51 Гетерофункциональные соединения

Гетерофункциональными называют соединения, в молекулах которых имеются различные функциональные группы.

Таблица 9.1. Наиболее распространенные сочетания функциональных групп в биологически важных алифатических соединениях

среди гетерофункциональных соединений в природных объектах наиболее распространены аминоспирты, аминокислоты, гидроксикарбонильные соединения, а также гидрокси- и оксокислоты (табл. 9.2).

. Аминоспирты

Аминоспиртами называют соединения, содержащие в молекуле одновременно амино- и гидроксигруппы.

Аминофенолы

        C₆H₄(NH₂)OH, органические соединения; кристаллы. Известны три изомера А.: о-

А. амфотерны и образуют соли как с кислотами, так и щелочами. Общий способ получения А. — восстановление соответствующих нитрозо- или нитрофенолов:

        

         Изомеры (мета (См. Мета-, орто-, пара-)- и пара (См. Мета-, орто-, пара-)-) применяют в производстве сернистых и некоторых других красителей (например, коричневых красителей для меха). n-Аминофенол и его производные, например Метол, — широко распространённыеПроявляющие вещества в фотографии

52 а)

Гидроксикислоты – гетерофункциональные  соединения, содержащие карбоксильную и гидроксильную группы. По взаимному  расположению функциональных групп различают a -,b -, g - и т.д. гидроксикислоты.

Аминокисло́ты (аминокарбо́новые кисло́ты) — органические соединения, в молекуле которых одновременно содержатся карбоксильные и аминные группы.

Лактоны - циклические эфиры карбоновых кислот. Применяют в органическомсинтезе, как душистые и лекарственные вещества . ЛАКТАМЫ (от лат. lac, род. падеж lactis - молоко), внутренние амиды аминокислот, содержащие в цикле группировку —С(О) — NR—, где R-H или орг. Радикал

Бета-лактамные антибиотики (β-лактамные антибиотики, β-лактамы) — группа антибиотиков, которые объединяет наличие в структуре β-лактамного кольца.

Винная кислота — распространённое природное соединение. В значительном количестве она содержится в кислом соке многих фруктов, например, в виноградном соке. Соли винной кислоты — тартраты

Лимонная кислота, являясь главным промежуточным продуктом метаболического цикла трикарбоновых кислот, играет важную роль в системе биохимических реакций клеточного дыхания множества организмов.

52 Б) Оксокислоты-адельгидо- и кетонокислоты

Оксикислоты (оксикарбоновые кислоты, гидроксикарбоновые кислоты) — карбоновые кислоты, в которых одновременно содержатсякарбоксильная и гидроксильная группы, например молочная кислота: СН₃-СН(ОН)-СООН. Оксикислоты проявляют все свойства, характерные для кислот (диссоциация, образование солей, сложных эфиров и т. д.), и свойства, характерные для спиртов (окисление, образование простых эфиров и т. д.).

АЛЬДЕГИДОКИСЛОТЫ, органических соединения, в молекулах которых, наряду с карбоксильной группой — СООН, содержится альдегидная группа — СНО. Обладают свойствами кислот и альдегидов. Вступают в реакции присоединения, образуют соли, эфиры, легко окисляются с образованием дикарбоксильных кислот. А. встречаются в природных продуктах. В виноградных ягодах и вине найдены глиоксилевая, глюкуроновая, галактуроновая кислоты

Кетонокислоты

(кетокислоты) — кислоты двойственной функции, характеризующиеся, помимо содержания кислотной группы карбоксила COOH, присутствием кетонной группы — карбонила CO. К. можно производить от альдегидов или кетонов, замещая карбоксилом водород альдегидной группы или водород в переменной кетонов. Благодаря присутствию карбоксила и карбонила К. совмещают свойства кислот и кетонов (см.). По числу имеющихся карбонилов К. делятся на моно— и дикетоны, а по числу карбоксилов на одно— и более основные, кроме того, отличают предельные и непредельные К., а также рядов жирного и ароматического