- •Рекомендовано Міністерством освіти і науки, молоді та спорту України
- •Передмова
- •Зміст навчальної дисципліни
- •Тематичний план навчальної дисципліни
- •Тематика індивідуальної роботи студентів*
- •Система поточного та підсумкового контролю знань студентів
- •Тема 1. Ціна як економічна категорія
- •1.2. Основні фактори ціноутворення.
- •1.3. Інфляція і динаміка цін.
- •1.4.Взаємозв’язок цін із грошово-кредитною і податковою системами.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 2. Система ціноутворення в україні
- •Залежно від сфери економічної діяльності.
- •Залежно від ступеня державного регулювання, рівня конкуренції на ринку.
- •За способом встановлення.
- •За строком дії.
- •За способом одержання інформації.
- •Залежно від території дії.
- •Залежно від вартості.
- •Відповідно до умов постачання і продажу товарів (послуг).
- •2.2. Структура ціни.
- •2.3. Державне регулювання ринку і цін.
- •Відповідальність у сфері ціноутворення.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 3. Цінова політика підприємства
- •3.2. Аналіз факторів зовнішнього і внутрішнього середовища підприємства.
- •3.3. Постановка цілей цінової політики.
- •Практика виділяє чотири типові цілі ціноутворення, які спрямовані: на збут, на прибуток, на збереження існуючого положення, на забезпечення лідерських позицій з якості [15].
- •3.4. Методи формування цін.
- •3.5. Розробка цінової стратегії підприємства.
- •3.6. Ризик у ціноутворенні.
- •3.7. Реалізація цінової політики.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 4. Оптові ціни на продукцію промисловості
- •4.2. Собівартість продукції.
- •4.3. Прибуток і рентабельність.
- •4.4. Акцизний збір.
- •1) Адвалорні - у відсотках до суми реалізації;
- •2) Специфічні - у твердих сумах на одиницю реалізованого товару (продукції);
- •3) Адвалорні та специфічні одночасно - комбіновано, тобто за ставками у відсотках до ціни, але не менше встановленої твердої суми на одиницю реалізованого товару (продукції).
- •4.5. Податок на додану вартість.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 5. Оптові ціни у сфері товарного обігу
- •5.2. Оптові ціни посередницьких підприємств.
- •5.3. Особливості біржового ціноутворення.
- •5.4. Оптові ціни у зовнішній торгівлі.
- •5.5. Транспортні вантажні тарифи.
- •Питання для самоперевірки
- •Тема 6. Роздрібні ціни
- •6.2. Торговельна надбавка як елемент роздрібної ціни.
- •6.3.Ціноутворення на підприємствах ресторанного господарства.
- •Розрахунковою базою ціни продукції підприємств харчування є покупна ціна сировини, до якої встановлюється націнки.
- •6.4. Особливості ціноутворення в комісійній торгівлі.
- •6.5. Ціноутворення на аукціонах.
- •Ціноутворення в інтерактивній торгівлі.
- •6.7. Ціноутворення в системі страхування.
- •6.8. Ціноутворення в сфері готельних послуг.
- •Питання для самоперевірки
- •7.2.Фактори формування ціни туристичних послуг.
- •7.3. Цінова політика в туризмі.
- •7.4. Структура ціни туристичного продукту.
- •7.5. Доходи і витрати в туристичній діяльності.
- •7.6. Методи ціноутворення в туризмі.
- •7.7. Практичні аспекти формування цін на комплексне обслуговування.
- •1. Формування валютної ціни на окремі послуги готельних підприємств, екскурсійних бюро, підприємств харчування й ін.
- •2. Формування валютних цін на комплексне обслуговування.
- •3. Формування валютної ціни за один туродень комплексного обслуговування.
- •Чехія: шість прекрасних миттєвостей. Новорічний тур, 30.12.09.- 4.01. 2010 (“Іліташ-Тур”, Україна, Донецьк)
- •Питання для самоперевірки
- •Завдання для самостійної роботи
- •Номера теоретичних питань і задач для кожного студента визначаються за першою літерою прізвища і за останньою цифрою залікової книжки (таблиця 8.1).
- •Перелік теоретичних питань
- •Задача 2.
- •Алгоритм розв’язання задачі 2
- •Задача 3.
- •Алгоритм розв’язання задачі 3
- •Основні типи задач (модуль 1)
- •Алгоритм розв’язання задачі 1.1
- •Алгоритм розв’язання задачі 1.2
- •Задачі для самостійної роботи (Модуль 1)
- •Основні типи задач (модуль 2)
- •Алгоритм розв’язання задачі 2.1
- •Алгоритм розв’язання задачі 2.2
- •2) Ціна виробника без пдв з акцизним збором:
- •3) Сума акцизного збору:
- •4) Ціна виробника:
- •Алгоритм розв’язання задачі 2.3
- •Задачі для самостійної роботи (Модуль 2)
- •Основні типи задач (модуль 3)
- •Алгоритм розв’язання задачі 3.1
- •Алгоритм розв’язання задачі 3.2
- •Морозиво з вином. Номер за збірником рецептур № 999
- •Калькуляційна карта № __
- •Задачі для самостійної роботи (Модуль 3)
- •Кава по–варшавськи. Номер за збірником рецептур № 1024
- •Тестові завдання
- •Тема 1. Ціна як економічна категорія
- •Тема 2. Система ціноутворення в україні
- •Тема 3. Цінова політика підприємства
- •Тема 4. Оптові ціни на продукцію промисловості
- •Тема 5. Оптові ціни у сфері товарного обігу
- •Тема 6. Роздрібні ціни
- •Тема 7. Ціноутворення в туристичному бізнесі
- •Глосарій
- •Бібліографія
Тема 3. Цінова політика підприємства
Виробнича собівартість продукції – це:
а) витрати на збут;
б) вартість матеріальних, трудових і фінансових ресурсів;
в) вартість товару;
г) сукупність витрат на виробництво товару, виражена в грошовій формі.
Повна собівартість товару – це:
а) вартість товару;
б) сукупність витрат на виробництво товару, виражена в грошовій формі;
в) сукупність витрат на виробництво і реалізацію товару виробником, виражена в грошовій формі;
г) сукупність витрат на оплату праці.
У ринкових умовах собівартість визначає:
а) мінімальну ціну товару;
б) максимальну ціну товару;
в) середню ціну товару;
г) норму прибутку.
Які статті калькуляції собівартості товару мають загальнодержавне значення:
а) сировина і матеріали;
б) заробітна плата робітників виробництва;
в) відрахування на соціальні заходи;
г) загальновиробничі витрати.
В умовах вільного ціноутворення прибуток виробника визначається за формулою:
а) П = Цв – NR;
б) П = Цв – С;
в) П = (С 100):NR;
г) П = С – Цв.
Елементи витрат за економічним змістом – це...:
а) сировина і матеріали;
б) непрямі витрати;
в) витрати на електропостачання;
г) матеріальні витрати.
Які витрати відносяться до прямих?
а) витрати на сировину;
б) кредитні платежі;
в) загальновиробничі витрати;
г) інші витрати.
Який елемент не включається до собівартості промислової продукції?
а) вартість сировини і матеріалів;
б) витрати на підготовку кадрів;
в) прибуток;
г) маркетингові витрати.
Які витрати відносяться до непрямих витрат?
а) вартість сировини;
б) заробітна плата робітників виробництва;
в) загальновиробничі витрати;
г) вартість електроенергії для виробництва товару.
До змінних витрат слід віднести:
а) витрати на оренду приміщень;
б) заробітну плату управлінського персоналу;
в) транспортні витрати;
г) амортизацію основних фондів.
Класифікація статей калькуляції за способом віднесення на собівартість – це...:
а) постійні та змінні;
б) основні та накладні;
в) прямі та накладні;
г) прямі та непрямі.
Витрати, що нормуються на одиницю товару – це…:
а) постійні;
б) прямі;
в) непрямі;
г) граничні.
Витрати, що враховуються на весь обсяг продукції і розподіляються за видами виробів, називаються:
а) основними;
б) накладними;
в) прямими;
г) непрямими.
Залежно від обсягу виробництва витрати можна розділити на:
а) прямі та непрямі;
б) основні та накладні;
в) постійні та перемінні;
г) прямі та пропорційні.
Основні витрати – це витрати:
а) безпосередньо пов’язані з процесом виготовлення товарів за будь-яких умов виробництва;
б) нормуються на одиницю товару;
в) враховуються в цілому на весь обсяг продукції;
г) не пов’язані безпосередньо з процесом виготовлення товарів, але забезпечують процес виробництва.
Прямі витрати – це витрати, що:
а) безпосередньо пов’язані з процесом виготовлення товарів за будь-яких умов виробництва;
б) нормуються на одиницю товару;
в) враховуються в цілому на весь обсяг продукції;
г) не пов’язані безпосередньо з процесом виготовлення товарів, але забезпечують процес виробництва.
Витрати, сума яких прямо залежить від обсягу виробництва і реалізації – це витрати:
а) постійні;
б) змінні;
в) основні;
г) прямі.
Витрати, сума яких не залежить від обсягу виробництва і реалізації – це витрати:
а) постійні;
б) змінні;
в) основні;
г) прямі.
Який елемент ціни не включає оптова ціна виробника:
а) виробничу собівартість;
б) прибуток виробника;
в) ПДВ;
г) повну комерційну собівартість.
Який елемент ціни не включається до оптово-відпускної ціни товару?
а) збутова надбавка;
б) прибуток виробника;
в) ПДВ;
г) собівартість.
Для розрахунку суми прибутку в оптовій ціні підприємства використовується формула:
-
а)
;
в)
;б)
;
г)
.
Який елемент не включається до оптово-відпускної ціни непідакцизного товару?
а) собівартість;
б) прибуток підприємства;
в) ПДВ;
г) торговельна надбавка роздрібної мережі.
Якщо прибуток в ціні товару обмежується державою, то нормативний рівень рентабельності встановлюється у відсотках до:
а) роздрібної ціні;
б) виробничої собівартості;
в) заробітної плати;
г) ціні виробника.
Якщо зростає собівартість виробництва при незмінному рівні рентабельності, то сума прибутку в ціні...:
а) зменшиться;
б) залишиться незмінною;
в) збільшиться;
г) неможливо встановити динаміку.
Виробнича собівартість товару дорівнює 27 грн., рівень рентабельності виробництва - 34% до повної собівартості, ПДВ - 17%, ціна оптово-відпускна - 64 грн. Скільки складає сума акцизного збору?
а) 20,58 грн.;
б) 18,52 грн.;
в) 36,18 грн.;
г) 30,83 грн.
Собівартість товару – 30,0 грн., рівень рентабельності – 20%, ставка акцизного збору – 1,5 євро, курс євро до гривні – 12,0 грн. Чому дорівнює оптово-відпускна ціна товару?
а) 36,00;
б) 48,00;
в) 63,18;
г) 55,20.
