионат кальция, сульфат кобальта и ниацин, обеспечивающая пролонгированное повышение уровня глюкозы в крови и гепатопротекторный эффект.

Защищённые жиры хорошо подходят для коров транзитного периода повышая потребление сухого вещества. В свободной форме они попадают в двенадцатипёрстную кишку и усваиваются, как и другие питательные вещества. Пример таких препаратов: Нутракор, Биф Плюс, МуФат S50, Беви-Спрей-99-А [1].

Вывод. Только комплексный подход решит проблему снижения потребления сухого вещества коровами в транзитный период и снизит их выбраковку в первые 100 дней лактации.

Литература

1.Грудина Н.В., Грудин Н.С., Быданова В.В. Кормовые добавки нового типа для повышения продуктивности жвачных животных // Молодой ученый. 2015. № 8. С.3.

2.Кузнецов А.Ф. Крупный рогатый скот: содержание, кормление, болезни: диагностика и лечение. – Санкт-Петербург: Лань, 2018. 752 с.

3.Хазиахметов Ф.С. Рациональное кормление животных. – Санкт-Петербург: Лань, 2019.

364с.

4.Руохо Ольга Кормление коров в транзитный период // Животноводство России. 2017. №

12.С. 44-48.

УДК 636.084

К.Ю. Рукавишникова – студентка, Л.В. Сычева – научный руководитель, профессор,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ЗАМЕНИТЕЛЕЙ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА В КОРМЛЕНИИ ТЕЛЯТ

Аннотация. В статье приведены исследования использования заменителей цельного молока «Гудмилк» и «Провимилк» в кормлении телят в молочный период, так как основная задача правильного кормления молодняка крупного рогатого скота – получение крупных, хорошо развитых, крепкой конституции, здоровых высокопродуктивных животных, способных к потреблению большого количества объемистых кормов, и улучшению племенных качеств с наименьшими затратами.

Ключевые слова: телята, живая масса, среднесуточный прирост, заменитель цельного молока.

Введение. Для более эффективного производства необходимо организовать направленное выращивание молодняка, обеспечив телят биологически полноцен-

135

ными рационами. В условиях рыночной экономики и сложившейся ситуации возникла необходимость использования в кормлении телят – молочников заменителей цельного молока, оказывающих положительное влияние на их рост и развитие

[1,2].

Целью данного исследования было изучить эффективность применение заменителей цельного молока в кормлении телят.

Материалы и методы исследований. Исследования по влиянию замени-

теля цельного молока разного состава проводили в условиях СХПК «Россия» Кудымкарского района Пермского края. Для проведения опыта было отобрано 20 голов телят черно-пестрой породы, которых отбирали с учетом живой массы, возраста, состояния здоровья по 10 голов в каждой.

Подопытные животные контрольной группы получали основной рацион, состоящий из цельного молока и зернового престартера, с включением заменителя цельного молока «Гудмилк» с 30 дня до 2,5 месячного возраста, а телочки опытной группы так же получали основной рацион, но при этом проводили замену цельного молока на заменитель «Провимилк», начиная с 3 дня жизни. Длительность исследования составляла 90 дней.

В ходе исследований было установлено, что на предприятии при выращивании телят применяется способ искусственной выпойки. Заменители цельного молока выпаивали с помощью сосковых поилок с диаметром отверстия соски 2 мм в течение молочного периода.

Для приготовления заменителя цельного молока 1 часть сухой смеси разводили водой, температура которой 50-55°С в соотношении 1:8. Смесь тщательно перемешивают до получения однородной субстанции и охладив до 38°С, скармливают молодняку.

Заменитель цельного молока «Гудмилк» российского производства. В его состав входит: сывороточно-жировой концентрат с пальмово-кокосовым маслом, сыворотка подсырная, витаминно-минеральный премикс, органические кислоты, пробиотики и пребиотики. Питательность: обменная энергия – 18,35 МДж/г, протеин сырой не менее 22,0%, жир сырой не менее 16%, углеводы не менее 48 %, клетчатка сырая не менее 0,5%.

Заменитель цельного молока «Провимилк» украинского производства. В его состав входит: сухие молочные компоненты, растительные белки и жиры, комплекс витаминов, макро- и микроэлементы, пребиотический комплекс, вкусовые и ароматические вещества. Питательность: обменная энергия – 17,25 МДж/г, протеин сырой не менее 27,4%, жир сырой не менее 12,9%, углеводы не менее 46,5%, клетчатка сырая не менее 1,4%.

Живую массу у контрольной и опытной групп определяли ежемесячно путем взвешивания. По данным изменений живой массы рассчитали абсолютный и среднесуточный прирост за период исследования.

136

Результаты исследований. Анализируя динамику живой массы, следует отметить, что при постановке на опыт средняя живая масса телок контрольной группы составляла 34,0 кг, опытной – 33,0 кг.

Однако, начиная с месячного возраста телята опытной группы по живой массе превосходили своих сверстников в контрольной группе в первый месяц на 2,0 кг, в 2 мес. – 3 кг, в 3 мес. – 4 кг (табл.1). В конце анализируемого периода живая масса телочек контрольной группы была меньше своих аналогов опытной группы на 4 кг.

Анализ абсолютного прироста живой массы показал, что телята опытной группы, получавшие заменитель цельного молока «Провимилк» во все возрастные периоды за исключением 1 месяца жизни превосходили своих аналогов в контроле.

Таблица 2

Абсолютный прирост живой массы, кг

Аналогичная закономерность отмечается по среднесуточному приросту живой массы, который за весь период выращивания был выше у телят опытной группы в среднем на 53,5 г.

Таблица 3

Среднесуточный прирост живой массы, г

Вывод. Анализ полученных данных позволяет сделать вывод о том, что использование заменитель цельного молока «Провимилк» в кормлении телят начиная с 3 дня жизни по 75 день, способствовало увеличению абсолютного и среднесуточного прироста живой массы.

Литература 1. Кушманова О.Д., Ивченко Г.М. Обмен веществ сельскохозяйственных животных. - СПб.:

Лань, 2008. 487 с.

2. Хазиахметов Ф.С. Рациональное кормление животных: Учебное пособие. СПб.: Лань, 2011. 368 с.

137

СЕКЦИЯ 4. МЕХАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ТЕХНИЧЕСКИЙ СЕРВИС В АПК. ТЕХНОСФЕРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ

УДК 629.7.015.3

С.Н. Балетинский – студент; С.Г. Гурьянов – научный руководитель, доцент,

ФГБОУ ВО Пермский ГАТУ, г. Пермь, Россия

ИССЛЕДОВАНИЕ ИСТЕЧЕНИЯ ГАЗА ИЗ КАНАЛА

Аннотация. В теплотехнике широко распространены энергетические установки, в которых преобразование энергии осуществляется в движущемся газе. Такие процессы происходят в турбинах, реактивных двигателях, лопаточных и струйных компрессорах и т.п. В статье приведен метод расчета действительных параметров газа при истечении из отверстий и сопел с различной конфигурацией сужающейся их части, давления в сечениях по длине канала. Предложен метод расчета потока газа в контролируемых сечениях по длине канала.

Ключевые слова: термодинамика, энергия, канал, скорость звука, критическое сечение, параметр торможения.

Внастоящее время энергия движущегося газа все больше используется в широких спектрах деятельности, а именно: газовой индустрии в проектировании и эксплуатации газопроводов, самолето- и ракетостроения, а также для автомобильной сферы деятельности и др. Нестационарные газодинамические течения в каналах и соплах, несмотря на длительную историю их развития, до сих остаются недостаточно изученными. Новые средства измерений и программные инструментарии позволяют провести детальное изучение ранее не известных особенностей.

Вданной работе предметом исследования являются скорость истечения газа из канала.

Соплами называются каналы в которых газовый поток увеличивает свою скорость, а каналы в которых скорость уменьшается называют диффузорами. Геометрическая форма сопел может быть различной. Это зависит от того, каково внешнее воздействие на газовый поток. Сопло широко используются в паровых, водяных и газовых турбинах, ракетных и воздушно-реактивных двигателях, в газодинамических лазерах, магнитогидродинамических установках, аэродинамических трубах, в струйных аппаратах и др. В простейшем случае сопло представляет собой цилиндрический или конический патрубок, один конец которого присоединён к источнику жидкости или газа, а из другого истекает струя [3].

Согласно уравнению обращения воздействия [4] характер влияния геометрического воздействия на газовый поток противоположен при сверхзвуковых и дозвуковых течениях газа.

138

С=а

Рис. 1. Сопло Лаваля.

Таким образом, канал для разгона газового потока до сверхзвуковой скорости должен быть сужающее - расширяющимся и иметь вид, представленный на рис. 1. Впервые канал такой формы предложил шведский инженер Лаваль, в его честь такие каналы именуют соплами Лаваля [2]. Рассмотрим уравнения термодинамики для стационарного одномерного потока идеального газа. Для газового потока в любом сечении справедливо уравнение состояния, записанное через плотность:

p = ρRT(1),

где p– давление в рассматриваемом сечении; ρ – плотность газа в этом сечении; R

– газовая постоянная; T – термодинамическая температура (температура, которую покажет в данном сечении безинерционный термометр, перемещающийся со скоростью газового потока). Замер термодинамической температуры физически затруднен.

Втермодинамике величину скорости потока газа обозначают с и измеряют

вм/с. Часто с целью количественной оценки величины скорости потока ее сравнивают со скоростью распространения слабых возмущений в среде газа или местной скорости звука. При выведении газа из равновесия в каком-либо месте в нем возникает движение частиц. Эти возмущения передаются по всему газу (подвижному и неподвижному) с так называемой скоростью звука. Скорость звука a, вычисляется по известной из физики формуле:

= √(2)

Если c<α, то поток дозвуковой, при c>α – сверхзвуковой.

Уравнение скорости движения газа в произвольном сечении потока получается из уравнения энергии:

22 + = 0(3)

Скорость потока газа рассматривается по известному выражению:

c - скорость в м/с

T0 – температура торможения к – показатель адиабаты

139

R – газовая постоянная

p –давление в рассматриваемом сечении p0 – давление торможения

Параметрами торможения называют параметр потока газа при с=0 для замкнутого объекта. Из данного выражения следует, что величина скорости газа в рассматриваемом сечении потока зависит от природы газа, от параметров в его исходном (заторможенном) состоянии и от давления газа в рассматриваемом сечении.

Критическим сечением, называют сечение канала в котором скорость потока достигает величины, равной местной скорости звука[1].

Устройство установки на рис. 2.

Рис. 2. Устройство установки

Состав установки: Вентиль 1, электропневмоклапан 2, сверхзвукового геометрического сопла 3 и манометров М вх, М1, М2, М3 (измеряет давление в критическом сечении сопла), М4, М5, М6.

Во время эксперимента фиксируются показания семи приборов.

К исходным данным относятся барометрическое давление и температура; измеренные давления в сечениях сопла и температура воздуха в ресивере. Рабочее тело – воздух, для которого k = 1,4; R = 287 Дж/(кг К) .

– вычисляем значение давления торможения по давлению в критическом

Результаты сводим в таблицу 1

140