Технические характеристики аппаратов цельносварных с эллиптическими днищем и крышкой
|
Марка аппарата |
Вместимость V, м3 |
Диа-метр D, мм |
Уровень жидко-сти Нж |
Высота аппара-та Н, мм |
Масса, кг |
Мате- риал |
Изгото-витель |
|
1003–10.0,6 1003–16.0,6 1003–25.0,3 1003–32.0,3 1003–50.0,3 |
10 16 25 32 50 |
2200 2400 2800 3000 3000 |
3055 3955 4570 5070 7670 |
5545 6635 8115 8565 11175 |
3615 4365 6445 7160 9480 |
Нержавеющая сталь Х18Н10Т |
Рузаевский или Старорусский з-д химического машиностроения |
Расчет производительности кларификаторов для осветления раствора мелассы
Кларификаторы предназначены для удаления взвешенных частиц из мелассного раствора за счет действия центробежных сил. В результате осветления получается раствор с устойчивой прозрачностью.
Производительность кларификаторов Gк (т/ч), Qк (м3/ч) рас-считывается по формулам
(9)
и
.
(10)
Выбор кларификатора осуществляется по каталогу [4] или справочнику [5].
Необходимое количество кларификаторов, с учетом одного ре-зервного,
(11)
или
,
(12)
где G
(т/ч), Q
(м3/ч)
– паспортная
производительность кларификато-ра;
– длительность работы кларификатора,
ч.
Выбор оборудования для пастеризации и стерилизации мелассы
С целью подавления жизнедеятельности микроорганизмов в питательной среде применяется тепловая обработка раствора ме-лассы. К тепловой обработке относятся пастеризация и стерилизация.
При пастеризации мелассный раствор нагревают до 85–90 °С с последующей выдержкой в течение 30 с, после чего ее охлаждают до 20–15 °С. При стерилизации осуществляется более глубокий нагрев среды (до 110–140 °С).
Для стерилизации и пастеризации мелассы в непрерывном потоке применяют пластинчатые теплообменные установки, которые используют для пастеризации молока, сливок, вина и других пище-вых жидкостей в закрытом потоке с последующим охлаждением.
На заводах, оснащенных комплектным оборудованием из Польши, установлены односекционные пластинчатые стерилизаторы производительностью 1500 кг/ч. Меласса стерилизуется при темпера-туре 110 °С, расход пара 110 кг/ч.
На дрожжевых заводах, оснащенных отечественным оборудованием, применяют пастеризационно-охладительные установки для тонкослойной пастеризации мелассы с последующим охлаждением (табл. 2) и ее стерилизации (табл. 3).
Таблица 2